Шелковице недавно присвоили статус суперфуда, и это не случайно, уровень антиоксидантов в ягодах шелковицы на 79% выше, чем в чернике, и на 24% — чем в клюкве. Однако самой главной ценностью для здоровья человека является содержание в ягодах шелковицы высокого уровня ресвератрола – этого чудо-антиоксиданта, присутствие которого в ежедневном рационе питания, как показали многочисленные исследования, снижает риск самых тяжелых заболеваний современности, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона, а также многих форм рака. Ресвератрол— защитное фенольное соединение, которые выделяется некоторыми растениями в виде реакции против паразитов – бактерий или грибов.
•
Уже в Средние века шелковица использовалась в качестве лекарственного средства при лечении многих болезней. Она упоминается в знаменитом «Компендиуме лекарственных веществ» (1578) — классическом лечебнике, написанном китайским ученым Ли Шичжэнем, который содержит описания 1074 растительных, 443 животных, 217 минеральных средств и около 12 тысяч рецептов, применявшихся в традиционной китайской медицине.
•
Традиционно ягоды шелковицы использовались в качестве лекарственного средства для питания инь и крови, для нормализации работы почек, для снятия слабости, усталости, анемии, и в качестве средства против преждевременного поседения волос. Шелковица также применялась для лечения недержания мочи, шума в ушах, головокружения и запора.
•
Многочисленные исследования показали наличие в шелковице целого спектра питательных веществ, которые серьезно влияют на здоровье нашего организма, в том числе железа, рибофлавина, витамина С, витамина К, калия, фосфора, кальция и пр.
•
Сушеные ягоды шелковицы прекрасный перекус, оригинальная добавка к обычным блюдам и к тому же реальный суперфуд по содержанию полезных веществ. Просто добавляйте их в йогурты, гранолу, десерты, каши, смузи.

https://lavka-speciy.com.ua/shelkovitsa-sushenaya.html

#лавкаспеций #специи #суперфуд #superfood

Нам часто не хватает времени для нормального питания. Смузи не просто утолит голод, а наполнит наш организм полезными и так необходимыми витаминами и минералами.
•
Вариант – освежающий смузи для укрепления иммунитета и улучшения обмена веществ, богатый легкоусвояемым растительным белком и витаминами.
•
Состав:
1 банан (отличный источник энергии и хорошего настроения),
2 киви (отличается высоким содержанием витамина С, содержит мало калорий, и поддерживает здоровье глаз)
1 ч. ложку порошка моринги (чудо-кладезь витаминов, минералов)
•
Почистить банан и киви, измельчить в блендере, добавить немного воды, морингу и мед (по желанию).
•
Смузи надолго сохраняет сытость и это очень полезная еда, в отличие от  фастфуда.

#лавкаспеций #специидляздоровья #рецептыотлавочки #смузи #smoothie #moringa #superfood #суперфуд

Ее использовали еще племена Америки. Ежедневное употребление спирулины придавало им здоровья, энергии и выносливости. Сегодня спирулина входит в рацион олимпийских спортсменов и космонавтов. В Индии, Китае, Японии она составляет до 25% ежедневного рациона.
•
Эта водоросль превосходит растительные источники белка (даже бобовые), содержит аминокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты, богата витаминами A, группы B, Е, макро и микроэлементами, минералами. Благодаря составу спирулина улучшает обмен веществ в организме, способствует повышению иммунитета. Она является источником пищевых волокон, которые помогают выводить из кишечника токсины, улучшает микрофлору, нормализует уровень сахара в крови.
•
Это – не лекарство, а полноценная пища для восстановления и поддержания здоровья. Как принимать спирулину, чтобы получить максимальную пользу:
- Не варите, так как это может разрушить многие ценные вещества.
- Для максимальной пользы добавляйте спирулину в свежеприготовленные блюда или напитки. Если не успели съесть их сразу – храните в холодильнике.
- Можно заморозить свежеприготовленные напитки или блюда со спирулиной, это не повлияет на питательные вещества.
-  Запивайте спирулину большим количеством жидкости – воды, сока – это поможет максимально усвоить питательные вещества.
•
В основном спирулину выращивают в Китае в промышленных масштабах. В Лавочке есть китайская (в порошке и таблетках) и индийская органическая, выращенная в специальных хозяйствах. Эти хрустящие кусочки («чипсы») – можно есть просто так, насыпать в суп, тушёные овощи, салат, их любят даже дети. 

#спирулина #лавкаспеций #специидляздоровья #суперфуд #superfood

Сладкий, сочный, волшебный гость из солнечной Бразилии!
Наши предки воспринимали ананас как овощ и готовили из него соленья, тушили, варили, использовали как гарнир. Первый ананас в наших краях был выращен при Екатерине II, и стоил как корова, но из-за сурового климата он просто не прижился.
•
Ананас не только имеет превосходный вкус, но и очень полезный. Человеку достаточно съесть 200 граммов ананаса, чтобы запастись суточной нормой витамина С.
Ананасовый сок хорошо влияет на память человека, его рекомендуют при активных умственных нагрузках. При регулярном употреблении очищает кровеносные сосуды и предотвращает появление инсультов, инфарктов, что очень важно для людей постарше.
Этот фрукт рекомендуется употреблять людям с плохим пищеварением, ведь в нем содержится клетчатка и полезный фермент – бромелайн, который помогает пище лучше усвоиться.
•
Интересно, что в сушеном виде ананас помогает лучше, чем таблетка для улучшения пищеварения. Он облегчает симптомы переедания и устраняет тяжесть в желудке.
В кулинарии Азии и Южной Америки ананас пользуется большой популярностью. Из него готовят десерты, добавляют мякоть в салаты, тушат, консервируют, делают свежевыжатые соки и смузи.
•
В лавочке сушеные ананасы – премиум класса, без добавления сахара и других ароматических веществ и консервантов.

#лавкаспеций #фрукты #сухофрукты #суперфуды #зож #superfood

▪︎Что съесть, чтобы похудеть?
▪︎Что приготовить, чтоб накормить всю семью?
▪︎Как встроить сезонные овощи в рацион?
▪︎Как сделать пищу не просто вкусной, но и полноценной?
▪︎Как правильно сочетать продукты, чтоб они комфортно переваривались?
▪︎Как готовить разнообразно?
▪︎Как при помощи питания решить вопросы усталости и бессонницы?

Мы с врачом нутрициологом- диетологом @monastyrskaiatatiana предлагаем меню на неделю. Данное меню можно готовить круглый год, но максимальная его актуальность - это, конечно, сейчас.
И поверьте, наши блюда вам захочется повторять и повторять!!! А за 2 недели такого питания реально похудеть без вреда для здоровья.

Для клиентов Лавки Специй - специальная акционная цена!
А клиентом стать очень просто - достаточно сделать заказ у нас в магазине на любую сумму 😊

#меню #летнееменю #нутрициолог #похудеть #пп #лавкаспеций #superfood #menu #специидляздоровья #nutrition