کدبانوها
102 subscribers
26.2K photos
4.45K videos
137 files
1.19K links
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
Download Telegram
Forwarded from Di&Da
#زیره پلوی کرمانی 🎈


🔴مواد لازم🔴 🍚

    برنج 4 پیمانه  
  زیره سیاه 2 قاشق غذاخوری   
مرغ 1 کیلوگرم   
پیاز 1 عدد 
   زعفران آب زده 3 قاشق غذاخوری   
نمک وفلفل به میزان لازم  
  کاری به میزان لازم   
پاپریکا به میزان لازم   
گوشت راسته گوساله یا گوسفند 0.5 کیلوگرم   
پیاز 2 بسته   
برگ بو 2 عدد   
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری   
نمک وفلفل به میزان لازم   
زردچوبه به میزان لازم  
  دارچین به میزان لازم  
  زعفران آب زده 2 قاشق غذاخوری


🔴طرز تهیه🔴 🍛

1.  یرنج را شسته و به همراه مخلوط نمک و آب به مدت دو ساعت خیسانده و کنار میگذاریم .

 2. پس از دوساعت در یک قابلمه متوسط آب را تا نیمه پر کرده روی حرارت زیاد میگذاریم تا جوش بیاید.

3.  آب برنج را خالی کرده و همراه روغن آن را در آب جوش میریزیم و شعله را کم میکنیم.

 4. در قابلمه را گذاشته پس از 15 دقیقه (زمانی که مغز برنج نرم شد ) یک استکان از آب و روغن روی برنج را برداشته و برنج را آبکش میکنیم . برنج را چشیده و نمک آن را اندازه میکنیم.

5. قابلمه را خشک روی حرارت قرار داده برنج را در آن میریزیم .و زیره را که از قبل شسته و در صافی ریخته ایم لا به لای برنج ریخته و آب و روغنی که برداشته بودیم را روی آن میریزیم

6. در قابلمه را بسته روی حرارت ملایم میگذاریم . وقتی که بخار کرد یک پارچه تمیز روی در قابلمه گذاشته و در قابلمه را میگذاریم. بعد از 30 دقیقه برنج حاضر است.

🔴طرز تهیه گوشت🔴 🍗

۱ – گوشت را با یک عدد پیاز و برگ بو و کمی زرد چوبه و فلفل و مقداری آب روی حرارت بالا قرار دهید تا آب بجوشد، کف روی گوشت را بگیرید و حرارت را روی متوسط تنظیم کنید و به مدت ۲ ساعت زمان پخت برای گوشت در نظر بگیرید .

۲ – بعد از پختن گوشت، آن را از آب خارج کنید . در انتهای طبخ گوشت باید به اندازه یک تا دو لیوان از آب گوشت باقی مانده باشد .

۳- آب گوشت را صاف کنید، یعنی پیاز و برگ بو را خارج کنید و دور بریزید.

۴- در تابه ای مقداری روغن گرم کنید، یک عدد پیاز باقیمانده را به صورت خلالی یکدست خرد کنید و همراه با کمی زردچوبه در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود . 

بعد گوشت پخته را – که بهتر است به قطعات درشت خرد شده باشد – به همراه کمی نمک و دارچین داخل تابه بریزید . تمام سطح آنرا سرخ کنید ، زعفران را داخل تابه بریزید .

 نمک و ادویه آن را کنترل کنید و یک الی دو لیوان آب گوشت صاف شده را به مواد اضافه کنید و با حرارت متوسط درب ظرف را ببندید و ۲۰ دقیقه گوشت را حرارت دهید.

🔴طرز تهیه مرغ🔴 🍖

۱ – مرغ ها را تکه کرده و در روغن کامل تفت داده تا طلایی شوند .

۲ – پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم تا کاملا طلایی شوند .

۳ – ادویه ها را به پیاز اضافه میکنیم . برای این مرغ از هر ادویه ای که دوست دارید میتوانید استفاده کنید از جمله پاپرکا ، فلفل چیلی ، کمی دارچین ، کمی کاری ، ادویه گرام ماسالا و …. که همه به ذائقه شما بر میگردد .

۴ – ادویه ها را نیز کمی سرخ کرده و مرغ ها را که از قبل سرخ کرده ایم به پیاز اضافه میکنیم .

۵ – زعفران را که آب زده ایم به همراه یک لیوان آب گرم به مرغ اضافه کرده در ظرف را گذاشته و روی حرارت ملایم قرار داده تا مرغ آرام آرام بپزد و کم آب شود.🎪
#زیره پلوی کرمانی
Forwarded from آرشیو
#لیست76
#کباب مرغ وکرفس
#زیره پلوی کرمانی
#غذامخصوص دیابتی ها
#ژله طبقه ای
#کتلت با گوشت کوبیده
#بیسکوییتهای یلدایی
#چیزکیک لیوانی
#پیراشکی قارچ واسفناج
#برگر بافیلینگ اووکادو ونان خانگی
#کیک اسفنجی اسون
#پیراشکی گردویی
#ساده ترین سمبوسه
#کاپ کیک ژله ای
#توپی خرما
#کرم انار
#شامی مرغ کنجدی
#کیک هویج
#نان خشخاش
#شیرینی هلویی
#کوفته مرغ وسیب زمینی
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#زیره وزردی پوست_آلودگی شیلنگ قلیان _چاق کننده های صورت
Forwarded from آرشیو
#لیست261
#نقش شیرینی وچربی در رژیم
#زیره وزردی پوست_آلودگی شیلنگ قلیان _چاق کننده های صورت
#املت توسکانی برای خوش اندام شدن
#آبمیوه هایی برای کاهش وزن
#تست BMI
#چرا صبحانه مهمترین وعده ی غذایی است
#محصولات شگفت انگیز زیبایی که دردسترس ماهست
#اسموتی بادام زمینی
#آیا کارمانع تناسب اندام مامیشود
#بیخوابی
#گوشت سفید دررژیم پروتئین
#از بوی بد سرویس بهداشتی خلاص شوید
#استریپس فیله مرغ
#ادویه قیماق
#خورشت بامیه
#بسته سلامت
#برای خوشمزه تر شدن کوکوی سبزی چه کنیم؟
#خوشمزه تر شدن ماهی
#درمان سریع تبخال
#کرم نارگیل
Forwarded from Di&Da
شکرانه:
🌟خواص عرقیات گیاهی 🌟

🌼🌼🌼🌼🌼🌼

🌟عرق #آویشن 🌟

مسکن – ضد سرماخوردگی – مقوی معده – معالج بیماریهای قارچی پوست – ضد ورم بینی وگلو.

🍃🍃🍃🍃🍃🍃

🌟عرق #اسطوخودوس 🌟

تقویت کننده اعصاب – معالج برونشیت وزکام – پایین آورنده تب ونیروبخش – ضد تشنج وصرع درمان بیماریهای عصبی.

🌿🌿🌿🌿🌿🌿
🌟عرق #بید 🌟

درمان تب های شدید ودردهای تناسلی – زردی پوست (یرقان) – تصفیه خون.

🌾🌾🌾🌾🌾🌾

🌟عرق #بهارنارنج 🌟

تقویت کننده مغز واعصاب – نشاط آور- تقویت قلب.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🌟عرق #بادرنجبویه 🌟

ضد خستگیهای روحی – استفراغ های دوران بارداری – برونشیت وتشنج – ضد قلنج – درمان دل پیچه.



🌟عرق #بومادران 🌟

ضد ورم روده ومعده – ضد روماتیسم ونقرس – رفع اختلالات قاعدگی ودرد دوران قاعدگی.

🐲🐲🐲🐲🐲🐲

🌟عرق #بیدمشک 🌟
تقویت کننده فلب – رفع ناراحتیهای اعصاب – ضد تپش قلب.

💐💐💐💐💐💐

🌟عرق #پونه 🌟

ضد سیاه سرفه وگریپ – خلط آور- بادشکن – قابض – بازکننده عروق – ضد عفونی کننده .

🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🌟چهارعرق #سرد 🌟

تب بر- خنک – تقویت کننده معده.

❄️❄️❄️❄️❄️❄️

🌟چهارعرق #گرم 🌟

تقویت کننده معده – مفید برای هضم غذا – رفع ناراحتی های روده .
🔥🔥🔥🔥🔥🔥

🌟عرق #چهل_گیاه 🌟

تقویت کننده معده – کمک به هضم غذا – بادشکن – ضد سردی – ضد تهوع واستفراغ .
🍁🍁🍁🍁🍁🍁

🌟عرق #خارخاسک 🌟

مدر قوی – رفع سنگ کلیه ومثانه – کیسه صفرا- تصفیه خون.

🌾🌾🌾🌾🌾🌾

🌟عرق #خارشتر 🌟

ضد عفونت مجاری ادراری – سنگ شکن – مدرقوی – ضد سیاه سرفه.

🌵🌵🌵🌵🌵🌵

🌟عرق #رازیانه 🌟

معطر کننده – محرک – بادشکن – مدروقاعده آور- درمان بواسیر ونقرس – ازدیاد شیر مادران .

🍃🍃🍃🍃🍃🍃

🌟عرق #زنیان 🌟

ضد نفخ معده – ضد ترشی معده – ضد عفونت – ضد انگل – بادشکن – درمان عوارض بعد از ترک اعتیاد.

🌻🌻🌻🌻🌻🌻

🌟عرق #زیره 🌟

ضد چاقی – تصفیه کننده خون – ضد هیستری وتشنج – افزایش شیر مادران – بادشکن – هضم کننده غذا – کاهنده چربی خون.

🌲🌲🌲🌲🌲🌲

🌟 #سرکه_سیب 🌟
لاغر کننده – مکمل غذا

🍎🍎🍎🍎🍎🍎

🌟عرق #سنبل_الطیب 🌟

خواب آور- مسکن – تقویت قلب – اشتها آور.

🍇🍇🍇🍇🍇🍇

🌟عرق #شاتره 🌟

ضد خارشهای پوستی – صفرا بر- تقویت کبد – نشاط آور- ضد نفخ – اشتها آور.

🌱🌱🌱🌱🌱🌱

🌟عرق #شنبلیله 🌟

ضد قند – تقویت قوای جنسی – نیرو بخش.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹

🌟عرق #شیرین_بیان 🌟

درمان قاطع زخم معده واثنی عشر- ضد سرفه – صفرا بر.

🍄🍄🍄🍄🍄🍄

🌟عرق #شوید 🌟

ضد چربی خون – جهت پایین آوردن کلسترول – ازدیاد شیر مادران – درمان لاغری

🌺🌺🌺🌺🌺🌺

🌟عرق #کاسنی 🌟

مفید برای کبد – ضد جوش – ضد خارش – تصفیه کننده خون – کاهنده چربی .

🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🌟عرق #کیالک 🌟

تصفیه کننده خون – جلوگیری ازعواقب سعت کلسترول – جلوگیری ازتنگ شدن رگها.

🍅🍅🍅🍅🍅🍅

🌟عرق #گزنه 🌟

اثر قاطع دررفع بیماریهای پوستی وجلدی – ضد چربی وقند خون – ضد خون ریزی – بازکننده عروق – مدر.

🐉🐉🐉🐉🐉🐉

🌟عرق #گلبهار 🌟

مفید برای لطافت پوست دست وصورت – مقوی معده


🌷🌷🌷🌷🌷🌷

🌟عرق #مریم گلی 🌟

ضد دیابت – ضد رماتیسم واسهال – ضد سینوزیت – ضد انگل – ضد نفخ .

🌼🌼🌼🌼🌼🌼

🌟عرق #مخلصه 🌟

ملین – مقوی – دفع سموم – ضد قولنج – پاد زهر قوی مفید برای ناراحتیهای کمرو مفاصل عضلانی – تقویت معده .

🍑🍑🍑🍑🍑🍑

🌟عرق #مورد 🌟

ضد خون ریزی – قابض روده – درمان اسهال وبواسیر- تقویت رشد مو- ضد آفت .
🍈🍈🍈🍈🍈🍈

🌟عرق #نعنا 🌟

ضد دل درد – دلپیچه – ضد نفخ – بادشکن – تقویت کننده معده کودکان

🌿🌿🌿🌿🌿🌿

🌟عرق #یونجه 🌟

چاق کننده – نیروبخش – معالج رعشه وناراحتی های عصبی – تصفیه خون – کاهش قند خون .


👇🏻👇🏻
🆔 @kadbanooh
@kadbanooh
#دمنوش_لاغری_کرفس_چای_سبز

🌟چطور دمنوش کرفس و چای سبز درست کنیم

آنچه که نیاز دارید
🍃 دو قاشق چای خوری #چای_سبز
🌱 نصف قاشق چای خوری پودر #برگ_کرفس

💠طرز تهیه:
برای تهیه ی دمنوش کرفس و چای سبز، یک لیوان را با آب جوش بشویید تا گرم شود.
سپس #کرفس و #چای_سبز را در همان لیوان بریزید و آب از جوش افتاده(حدود ۸۵ درجه ی سانتی گراد) به آن اضافه کنید. لیوان را دور از حرارت نگه دارید و بعد از ۵ دقیقه بنوشید.

🍀می توانید برای طعم دار شدن دمنوش کرفس و چای سبز، از اندکی #زعفران و #زیره_سبز استفاده کنید
مدیر:
@kadbanooh
#دمنوش_لاغری_کرفس_چای_سبز

🌟چطور دمنوش کرفس و چای سبز درست کنیم

آنچه که نیاز دارید
🍃 دو قاشق چای خوری #چای_سبز
🌱 نصف قاشق چای خوری پودر #برگ_کرفس

💠طرز تهیه:
برای تهیه ی دمنوش کرفس و چای سبز، یک لیوان را با آب جوش بشویید تا گرم شود.
سپس #کرفس و #چای_سبز را در همان لیوان بریزید و آب از جوش افتاده(حدود ۸۵ درجه ی سانتی گراد) به آن اضافه کنید. لیوان را دور از حرارت نگه دارید و بعد از ۵ دقیقه بنوشید.

🍀می توانید برای طعم دار شدن دمنوش کرفس و چای سبز، از اندکی #زعفران و #زیره_سبز استفاده کنید
مدیر*»*
#دمنوش_لاغری_کرفس_چای_سبز

🌟چطور دمنوش کرفس و چای سبز درست کنیم

آنچه که نیاز دارید
🍃 دو قاشق چای خوری #چای_سبز
🌱 نصف قاشق چای خوری پودر #برگ_کرفس

💠طرز تهیه:
برای تهیه ی دمنوش کرفس و چای سبز، یک لیوان را با آب جوش بشویید تا گرم شود.
سپس #کرفس و #چای_سبز را در همان لیوان بریزید و آب از جوش افتاده(حدود ۸۵ درجه ی سانتی گراد) به آن اضافه کنید. لیوان را دور از حرارت نگه دارید و بعد از ۵ دقیقه بنوشید.

🍀می توانید برای طعم دار شدن دمنوش کرفس و چای سبز، از اندکی #زعفران و #زیره_سبز استفاده کنید
@kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
🥙 #افطاری_رژیمی مخصوص #روزه_داران عزیز

🔢🍃 #مواد_لازم

❶۳/۴ فنجان #عدس 
❷دو فنجان #ذرت
❸دو فنجان #آب_مرغ
❹400 گرم #سس گوجه فرنگی
❺400 گرم #گوجه_فرنگی رنده شده
❻دو تا 3 حبه #سیر له شده
❼یک عدد #پیاز متوسط خرد شده
❽یک عدد #فلفل_سبز دلمه ای خرد شده
❾دو قاشق سوپ خوری پودر #چیلی ( فلفل های قرمز کوچک )
❿یک چهارم قاشق چای خوری #ادویه مخلوط
❶❶نصف قاشق چای خوری #زیره

⚫️🍃 #طرز_تهیه

همه مواد را بجز ذرت و سس گوجه فرنگی، داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پس از بجوش آمدن، شعله را کم کنید تا به مدت نیم ساعت پخته شود. سس گوجه فرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید. یک ربع دیگر به پختن آن ادامه دهید. آن را با جعفری تازه و خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.

@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#زیره_پلو




🔸مواد لازم برای۴ نفر

🔸روغن (آبکرده)   ۱ استکان

🔸برنج   ۳ لیوان

🔸زیره سیاه   ۱/۲ استکان

🔸زعفران   ۱ قاشق غذا خوری

🔸سیب زمینی   ۱ عدد

🔸پیاز   ۱ عدد

🔸گوشت   ۵۰۰ گرم

🔸نمک و زردچوبه    به مقدار لازم




طرز تهیه

🔹در ظرفی پیاز را نیم سرخ كرده و دنده گوسفند را در آن سرخ كنید و پس از اضافه كردن آب اجازه دهید گوشت بپزد.

🔹پس از پخته شدن دنده ها و وقتی آب به اندازه 4 لیوان باقی ماند برنج شسته شده را به آن اضافه كرده و زعفران و نمك را به مواد اضافه كنید و زیره را با آن مخلوط كنید و اجازه دهید دم بكشد. سیب زمینی ها را سرخ كرده وهمراه غذا میل كنید.

👉


🚩سایر نکات

🔸زیره پلو غذای سنتی كرمان و جزو غذاهای بسیار خوشمزه و معطر است خوردن این غذا بسیار مفید بوده و جزو غذاهای گرم محسوب میشود.

🔸میتوانید برای زودتر پخته شدن گوشت آن را درون زودپز بپزید

🔸این غذا به صورت لاپلو هم طبخ میشود بدین منظور برنج را جدا بپزید و اجازه دهید آب گوشت تمام شود و آن را با سایر مواد لای برنج بدهید

🔸استفاده از گوشت قلقلی به جای گوشت در این غذا امكان پذیر است.
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#زیره پلو