#کرومپت صبحانه

#کرومپت_صبحانه

کرومپت crumpet که روش تهیه ای تقریبا مشابه به کرپ دارد، بسیار مناسب برای صبحانه و عصرانه می باشد و هم با مربا و مارمالاد و شکلات و خامه سرو میشود هم به صورت پیش غذا

 مواد لازم:
خمیر مایه / 6/5 گرم
آب گرم(110 درجه فارنهایت)/ 1/4 پیمانه
شیر گرم(110 درجه فارنهایت) / 1/4 پیمانه
شکر / 2 قاشق مرباخوری
تخم مرغ / یک عدد
کره / 1 قاشق غذاخوری
آرد / 1 پیمانه
نمک / 1/4 قاشق چایخوری

روش تهیه:
 در کاسه ای کوچک، آب گرم (گرمای آب به حدی باشد که انگشت کوچک دست، تحمل گرمای آب را داشته باشد)، شکر و خمیر مایه را میریزیم و مدت 10 تا 15 دقیقه در جایی تقریبا گرم قرار میدهیم تا خمیر مایه فعال شود.

کره را به شیر اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا گرم شود و به گرمای آب برسد.

مخلوط مخمر و شیر را با هم ترکیب کرده و تخم مرغ را نیز اضافه میکنیم و با همزن دستی مخلوط میکنیم.

آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و به مایع اضافه میکنیم و با هم زن دستی خوب مخلوط میکنیم.

در جای گرمی قرار میدهیم تا حجم مواد دو برابر شود. ( من در فر گرم قرار دادم )

تابه را با کره کمی چرب میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم.

رینگ های کوچک را داخل تابه گذاشته و از مایع تا نیمه ی حلقه میریزیم.

اجازه میدهیم یک طرف کرومپت کاملا پخته شود.

زمانی آماده برگرداندن است که با انگشت امتحان کنید تا روی کرومپت ها کاملا سفت شده باشد. وقتی رویکرومپت سفت شد،با چاقو از رینگ جدا کرده و درون تابه برمیگردانیم.

وقتی دو طرف کرومپت کاملا پخته شد، آنها را روی توری قرار میدهیم تا خنک شوند.

و بعد به صورت دلخواه سرو میکنیم.

بسیار خوشمزه است و به تنهایی هم قابل خوردن می باشد.

@kadbanooh

#لیست323
#ژله بادکنکی انار
#چیزکیک بدون نیازبه فر
#چیزکیک
#چیزکیک انار
#پاناکوتای شکلاتی
#تیرامیسوبدون تخم مرغ
#کرومپت صبحانه
#عکس کارهای خانمهای گروه آشپزهای گیلانی برای مسابقه تاریخ 23اردیبهشت 95
#رولت گوشت
#کوفته گردو
#سوپ های مقوی برای افطار
#سوپ کلم
#سوپ لوبیا چیتی با مرغ
#سوپ هویج وزنجبیل
#کتلت میگو با سس تمر هندی
#خواص میگو
#کیک گوشت
#سیب زمینی بریان نمکی
#کوکوی قارچ برای گیاهخواران

#کرومپت خوشمزه وآسان برای صبحانه

کدبانوها: #لیست382

#سوپ مرغ کرمدار

#تهچین بادامی

#حلوای شیر

#خوراک لایه ای سیب زمینی وماهی

#کرومپت خوشمزه وآسان برای صبحانه

#رولت بستنی خوشمزه

#بامیه مرغ

#نکات خانه داری

#آش برگ مو

#نان شیرمال خوشمزه وسبک

#لقمه های مرغی پنیری

#سالادمرغ تایلندی مخصوصا لاغری

#رب اناروتصفیه خون

#هرگزبه خورشت کدونمک نزنید

#شیرینی بادامی بدون فر

#فیبرهاونقش آنهادررژیم

#لوبیاپلوآسان وخوشمزه مرحله به مرحله

#خورشت لوبیاسبزباسویا

#بورک گوجه فرنگی

#پنیرزیره ای

#کرومپت خوشمزه برای صبحانه

کدبانوها: #لیست388

#استیک سوخاری

#نان ذرت با سبزی

#رشته خشکبار یا رشته خشکار گیلانی

#عدسی با رشته

#مارمالاد آلبالو

#تزیین کشک بادمجان

#لازانیای ماکارونی و پنیر

#کتلت گردو

#نان سیر بروسکتا

#مرغ پلو

#قیمه زرشک

#رشته پلو با گوشت قلقلی

#اسپرینگ رول حلوا

#بادمجان باسس ماست

#کرومپت خوشمزه برای صبحانه

#رولت بستنی خوشمزه

#درست کردن بشقابهای شکلاتی برای سرو شیرینی ودسر

#خاگینه گردویی

#کوکوی سه رنگ درماکروویو

#نکته های قیمه ای