Gesunde und vegane Adventskalender für Weihnachten 2021: 🎄 Ich habe einige für dich recherchiert, lass dich inspirieren! Letztes Jahr habe ich gelernt, wer etwas Besonderes will, muss rechtzeitig gucken. Los gehts!

Zum Beitrag: 🙂 https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1127/Gesunde-Adventskalender-9-vegane-Alternativen-fuer-Weihnachten

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Mein Körper sendet mir klare Signale und mag keinen weißen Haushaltszucker. 😀 Wie es mir in zuckerfreien Phasen geht (und was passiert, wenn ich zu viel Zucker esse) und warum ich sie so oft es nur geht, einlege, verrate ich dir im neuen Blog-Beitrag: https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1176/Erfahrungsbericht-Wie-geht-es-mir-ohne-weissen-Zucker-Haushaltszucker

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Unser Nachbar hat uns viele Birnen 🍐 geschenkt und daraus machte ich einen Blechkuchen, mit Vanillepudding und natürlich Birnen. Er ist ohne Haushaltszucker gemacht (gesüßt mit getrockneten Datteln) und ist auch glutenfrei + vegan. Beim nächsten Mal würde ich noch gehackte Mandeln verwenden, oben zusammen mit den Birnen. Das hat mir irgendwie gefehlt. Ansonsten wurde der Kuchen im Nu aufgegessen und sogar nach mehr verlangt. 😊 Ich mag ja den Herbst, freue mich schon so sehr auf viele herbstliche Gerichte und Kreationen aus dem Backofen! Wem geht es auch so?

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Vor vielen Jahren wusste ich gar nicht, was mir entgeht, wenn ich Maronen im Geschäft liegen lasse. „Probier mal, wie zart und süß sie sind“, sagte meine Mutter eines Tages, während sie eine Marone schälte. Seit dem ist es um mich geschehen. Ich warte nun sehnsüchtig jedes Jahr auf die ersten Maronen. Wenn du auch so ein Maronen-Fan bist, dann sind diese Maronen-Schoko-Kugeln mit Zimt genau richtig für dich. Sie waren bei uns ganz schnell aufgegessen!

Das Rezept findest du im Blog!
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1179/2-Rezepte-Gesunde-Snacks-fuer-unterwegs-herbstlich-lecker

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► Süßen ohne Reue! Gesunde Alternative, die jeder kennen sollte

Ich versuche, so gut es geht, den Haushaltszucker zu meiden. Ich habe für mich eine spannende Alternative entdeckt, die ich nicht mehr missen möchte. Im Vergleich zum Haushaltszucker stecken dort sogar wichtige Mineralstoffe drin, u. a. Kalium und Magnesium. Nicht überall lässt sich diese Zutat verwenden, aber einige Rezepte kommen damit super zurecht und das Ergebnis schmeckt ausgezeichnet... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1225/Suessen-ohne-Reue-Gesunde-Alternative-die-jeder-kennen-sollte

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► SOS-Tipp: Schlappe Karotten wieder knackig machen!

Da will ich einen frischen Karottensalat machen, hole meine Karotten aus dem Kühlschrank und stelle fest, dass sie alles andere als frisch sind. Sie sind noch essbar und lecker, keine Frage, aber irgendwie biegsam und etwas weich. Eher für Eintöpfe oder Suppen geeignet, weniger zum Knabbern auf dem Rohkost-Teller. Mit einem ganz einfachen Trick kann man aus schlappen Karotten wieder knackige machen! Dieser Trick ist toll gegen Lebensmittelverschwendung.

■ Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/864/SOS-Tipp-Schlappe-Karotten-wieder-knackig-machen

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► Magnesium-Eisen-Booster! Schokoladenkugel-Rezept

Ich versuche gerade, meine Ernährung noch ein bisschen magnesium- und eisenreicher zu gestalten. Ich merke, dass eine zusätzliche Portion an Magnesium meinem Körper guttut, da ich gerade viel Sport mache. Ich nehme zwar auch Magnesium zusätzlich als Ergänzung, wenn Bedarf besteht. Aber es spricht nichts gegen eine Leckerei, die ebenfalls reich an Magnesium ist. Natürlich steckt dort nicht nur Magnesium drin. Auch andere wertvolle Nährstoffe... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link in Bio oder direkt:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/914/Magnesium-Eisen-Booster-Schokoladenkugel-Rezept

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Wir machen gerne unterschiedliche Energiebällchen, die zu Geburtstagen, Partys und Familientreffen passen. In Kombination mit Maulbeeren und Datteln sind sie ein Genuss! Gerne reichere ich sie mit weiteren gesunden Zutaten an wie Gerstengraspulver oder getrockneten Maulbeeren. Natürlich dürfen Nüsse nicht fehlen, bei diesem Rezept verwende ich Walnüsse und Mandeln. Selbstverständlich kannst du auch andere Nüsse nehmen, wenn du zum Beispiel Walnüsse nicht verträgst oder nicht magst. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1237/Gesunde-und-suesse-Energiebaellchen-mit-Gerstengraspulver-und-Nuessen

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Ich höre die Kirchenglocke: Genau 12 Uhr. Zum Glück befindet sich die Zahnarztpraxis direkt vor meiner Nase. Ich steige von meinem Fahrrad, suche ein sicheres Plätzchen zum Abstellen und flitze hinein. Ich rieche das Desinfektionsmittel, sobald ich die Tür aufmache. Erinnerungen kommen hoch und ich bekomme etwas schwitzige Hände. Ich bin kein Angstpatient, aber ich gehe nicht besonders gerne zum Zahnarzt. Die Behandlung an sich macht mir keine Angst. Ich mache mir bloß jedes Mal viele Gedanken um die Gesundheit meiner Zähne. Da ich bereits einige Füllungen aus „alten Zeiten“ habe, möchte ich keine neuen... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/912/Zahnarzt-fragt-Essen-Sie-gar-keinen-Zucker

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Wir süßen sehr viel mit getrockneten Datteln. Damit das Süßen damit gut funktioniert, werden sie mit etwas Wasser fein püriert. Natürlich funktioniert das nicht in jedem Rezept genauso wie mit dem Haushaltszucker, aber tatsächlich kann ich fast alle Rezepte gut umwandeln und somit das Süßen mit den Datteln umsetzen. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1250/Suessen-mit-Datteln-Eine-gesunde-Alternative-Zuckerersatz-Vorteile

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Das ist meine Erfahrung mit viel und wenig Zucker – besser gesagt, mit weißem Haushaltszucker und mit Zucker-Alternativen wie Datteln und Co. Im Blog-Beitrag gibt es noch mehr Erfahrung und Tipps, was ich persönlich aus dieser Zeit mitgenommen habe. Ich will definitiv nicht mehr zurück. 😍 Hast du auch eine ähnliche Erfahrung gemacht, vor allem die Heißhungerattacken, die sind bei mir so stark zurückgegangen - ich kenne sie heute gar nicht mehr.

Süßen mit Datteln:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1250/Suessen-mit-Datteln-Eine-gesunde-Alternative-Zuckerersatz-Vorteile

Zuckerfrei werden mit diesen 5 Tipps:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/793/Zuckerfrei-werden-mit-5-einfachen-Tipps

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Zucker geht immer, oder? Nein, ganz im Ernst. Ich habe Mitte zwanzig ganz schön viel Zucker gegessen. Ich lief jetzt nicht mit einem Taschenrechner durch die Gegend, um die Zuckermenge genau zu protokollieren, aber für mein Empfinden war es nicht wenig. Vor allem fühlte ich mich total hilflos und ausgeliefert, wenn mich bestimmte Süßigkeiten, mit ihren bettelnden Augen anschauten und verlangten, sie direkt an Ort und Stelle zu vertilgen. Dann hat mein Körper mit mir endlich Tacheles gesprochen und kurzen Prozess gemacht. Er zwang mich in die Knie mit täglichen Panikattacken und krassen Stressphasen. Ich gab mich geschlagen und kümmerte mich um meinen Gesamtzustand. Der Zucker hat mir wohl doch nicht... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1252/Mehr-Stress-und-Angst-durch-zu-viel-Zucker

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