ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.84K photos
324 videos
1 file
3.99K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🍮Как готовить панакоту

Этот классический десерт очень легко приготовить, а ингредиенты для него доступны практически в любом магазине. Панакота имеет нежную кремовую текстуру, и просто тает во рту.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Панакота, традиционные ингредиенты для десерта домашнего приготовления
🔸Варианты замен ингредиентов для классической панакоты
🔸Как готовить классическую панакоту в домашних условиях?
🔸Какие бывают топпинги для панакоты, то есть какая она может быть на вкус?
🔸Сколько хранится домашняя панакота?
🔸Можно ли замораживать панакоту, приготовленную по классическому рецепту?
🔸Рецепты панакоты в домашних условиях

#рецепты #десерты #сладкое
🔍 Нежный и гладкий: как отличить настоящий творожный сырок от подделки

Маленький творожный сырок может иметь очень много cекретов! Так каким же он должен быть? Рассказывают эксперты Роскачества.

Читать подробнее ЗДЕСЬ

#сладости #сладкое #завтрак
🍬 Мармелад: польза и вред для организма человека

Мармелад — знакомое многим с детства лакомство со вкусом праздника. Все знают этот желейный продукт как десерт и думают, что кроме минутной радости и лишних килокалорий он ничего не даст организму. Но так ли это на самом деле? Разбираемся.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#сладкое #полезныепродукты #мармелад
🍨 Домашнее сливочное мороженое с кусочками печенья

Печенье для мороженого можно испечь самостоятельно или использовать готовое мягкое печенье из магазина. В основе такого печенья классический заварной крем на смеси желтков с сахаром и молоком, который после остывания взбивается вместе с жирными сливками. В отсутствие специальной мороженицы, которая одновременно охлаждает и перемешивает массу, придется повозиться чуть дольше, но результат будет того стоить. Очень важный этап приготовления мороженого – регулярное перемешивание содержимого контейнера вилкой до однородности. Это необходимо для насыщения массы пузырьками воздуха и получения привычной гладкой текстуры мороженого.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#мороженое #сладкое #печенье
💜 Что приготовить из инжира, 6 блюд от шефов, которые вы точно не пробовали

Инжир бывает разных сортов: у одного фиолетовые, почти чёрные плоды, у другого — зелёные, у третьего — коричневатые. Внутри мякоть может быть пурпурно-красной или нежно розовой. Но у любого сорта — нежный аромат и чудесный вкус с медовыми нотками и легкой кислинкой. Инжир едят свежим и сушёным, и он легко заменит пирожное к чаю. Но если приложить немного усилий, инжир может стать основой интересных гастрономических блюд — как сладких, так и несладких.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#инжир #сладкое #рецепты
🍰 Что будет, если не давать ребенку сахар до 3 лет?

Ученые решили выяснить этот вопрос. Результаты удивили даже специалистов. Оказалось, что от качества питания ребенка в первые годы жизни зависит его здоровье во взрослом возрасте. 

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#сахар #сладкое #здоровье
🤩 Пирожное «Картошка»: путь культового десерта

Это наглядный пример того, как можно сделать кондитерский шедевр из самых простых продуктов. Как это часто бывает, замысел был совершенно другим, но результат оказался просто фантастическим. Созданная для утилизации бисквитных обрезков в общепите, «Картошка» быстро завоевала симпатии хозяек. И стала культовым десертом в нашей стране.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

Любите этот десерт? Отмечайтесь ❤️!

#картошка #пирожное #сладкое
🧇 6 рецептов суперпростых модных завтраков из лепешек и продуманной начинки

Свернутые лепешки на завтрак превратились в один из самых модных способов начать день, после того как такая «упаковка» стала вирусной в социальных сетях. Согласно актуальному веянию, на одной пресной лепешке может быть начинка из 4 составляющих, которые поддерживают и дополняют друг друга.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#завтрак #сладкое #рецепты