I am back, так сказать.

Решил взбодрить свой канал на youtube, чему очень рад.

Начал снимать рецепты.
Хотел бы спросить напрямую у вас, у моих зрителей, что вам интересно увидеть на канале.

Для меня вопрос важный, потому что, как любому создателю контента, хотелось бы иметь положительную обратную связь.

Да и неплохо бы было с вами пообщаться через другой портал.

Так что жду ваших ответов и предложений.
▶️Какие сюжеты лучше снимать?
⏭️Какие рецепты вам больше нравятся?
⏪️Профессиональные или домашние?
⏸️Имеет ли смысл снимать какие-то коллаборации с другими коллегами шеф-поварами, блогерами, а может с вами зрителями?
И самый главный вопрос. Без ответа на него все просто пойдет прахом.
🔂Герману @german_vladimirov_ разрешаете сниматься или его уже нужно заменить?

#chefviktorbeley #viktorbeley #шефвикторбелей #викторбелей #ресторанымосквы #русскаякухня #жизньпрекрасна #youtube #youtuber

🥔Простой, я бы даже сказал, повседневный ингредиент - картофель. А сколько премудростей нужно знать, чтобы хорошо его приготовить.

Самая крутая повариха 👩‍🍳с красным дипломом симферопольского кулинарного училища могла утереть всем нам нос знаниями об этом корнеплоде.

Разберем термин аль денте. На зубок, недоваренный полуготовый, недоделанный, полусырой...крути во все стороны, а al dente 🦷звучит как-то правильно.

Что я делаю дальше с картофелем, смотрите на моем канале.

#chefviktorbeley #viktorbeley #шефвикторбелей #викторбелей #русскаякухня #russianchefs #youtuber #youtube #картошка #ресторанымосквы #cheflife #chefsofinstagram #chefs #kazakhstan #устькаменогорск #лайфхак #лайфхакидлядома #livehack

То, что в нашей поварской🔪 сфере, да и не только в ней, имеется кадровый голод ни для кого не секрет. Есть специализированные агентства, которые подбирают персонал под параметры заказчика, всевозможные форумы, сайты, сарафанное радио📻 и прочие ресурсы.

Для меня не так уж и важно, каким образом кандидат на должность узнал, что у меня имеется вакансия и я в активном поиске. Главное – сам кандидат, его навыки, его ответственность и жажда новых знаний.

Именно таких людей я ищу в команду. Тоже не открою секрета, что иногда лучше взять сырого неподготовленного человека, но с горящими глазами и настроем на работу, и научить его по своим стандартам. Образование 🏫 не так важно, как стремление работать в команде, желание учиться и развиваться. Опытный кандидат должен привнести в чужой монастырь только самое хорошее. В любом случае, мы все люди и умение общаться и налаживать прочные профессиональные взаимоотношения очень важно.

Много всяких мыслей по этому поводу, но вы поняли, что если кому-то нужна интересная работа в отличной команде под предводительством классного шефа (скромность – мое второе я), в совершенно волшебном месте🏞, то жду, что вы завалите меня сообщениями.

#chefviktorbeley #viktorbeley #шефвикторбелей #викторбелей #русскаякухня #russianchefs #youtuber #youtube #повар #вакансия

Что ест шеф-повар? Глобально – все🌶🥜🍄. Приезжая в любой город, я стараюсь обязательно сходить в несколько ресторанов, лучше всего, конечно, в гости. Смотрю, пробую, нюхаю изучаю все новинки, чтобы иметь возможность самому дальше двигаться и развиваться⏩️.

Учиться нужно у лучших шефов, которые для всех пример. Насмотренность и напробованность держит меня в тонусе. Тупо копировать не интересно, а вот напитаться трендами, понять куда идет современная гастрономия, привнести свое – вот это правильно💪.

#chefviktorbeley #viktorbeley #шефвикторбелей #викторбелей #русскаякухня #russianchefs #youtuber #youtube #повар #меню #menu