Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова
13.2K subscribers
1.92K photos
107 videos
23 files
487 links
Нутрициолог, микробиолог, преподаватель УОМ, МИИН, исследователь, Анастасия Родионова
Для Связи - Лиза https://t.me/eliza_alesh
Курсы
https://food-biochemistry.ru
Download Telegram
Привет всем)

Чтобы вам было удобнее пользоваться каналом, под каждым постом есть хештеги, с основной темой поста 👇🏻

#food_biochemistry_добавки
#грибы
#чага
#аюрведа
#адаптогены
#витамины
#аминокислоты

#биохакинг
#химияпищи_детокс

#микробиота

#эфир

#дети

#ковид
#нейровоспаление
#мозг

#гормоны
#кортизол
#стресс
#энергия
#хроническая_усталость

#питание
#минеральная_вода
#чай

#a&q
#почитать



А ещё, нажав на фотографию в правом верхнем углу > ещё > поиск, можно искать нужную информацию по ключевым словам. Например: витамины, анемия и тд.
🥤🥤Про минералочку

📍Температура воды имеет важное значение. нужно понимать что меняется и химический состав особенно газовый состав.

Воды горячие и тёплые выраженный желчегонный, противовоспалительный, Анти спастический эффект. Они бережно действует на ЖКТ.

Холодные воды- стимулируют секреторную функцию желудка, перистальтику кишечника, хороши в том числе при запорах.
⚠️ При проблемах с желчным аккуратно с холодной водой, она оказывает спазмический эффект

Поэтому мы можем или подогревать минералку в домашних условиях, либо пить на водах горячую воду.

Минерализация тоже очевидно важный параметр
Слабо Минеральные Воды ( столовые) хорошо всасываются оказывают мочегонный эффект.
Высокой минерализации - хуже всасываются и оказывают слабительный эффект.
Все мы знаем эффект на минеральной Зайчетски горькой.

#минеральная_вода
Ну что, проложим сегодня про минералочку?

По химическому составу в минералках лечебными свойствами обладают:
3 аниона – гидрокарбонаты (HCO3 ), хлор (Сl), сульфаты (SО4)
3 катиона – натрий (Na), кальций (Са) и магний (Mg);

НСО3 (гидрокарбонат)– стимулирует секреторную функцию желудка, улучшает усвоение организмом многих химических элементов, буфер;
Сl стимулируют кислотообразование в желудке, влияют на
выделительную функцию почек;
ионы SО4 оказывают желчегонное и послабляющее действие.

Катионы металлов Na и К - самые распространенные в минералках и они же играют важнейшую роль в поддержании водно-солевой баланс в организме.
Mg - все вы любите и знаете - в первую очередь за влияние на желчный: снимет спазм с шейки желчного.

ГИДРОКАРБОНАТНО-ХЛОРИДНО-НАТРИЕВЫЕ ВОДЫ. Например, Ессентуки.
Такие же + ещё кальций - смирновская, славяновская
Это все смешанные типы.

Благодаря своеобразному сочетанию двух компонентов, с противоположным физиологическим действием (и натрий и хлор), могут применяться при заболеваниях желудка как с
пониженной, так и с повышенной секрецией.

Если пить за 10–15 мин до еды наиболее значимым будет действие хлоридов. Стимуляция секреции

Если за 1,5–3,0 ч до еды преобладающим является действие щелочей - наоборот.

Воды применяются при воспалительных заболеваниях ЖКТ, не рекомендуются при заболеваниях почек и мочевыводящих путей - очень много соли.

Виды самых распространённых минеральных вод:

Гидрокарбонатная: Боржоми, Архыз, Лужанская № 1, Горячий ключ № 1, Саирме, Набеглави, Дилижан, Майкопская. Содержание в них гидрокарбонатных и карбонатных ионов колеблется в зависимости от вида воды от 1,0 до 8 г/дм3.

Сульфатная: содержат от 2,0 до 5,5 г/дм3 сульфатных ионов. Представителями вод этого типа являются Ессентуки 20, Ключи (Пермский курорт), Краинская (Тульская область), Кашинская ( Тверская область).

Хлоридные минеральные воды: Аксу, Липецкая, Рычал-Су. содержат хлоридные ионы в количестве 2,0—6,5 г/дм3.

Гидрокарбонатно-сульфатные, кальциево-натриевые, кремнистые минеральные воды: Новотерская целебная.

Сульфатно-гидрокарбонатные натриево-магниево-кальциевые минеральные воды: Нарзан, Доломитный нарзан, Сульфитный нарзан.

Конечно, все эти и другие воды не содержат строго только эти вещества, все они в той или иной степени смешанные, указаны лишь преобладающие вещества.
#минеральная_вода

Какие ваши любимые?
Всем интересна, конечно, магниевая вода. Уж очень в тренде и модна)
Ого)))
Я стихами заговорила.

ТОП магниевых вод
1. Зайчетская Горка от 4800 до 5000 мг/л
2. Донат Mg 1200 мг/л
3. Лысогорская (Пятигорская) 650 мг/л

Была еще Баталинская, очень магниевая, как Донат... по-ходу источник испорчен или исчерпался((( буду узнавать, сама ее не видела не разу.

А вот лысогорсую беру в аптеке, она горше чем донат, но зато доступная по цене.
#минеральная_вода