Скандал в Гран Крю Сент-Эмильона
Шато Шеваль Блан и Шато Озон поставили под сомнение адекватность критериев классификации и решили добровольно покинуть рейтинг.
Оба именитых хозяйства имеют статус St-Emilion Premier Grand Cru Classe 'A' - таких всего четыре на самой вершине иерархии классификации Сент-Эмильона.
Ценник этих вин на московских полках: от 110'000р.
Именитые шато не согласны с тем, что теперь статус хозяйства будет зависеть от цитируемости в СМИ и количества подписчиков в соцсетях, оставляя терруару не более 15% веса в оценке вина.
Детали претензий и позиция регулятора – в статье на сайте.
#скандалы #франция #классификация #гранкрю #бордо #новости
Шато Шеваль Блан и Шато Озон поставили под сомнение адекватность критериев классификации и решили добровольно покинуть рейтинг.
Оба именитых хозяйства имеют статус St-Emilion Premier Grand Cru Classe 'A' - таких всего четыре на самой вершине иерархии классификации Сент-Эмильона.
Ценник этих вин на московских полках: от 110'000р.
Именитые шато не согласны с тем, что теперь статус хозяйства будет зависеть от цитируемости в СМИ и количества подписчиков в соцсетях, оставляя терруару не более 15% веса в оценке вина.
Детали претензий и позиция регулятора – в статье на сайте.
#скандалы #франция #классификация #гранкрю #бордо #новости
«И Серёжа – тоже» ©
Анжелюс станет третьим из 4х топовых хозяйств Сент-Эмильона, отказавшихся от классификации.
Château Angélus считает, что ему тоже пора на выход, вслед за Ausone и Cheval Blanc.
Но если те гордо хлопнули дверью, отказавшись получать рейтинг, основанный на популярности среди туристов и блогеров, то с Анжелюс история деликатней.
Владелец Анжелюс Юбер де Буар (Hubert de Bôuard) в ноябре 2021 был признан французским судом виновным в незаконном лоббировании интересов отдельных хозяйств во время пересмотра классификации 2012 года. И оштрафован на €60,000.
Это обстоятельство было дипломатично упомянуто в пресс-релизе хозяйства, сопровождавшем его выход из рейтинга, изящно завёрнутое в подобающую аргументацию.
С виртуозной работой пресс-службы Château Angélus можно ознакомиться у нас на сайте
#скандалы #франция #классификация #гранкрю #бордо
Анжелюс станет третьим из 4х топовых хозяйств Сент-Эмильона, отказавшихся от классификации.
Château Angélus считает, что ему тоже пора на выход, вслед за Ausone и Cheval Blanc.
Но если те гордо хлопнули дверью, отказавшись получать рейтинг, основанный на популярности среди туристов и блогеров, то с Анжелюс история деликатней.
Владелец Анжелюс Юбер де Буар (Hubert de Bôuard) в ноябре 2021 был признан французским судом виновным в незаконном лоббировании интересов отдельных хозяйств во время пересмотра классификации 2012 года. И оштрафован на €60,000.
Это обстоятельство было дипломатично упомянуто в пресс-релизе хозяйства, сопровождавшем его выход из рейтинга, изящно завёрнутое в подобающую аргументацию.
С виртуозной работой пресс-службы Château Angélus можно ознакомиться у нас на сайте
#скандалы #франция #классификация #гранкрю #бордо
Решение суда по гран крю Сент-Эмильона
Почти 10 лет тянется скандальное выяснение отношений именитых шато Сент-Эмильона и регулятора, устанавливающего классификацию вин этого региона.
Вкратце: 3 из 4 топовых хозяйств не согласились с критериями оценки виноградников 2012 года и объявили бойкот всей системе классификации. В итоге суд принял сторону регулятора и признал легитимность системы. Но по факту получилось, что плановый пересмотр иерархии 2022 пройдёт без участия самых признанных шато Сент-Эмильона.
Детали разборок у нас на сайте
#скандалы #споры #законы #франция #бордо #классификация #гранкрю #топ
Почти 10 лет тянется скандальное выяснение отношений именитых шато Сент-Эмильона и регулятора, устанавливающего классификацию вин этого региона.
Вкратце: 3 из 4 топовых хозяйств не согласились с критериями оценки виноградников 2012 года и объявили бойкот всей системе классификации. В итоге суд принял сторону регулятора и признал легитимность системы. Но по факту получилось, что плановый пересмотр иерархии 2022 пройдёт без участия самых признанных шато Сент-Эмильона.
Детали разборок у нас на сайте
#скандалы #споры #законы #франция #бордо #классификация #гранкрю #топ
wineclass.club
Точка в споре о Гран Крю Сент-Эмильона 2012
Апелляционный суд Бордо подтвердил правомерность классификации
Кошерное вино – в чём цимес?
В том, что его могут пить ортодоксальные евреи. Но в его основе - позорный анахронизм, — считают крупные израильские виноделы.
Всё дело в одном интересном пункте кошерности: такое вино должно производиться только религиозными евреями, соблюдающими субботу, и поскольку большинство виноделов в Израиле светские, им не разрешено прикасаться к винограду и вину на любой стадии производства и выдержки. Это сталкивает вопросы религии с вопросами не только качества, но и морали, считают некоторые представители отрасли.
«Я полагаю, что если бы израильская еврейская общественность понимала, что стоит за производством кошерного вина, и ценила свою еврейскую идентичность, люди не стали бы покупать кошерное вино», говорит израильский винодел Яир Маргалит, основатель винодельни «Маргалит».
«У нас нет никаких проблем с законами кашрута, за исключением одного, согласно которому если нееврей – или еврей, как большинство граждан Израиля, но не соблюдающий субботу – прикоснётся к вину или даже к сосуду, его содержащему, вино становится непригодным для питья. Что это вообще такое? Представьте себе, что еврей прикоснется к хлебу, и какой-нибудь гой скажет, что теперь из-за этого есть хлеб нельзя. Что бы мы о нём сказали? Антисемит! Расист! Но мы поступаем так не только по отношению к гоям, но и к израильским евреям, которые составляют большинство народа. Это оскорбительно, и превращает большинство из нас в евреев второго сорта».
К нему присоединяется Эли Бен-Закен, винодел из винодельни «Кастель», который говорит в следующее: «Я надеюсь, что раввины ещё раз хорошенько подумают, потому что тем самым они объявляют меня евреем второго сорта».
Есть законы кашрута, касающиеся выращивания винограда, запреты и ограничения, связанные с его сбором и переработкой на винодельне; и правила разлива и подачи вина. Но одно из самых важных требований – что лишь евреи, соблюдающие субботу и не оскверняющие её своим демонстративным нарушением, за которым скрывается неверие, прикасались к вину в процессе его производства.
«В наши дни это бред и глупость, порождающие дискриминацию, — говорит Мор Бернштейн, сомелье известных ресторанов Тель-Авива и Иерусалима. — Зачем нанимать на работу того, чья мечта — стать виноделом? Лучше взять молодого йешиботника, который гарантирует печать раввината».
Источник
#мнение #споры #скандалы #традиции #законы #израиль #кашрут
В том, что его могут пить ортодоксальные евреи. Но в его основе - позорный анахронизм, — считают крупные израильские виноделы.
Всё дело в одном интересном пункте кошерности: такое вино должно производиться только религиозными евреями, соблюдающими субботу, и поскольку большинство виноделов в Израиле светские, им не разрешено прикасаться к винограду и вину на любой стадии производства и выдержки. Это сталкивает вопросы религии с вопросами не только качества, но и морали, считают некоторые представители отрасли.
«Я полагаю, что если бы израильская еврейская общественность понимала, что стоит за производством кошерного вина, и ценила свою еврейскую идентичность, люди не стали бы покупать кошерное вино», говорит израильский винодел Яир Маргалит, основатель винодельни «Маргалит».
«У нас нет никаких проблем с законами кашрута, за исключением одного, согласно которому если нееврей – или еврей, как большинство граждан Израиля, но не соблюдающий субботу – прикоснётся к вину или даже к сосуду, его содержащему, вино становится непригодным для питья. Что это вообще такое? Представьте себе, что еврей прикоснется к хлебу, и какой-нибудь гой скажет, что теперь из-за этого есть хлеб нельзя. Что бы мы о нём сказали? Антисемит! Расист! Но мы поступаем так не только по отношению к гоям, но и к израильским евреям, которые составляют большинство народа. Это оскорбительно, и превращает большинство из нас в евреев второго сорта».
К нему присоединяется Эли Бен-Закен, винодел из винодельни «Кастель», который говорит в следующее: «Я надеюсь, что раввины ещё раз хорошенько подумают, потому что тем самым они объявляют меня евреем второго сорта».
Есть законы кашрута, касающиеся выращивания винограда, запреты и ограничения, связанные с его сбором и переработкой на винодельне; и правила разлива и подачи вина. Но одно из самых важных требований – что лишь евреи, соблюдающие субботу и не оскверняющие её своим демонстративным нарушением, за которым скрывается неверие, прикасались к вину в процессе его производства.
«В наши дни это бред и глупость, порождающие дискриминацию, — говорит Мор Бернштейн, сомелье известных ресторанов Тель-Авива и Иерусалима. — Зачем нанимать на работу того, чья мечта — стать виноделом? Лучше взять молодого йешиботника, который гарантирует печать раввината».
Источник
#мнение #споры #скандалы #традиции #законы #израиль #кашрут
Как взыскать «долю ангелов» через суд?
Доля ангелов – хорошо известное в алкогольном мире понятие, означающее часть содержимого бочки, испаряющуюся за время выдержки.
Помимо денежных потерь винокурни, связанных с испарением дистиллята, есть и другая проблема – грибок, развивающийся на стенах хранилища и даже прилегающих зданий. Грибок Baudoinia compniacensis использует пары этанола для своего питания, отчего стал известен как distillery fungus (т.е. грибок самогонщика). Он покрывает различные поверхности пушистым чёрным налётом, который и стал поводом для ряда судебных исков от домовладельцев по соседству с винокурнями.
Судебное дело Чалмерса было возбуждено в 2017 году после того, как супружеская пара потребовала возмещения ущерба в размере 40 000 фунтов стерлингов за пятна на внешней стороне своего дома и садовой мебели, которую, по их утверждениям, необходимо часто мыть и отбеливать.
А в марте 2023 года жители Теннесси пожаловались на то, что «грибок виски» запятнал недвижимость возле склада «Джек Дэниелс». Местный судья приказал временно приостановить расширение складских помещений компании после того, как житель округа Линкольн подал иск против окружного департамента зонирования.
#оказалось #виски #хранение #выдержка #скандалы #законы
Доля ангелов – хорошо известное в алкогольном мире понятие, означающее часть содержимого бочки, испаряющуюся за время выдержки.
Помимо денежных потерь винокурни, связанных с испарением дистиллята, есть и другая проблема – грибок, развивающийся на стенах хранилища и даже прилегающих зданий. Грибок Baudoinia compniacensis использует пары этанола для своего питания, отчего стал известен как distillery fungus (т.е. грибок самогонщика). Он покрывает различные поверхности пушистым чёрным налётом, который и стал поводом для ряда судебных исков от домовладельцев по соседству с винокурнями.
Судебное дело Чалмерса было возбуждено в 2017 году после того, как супружеская пара потребовала возмещения ущерба в размере 40 000 фунтов стерлингов за пятна на внешней стороне своего дома и садовой мебели, которую, по их утверждениям, необходимо часто мыть и отбеливать.
А в марте 2023 года жители Теннесси пожаловались на то, что «грибок виски» запятнал недвижимость возле склада «Джек Дэниелс». Местный судья приказал временно приостановить расширение складских помещений компании после того, как житель округа Линкольн подал иск против окружного департамента зонирования.
#оказалось #виски #хранение #выдержка #скандалы #законы
Zalto судит Spiegelau за кражу дизайна бокалов
Вот это интересно
Любой энофил понимает вес и репутацию Spiegelau в производстве винной посуды. Это Мерседес в профильном стекле.
И любой посетитель московских винных баров видит вездесущие рубленные формы бокалов Zalto. Если не обращали внимания – посмотрите на лазерную гравировку основания бокала, когда будете в винном баре. Эти формы и стали предметом спора, в котором Zalto указывает на своё первенство и требует признать факт плагиата.
Мода на эту форму преходяща, как бы к ней не относились мы (негативно) или закупщики почти всей столичной HoReCa (с восторгами). Возможно, дело в промо-активности Zalto, - я, признаюсь, не в теме, но у меня нет иного объяснения повального увлечения этой чудной посудой.
Так интересно здесь то, что Spiegelau кичится научным подходом к анализу букета вина и подбором формы бокала исходя из параметров оптимальности восприятия напитка. И если они не увидели органолептической ценности в такой форме, то либо это реально дурацкая форма (и Шпигелау здесь просто плагиатор, играющий на мейнстриме), либо это реально удачная форма (а в Шпигелау проглядели это, несмотря на свои хвалёные лаборатории).
В общем, история по-любому не в пользу Spiegelau.
#гиктопик #рынки #скандалы #аксессуары #бокалы #ихнравы
Вот это интересно
Любой энофил понимает вес и репутацию Spiegelau в производстве винной посуды. Это Мерседес в профильном стекле.
И любой посетитель московских винных баров видит вездесущие рубленные формы бокалов Zalto. Если не обращали внимания – посмотрите на лазерную гравировку основания бокала, когда будете в винном баре. Эти формы и стали предметом спора, в котором Zalto указывает на своё первенство и требует признать факт плагиата.
Мода на эту форму преходяща, как бы к ней не относились мы (негативно) или закупщики почти всей столичной HoReCa (с восторгами). Возможно, дело в промо-активности Zalto, - я, признаюсь, не в теме, но у меня нет иного объяснения повального увлечения этой чудной посудой.
Так интересно здесь то, что Spiegelau кичится научным подходом к анализу букета вина и подбором формы бокала исходя из параметров оптимальности восприятия напитка. И если они не увидели органолептической ценности в такой форме, то либо это реально дурацкая форма (и Шпигелау здесь просто плагиатор, играющий на мейнстриме), либо это реально удачная форма (а в Шпигелау проглядели это, несмотря на свои хвалёные лаборатории).
В общем, история по-любому не в пользу Spiegelau.
#гиктопик #рынки #скандалы #аксессуары #бокалы #ихнравы
Ведущий производитель Риохи – банкрот
Крупный производитель Риохи, который когда-то был одним из самых прибыльных в регионе, вынужден продать все активы из-за банкротства. Выдвигаются обвинения в правонарушениях.
Процедура банкротства, скорее всего, приведёт к ликвидации компании Marqués de la Concordia Family Wines.
MCFW, когда-то считавшаяся одной из самых прибыльных винодельческих компаний в Риохе, оказалась обременённой долгами на сумму 64 миллиона евро. Компания Metric Capital Partners, владеющая значительной долей в The Haciendas Company, материнской компании MCFW, обвинила Виктора Редондо Сьерру, бывшего директора Haciendas Company и MCFW, в присвоении и нецелевом использовании средств. «Г-н Редондо распоряжался активами и правами корпоративной группы, как своими личными. Число перекрёстных связей между 32 компаниями настолько обширны, что невозможно отследить, куда в конечном итоге пошли деньги».
Этой Риохи ещё много на российских полках. Кому нравилось – разбирайте, больше не будет.
#скандалы #новости #ихнравы #риоха
Крупный производитель Риохи, который когда-то был одним из самых прибыльных в регионе, вынужден продать все активы из-за банкротства. Выдвигаются обвинения в правонарушениях.
Процедура банкротства, скорее всего, приведёт к ликвидации компании Marqués de la Concordia Family Wines.
MCFW, когда-то считавшаяся одной из самых прибыльных винодельческих компаний в Риохе, оказалась обременённой долгами на сумму 64 миллиона евро. Компания Metric Capital Partners, владеющая значительной долей в The Haciendas Company, материнской компании MCFW, обвинила Виктора Редондо Сьерру, бывшего директора Haciendas Company и MCFW, в присвоении и нецелевом использовании средств. «Г-н Редондо распоряжался активами и правами корпоративной группы, как своими личными. Число перекрёстных связей между 32 компаниями настолько обширны, что невозможно отследить, куда в конечном итоге пошли деньги».
Этой Риохи ещё много на российских полках. Кому нравилось – разбирайте, больше не будет.
#скандалы #новости #ихнравы #риоха