На верандах разрешат продавать алкоголь

А что, нельзя было..?

Нет, похоже, нас поили незаконно.

«Московские власти услышали давнюю просьбу рестораторов и в качестве эксперимента сняли существовавший в столице с 1995 года запрет на продажу алкоголя на летних верандах кафе и ресторанов. Отпускать алкоголь клиентам, сидящим на свежем воздухе за столиками заведений общепита, нельзя было даже в том случае, если у владельцев имелась соответствующая лицензия.

Однако, вопреки данным ограничениям, в теплое время года многие кафе и рестораны предлагали некрепкий алкоголь на вынос — пиво, красное и белое вино, коктейли крепостью до 16,5 градусов. Делалось это под угрозой штрафа, доходящего до 100-150 тысяч рублей, и потери лицензии».

Источник

#оказалось #законы #общепит #новости

Столовое вино – что значит?

Столовое вино – это вино, которое пьют за столом во время еды, т.е. его предназначение – сопутствовать трапезе, и самостоятельной гастрономической ценности оно не представляет. Это низшая категория большинства национальных систем классификации вина по качеству и месту происхождения.

С 2010 года её заменила общеевропейская категория «вино без географического указания».
В отличие от географически контролируемых категорий вина, виноград для столового вина может быть выращен в одной стране, а само вино сделано в другой.

Но это в Европах.

В редакции федерального законаN 468-ФЗ "О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации" от 27.12.2019 понятие столового вина отсутствует в принципе. Стало быть, и из ГОСТов будет постепенно изъято, и российского вина с такой надписью на полках не будет.

О европейских столовых винах в подробностях и с картинками – в статье на сайте.

#классификация #законы #бюджетное #нашевино #термины

Prosecco добился защиты своего названия в Новой Зеландии

Новая Зеландия стала последней страной, официально признавшей Prosecco в качестве защищённого географического наименования (DOC) для вина, производимого только в итальянском регионе Венето.

Новый договор является частью двустороннего торгового соглашения между Европейским союзом и правительством Новой Зеландии.

Теперь игристое вино, произведённое вне итальянского Венето, не может иметь маркировку Prosecco в Новой Зеландии.

Это еще одна символическая победа итальянских производителей. В декабре 2021 года Consorzio di Tutela Prosecco DOC заключила аналогичное соглашение в Китае.

Об истории борьбы Procecco за своё имя можно почитать у нас на сайте

#новости #италия #prosecco #законы #игристое

В России могут смягчить условия получения лицензии на торговлю алкоголем для сельских магазинов. Цель — сократить количество нелегальной водки, спиртосодержащих жидкостей, суррогатов и самогона. Минпромторг и Минфин прорабатывают вопрос снижения для таких точек торговли стоимости лицензии в десять раз, а также возможность вернуть право на ее получение индивидуальным предпринимателям. Сейчас треть российского объема крепкого алкоголя приходится на нелегальную торговлю. При этом сосредоточена она именно на сельской территории.

#новости #торговля #законы

Госдума ускорила уничтожение нелегального алкоголя

Госдума приняла в первом чтении законопроект, позволяющий ускорить процедуру уничтожения изъятых нелегального алкоголя и используемых для его производства сырья и оборудования, что сократит расходы федерального бюджета на их хранение.

Сейчас на площадках специализированной организации на хранении свыше трех лет находится более 25 миллионов литров нелегальных этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.

Способы уничтожения накопленного добра зла не упомянуты.

#законы

Кошерное вино – в чём цимес?

В том, что его могут пить ортодоксальные евреи. Но в его основе - позорный анахронизм, — считают крупные израильские виноделы.

Всё дело в одном интересном пункте кошерности: такое вино должно производиться только религиозными евреями, соблюдающими субботу, и поскольку большинство виноделов в Израиле светские, им не разрешено прикасаться к винограду и вину на любой стадии производства и выдержки. Это сталкивает вопросы религии с вопросами не только качества, но и морали, считают некоторые представители отрасли.

«Я полагаю, что если бы израильская еврейская общественность понимала, что стоит за производством кошерного вина, и ценила свою еврейскую идентичность, люди не стали бы покупать кошерное вино», говорит израильский винодел Яир Маргалит, основатель винодельни «Маргалит».

«У нас нет никаких проблем с законами кашрута, за исключением одного, согласно которому если нееврей – или еврей, как большинство граждан Израиля, но не соблюдающий субботу – прикоснётся к вину или даже к сосуду, его содержащему, вино становится непригодным для питья. Что это вообще такое? Представьте себе, что еврей прикоснется к хлебу, и какой-нибудь гой скажет, что теперь из-за этого есть хлеб нельзя. Что бы мы о нём сказали? Антисемит! Расист! Но мы поступаем так не только по отношению к гоям, но и к израильским евреям, которые составляют большинство народа. Это оскорбительно, и превращает большинство из нас в евреев второго сорта».
К нему присоединяется Эли Бен-Закен, винодел из винодельни «Кастель», который говорит в следующее: «Я надеюсь, что раввины ещё раз хорошенько подумают, потому что тем самым они объявляют меня евреем второго сорта».

Есть законы кашрута, касающиеся выращивания винограда, запреты и ограничения, связанные с его сбором и переработкой на винодельне; и правила разлива и подачи вина. Но одно из самых важных требований – что лишь евреи, соблюдающие субботу и не оскверняющие её своим демонстративным нарушением, за которым скрывается неверие, прикасались к вину в процессе его производства.

«В наши дни это бред и глупость, порождающие дискриминацию, — говорит Мор Бернштейн, сомелье известных ресторанов Тель-Авива и Иерусалима. — Зачем нанимать на работу того, чья мечта — стать виноделом? Лучше взять молодого йешиботника, который гарантирует печать раввината».

Источник

#мнение #споры #скандалы #традиции #законы #израиль #кашрут

«Армянский коньяк» перестанет быть «коньяком»

В контексте предыдущей новости хотим напомнить (а кто не в курсе – сообщить) о сделке Армении с Евросоюзом, предусматривающей постепенный и в итоге полный отказ от использования наименования Коньяк\Cognac (в любой транслитерации) на этикетках армянского бренди в течение 25 лет от момента подписания соглашения в 2017м.

За это Армения получает от Европы €3 млн., а Европа в очередной раз отстаивает идентичность своих региональных брендов.

Летом 2021 года мы с болью комментировали дикие отечественные новеллы в этой сфере, законодательно закрепляющие унизительный для российской отрасли плагиат зарубежных наименований вместо развития национальных географических брендов.

#сравни #законы #коньяк #sapientisat #междупрочим

Апелласьоны – это серьёзно

На прошлой неделе сотрудники таможни во французском портовом городе Гавр уничтожили почти 35тыс. бутылок лимонада из Гаити, которые должны были быть проданы во Франции. А всё из-за того, что на этикетке было написано «Couronne Fruit Champagne».

Они были конфискованы в порту, потому что незаконно использовали французский апелласьон - защищенное наименование места происхождения (AOP) Champagne.

Парижский суд постановил, что продажа бутылок «может повлиять на защищенное наименование места происхождения шампанского» и приказал уничтожить запасы. Уничтожение осуществлялось «с максимальным уважением к окружающей среде», а упаковка, содержимое и контейнеры были переработаны экологически безопасным способом.

Утилизация гаитянской газировки произошла примерно через месяц после уничтожения банок пива с надписью "Champagne of beers" в Антверпене, Бельгия.

Источник

#ихнравы #законы #рынки #франция #шампанское #новости

Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) – французский Межпрофессиональный Комитет Вин Шампани – инвестирует в защиту апелласьона Champagne около миллиона евро в год.

Ежегодно проводится около 500 экспертиз и разбирательств в отношении всех видов продукции, в которой используется обозначение места происхождения «Шампанское» (т.е. слово Champagne).

«Использование названия Champagne для любых продуктов кроме нашего вина незаконно и наказуемо. Очевидно, что нецелевое применение этого наименования паразитирует на его репутации и вредит ей», — заявляет Шарль Гомэр, генеральный директор Комитета.

#междупрочим #сравни #шампанское #законы

Австрия наконец сформировала свою систему апелласьонов

Терменрегион (Thermenregion) станет последним австрийским винодельческим регионом, завершающим формирование национальной системы апелласьонов – DAC (Districtus Austriae Controllatus), длившееся последние 20 лет.

«Система DAC позволит каждому региону Австрии юридически защищать свои типичные стили на европейском рынке. Это чрезвычайно важно в мире вина, потому что сорта винограда взаимозаменяемы, а происхождение - нет», - говорит Крис Йорк, управляющий директор Österreich Wein Marketing (ÖWM).

Этот процесс был особенно длительным в винодельческом регионе к югу от Вены и вызвал горячие споры, потому что нужно было учитывать как интересы небольших компаний, занимающихся прямым маркетингом, так и крупных предприятий, ориентированных на экспорт. Но в итоге, компромисс был найден в интересах всей отрасли. Внедрение DAC сопровождается новой маркетинговой стратегией продвижения вин Австрии.

Источник

#новости #австрия #рынки #законы #классификация

Госдума сняла с рассмотрения законопроект об онлайн-продаже вина через «Почту России»

По словам источника «РИА Новости», перенос рассмотрения проекта может быть вызван недовольством маркетплейсов. Их не устраивает, что возможность торговли вином предоставляется только «Почте России».

Эксперимент по продаже вина онлайн через «Почту России» планировалось запустить 1 ноября. Согласно законопроекту, планировалось разрешить онлайн-торговлю только российским тихим, игристым и крепленым вином. Список производителей, чье вино будут продавать, должен был составить Минсельхоз. Доставлять вино по почте предполагалось на конкретный адрес или в выбранное почтовое отделение.

Источник

#новости #законы #розница

Зато

🍷 В правительство направили законопроект о правилах продажи алкоголя в интернете и его доставки. По идее проекта, онлайн-продажей алкоголя и его доставкой смогут заниматься компании, имеющие лицензию на закупку, хранение и поставку алкогольной продукции или лицензию на розничную продажу алкоголя, при условии включения сайта продавца в специальный реестр.

Это следует из предложенных сенатором Андреем Клишасом поправок в законы «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта…» и «О защите информации…», которые он направил на рассмотрение зампреду правительства Дмитрию Григоренко.

#новости #законы

Как взыскать «долю ангелов» через суд?

Доля ангелов – хорошо известное в алкогольном мире понятие, означающее часть содержимого бочки, испаряющуюся за время выдержки.

Помимо денежных потерь винокурни, связанных с испарением дистиллята, есть и другая проблема – грибок, развивающийся на стенах хранилища и даже прилегающих зданий. Грибок Baudoinia compniacensis использует пары этанола для своего питания, отчего стал известен как distillery fungus (т.е. грибок самогонщика). Он покрывает различные поверхности пушистым чёрным налётом, который и стал поводом для ряда судебных исков от домовладельцев по соседству с винокурнями.

Судебное дело Чалмерса было возбуждено в 2017 году после того, как супружеская пара потребовала возмещения ущерба в размере 40 000 фунтов стерлингов за пятна на внешней стороне своего дома и садовой мебели, которую, по их утверждениям, необходимо часто мыть и отбеливать.

А в марте 2023 года жители Теннесси пожаловались на то, что «грибок виски» запятнал недвижимость возле склада «Джек Дэниелс». Местный судья приказал временно приостановить расширение складских помещений компании после того, как житель округа Линкольн подал иск против окружного департамента зонирования.

#оказалось #виски #хранение #выдержка #скандалы #законы

… но их ловят

Мы часто слышим утверждения в духе «да нет в Грузии столько лоз, чтобы делать столько вина» или «нет в Шотландии столько заводов, чтобы делать столько виски». Обычно люди, которые так говорят, просто не в курсе, сколько лоз в Грузии или винокурен в Шотландии.

Но иногда похожие сомнения озвучиваются отраслевыми аналитиками, оценивающими российский рынок алкоголя, чьи сомнения более аргументированы. Как часто случаются разбирательства по таким нестыковкам? Признаюсь, мог что-то пропустить, поэтому скажу осторожно: не часто.

В Европе махинации производителей случаются регулярно. Но и ловят их так же регулярно, не взирая на лица и размеры бизнеса.

В декабре два тяжеловеса испанской винодельческой индустрии предстанут перед судом Мадрида за мошенничество при сбыте вин от DO Valdepeñas (Кастилия-Ла-Манча).

Генеральный директор Félix Solís, а также управляющий директор Garcia Carrión обвиняются в продаже вин с указанием категорий «Crianza», «Reserva» и «Gran Reserva», которые не соответствовали спецификациям DO по продолжительности выдержки.

Расследование было начато после того, как возникли сомнения относительно количества вина, о котором сообщило министерство здравоохранения и которое продавалось компаниями. Среди обнаруженных признаков было «недостаточное количество бочек для необходимой выдержки продаваемого вина».

Обе группы входят в число крупнейших компаний испанской винодельческой промышленности: Félix Solís — один из крупнейших семейных производителей вина в мире. Феликс Солис владеет 400 гектарами виноградников и работает с виноградарями на площади около 4000 гектаров. Гарсия Каррион владеет 14 винными брендами, которые экспортируются в 150 стран. Около 40 000 виноградарей производят виноград для группы.

Два менеджера винодельни привлечены к ответственности за вводящую в заблуждение рекламу, мошенничество и фальшивую документацию. Под следствием также находятся органы по сертификации Sohiscert и Liec Agroalimentaria.

#новости #рынки #законы #сравни

Регулятор поддержал идею властей Амурской области ввести ограничения на продажу мороженого с алкоголем.

Власти региона обратились в Минфин в мае в связи с открытием в регионе палаток для уличной торговли алкогольным мороженым, «градус» которого варьировался от 1,5 до 6%, что сравнимо с крепостью слабоалкогольных напитков. Амурские чиновники выразили обеспокоенность доступностью такой продукции для детей. Росалкогольтабакконтроль согласился с позицией. Регулятор отметил, что для такого мороженого должны действовать стандартные ограничения для спиртного.

По существу нет вопросов, доводы разумны. Но сам факт изумляет. Это каких же масштабов явление, что его вынесло на такой уровень обсуждения?

На фото - единственное известное мне мороженое с алкоголем (из Перекрёстка). Других просто не видел...

#новости #рынки #законы

Как работают апелласьоны?

Испанский регион Торо (DO Toro), известный насыщенными красными винами с высоким содержанием естественного алкоголя, просит разрешить ему производство игристых – от белых до красных, т.е. сделать их частью регламента DO Toro. Аргументируется это тем, что на освежающие игристые есть хороший спрос, да и в регионе их всё равно производят, но вынуждены продавать как столовые.

И просьба это довольно странная.

Дело в том, что спрос-то есть, да хороших игристых в регионе нет. А смысл апелласьонов состоит именно в том, чтобы давать разрешение на производство только удачных сочетаний регион-сорт-тип вина. К которым игристые из Торо пока не относятся, белые уж точно.

Даже сами авторы инициативы признают: «мы знаем, что у наших вин высокий алкоголь и низкая кислотность» - характеристики, прямо противоречащие концепции хороших игристых. А глобальное потепление будет только усугублять ситуацию.

Исправить это можно, разрешив использование более пригодных для этого сортов винограда. Об этом тоже речь идёт. Но по логике формирования апелласьонов, сперва нужно внедрить новые сорта, обкатать на них новый стиль, и уже убедившись в его устойчивой жизнеспособности включать его в апелласьон. Именно так это работает во Франции. Оцените:

Прежде чем получить статус AOC в 2009 году, игристые вина Сердон 50 лет дожидались его в промежуточном статусе VDQS.

Это, наверное, тоже крайность. Но ярко иллюстрирует подход. Интересно, как поступят испанские и европейские регуляторы. Пока всё идёт к тому, чтобы сразу разрешить и новые сорта, и новые типы вина. А там – как пойдёт.

#законы #классификация #испания #aoc

В России ввели ГОСТ на самогон

В России с 1 января 2024 года вступил в силу государственный стандарт (ГОСТ) для производства традиционных спиртных русских напитков — самогона, сбитня и хреновухи. Это следует из приказа Росстандарта. Технический регламент производства распространяется также на сухарничек, березовку, спотыкач, медок, кулер и клюковку искристую.

Полное название документа — ГОСТ Р 56368-2022 «Напитки русские традиционные на натуральном сырье. Общие технические условия». Он был утвержден в 2022 году. Предыдущая версия ГОСТа была принята в 2015 году и действовала с 1 января 2016-го. В Росстандарте пояснили, что ГОСТ был пересмотрен для расширения ассортимента русских традиционных напитков на натуральном сырье и с учетом необходимости разработки требований к ним.

Правительство обращает внимание на развитие национальных российских напитков после ограничения импорта алкоголя, отметил директор центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз.

Согласно новым стандартам, предполагается, что россияне к 2030 году в среднем станут употреблять не более 7,8 литра этанола в год, что эквивалентно трем с небольшим поллитровым бутылкам водки в месяц. В настоящее время потребление этанола составляет 8,9 литра в год на человека, что равно 44,5 бутылки водки в год, или почти четырем бутылкам в месяц.

Источник

#самогон #законы #дистилляты

Европейские этикетки станут информативней

Вступили в силу новые требования к маркировке вин в Европе. Теперь всё вино для местного рынка должно снабжаться QR кодом с подробной информацией о его составе.

Незадолго до того, как 2023 год захлопнул за собой дверь, на столы виноделам лёг новый закон, требующий, чтобы все вина, произведённые или импортируемые Европейским Союзом после 8 декабря 2023 года, снабжались подробной информацией об ингредиентах, аллергенах и полной пищевой ценности.

О многих винах мы можем узнать то, чего виноделы нам сообщать совсем не планировали…

Подробней об этой новелле – у нас на сайте

#новости #законы #ес #этикетки

Как во Франции регулируют цены

Негоциантов оштрафовали на 350 000 евро за закупку вина у производителя по нечестным ценам.

Суд обязал группу Cordier выплатить Lacombe (производителю из Медока) 202’072 евро в качестве компенсации за покупку его вина по «необоснованно низкой» цене. Компания Ginestet négociant также была оштрафована на 152’704 евро после того, как коммерческий суд Бордо вынес решение в пользу Лакомб.

Решение суда Бордо представляет собой первое судебное применение норм так называемого loi EGAlim.

Loi EGAlim был принят в 2019 году для защиты французских фермеров и ограничения ценовой власти, которой обладают крупные супермаркеты и оптовые торговцы. Это последовало за общенациональными протестами производителей овощей, фруктов, мяса и молочных продуктов, которые выступили против рекламных акций в супермаркетах.

А могли ведь наоборот, запретить яйцам вину быть дороже 20 евро. Для рейтингов было бы явно полезней. А производитель… он всё равно жулик.

#ихнравы #законы #сравни

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты примут до конца года

«Глава Роскачества подчеркнул, что решается вопрос с тем, какую долю должны занимать в ней отечественные вина. Сама организация полагает, что она не должна быть менее 20%, при этом частью отрасли было предложено 50%» (даже догадываюсь, какой).

Хочу напомнить, что это то самое Роскачество, что объявило Asti DOCG посредственным вином, поместив его в своём рейтинге ниже, чем мускат Балаклавы.

Асти Мартини, вердикт Роскачества:

Недостатки:
• Не очень гармоничное вино
• Короткое послевкусие

Балаклава полусладкое, вердикт Роскачества:

Недостатки:
• Не выявлены

Я не против Балаклавы. И обеими руками за российское вино. Я против глупости.
Втюхивание «внагрузку» редко способствует улучшению имиджа. Как и откровенно смешные рейтинги. Такой ли репутации заслуживают российские вина? «Не будут брать – отключим газ»?

Деятельность этой конторы мне трудно охарактеризовать печатным слогом. И не стану.

#новости #рынки #законы #глупости #роскачество #мнение