مطبخ خونه

#شام
#سوپ_جو_پرک

سوپی راحت و سریع و مقوی

مطبخ خونه

#شام
#پیش_غذا
#سوپ_جو_پرک

مواد لازم
جو پرک یک پیمانه
آب نیم لیتر
آب گوشت یا آب مرغ تقریبا یک لیتر
هویج ۲عدد
سیب‌زمینی درشت ۱ عدد
ماکارونی سوپ (ورمیشل ) به اندازه دلخواه خورد شده تقریبا نیم پیمانه
گوجه فرنگی ۲عدد
رب گوجه نصف قاشق
قارچ ۳ عدد
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه
اول جو پرک رو با نیم لیتر آب بزارید بجوشه حدود ۱۰ دقیقه بعد آب گوشت رو بهش اضافه کنید و بزارید دوباره یه ربع دیگه بجوشه
در تمام مدت مواظب باشید ته نگیره حالا نمک و فلفل رو اضافه کنید .
هویج و سیب‌زمینی رو نگینی خرد کنید و به سوپ اضافه کنید تکه ها خیلی کوچولو نباشه که توی سوپ محو بشه
گوجه رو رنده کنید و با رب گوجه بهش اضافه کنید (من دیگه رب اضافه نکردم چون من رنگ تیره و خیلی قرمز رو برای سوپ دوست ندارم )
قارچ رو هر جور دوست دارید ریز یا درشت خرد کنید و بهش اضافه کنید (من رنده کردم چون میخواستم برای پسرم که سرما خورده بود درست کنم و اون هم قارچ ها رو اگه ببینه جدا میکنه )
زیرش رو کم کنید بزارید حسابی بپزه طوری که دیگه دونه های جو پرک پیدا نباشه حالا اگه آب کم داشت بهش آب اضافه کنید ولی سعی کنید حرارت طوری باشه که زیاد آبش تبخیر نشه
ده دقیقه آخر ورمیشل ها رو اضافه کنید برای این گفتم به دلخواه چون اگر زیاد بریزید سوپ شما سفت و کم آب میشه و اگر کم بریزید سوپ رقیق میشه که من این مدل رو بیشتر دوست دارم
نزارید ماکارونی ها زیاد بپزن چون خمیر میشن
البته من گاهی به جای ورمیشل، ماکارونی حروف الفبا انگلیسی میریزم که اون هم زیاد احتیاج به پختن نداره .
در آخر اگه دوست داشتین بهش یه قاشق آبلیمو بزنید .
این سوپ غذای خوبی برای زمان سرماخوردگی هست .
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

فهرست شماره ی ۵

#صبحانه
#ناهار
#شام
#چلو_دیزی_کاشانی
#کیک_خامه_و_زعفران
#پیتزا_خامه_ای
#سیر_واویج
#دسر_نان_و_تمشک
#کوکوی_لوبیا_سبز
#دسر_کرم_طالبی
#سوپ_جو_پرک
#کیک_بستنی
#گل_بلدرچین
#تخم_بلدرچین (خواص)
#میگو_پلو_مجلسی
#میگو_پلو
#شیرینی_ونیزی
#بستنی_میوه_ای
#ساندویچ_کوفته_قلقلی
#نیمروی_رز
#خمیر_کرسنت
#خمیر_کروسان
#استامبولی_پلو
#لوبیا_پلو
#شربت_سکنجبین (۳نوع)
#ماکارونی_دمی
#تخم_مرغ_و_سیب_زمینی
#نان_رول_دارچینی
#خورشت_قیمه_بادمجان
#تزیین_پیازچه
#تزیین_کیک_تولد (تک شاخ)
#پیتزا_گوشت_و_قارچ
#کرم_کارامل
#نکات_مهم_پخت_پیتزا
#صبحانه_پاکتی_گوشت_و_پنیر
#کشمش_پلو
#کیک_یزدی
#کتلت_پنیر_و_هات_داگ
#پنکیک_ژاپنی
#خورشت_هویج
#خورشت_هویج_تبریزی
#رولت_خامه_ای
#کوکو_کدو_سبز
#کدو_سبز (خواص)
#ساندویچ_پنیر_و_اسپاگتی
#کیک_توت_فرنگی
#قلیه_ماهی
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#مربای_توت_فرنگی
#رول_سبزیجات
#صبحانه_برنجی
#صبحانه_ملل
#کوکو_سبزی
#نان_کرمدار_توت_فرنگی
#اسپرینگ_رول_مرغ_و_سبزیجات
#پوچ_اگ
#تخم_مرغ_بندیکت
#سس_هالندیز
#تزیین_غذا
#بستنی_یخی
#آب_بنه

از همراهی شما سپاسگزارم 🙏🌺🌺🌺

کانال مطبخ خونه

با سلام خدمت دوستان عزیز
برای راحتی شما عزیزان میان بر های هشتک دار اصلی را براتون مینویسم تا با انتخاب اونها راحت به طرز تهیه دسترسی پیدا کنید .

#فهرست_شماره_۱
🍀🌺🍀🌺🍀🌺

#صبحانه
#ناهار
#شام
#دسر
#پیش_غذا
#دسر
#شیرینی
#دور_چین_بشقاب
#تزیین
#دم_نوش
#نان_خامه_ای
#کوکی_اصل_لاهیجان
#خورشت_آلو_اسفناج
#کیک_قرمز_مخملی
#باتر_میلک
#سالاد_لوبیا_بروکلی
#غذای_گوشت_تخم_مرغ
#کوکوی_آویشن
#خورشت_فسنجان
#آش_رشته
#دسر_پان_اسپانیا
#استاک_سبزیجات
#پودر_سبزیجات
#نان_کنجدی_سوخاری
#استاک_گوشت
#پلو_یونانی
#کیک_شیفون
#سس_پرتقالی
#پاستا
#املت_دانشجویی
#رولت_مرغ
#کرم_موز
#سیب_و_دارچین
#سالاد_مکزیکی
#رول_سیب_و_پنیر_خامه_ای_با_نان_تست
#ساندویج
#شیرینی_پزی
#شیرینی_نارگیلی_پفکی
#آجیل_پلو_مخصوص
#آجیل_پلو_هندی
#شیرینی_کوکی_شکری
#آیسینگ_رویال
#راتاتویی
#نان_تست_فرانسوی
#شکلات_و_میوه
#ته_چین_شیرازی
#شیرینی_پفکی_گردویی
#دال_در_نان_پاکتی
#شکلات_صبحانه
#صبحانه_ملل
#خورشت_کرفس
#خرما_شکلاتی
#کیک_سیب
#مرغ_رژیمی_با_سبزیجات
#پنکیک
#کلم_پلو_شیرازی
#دونات
#پیراشکی
#کرم_پاتیسیر
#بال_کبابی
#سالاد_الویه
#تست_فرانسوی_مربایی
#عدسی
#دمی_لخلاخ
#ژله_قلبی
#شیرینی_اسکار
#شیرینی_بهشتی
#فیلم_آموزشی_شیرینی_اسکار
#فیلم_آموزشی_شیرینی_بهشتی
#سوسیس_خانگی
#خشیل
#گوشت_لای_پلو
#ته_چین_عشایری
#نان_پیتا
#حلوا_کاسه_شیراز
#فینگر_فود
#سیب_زمینی_تنوری_شکم_پر
#سالاد_مرغ
#کتلت_در_فر
#کوکوی_گردو
#سوپ
#پیش_غذا
#سوپ_مرغ_زمستانه
#سبزی_پلو_با_ماهی
#کیک_خامه_ای
#سالاد_توپی
#برشتوک_شکلاتی_نخودچی
#تست_کالباس_و_پنیر
#پلو_پاکستانی
#ادویه_مخصوص_پلو
#آنچیلادای_مرغ
#املت_اسفناج
#باقلوا_ترکی
#ته_چین_شوید_باقلا_با_مرغ
#اسلایس_قهوه_و_شیر_عسلی
#کتلت_بادمجان
#املت_هندی
#قارچ_پلو
#کیک_اسفنجی
#شیرینی_پاپاتیا
#کوفته_مرغ_و_قارچ
#ژله_آجیلی
#سیب_زمینی_توپی_پنیری
#زرشک_پلو_با_مرغ_مجلسی
#کیک_دو_رنگ
#زبرا_کیک
#کیک_به_شکل_نوشابه
#گراتن_سیب_زمینی_با_پنیر
#گراتن_سیب_زمینی
#کرپ
#پنکیک_با_مغز_شکلات
#قیمه_نثار_قزوین
#نان_پنجره_ای
#فاهیتای_مرغ
#ادویه_فاهیتا
#نان_رول_شیری
#سبزی_پلو_با_ماهی
#کوفته_سبزی_شیرازی
#تست_موز
#دمی_گوجه_فرنگی
#خاگینه_گل_نیلوفر
#لازانياي_با_ماکارونی_فرم_دار
#بیسکوئیت_پنیری_با_تخم_مرغ
#خمیر_پیتزا
#کباب_چنجه_با_پلو__و_تهچین
#بورک
#کیک_مغزدار_شکلاتی
#کوکوی_مرغ_و_ذرت
#املت_سبزیجات
#پلو_مرغ_سرخ_کرده
#شیرینی_نخودچی
#کباب_انگشتی
#املت_خامه_با_سبزیجات


🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
🌺🍀🌺🍀🌺🍀

#فهرست_شماره_۴

#مینی_پیتزای_پنیر_و_اسفناج
#نون_چایی
#شامی_ترش
#ترشه_شامی
#تخم_مرغ_آبپز_رنگی
#سوپ_سفید
#سوپ_جو
#غول_همبرگر
#املت_سبزیجات
#دانستنیها_ی_غذایی
#مربای_بهار_نارنج
#فوت_و_فن_های_مربا
#مرغ_ترکیه_ای
#سمبوسه
#پیتزا_تخم_مرغی
#کلوچه_خرمایی
(آموزش و کلیپ)
#کباب_ترکی
#سوپ_پنیر
#تخم_مرغ_و_نودالیت
#سس_کچاپ
#کیک_وانیلی_ساده
#کیک_وانیلی_شکلاتی_خیس
#خورش_مرغ_و_کاری
#مرغ_سوخاری_ملس
#پیتزا_سیب_زمینی
#برنجک (دو روش)
#گندمک
#سوهان_کنجدی (کلیپ)
#خورش_مهاراجه
#تاس_کباب_کاشانی
#تارت_میوه_ای
#خمیر_تارت
#صبحانه_عشقولانه
#کیک_هویج
#فراستینگ (تخم مرغی )
#فراستینگ_شکلاتی_خامه_ای
#فراستینگ_پنیری
#مرنگ_ایتالیایی
#مرغ_شکم_پر
#سوسیس_سیب_زمینی
#ذرت_پنیری (کلیپ)
#وافل (کلیپ)
#بیسکوییت_وافل
#ته_چین_رنگارنگ
#فلفل_دلمه_ی_پنیری
#ادویه_ایتالیایی
#دلمه_فلفل_دلمه_ای
#املت_خرما
#خواص
#خرما
#ته_چین_تاس_کباب
#توپک_خرما_یی
#اسنک_شور_خانگی
#ناگت_مرغ
#پیتزا_ستاره_ای
#کیک_شکلاتی_خیس
#گاناش
#پودینگ_وانیلی
#خورشت_قیمه_با_گوشت_چرخ_کرده
#خورشت_قیمه_با_گوشت_قلقلی
#کتلت_گوشت
#گل_خوراکی ( کلیپ)
#کیک_صبحانه (کلیپ)
#شاورما
#نان_شاورما
#سس_شاورما
#کیک_فوندانت ( کلیپ آموزشی)
#لقمه_ی_سرخ_شده_مرغ_و_ذرت_پنیری
#تخم_غاز
🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#فهرست_شماره_۵
🌺🍀🌺🍀🌺🍀

#صبحانه
#ناهار
#شام
#چلو_دیزی_کاشانی
#کیک_خامه_و_زعفران
#پیتزا_خامه_ای
#سیر_واویج
#دسر_نان_و_تمشک
#کوکوی_لوبیا_سبز
#دسر_کرم_طالبی
#سوپ_جو_پرک
#کیک_بستنی
#گل_بلدرچین
#تخم_بلدرچین (خواص)
#میگو_پلو_مجلسی
#میگو_پلو
#شیرینی_ونیزی
#بستنی_میوه_ای
#ساندویچ_کوفته_قلقلی
#نیمروی_رز
#خمیر_کرسنت
#خمیر_کروسان
#استامبولی_پلو
#لوبیا_پلو
#شربت_سکنجبین (۳نوع)
#ماکارونی_دمی
#تخم_مرغ_و_سیب_زمینی
#نان_رول_دارچینی
#خورشت_قیمه_بادمجان
#تزیین_پیازچه
#تزیین_کیک_تولد (تک شاخ)
#پیتزا_گوشت_و_قارچ
#کرم_کارامل
#نکات_مهم_پخت_پیتزا
#صبحانه_پاکتی_گوشت_و_پنیر
#کشمش_پلو
#کیک_یزدی
#کتلت_پنیر_و_هات_داگ
#پنکیک_ژاپنی
#خورشت_هویج
#خورشت_هویج_تبریزی
#رولت_خامه_ای
#کوکو_کدو_سبز
#کدو_سبز (خواص)
#ساندویچ_پنیر_و_اسپاگتی
#کیک_توت_فرنگی
#قلیه_ماهی
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#مربای_توت_فرنگی
#رول_سبزیجات
#صبحانه_برنجی
#صبحانه_ملل
#کوکو_سبزی
#نان_کرمدار_توت_فرنگی
#اسپرینگ_رول_مرغ_و_سبزیجات
#پوچ_اگ
#تخم_مرغ_بندیکت
#سس_هالندیز
#تزیین_غذا
#بستنی_یخی
#آب_بنه

از همراهی شما سپاسگزارم 🙏🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone

#سوپ_دال_عدس
کاری از پیج
Brittle.Pastry
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#سوپ_دال_عدس

طرز تهيه:

دال عدس 1 لیوان .
برنج نیم دانه 1/2 لیوان .
کره 1 قاشق چایخوری .
سیب زمینی 1 عدد
پیاز 1 عدد .
سیر 1 حبه .
رب گوجه فرنگی 4 قاشق چایخوری .
آبلیمو 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه :
دال عدس را از 1 ساعت قبل خیس دهید ، پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس دال عدس خیس خورده ، کمی نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید.
سیب زمینی را پوست بگیرید و ريزخرد کنید و همراه با رب گوجه فرنگی ، برنج نیم دانه و 4 لیوان آب به بقیه مواد اضافه کنید ( هر 10 دقیقه مواد را هم بزنید تا عدس ته نگیرد ) ، پس از اینکه سوپ جا افتاد آبلیمو و کره را اضافه کنید.
نکته ها : بجای آب میتوانید از عصاره مرغ مخلوط با آب جوش استفاده کنید ، در صورتی که احساس کردید آب غذا کم است میتوانید در زمان پخت مقداری آب جوش اضافه کنید.

پ.ن:سير دلخواه و اينكه توي اين سوپ از جعفري خرد شده هم ميشه استفاده كرد
#سوپ_مطبخ_خونه
لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
کاری از پیج
Brittle.Pastry
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
نوش جان
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

#سوپ_بروکلی و پنیر چدار 😋😋😋😋
.
.
مواد لازم اینجا 👇
کلم بروکلی ۱ عدد بزرگ
هویج ۱ عدد بزرگ
پیاز ۱ عدد متوسط
کره ۵۰ گرم
ارد ۲ ق.غ
روغن ۱ ق.غ
استاک مرغ ۱ لیتر (عصاره مرغ ۱ عدد با ۱ لیتر اب جوش )
فلفل و نمک مقدار لازم
شیر ۴ پیمانه یا ۸۰۰ میلی لیتر
خامه ۲۰۰ گرم
پنیر چدار ۲۰۰ گرم
رسپی کامل در کلیپ 👆
کلیپ و رسپی از پیج خوب آقای احسان بیگی
@mr.foodx
.
@matbakhkhone
#سوپ #سوپ_مطبخ_خونه #سوپ_پنیر #شام #زمستان #برف #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

سلام دوستای گلم عصر بهاریتون بخیر
رسپی یه نان ویژه و مخصوص براتون آوردم از پیج
@sahar_ashpazi_
#نان_سوپ
خیلی خوشمزه هست حتما درست کنید
لایک یادتون نره دوستان
مواد لازم و رسپی
آرد 2.5الی3 لیوان .
خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد .
شیر یا آب 1 لیوان
روغن 6 قاشق غذاخوری .
نمک 1 قاشق چایخوری.
شکر 1 قاشق چایخوری و 1قاشق غذاخوری
.شوید خشک یک تا دو قاشق غذاخوری.

طرز تهیه .
خمیر مایه ، آب ولرم ( آب گرمی که دست را نسوزاند )  با آب بهتره و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند )
تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک و شوید را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.آردو کم کم اضافه کنید هرجا ک دیگ خمیر ب دست نچسبید دیگ خمیر اضافه نکنید.
پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 الی 2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید...خنیرو ب چند قسمت گلوله کوچیک تقسیم کنید فر رو درجه180گرم کنید سینی فررو و کاغذ روغنی بندازید .حالا هرگوله خمیرو روی سطح کار ب صورت نواری باز کنید و در سینی کنار هم با فاصله کم بچینید روشون  روغن مایع بزنید و کنجد بپاشید تو فر 25دقیقه.این نان خیلی سریع میپزه اما برا اینکه تردتر بشه 25دقیقه میزاریم تو فر با سوپ داغ واقعا محشره عطر و طعم عالی شوید باعث خوشمزگی دو چندان نون میشه .این نون و میتونید با پنیر هم میل کنید
کلیپ از پیج اینستاگرام
@sahar_ashpazi_
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان_سوپ_مطبخ_خونه #نان #نان_مطبخ_خونه #نان_سوپ #سوپ #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان