#چيپس_ترتیا_


مواد لازم:
¾ - 1 پیمانه روغن کانولا,دانه انگور یا روغن ذرت(بستگی به مقدار چیپس ها داره)
ترتیا ذرت(هر ترتیا تبدیل به 6 عدد چیپس میشود)
نمک

طرز تهیه:
چیپس های ترتیا بهتر سرخ میشن اگر ترتیا ها مقدار کمی خشک شده باشن. یا میتونین ترتیا ها را شب تا صبح در مجاورت هوا بذارید تا خشک بشن یا مقدار کمی در فر یا مایکروفر خشکشون کنید.
برای خشک کردن در فر ترتیاها را در یک ردیف در فر روی سینی بچینید و در فر 350 فارنهایت یا 175 سانتیگراد برای 5 دقیقه قرار بدید.
یا روی دستمال حوله ای در مایکروفر برای 20 تا 60 ثانیه
نمیخوایم خیلی خشک شه فقط در حدی که کمی از رطوبتش از بین بره
هر ترتیا را به صورت 6 مثلت برش بزنید.
روغن رادر تابه بریزید به طوری که نیم سانت ارتفاع روغن کف تابه باشد.
روغن راروی حرارت متوسط داغ کنید تا وقتی که یه تکه از ترتیا را داخل روغن انداختید صدای جلیزجلیز بدهد!
حدود 350 فارنهایت و 175 سانتیگراد.
اجازه ندید روغن انقدر داغ بشه که دود کنه.
یک دستمال حول آشپزخونه در یک بشقاب بزرگ بندازید و چند دستمال دیگر آماده بذارید.
یک مشت از ترتیاها توی روغن بریزید که کف تابه فقط یه لایه باشه. از قاشق فلزی برای تکان دادن ترتیاها استفاده کنید تا روی هم نباشند و همه اطراف آنها با روغن کاور شود. برای 2 دقیقه سرخ کنید تا طلایی بشه و خشک و دیگه انعطاف پذیر نباشه.
از روغن بیرون بیارید و روی دستمال بریزید. فقط یک ردیف باشن. دستمال بعدی رو روش بذارید وبقیه رو به همین صورت ادامه بدید و هر بار بین لایه های چیپس دستمال بذارید و چیپس ها رو روی هم نریزید و نمک بپاشید.
وفتی چیپس ها رو میریزید در تابه حرارت رو کمی افزایش بدید و لحظه ای که شروع به کمی رنگ گرفتن کردن حرارت رو کم کنید تا روغن نسوزه.
وقتی تمام چیپس ها حاضر شد. همه آنها را روی دستمال تمیز بریزید تا اگر اصافه روغن دارد کشیده شود و سپس سرو کنید.


چیپس ترتیا با استفاده از مایکرو ویو:
ترتیاها را به صورت 6 مثلث برش بزنید
در مایکرو ویو دستمال حوله پهن کنید و مثلث های ترتیا را با فاصله روی آن بچینید و بذارید تا زمانی که ترد بشن ولی نسوزن.
در مایکرو ویو های مختلف زمان متغیره. با مقداار کمی امتحان کنید تا زمانش را به دست بیارید.
نمک بپاشید و نوش جان کنید.

#سالاد_مخصوص_چیپس_خانگی_


موادلازم :
3 تا 4 تا گوجه خورد شده بهتره بيشتر گوشتي باشه گوجه ها
1 عد پياز ريز خورد شده من خودم پياز قرمز دوست دارم بهتره
1 عدد فلفل دلمه سبز قرمز يا زرد يا نارنجي ميتونيد از همه مدلش به اندازه ١ عدد فلفل بريزيد
١ عدد فلفل تند ريز شده اگر تند دوست داريد
١/٢ تا ١/٣ ليوان گشنيز خورد شده
بستگي به خودتون داره من ٣ ق چ خ ميريزم
2 عدد سير رنده شده
2 ق غ خ اي ليمو تازه
نمك و فلفل به اندازه كافي

طرز تهيه :
خورد كنيد و مخلوط كنيد 😂😍
با چیپس و بدون چیپس نوش جان کنید.
@kadbanooh

#چيپس ترتیا وسالاد مخصوص چیبس ترتیا

کدبانوها: #لیست533

#مرغ با سس خیارشور

#چيپس ترتیا وسالاد مخصوص چیبس ترتیا

#نان تافتون

#توئیل ملل

#نان مغزدار

#ساوارين باقلوا با كرم كاسترد

#طریقه درست کردن فوندانتهای فانتزی برای تزیین روی کوکی وکیک های کودکانه

#عالی ترین كيك شارلوت

#طریقه درست کردن خرس فوندانتی یه تزیین زیبا برای کاپ کیکهای کودکانه

#کره نارگیل

#عکس کار اعضای گروه آشپزهای گیلانی برای مسابقه تزیین تخم مرغ صبحانه، در تاریخ 25 شهریور

#پنیرخامه ای

#پنیر های خامه ای به علت دارا بودن نمک و چربی بالا باعث آسیب به کبد و قلب می شوند.

#کاهو وخواب

#چندنوع فینگرفود

#رولت چای سبز

#اکلرحلوای تخم مرغ

#نان مارمالادی

#چیزکیک ماست وخیار

#بیسکوییت چای سبز

#چيپس_و_پنير



من اينجوري درست ميكنم چيپس و پنير رو ...
ابتدا چيپس (ترجيحا نمكي )و كف ظرف مورد نظر ميريزم روش يكم پنير پيتزا يه خرده سس فرانسوي ميريزم ورقه هاي ژامبون رو چيده ( ميتونين اگه ژامبون دوست ندارين از مرغ پخته تيكه شده استفاده كنيد ) فلفل دلمه اي و بعد قارچ اسلايس شده در صورت تمايل ذرت پخته شده و در انتها اويشن فراووون بعد دوباره يه خرده سس فرانسوي و در انتها چيپس ميريزيم و روشو با پنير ميپوشونيم من دوباره هم اويشن ميريزم روي پنير اون سس رو كه ميريزين داخلش باعث ميشه كه موقع پخت در فر بجوش بياد و چيپس پنيرتون خيلي خوشمزه ميشه من داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه ميزارم وقتي روش طلايي شد اماده ست


🍇🍃🍇🍃🍇🍃😍

@kadbanooh

#چيپس و پنير

#چيپس_و_پنير


من اينجوري درست ميكنم چيپس و پنير رو ...
ابتدا چيپس (ترجيحا نمكي )و كف ظرف مورد نظر ميريزم روش يكم پنير موتزارلاي رنده شده يه خرده سس فرانسوي ميريزم ورقه هاي ژامبون رو چيده ( ميتونين اگه ژامبون دوست ندارين از مرغ پخته تيكه شده استفاده كنيد ) فلفل دلمه اي و بعد قارچ اسلايس شده در صورت تمايل ذرت پخته شده و در انتها اويشن فراووون بعد دوباره يه خرده سس فرانسوي و در انتها چيپس ميريزيم و روشو با پنير ميپوشونيم من دوباره هم اويشن ميريزم روي پنير اون سس رو كه ميريزين داخلش باعث ميشه كه موقع پخت در فر بجوش بياد و چيپس پنيرتون خيلي خوشمزه ميشه من داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه ميزارم وقتي روش طلايي شد اماده ست
@kadbanooh

#چيپس_و_پنير


من اينجوري درست ميكنم چيپس و پنير رو ...
ابتدا چيپس (ترجيحا نمكي )و كف ظرف مورد نظر ميريزم روش يكم پنير موتزارلاي رنده شده يه خرده سس فرانسوي ميريزم ورقه هاي ژامبون رو چيده ( ميتونين اگه ژامبون دوست ندارين از مرغ پخته تيكه شده استفاده كنيد ) فلفل دلمه اي و بعد قارچ اسلايس شده در صورت تمايل ذرت پخته شده و در انتها اويشن فراووون بعد دوباره يه خرده سس فرانسوي و در انتها چيپس ميريزيم و روشو با پنير ميپوشونيم من دوباره هم اويشن ميريزم روي پنير اون سس رو كه ميريزين داخلش باعث ميشه كه موقع پخت در فر بجوش بياد و چيپس پنيرتون خيلي خوشمزه ميشه من داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه ميزارم وقتي روش طلايي شد اماده ست

@kadbanooh