#ماهی_لونگی

داخل شکم ماهی رو خالی کنین و خوب بشورین.

بهش نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران بزنین و یک ساعت بذارینش تو یخچال.تو این فاصله مواد داخلش رو درست کنین. موادش سلیقه ایه. من یه دونه پیاز نگینی کردم و سرخش کردم.

دویست و پنجاه گرم گشنیز و یه قاشق چوچاق و خالواش(سبزی های محلی گیلان) رو ریختم توی تابه و سرخ کردم سه حبه سیر له شده و پنجاه گرم گردوی آسیاب شده بهش زدم و تفت دادم. در آخر یه قاشق زرشک و یه قاشق رب انار ریختم و شعله رو خاموش کردم.

میتونین از مواد قلیه ماهی هم داخل شکم ماهی استفاده کنین فقط باید اجازه بدین آبش کاملا کشیده بشه.

وقتی موادم خنک شد ماهی رو از یخچال درآوردم و مواد رو ریختم داخل شکم ماهی و با نخ و سوزن تمیز آشپزخونه دوختم. کف ظرف پیرکس رو فویل انداختم و ماهی رو گذاشتم توی ظرف و روش رو با فویل پوشوندم.

توی فر صد و هشتاد درجه بیست دقیقه گذاشتم .بعد از فر درآوردم و روی ماهی کره و زعفران مالیدم. اینبار بدون فویل گذاشتم ده دقیقه ی دیگه توی فر بمونه تا روش طلایی بشه.
🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥
#غذاهای_دریایی
@kadbanoob

#غذاهای دریایی

#لیست590

#مرغ شکم پر بدون فر

#پیتزانیویورکی

#نان صبحانه طلایی ایتالیایی

#خوراك مرغ اسپانيايي

#پیراشکی سیب زمینی

#پاستای چیزبرگر

#کَسرول سیب زمینی و پنیر

#شامی گیلانی

#مسقطی لقمه ای

#استیک مرغ

#اردو مرغ و قارچ

#تخم مرغ پخته شده در سس گوجه

#شیرینی پاپاتیا

#دسرمیوه ای بادامی

#غذاهای دریایی

#دوازده فرمان برای شیرینی پزی

#تیرامیسو قهوه و نارگیل

#ژله آلوئه ورا با بستنی

#مافین کوفته قلقلی

#خواص ده گانه پرتقال شلغم خرمالوخرمالو پسته هویج بادام هندی گردو تربچه

‍ #شیر_ماهی_کبابی

✍مواد لازم:
🔹نمک – یک قاشق چایخوری
🔹آبلیمو – سه قاشق سوپخوری
🔹پیاز متوسط – یک عدد
🔹سیخ چوبی – شش عدد
🔹روغن مایع – ۶۰ گرم
🔹فلفل کبابی – ۲۰۰ گرم
🔹فیله ماهی شیر – ۸۰۰ گرم
🔹زعفران آب کرده – سه قاشق سوپخوری
🔹فلفل سیاه – نصف قاشق چایخوری
🔹پودر سیر – نصف قاشق چایخوری

♨️ طرز تهیه:

🔹ماهی را به اندازه یک سایز و به ارتفاع سه سانتی‌متر برش می‌دهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد کرده به همراه کلیه مواد به ماهی‌ها اضافه می‌کنیم.
🔹سپس درهر سیخ یک تکه ماهی و یک عدد فلفل کباب می‌زنیم .درون ماهی‌تابه کمی روغن می‌ریزیم و هر دو طرف ماهی‌ها را سرخ می‌کنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو می‌کنیم.
😋 نوش جان

#غذاهای_دریایی
@kadbanooh

‍ #مافین_تن_ماهی


✍مواد لازم

تخم مرغ: یک عدد
ماست پرچرب: 150 گرم
آرد: 250 گرم
تن ماهی: 150 گرم
جوش شیرین: یک دوم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: یک سوم قاشق چای خوری
تره فرنگی (ریز خرد شده): نصف یک عدد
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
برگ جعفری تازه (ریز خرد شده): یک عدد
روغن زیتون فرابکر: به مقدار لازم

♨️طرز تهیه

1. تخم مرغ، ماست، روغن زیتون و برگ جعفری خرد شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. تن ماهی و تره فرنگی ریز خرد شده را اضافه و مخلوط کنید. آرد را با جوش شیرین، بیکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.

2. پس از اینکه مواد را مخلوط کردید، آن را در حفره های قالب مافین بریزید و حدود 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا مافین ها بپزند. آنها را از فر در آورده و پس از خنک شدن سرو کنید

#غذاهای_دریایی
@kadbanooh