#بيسكويت_كره اي

🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀

مواد لازم:👇👇👇👇👇

 70 گرم  پودر قند
100 گرم كره نرم شده
 2 /1 ق چ  وانيل
 150 گرم   آرد
 2 عدد زرده تخم مرغ
 1  ق س  شير سرد   
ترافل رنگي مقداري براي تزیين.

طرز تهیه:👇👇👇👇👇

 1.  ابتدا كره نرم‌شده را در ظرف مناسبي بريزيد و به وسيله چنگال كمي هم بزنيد. سپس پودر قند را به آن اضافه كرده و هم زدن را با دستگاه همزن ادامه دهيد.

2. حالا وقت اضافه كردن زرده‌های تخم مرغ است که پس از هم زدن  وانيل و شير را هم اضافه كنيد و همين طور هم بزنيد. ماده بعدي آرد است که بایدكم‌كم بيفزاييد.

3. بعد از آنكه مواد خوب با هم مخلوط شدند، سطح سيني فر را با كاغذ روغني شيريني پزي بپوشانيد. سپس مواد را داخل قيف ريخته و آن را به شكل گرد يا بيضي با فاصله روي كاغذ بريزيد.

4. در پايان هركدام از بيسكويت ها را با مقداري ترافل رنگي تزيين كنيد.  فر اجاق گاز را با حرارت 160 درجه سانتي‌گراد روشن كنيد و سيني حاوي بيسكويت ها را در طبقه وسط فر قرار دهيد.

5. براي پخت اين بيسكويت 8 تا 10 دقيقه  زمان كافي است.حالا سيني را از فر بيرون آوريد و كناري بگذاريد تا سرد شود. سپس بيسكويت ها را از كاغذ جدا كنید 🎀🎀🎀🎀🎀🎀

#بيسكويت هاي زمستانی

مواد لازم:، دارچين ١ ق س، پودر، زنجبيل ١ ق س، پودر هل ١ ق چ، پودر ميخك ١/٢ ق چ،جوز هندي ١/٨ ق چ، فلفل سياه ١/٢ تا ١ ق چ، پودر استار انيسون ١/٤ ق چ، پودر گل محمدي ١ ق
روغن مايع ١/٤ پيمانه
كره ١٢٥ گرم
پودر قند ١/٤ پيمانه
وانيل ١/٤ ق چ
نمك يك پينچ
شيره انگور ٢/٣ پيمانه
بيكينگ پودر ١ ق چ
سبوس گندم ١/٣ پيمانه
آرد حدود ٣ پيمانه
تخم مرغ ١ عدد
طرز تهيه:
كره و پودر قند و روغن مايع را هم زده سپس تخم مرغ و تمام ادويه ها را اضافه كرده در اخر هم سبوس و بيكينگ پودر و آرد را اضافه كرده ورز مي دهيم تا خمير لطيفي به دست آيد سپس به دلخواه قالب زده در فر از قبل گرم شده در دماي ١٨٠ در طبقه وسط به مدت ١٠ تا ١٥ دقيقه مي پزيم.ميزان ادويه ها به دلخواه است مي توانيد كمتر يا بيشتر كنيد اين بيسكويت ها كم شيرين هستند اگر خواستيد مي تونيد مقدار پودر قند را افزايش دهيد. اين بيسكويت ها بسيار مناسب اين روزهاي سردند و براي سرما خوردگي هم خيلي مفيداست

@kadbanooh.

#بيسكويت زمستانی

#لیست134
#خواص کنجد
#فواید به
#فواید زیتون وبرگ زیتون
#دسرژلاتینی بیسکویتي
#شکلات برزیلی
#شیریني حلوایی
#دسرشکلاتی پسته
#دسر هویج سرخ شده
#فنرشکري
#کرم طالبی
#آش ترش یا آش انارگیلان
#شیرینی کنجدی مازندرانی
#شیرینی نازک خرسی
#بيسكويت زمستانی
#استراگانوف روسی
#لیموترش
#خوراک راسته
#برنج کته یا آبکش
#اسکمو
#چای پونه کوهی وآویشن

‍ #بيسكويت_کاکائویی_شطرنجی


✍مواد لازم

▪️كره : ٢٥٠ گرم
▪️نشاسته گندم : يك ليوان
▪️شكر : ٢/٥ استكان
▪️پكينگ پودر : يك قاشق مرباخوري
▪️وانيل
▪️كاكائو : سه قاشق غذا خوري
▪️سركه : يك قاشق غذا خوري
▪️سفيده تخم مرغ : دو عدد
▪️ارد يك ليوان

طرز تهیه

تمام مواد به جز كاكائو را با هم مخلوط كنيد تا خميري لطيف به دست بياييد . خمير را دو قسمت كنيد و به يك قسمت كاكائو اضافه كنيد و يك ربع خمير را داخل يخچال استراحت دهيد
سپس به هر شكلي دوست داشتيد به بيسكويت ها فرم دهيد و دوباره يك ربع داخل يخچال قرار دهيد . فر را با حرارت ١٧٥ درجه گرم كنيد و شيريني ها را ٢٥ دقيقه داخل فر قرار دهيد.

براي شطرنجي نوارهايي با طول ١٠ سانت و عرض يك سانت برش بزنيد و نوارها را يكي در ميان روي هم قرار دهيد.
#شیرینی
#ویژه_نوروز
@kadbanooh

#بيسكويت کاکائویی شطرنجی ویژه نوروز

#لیست624
کدبانوها:
#کلیپ پنیر خانگی

#قارچ خمته

#تارت گردو خانم منافی

#ته_چین لوبیا پلو

#كيك نارگيل شكلات چيپسي

#پای آناناس و نارگیل

#دكوپاژ روی تخم مرغ ویژه نوروز

#بيسكويت کاکائویی شطرنجی ویژه نوروز

#آموزش سبزه مدل جعبه کادو

#سبزه هفت سین متفاوت

#اسفناج پلو با گوشت

#سبزه کوزه ای

#شیرینی ماندل بولارا ویژه نوروز

#خواص فوق العاده زنجبیل

#شیرینی سابله بادام ویژه نوروز

#هات داگ گوشت

#مافین خرما با سس تافی

#نان سیب زمینی

#شیرینی کشمشی بدون فرویژه نوروز

#بیسکویت قلبی مربایی ویژه نوروز

#بيسكويت_بادام

مواد لازم :👇

١٠٠گرم پودربادام كه بايددقيقا مثل آردباشه
٢٥٠گرم آرد
٢٠٠گرم شكرقهواي
يك ق م خوري بكينگ پودر
١/٢ق م خوري دارچين
بين دوانگشت نمك
٦٠گرم كره سرد كه به شكل مربع هاي كوچيك برش داده شده
٣عدد تخم مرغ بزرگ
يك ق غ خوري روغن زيتون
يك ق م خوري وانيل

دستور تهيه : 👇

يك عدد تخم مرغ زده شده با يك قاشق شير
شكلات آب شده وبادام پرك براي تزيين
و اما مراحل كار
اول فررو روي ١٨٠درجه روشن كنيد تا گرم بشه
بعد دوظرف جدا رو كاغذ روغني بزاريد ...
پودر بادام،آرد،بكينگ پودر،نمك،شكرقهوه اي،دارچين،الك ومخلوط كنيدكره هارو كه خوردشده بهش اضافه كنيدوبا نوك انگشت شروع به مخلوط كردن كنيدتا به شكل شن دربياد.
داخل ظرفي سه عدد تخم مرغ،روغن زيتون ووانيل روخوب هم بزنيد ومواد اماده شده بالا روبهش اضافه كنيد تابه شكل خميرخيلي نرمي بدست بياداگربه دستتون چسبيدكمي ارد بهش اضافه كنيد.اين خميرروبه دوقسمت تقسيم كنيد وهركدوم روداخل ظرفي كه كاغذ گذاشته بودين مثل تصويرشكل بدين وروش رو باهمون تخم مرغ زده شده با شيرروي خميربرس بكشيدوبزاريدداخل فر٢٥دقيقه بپزه وبعدازخارج كردن ده دقيقه زمان بدين وبعدبا چاقو برش بديدودوباره ٩دقيقه هرطرف روبزاريد داخل فر ودرآخربا شكلات وبادام تزيين كنيد

@kadbanooh

#بيسكويت_رژيمي

مواد لازم
آرد قنادی دويست گرم
سبوس گندم صد پنجاه گرم
روغن شحم گاو صد پنجاه گرم
شيريه اي انگور دويست گرم
تخم مرغ معمولی یک عدد
و مقدار کمی نمک و وانیل .
هل سائيده شده يك قاشق س
طرز تهیه
آردها رو با هم مخلوط كنيد.بهش شيريه اي انگور اضافه كنيد نمک رو هم اضافه كنيد. روغن شحم گاو رو اضافه كنيد . در اين قسمت. توجه كنيد . كه اين روغن بسيار بسيار سالم وكم بو هست وخيلي سريع تر از روغن هاي ديگه در بدن سوخت ساز ميكند وجذب ندارد . اما به هر دليلي كسي نخواست از اين روغن استفاده كنه ميتونه از مارگارین قنادي يا كره خونگي استفاده كنه . وقتي روغن رو اضافه كردين ان را درون ظرف غذاساز ریخته ، دستگاه را روشن کنید تا مواد به صورت خرده نان در آیند . سپس تخم مرغ و وانیل وهل را هم اضافه کرده ، دوباره هم بزنید . مواد را درون کاسه ریخته و با مقدار کمی ورز دادن خمیر صاف و یکدستی که به دست نمی چسبد به دست آورید . از قالب فشاري استفاده ميكنيد واز مواد داخل قالب پر كنيد واول روي يه سطح صاف قالب رو فشار بديد تا مواد تو قالب خوب پرس بشن وبد وروي سيني فر كه كاغذ روغني انداختيد بزاريد . چند دفعه قالب فشاري رو فشار بدين خودش ميفته . اين خمير احتياج به استراحت ندارد ومدل ديگه كه ميتوان قالب زد به اين شكل هست كه خمیر را مابین دو قطعه نایلون به ضخامت نيم سانت يا يك سانت پهن کرده ، قالب بزنید .
برش های خمیر را به کمک خود قالب برداشته و روی سینی فر با كاغذ روغني چیده و به مدت بيست تا بيست پنج دقيقه با حرارت صدهفتاد پنج درجه سانتي گراد پخت كنيد تا خیلی کم تغییر رنگ دهند . وقتي داغ هست نبايد جابه جاش كنيد و بزاريد نيم ساعت در محيط بمان تا خنك شودحرارت فر در هر فري فرق ميكنه وبايد قلقش دستتون باشه تا ببينيد دماي لازم براي پخت بسكويت در فر شما چند هست . نوش جان


@kadbanooh