‍ ‍ #بلژین_کیک

مواد لازم برای لایه اول

75 گرم شکلات تلخ
50 گرم شکلات شیری
کره 50 گرم
خامه قنادی 30 گرم
عسل 19گرم
بیسکویت پتی بور نصف بسته
مغز پسته 15 گرم

موس 🌺🌺🌺
مواد لازم
خامه قنادی ...250 گرم
شیر .....60 گرم
پودر ژلاتین.....5گرم
شکلات کارات .....75 گرم
ایتدا کره وشکلات وخامه وعسل رو بنمارکی میکنیم در ظرفی مستطیلی شکل پلاستیک گذاشتم ومایع شکلاتی رو ریختم بعد بیسکویت پتی بور ومغز پسته بعد باز شکلات اگه مواد زیاد باز این مراحل رو ادامه میدیم اخرین مرحله شکلات ومیذاریم داخل فریز وموس رو درست میکنیم

درست کردن موس:
شیر رو با پودر ژلاتین مخلوط کرده وبنمارکی میکنیم کاکائو هم همراه مواد بنماری میکنیم تا مواد یک دست داشته باشیم بعد خامه رو فرم میدهیم ومواد که درست کردیم وخنک شده کمی رو به خامه اضافه میکنیم وکمی با همزن بعد با ق همیزنیم وروی مواد شکلاتی که از قبل اماده کرده ایم میریزیم بعد اینکه خودش رو کمی گرفت بریلو شکلاتی یا قهوه رو روی مواد ریخته وصاف میکنیم ومیگذاریم داخل یخچال سرد بشه وخودش رو بگیره بعد از قالب بیرون اورده وبا چاقو داخل اب گرم زده وبرش میدهیم .
@kadbanooh

#بلژین کیک

#لیست577

#کباب ماهی ازون برون

#تارت کیک

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی برای مسابقه تزیین ماست در تاریخ 11آذر ماه 95

#اسپاگتی سبزیجات

#اسپاگتی با سس خامه

#اسپاگتی ایتالیایی

#حلوادورنگ

#خیارشور

#ترشی کلم قرمز

#ادویه ایتالیایی

#آش رشته

#اکشن پنیر گیلاس

#پای لیمو

#تافی حلوا

#کوکوی گوشت با نخود فرنگی

#حریره بادام و فرنی غذای کمکی

#تزیین فرنی

#بلژین کیک

#کیک شنی

#حلوای گردویی