#بورانی با تارت

#لیست296
#دلمه حصیری
#سوگی
#کیک پرسی
#کاپ کیک سوسیس
#سمبوسه مرغ
#سمبوسه گیاهی
#سمبوسه مرغ وسبزیجات
#نان تافتون
#تاووک خوراک ترکیه ای
#نوشيدني زنجبیل عسل
#فواید بادمجان
#مرغ بریونی
#بوقلمون برگر یونانی
#ته چین لوبیاسبز
#تزیین خرما وحلوا برای سفره ماه رمضان
#خواص شگفت انگیز کاهو
#بورانی با تارت
#فیله مرغ باسس انار
#نان شیرمال
#حلوا گل محمدی

#بورانی بادمجان

#بورانی_بادمجان
#ماه_رمضان

🌹طرز تهیه بورانی بادمجان

بورانی بادمجان ترکیبی ایده آل از بادمجان کبابی و سیر است که عطر آن هوش از ذهن هرکسی خواهد برد.

مواد لازم:

بادنجان دلمه ای ۵ عدد متوسط

ماست پر چرب ۵۰۰ گرم

پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده ۳ حبه

نمک وفلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

۱٫ بادمجان را شسته وکبابی کرده وپس از پوست کندن ساطوری نمایید

۲٫ بادمجان را باماست مخلوط کرده سیر را رنده کرده به همراه پودر سیر وکمی نمک وفلفل مخلوط می کنیم.

۳٫ بورانی را پس از سرد شدن در ظرف مناسب کشیده و روی آن را با کمی نعنا خشک تزیین نمایید.

بورانی بادمجان ترکیبی ایده آل از بادمجان کبابی و سیر است که عطر آن هوش از ذهن هرکسی خواهد برد.

🍂نکات :

۱٫حتما از بادمجان کبابی برای تهیه بورانی استفاده کنید .
۲٫ ادویه های دیگر و سبزیجات معطر نیز می توانید به بورانی اضافه کنید .

@kadbanooh

کدبانوها: #لیست385

#نکته شله زردی

#نکته مربایی

#رولت هویج

#نکات سس مایونز

#بورانی بادمجان

#توپک انرژی زا

#ژله تزیینی

#فرنی با آرد برنج محلی

#شله زرد مجلسی

#گل پالوده

#سوپ شیر و قارچ

#کوکوی ماکارونی و پنیر

#سه روش تهیه پنیر خانگی

#کتلت بادمجون

#قارچ استراگانف

#تارت فلورنیتنا

#حلوای نارگیل

#روغن گیاهی وخواص آن

#علایم وعوارض کمبود ویتامین

#سوفله ماهی

#بورانی بادمجان

کدبانوها: #لیست535

#خورشت کدو

#محبوس مرغ

#کیک چوبی شکلاتی مخصوص تولد بچه ها

#نان فانتزی

#مینی چیزکیک لیمو و تمشک

#دسر ملل فرانسوی

#شیرینی قارچ وارونه

#پای مرغ وقارچ

#سوپ بورش روسی

#نان حلزونی دارچینی

مدیر:
#چگونه از هویجهای اضافی یخچال استفاده کنیم

#کباب ماهی حلوا

#آشپزی با غذاهای اضافی

#پلو تزیینی

#شینسل مرغ

#سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو، غذای رژیمی

#بورانی بادمجان

#حلوای لبو

#مرصع پلو با فلفلی

#کوسکوس مراکشی

#بورانی_اسفناج_سوپرایز

طرز تهیه :
برگ اسفناج جوان را داخل آب جوش گذاشته بعداز يک دقيقه داخل ظرف يخ بگذاريد تا سبز بماند.
داخل یک ظرف رو با کیسه فریزر بپوشونید و بعد از خنک شدن ظرف رو با برگ اسفناج بپوشونید هم كف هم ديواره طورى كه منفذ باز نداشته باشد.
بعد هر نوع ماستى كه دوست داريد آماده كنيد فقط چكيده باشه براى يک كاسه ماست به يک قاشق غذاخورى پودر ژلاتين نياز است پودر را با كمى آب آماده كنيد با چند قاشق از ماست مخلوط كنيد بعد با كل ماست مخلوط كنيد.
داخل ظرف اسفناج بريزيد بعد روى ان را با برگ اسفناج بپوشانيد چند ساعت داخل يخچال بگذاريد تا ببنده بعد داخل ظرف سرو برگردونید .
من بخاطر علاقه دخترم ماست و خیار و اسفناج خرد شده درست كردم ولى شما ميتونيد با مخلوطى از بورانى هاى رنگارنگ مانند خيار و اسفناج يا بادمجان و يا ماست موسير و لبو درست كنيد .
@kadbanooh

#بورانی اسفناج سوپرایز

#لیست569

#سمولینا

#میوه های خشک

#بهترین راه آب کردن چربیهای شکم وپهلو

#خوابیدن باموهای خیس

#سندرم پیش ازقاعدگی

#جگرآبدارنخورید

#گرسنگی کاذب یا واقعی

#کاهش علائم یائسگی با ویتامینها

#کاهش رفلکس وسوزش سردل

#خوراکیهایی که مانع ریزش مو میشوند

#خاگینه

#کتلت مرغ با قارچ و پنیر

#فواید خرما

#نان کنجدی دورنگ

#بورانی اسفناج سوپرایز

#فاهيتا

#کرپ

#دلمه فلفل بادمجان و گوجه

#املت مدیترانه ای

#سه نوع ته دیگ کنجدی

‍ #بورانی_اسفناج_و_آرتیشو


✏مواد لازم :

🚩نمک و فلفل    به مقدار لازم

🚩روغن    به مقدار لازم

🚩اسفناج پخته  ۱ لیوان

🚩پنیر پارمسان رنده شده  ۱/۲ لیوان

🚩آرتیشو خرد شده  ۱ لیوان

🚩سیر   ۱ حبه

🚩پیاز   ۱ عدد

🚩کره   ۱ قاشق غذا خوری

🚩ماست‏   ۱ لیوان

🚩پنیر خامه ای   ۱ لیوان

♨طرز تهیه:


🔹قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس پنیر خامه ای ، ماست ، کره و پنیر پارمزان رنده شده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد کم کم یکدست شوند

🔹آرتیشو را تمیز کنید و بشویید و خرد نمایید

🔹پیاز را بصورت خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.

🔹پس از اینکه ماست و مواد دیگر یکدست شدند میتوانید اسفناج پخته ، پیاز داغ ، سیر رنده شده و آرتیشو خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید

🔹هم بزنید تا شروع به حباب زدن کند سپس داخل ظرف بریزید و سرو کنید ( استفاده از سیر سلیقه ای میباشد ).


@kadbanooh

#بورانی اسفناج و آرتیشو

#بورانی کدو


♦️رسپی
👇👇
✅ @kadbanooh

‍ #بورانی_اسفناج

ابتدا باید سیصد گرم اسفناج رو بپزیم میتونیم قبل از پخت اسفناج اونو به اندازه دلخواهمون خورد کنیم و بعد بپزیمش اما از اونجایی که من شخصا دوست ندارم اسفناج داخل بورانی خیلی ریز باشه بدون خورد کردن میپزمشون. برای پخت اسفناج هم کافیه کف قابلمه فقط کمی حدود یک سوم فنجون آب بریزیم (تا از چسبیدن اسفناج به کف قابلمه جلوگیری کنیم) و بعد اسفناج هارو داخل قابلمه بریزیم و در قابلمه هم بذاریم و حرارت رو ملایم کنیم. خیلی زود و کمتر از پنج دقیقه اسفناج ها نرم میشن و حجمشون رو از دست میدن و میپزن حالا در قابلمه رو برمیداریم تا آب اضافه اسفناج کشیده بشه. برای اینکه آب اسفناج راحت تر کشیده بشه کمی با قاشق چوبی همش میزنیم و زیر و روش میکنیم البته نباید بذارین تا اسفناج خیلی خشک بشه همین که خیلی آبکی نباشه آماده است مثل تصویر. حالا شعله رو خاموش میکنیم اجازه میدیم تا اسفناج سرد بشه. سیصد گرم اسفناج در حدود یک پیمانه اسفناج پخته به ما میده. برای بورانی اسفناج بهتره از ماست چکیده استفاده کنین تا لذیذ تر بشه و من شخصا ماست چکیده ترش رو ترجیح میدم. مقدار ماست هم برای یک پیمانه اسفناج پخته یک الی یک و نیم پیمانه ماست کافیه اما بسته به سلیقه خودتون میتونین کمتر یا بیشتر بریزین و بهتره ابتدا همه ماست رو مخلوط نکنین تا اگه کم بود بعدا اضافش کنین. حالا اسفناج سرد شده، ماست، یک الی دو حبه سیر رنده شده، نمک و در صورت تمایل فلفل رو خوب با هم مخلوط میکنیم. البته من مزه سیر رو با بورانی اسفناج بیشتر ترجیح میدیم و اصلا فلفل نمیریزم. اگه دوست داریم اسفناج کاملا ریز باشه و نقریبا تو ماست حل شده باشه میتونین قبل از مخلوط کردنش با بقیه مواد خوب خوردش کنین با حتی از ابتدا و قبل از پخت خوب ریزش کنین و بعد بپزین. حالا بورانی اسفناج ما حاضره باید یکی دو ساعتی تو یخچال بمونه تا مزه موادش به خورد هم برن. بعد از این مدت بورانی خوشمزه و مفید ما آماده نوش جان کردنه و میتونیم هر طور دوست داریم سروش کنیم.

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

‍ #بورانی_لبو


✏مواد لازم :

🚩فلفل    به مقدار لازم

🚩شکر (اختیاری)    به مقدار لازم

🚩پودر سیر   ۱ قاشق مربا خوری

🚩ماست چکیده (و خامه ای)   ۱ لیوان

🚩لبو (بزرگ)   ۲ عدد

🚩نمک    به مقدار لازم


♨طرز تهیه:

🔹ابتدا لبوها را شسته و پوست بكنید و با مقداری آب و مقدار خیلی كمی شكر بپزید تا كاملا نرم شوند و آب آنها تمام شود.
🔹لبوهای پخته شده را داخل ظرفی قرار دهید و اجازه دهید تا خنك شوند.
🔹لبوها را داخل میكسر یا غذاساز بریزید و به آن ماست،پودر سیر و نمك اضافه كرده و خوب مخلوط كنید تا حالت پوره شوند.

💡سایر نکات

🔸بسته به ذائقه خود میتوانید از ماست بیشتر یا كمتری استفاده كنید
🔸این بورانی را با خامه هم میتوانید تهیه كنید .در این صورت نمك را حذف كرده و از مقدار بیشتری شكر استفاده كنید و به جای پودر سیر از وانیل استفاده كنید
🔸این بورانی پیشنهاد بسیار مناسبی برای تزیین غذاهاست
مقدار رنگ بورانی سلیقه ای میباشد ، هرچه ماست یا خامه بیشتر باشد رنگ بورانی روشن تر میشود و هرچه لبو بیشتر باشد رنگ بورانی تیره تر میشود .توجه داشته باشید كه میتوانید این بورانی را در تن های روشن و تیره تهیه كرده و برای تزیین مورد استفاده قرار دهید.


@kadbanooh

#بورانی لبو

#بورانی اسفناج و آرتیشو
@kadbanooh

#بورانی_عدس


مواد لازم🥣
🔴عدس پخته 2 لیوان
🔴کدوی سبز پخته شده 2 عدد
🔴ماست چکیده یک لیوان
🔴نعنا و شوید خشک 2 قاشق غذاخوری
🔴گردو خرد شده یک فنجان
🔴نمک و فلفل سیاه به میزان لازم


طرز تهیه🍲
🔵کدو را بپزید و نگینی خرد کنید. ( هنگام خرد کردن له نشود).

🔵عدس پخته شده را با کدو، نعنا، شوید، ماست، نمک و فلفل تند در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید و روی آن را با کمی ماست چکیده، نعنا، شوید و گردوهای خرد شده تزئین کرده و با نان میل کنید.

❗️در صورت تمایل دو حبه سیر رنده شده هم به بورانی اضافه کنید.

#بورانی عدس
@kadbanooh