#مینی کیش فرانسوی

کدبانوها: #لیست556

#تزئین حلوا

#فینگرفود

#فنجان شکلاتی با کرم وتمشک

#ژله سورپرایز

#فریتانای بروکلی وژامبون

#چیزکیک توت فرنگی

#وزوز گوش

#باواریای کیوی

#کیک خرمالو

#تارت مسقطی

#ژله ویترینی

#ژله اسموتی توت فرنگی

#کیک انار

#فاج سه دقیقه ای

#بادمجان دلمه ای شکم پر

#چیپس بادمجان

#ترشی انگور

#مینی کیش فرانسوی

#سالادکاهوخرمالواسفناج

#سوپ عدس و سبزیجات

‍ #مینی_مافین_گردو و شکلات سفید
مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند، در این مطلب هم طرز تهیه مافین گردو را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید.

✍مواد لازم:

کره نرم 185 گرم
شکر قهوه‌ای 100 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
آرد 200 گرم
پودرکاکائو 25 گرم
سفیدة تخم مرغ همزده 2 عدد
گردوی ریز خرد کرده 100 گرم
مارمالاد (به دلخواه) برای تزئین به میزان لازم

✍مواد لازم رویه:

کره نرم 2 قاشق سوپخوری
شکلات سفید خرد کرده 150 گرم

♨️طرز تهیه:

1-کره و شکر قهوه‌ای را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه زرده تخم‌مرغ‌ها و وانیل را بیفزائید و هم بزنید.

2-حالا مخلوط الک کرده آرد و پودر کاکائو را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به‌دست آید. سپس خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و یک ساعت در یخچال نگه دارید.

3-اکنون هربار به اندازه یک قاشق چایخوری از خمیر فراهم کرده بردارید، آن را به شکل توپ درآورید و در مرکزش حفره‌ای ایجاد نمائید. اینک توپ‌های خمیری را ابتدا در سفیده تخم‌مرغ و سپس در گردو بغلتانید و در کپسول‌های کوچک مافین قرار دهید.

4-آن‌گاه کپسول‌های پر کرده را در سینی شیرینی‌پزی بچینید و سینی را در فر گرم کرده با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید. حالا مافین‌ها را به مدت تقریبی 8-10 دقیقه بپزید.

5-همینکه ‌مافین‌ها خنک شدند، حفره وسط آن‌ها را با مواد رویه پر کنید و با مارمالاد بیارائید.

طرز تهیه مواد رویه:

کره و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش (بن ماری) آب کنید.
🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥
#کیک
@kadbanooh

#مینی مافین گردو و شکلات سفید

#لیست584

#صبحانه سیب و دارچین

#کارهای اعضای گروه آشپزهای گیلانی در هفته سوم آذر ماه 95

#طرز تهیه رب نارنج

#مینی مافین گردو و شکلات سفید

#حلوای کدو حلوایی

#دمپختک

#رشدمجددموهابا سیب زمینی

#پیراشکی خمیری موز

#آش آبادانی

#کیک بیسکویت بدون فر

#املت خرما

#اسموتی خرمالو و پرتقال

#شیرینی پای گردو

#همبرگرشکمپر

#خوراک عدس با رویه سیب زمینی

#کباب لبنانی با سس مخصوص

#سالادترکیه‌ای

#سوپ جو با سبزیجات

#پودینگ نشاسته زعفرانی

#خورشت دونه انار به روش تهرانی ها

#مینی_پیتزا
با خمیر نرم کنجدی

مواد لازم خمیر کنجدی：
3 پ شیر ولرم
1 پ آب ولرم
1 پ روغن مایع
10 گرم مخمر فوری
2 عدد سفیده تخم مرغ
5 ق س. شکر
1 ق س. نمک
آرد به میزان لازم

مواد لازم پیتزا:
سوسیس خانگی
زیتون
پنیر پیتزا
گوجه فرنگی

کنجد،آب و مقداری شیره انگور برای رویه

طرز تهیه：
آب ولرم، شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنین و 10 دقیقه بزارین جای گرم تا پف کنه، اگه پف نکنه یعنی خمیر مایه مرده و وقتش گذشته.سپس بقیه مواد جز آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین و سپس آرد رو اضافه کنین و ورز بدین و بپوشونین و حداقل 2 ساعت بزارین بمونه جای گرم تا بیاد.
یکی دو قاشق شیره انگور رو با آب مخلوط کنین و از خمیر توپهای به اندازه نارنگی درست کنین و داخل مخلوط آب و شیره انگور کنین و بعد داخل کنجد بغلطونین و با فاصله روی کاغذ روغنی بچینین و روشون با استکان فشار بدین کمی و بعد بپوشونین و حدود 30 دقیقه صبر کنین و بعد داخلش مواد دلخواه بزارین و در فر گرم شده 180-200 درجه بپزین تا سرخ شن.

@kadbanooh

#مینی #ساندویجهای سوخاری شکم پر
مناسب برای مهمانیها
@kadbanooh

#مینی تارت کاراملی
@kadbanooh

#ایده تولد
#مینی پیتزا
@kadbanooh👆👆

#مینی برگر رژیمی درماکروویو

‍ #مینی_برگر_رژیمی_در_مایکروفر


مواد لازم :

ارد سوخاری 1 ق غ
ارد سیب زمینی 2 ق غ
پیاز متوسط 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
جعفری 1/2 پیمانه
روغن مایع 4 ق غ
زعفران دم کرده 1 ق غ
سماق 1ق غ
سویا خیس شده 400 گرم
شوید تازه ساطوری 1/2 پیمانه
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا سویا خیس شده را ابکش می کنیم و خوب آش را میگیریم و با نمک و یک عدد وپیاز و سماق و فلفل دو بار چرخ میکنیم تا یکدست شود
پیاز باقی مانده را رنده ریز کنید و له مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم
ارد سوخاری ارد سیب زمینی جعفری و سوید ساطوری را اضافه کنید و بعد زعفران دمکرده را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند
از مواد به اندازه گردو بردارید و به شکل همبرگر شکل دهید و در ظرف مسطح چرب شده قرار دهیدو روی سه پابه بلند قرار داده و از ترکیب co1 با قدرت 360 وات و زمان 5 الی 8 دقیقه استفاده کنید تا بپزد و برشته شود در انتها در صورت تمایل به برشتگی از gr1 استفاده کنید

@kadbanooh

#مینی تارت کاراملی

@kadbanooh

#مینی تارت کاراملی
@kadbanooh