Великие вина на то и великие, что забыть их аромат и вкус практически невозможно. Эти вина всегда производят новые впечатления и заставляют задумываться что выделяет их из общей массы. В этом смысле великое вино подобно произведению искусства, когда результат человеческого созидания нельзя оценить простыми оценками, а для этого нужно обладать опытом и знаниями. Этим мне и нравится изучение вина, ты его пьёшь, оцениваешь и делишься с другими людьми.
Вчера в очередной раз удалось оценить вина которые делаются лучшими виноделами в своих регионах. Шампанское от Ансельма Селосса удивляет каждый раз своим стилем и состоянием на конкретный момент времени. Sous Le Mont это его BdN с виноградника в Mareuil sur Ay. Фирменная оксилативность усиленная временем выдержки вина в бутылке. Дегоржаж 2014 года. Аромат мёда, кураги и шафрана напомнили лучшие образцы оранжевых вин. Во вкусе объёмное и очень длинное. Два Пино Нуара от двух мастеров старого и нового поколения бургундских виноделов показали всю разницу винтажей. Lavaux St Jacques 2018 было очень насыщенным и концентрированным в аромате, но невероятно элегантным во вкусе. Эрик Руссо смог сделать вино в максимально тонком стиле насколько это было возможно в 2018. Les Poisets 2017 же напротив было очень субтильным в аромате, в котором раскрывались оттенки земляники вперемешку с сухоцветами и восточными пряностями. Во вкусе это было тончайшее вино. Закончили вечер монументальным образцом от Bryant Family. Bettina это их топовый ассамбляж из Каберне Совиньона, Мерло, Каберне Франа, Мальбека и Пти Вердо. Современная Напа для меня представляет очень большой интерес. Такие вина как там сегодня мало где можно найти. Вот и это вино обращает на себя внимание своей концентрацией на пределе баланса. Аромат объёмный и очень интенсивный. Во вкусе полное тело и захватывающий финиш. Когда пьёшь такое вино приходит мысль о том что в Калифорнии сегодня делают вина из бордосских сортов на порядок интереснее чем где либо ещё.
#bestwine
#jacquesselosse
#armandrousseau
#arnouxlachaux
#bryantfamily
#winehallrus
Вчера в очередной раз удалось оценить вина которые делаются лучшими виноделами в своих регионах. Шампанское от Ансельма Селосса удивляет каждый раз своим стилем и состоянием на конкретный момент времени. Sous Le Mont это его BdN с виноградника в Mareuil sur Ay. Фирменная оксилативность усиленная временем выдержки вина в бутылке. Дегоржаж 2014 года. Аромат мёда, кураги и шафрана напомнили лучшие образцы оранжевых вин. Во вкусе объёмное и очень длинное. Два Пино Нуара от двух мастеров старого и нового поколения бургундских виноделов показали всю разницу винтажей. Lavaux St Jacques 2018 было очень насыщенным и концентрированным в аромате, но невероятно элегантным во вкусе. Эрик Руссо смог сделать вино в максимально тонком стиле насколько это было возможно в 2018. Les Poisets 2017 же напротив было очень субтильным в аромате, в котором раскрывались оттенки земляники вперемешку с сухоцветами и восточными пряностями. Во вкусе это было тончайшее вино. Закончили вечер монументальным образцом от Bryant Family. Bettina это их топовый ассамбляж из Каберне Совиньона, Мерло, Каберне Франа, Мальбека и Пти Вердо. Современная Напа для меня представляет очень большой интерес. Такие вина как там сегодня мало где можно найти. Вот и это вино обращает на себя внимание своей концентрацией на пределе баланса. Аромат объёмный и очень интенсивный. Во вкусе полное тело и захватывающий финиш. Когда пьёшь такое вино приходит мысль о том что в Калифорнии сегодня делают вина из бордосских сортов на порядок интереснее чем где либо ещё.
#bestwine
#jacquesselosse
#armandrousseau
#arnouxlachaux
#bryantfamily
#winehallrus
Лучшие калифорнийские вина это история уже даже не про вино, а про абсолютный перфекционизм на всех стадиях создания вина. Кропотливое изучение всех нюансов подготовки земли к посадке винограда, постоянное изучение метаболизма лозы год за годом ради получения лучших ягод, и скрупулезная работа на винодельне для создания превосходного по всем характеристикам вина.
Долина Напа - это эталонное место и родина лучших калифорнийских вин. Для того чтобы это понять туда нужно съездить и все увидеть своими глазами. После этого, расхожие клеше из разряда излишней концентрации и паркерезированного стиля которыми пользуются доморощенные любители и многие сомелье, просто становятся несостоятельными. Для меня топовые вина из Напы это про самоотверженную работу виноделов и собственников хозяйств которая оценена по достоинству преданными поклонниками американского виноделия. При этом разброс в стилях настолько большой что каждый сможет найти там то что интересно лично себе.
Bryant Family это одно из топовых хозяйств на Pritchard Hill недалеко от Сейнт Хелены. Основанное Доном Браянтом в конце 1980-х, это хозяйство входит в шорт-лист культовых хозяйств Напы.
DB4 это самое младшее вино Дона Браянта, но ему могут позавидовать многие! Это баланс на пределе концентрации и сделать такое вино доступно единицам. DB4 это ассамбляж винограда с четырех участков хозяйства: Bryant, Madrona, Thorevilos и Las Posadas. По сути это четыре лучших виноградника заложенных еще Дэвидом Эбро, главным виноградарем Напы который сажал виноградники всем грандам Напы. Образцы вин с этих виноградников которые делаем хозяйство Aubreu регулярно получают высшие оценки американских критиков.
Что касается вино то как я уже сказал это супер концентрация но при невероятном балансе. Это монументальное вино. Черные сладкие ягоды, ежевика, голубика, эвкалипт, целая россыпь пряностей, кедр и так в аромате демонстрируют многогранность аромата. Во вкусе полнотелое с прекрасным балансом и отличными спелыми танинами.
Это вино удивляет даже не тем что оно сделано в хозяйстве Bryant, а тем насколько при всей своей концентрации и супер экстракции оно получилось сбалансированным, стройным, многогранным и с идеальным балансом.
#bestwine
#bryantfamily
#napavalleywine
#winehallrus
Долина Напа - это эталонное место и родина лучших калифорнийских вин. Для того чтобы это понять туда нужно съездить и все увидеть своими глазами. После этого, расхожие клеше из разряда излишней концентрации и паркерезированного стиля которыми пользуются доморощенные любители и многие сомелье, просто становятся несостоятельными. Для меня топовые вина из Напы это про самоотверженную работу виноделов и собственников хозяйств которая оценена по достоинству преданными поклонниками американского виноделия. При этом разброс в стилях настолько большой что каждый сможет найти там то что интересно лично себе.
Bryant Family это одно из топовых хозяйств на Pritchard Hill недалеко от Сейнт Хелены. Основанное Доном Браянтом в конце 1980-х, это хозяйство входит в шорт-лист культовых хозяйств Напы.
DB4 это самое младшее вино Дона Браянта, но ему могут позавидовать многие! Это баланс на пределе концентрации и сделать такое вино доступно единицам. DB4 это ассамбляж винограда с четырех участков хозяйства: Bryant, Madrona, Thorevilos и Las Posadas. По сути это четыре лучших виноградника заложенных еще Дэвидом Эбро, главным виноградарем Напы который сажал виноградники всем грандам Напы. Образцы вин с этих виноградников которые делаем хозяйство Aubreu регулярно получают высшие оценки американских критиков.
Что касается вино то как я уже сказал это супер концентрация но при невероятном балансе. Это монументальное вино. Черные сладкие ягоды, ежевика, голубика, эвкалипт, целая россыпь пряностей, кедр и так в аромате демонстрируют многогранность аромата. Во вкусе полнотелое с прекрасным балансом и отличными спелыми танинами.
Это вино удивляет даже не тем что оно сделано в хозяйстве Bryant, а тем насколько при всей своей концентрации и супер экстракции оно получилось сбалансированным, стройным, многогранным и с идеальным балансом.
#bestwine
#bryantfamily
#napavalleywine
#winehallrus