Слойки с творогом и сыром

Ингредиенты:

🍇 Слоёное тесто (бездрожжевое)- 800г.
🍇 Сыр - сулугуни или моцарелла -400 гр.
🍇 Творог - 300 г.( любой жирности).
🍇 Зелень.
🍇 Болгарский перец.
🍇 Помидор.
🍇 Яйца- 2 шт.
🍇 Прованские травы ⠀

Приготовление:

➡️ Тесто раскатать толщиной 4-5 мм, разрезать на квадраты примерно 12x12 см.
➡️ Сформировать лодочки вкладывая в края немного сыра.
➡️ Взбить яйца венчиком, смазать лодочки из теста и оставшееся разлить по лодочкам.
➡️ Сыр натереть и смешать с творогом ( при необходимости подсолить).
➡️ Разложить начинку по лодочкам.
➡️ Сверху кружками моцарелла и прованские травы, зелень, перец, помидор и присыпать сыром.
➡️Выпекать в духовке 190-200° до золотистого цвета.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #выпечка #кулинария #видеорецепт

Драники

Ингредиенты:

🍇 Картофель - 600 гр.
🍇 Шампиньйоны - 500 гр.
🍇 Бекон - 300 гр.
🍇 Мука - 2 ст.л.
🍇 Яйцо - 1 шт.
🍇 Соль
🍇 Перец

Приготовление:

➡️ Мелко нарежь шампиньоны и бекон.
➡️На растительном масле обжарь грибы до золотистости. Добавь бекон - обжарь до румянца.
➡️ Натри картофель на крупной тёрке, замочи картофель в воде на 20 минут, чтобы ушёл крахмал.
➡️ Хорошо отожми картофель от лишней жидкости с помощью марли.
➡️ Смешай картофель, яйцо, муку, грибы и бекон.
➡️ Хорошо разогрей сковороду с маслом.
➡️ Сформируй лепешки и обжаривай драники с каждой стороны по 4-5 минут.
➡️ Можно накрыть драники крышкой, чтобы они точно прожарились внутри.
➡️ Подавай со сметанкой.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #ужин #кулинария #видеорецепт

Ленивый десерт 🧁

Ингредиенты:

🍇 Печенье 200 гр
🍇 Банан 1 шт
🍇 Свежие ягоды 150 гр
🍇 Йогурт 250 мл

Приготовление:

➡️ В контейнер выкладываем слой печенья и заливаем натуральным йогуртом.( можно заменить простоквашей, ацидофилином или ряженкой) Сверху кладём нарезанный банан. Следующий слой снова печенье, затем свежие ягоды и снова йогурт.
➡️ Верхний слой украшаем бананом и ягодами, плотно закрываем крышкой и убираем в холодильник чтобы все слои хорошо пропитались(2-3 часа).
➡️ Печенье можно взять любое, у меня без сахара. Фрукты тоже подойдут практически любые.
➡️ Прошло время и пора пробовать наш вкусный десерт.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #десерт #приготовление #видеорецепт

Салат Подсолнух
⁣⁣⠀
Ингредиенты:

🟡Куриная грудка - 300 гр
🟡Шампиньоны - 150 гр
🟡Кукуруза - 150 гр
🟡Вареные яйца - 5 шт
🟡Сыр твёрдый - 100 гр
🟡Майонез
🟡Чипсы 100 гр
🟡Маслины - 70 гр

Приготовление:

➡️Шампиньоны нарезаем на маленькие кубики и обжариваем на сковороде.

➡️Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Нарезаем грудку на небольшие кусочки.

➡️Яйца натереть на крупной тёрке.Сыр натереть на мелкой тёрке. Маслины нарезаем на 4 части.
Собираем салат.

➡️Первым слоем ,кладём куриную грудку, распределяем.

➡️Делаем майонезом сеточку. 2 слоем кладём обжаренные шампиньоны,сверху делаем майонезную сеточку.3 слоем идёт кукуруза и майонез. 4 слоем идёт,яйца и также делаем сверху майонезную сеточку. 5 слоем посыпаем натертым сыром.

➡️Салат отправляем в холодильник на 1 час чтобы пропитался ,а перед подачей украшаем по кругу чипсами в два ряда , сверху делаем семечки из маслины.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #салат #видеорецепт #приготовление

Идеальные «Ореховые рогалики»
⁣⁣⠀
Ингредиенты:

🟡Сливочное масло - 125 гр.
🟡Мука - 300 гр.
🟡Сметана - 200 гр.
🟡Соль
🟡Орехи - 10 ст.л.
🟡Сахар - 8 ст.л.
🟡Белок - 1 шт.

Приготовление:

➡️Масло нужно подморозить, чтоб с ним было легче работать.

➡️Муку высыпаем в чашку, твердое масло натираем на терке.

➡️Добавляем соль, сметану и замешиваем тесто.

➡️Ставим в холодильник на 30-40 мин.

➡️Затем делим его на 6 частей, раскатываем тонко(!) и режем на 8 треугольников.

➡️Для начинки просто измельчаем орехи и смешиваем с сахаром и белком.

➡️На тесто кладем 1-2 ч.л начинки и сворачиваем плотно(см.видео).

➡️Перекладываем на противень, смазываем яйцом и печем при 190-200° до золотистого цвета. Посыпаем пудрой.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #десерт #рецепт #приготовление

Шакшука с брынзой

Ингредиенты :

🟡помидор – 200 г
🟡сладкий перец – 80 г
🟡брынза – 100 г
🟡яйцо – 4 шт.
🟡лук красный сладкий – 15 г
🟡сливочное масло – 80 г
🟡растительное масло – 50 мл
🟡зира, молотый кориандр, копченая паприка – по вкусу
🟡лук, петрушка, укроп, базилик зеленый – по вкусу
🟡соль, перец – по вкусу
🟡хлеб – по вкусу

Приготовление в видео

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #видеорецепт

Яблочно-морковные панкейки для тёплых осенних дней 🥞

Ингредиенты :

🟡Морковь — 100 г
🟡Яблоки — 100 г
🟡Растительное молоко — 200 мл
🟡Овсянка — 140 г
🟡Яйца — 2 шт
🟡Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление :

➡️Яблоки и морковь нарезаем ломтиками и отправляем в блендер.

➡️Туда же добавляем молоко, овсяные хлопья, разрыхлитель, хорошо измельчаем.

➡️Даём постоять 5 минут.

➡️Выпекаем с двух сторон на среднем огне до готовности.

Подаём с сиропом и ягодами 😍

Приятного аппетита 😊

#еда #десерт #вкусно

Картофельно-сырные палочки

Ингредиенты:

🟡750 г измельченного картофеля
🟡 2 яйца
🟡3 столовые ложки петрушки
🟡2 столовые ложки кукурузного крахмала
🟡200 г сыра Гауда

Соус:

🟡150 г греческого йогурта
🟡2 столовые ложки майонеза
🟡3 столовые ложки огуречной воды
🟡3 зубчика чеснока
🟡хлопья чили
🟡Соль
🟡перец
🟡 1 столовая ложка сахара
🟡1 чайная ложка соли
🟡 3 столовые ложки масла для смазывания

Выпекать при 200 градусах - 30-40 минут. Готово, можно подавать к столу

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #закуска #приготовление

Вкусный сырный супчик 🍜
⁣⁣⠀
Ингредиенты:

🟡Вода - 2 л.
🟡Морковка - 1 шт.
🟡Картофель - 1 шт.
🟡Луковица - 1 шт.
🟡Сливочный сыр - 500 гр.
🟡Колбаса - 250 гр.
🟡Вермишель - 70 гр.
🟡Укроп

Приготовление:

➡️Морковку натереть на терке, лук мелко нарезать, картофель нарезать кубиком.

➡️Морковь и лук обжарить на растительном масле.

➡️Бульон/воду вскипятить, добавить сливочный сыр - перемешать. Добавить морковь и лук.

➡️Добавить картошку, поварить 7 минут на среднем огне.

➡️Добавить вермишель и колбаску, варить 3 минуты.

Приятного аппетита 😊

#еда #суп #ужин #приготовление

Запеченный картофель со сливочным соусом

Ингредиенты :

🟡900 г желтого картофеля
🟡200г. Бекон
🟡1 Желтая луковица
🟡50г. Сыр Грюйер
🟡50г. Сыр Фонтина
🟡50 г сыра пармезан
🟡2 стакана жирных сливок
🟡1 Обжаренная головка чеснока
🟡2 Столовые ложки сливочного масла
🟡Соль/перец по вкусу
🟡Свежий тимьян
🟡Зеленый лук

Приготовление :

➡️Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смазать маслом.

➡️Натрите картофель на терке толщиной 2 мм, нарежьте тонкими ломтиками.

➡️Обжарьте бекон с луком. Натрите на терке три вида сыра.

➡️Смешайте сыры Грюйер, Фонтина, пармезан и жирные сливки. Добавьте обжаренный бекон с луком, обжаренный чеснок, соль/ перец и свежий тимьян.

➡️Добавьте нарезанный картофель и перемешайте. Выложите в форму для запекания, накройте фольгой и
поставьте в духовку на час.

➡️Через час снимите фольгу и запекайте до золотисто-коричневого цвета. Посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #приготовление #видеорецепт

Свиные медальоны
⁣⁣⠀
Ингредиенты:

🟡Свиное филе миньон 600 гр.
🟡Шампиньоны 300 гр.
🟡Сливки 150 мл
🟡Сыр 100-150 гр.

Приготовление:

➡️Филе нарезать на стейки «медальоны». На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо до корочки. И выложить в форму для выпечки
➡️Шампиньоны можно обжарить заранее, а можно прям сразу добавить в форму не обжаривая.
➡️Заливка: сливки и воду в пропорции 1:1 и приправа от магги для сливочного соуса с грибами. Можно заменить на любимые специи и немного муки/крахмала чтобы соус был погуще.
➡️Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 190 ° C 40 минут.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #видеорецепт #приготовление

Вкусный, сытный суп для всей семьи

Ингредиенты:

🟡400 гр шампиньонов
🟡200 гр с/к бекона
🟡200 гр копченой курицы
🟡250 гр помидоров черри
🟡200 гр плавленого сыра
🟡2 зуб чеснока
🟡соль, перец
🟡петрушка
🟡1 веточка тимьяна (желательно)

Приготовление:

➡️Сварить бульон (или вскипятить воду).
➡️Добавить грибы. Варить снимая пену 20 мин.
➡️В это время нарезать бекон и курицу, обжарить на сухой сковороде.
➡️Когда грибы будут готовы, выложить в бульон копчености
➡️Добавить плавленый сыр, растворить в бульоне
➡️Помидоры черри разрезать пополам, добавить в кастрюлю, готовить 3 мин
➡️Чеснок пропустить через пресс, добавить в суп
➡️Попробуйте бульон, если надо посолите, поперчите.
➡️Добавьте нашинкованную зелень и тимьян.
➡️Доведите до кипения, уберите с огня.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #ужин #видеорецепт #приготовление

Томатное перлотто с креветками 🦐
⁣⁣⠀
Ингредиенты:

🟡50 г перловки
🟡50 г помидоров очищенных
🟡1 ст.л томатной пасты
🟡40 г лука
🟡1 зубчик чеснока
🟡120 г креветок
🟡1-2 ч.л оливкового масла
🟡Базилик, итальянские травы, соль, перец

Приготовление:

➡️Перловую крупу отвариваем в подсоленной воде до готовности.

➡️На масле обжарить лук, чеснок до мягкости. Можно под крышкой.

➡️Добавить пасту, через пару минут очищенные помидоры. Отодвигает в сторону овощи и выкладываем креветки.

➡️ Жарим пару минут, затем все объединяем. При необходимости можете долить чуть воды и потушить под крышкой. Солим, перчим, добавляем специи.

➡️Посыпаем свежим базиликом или любой зеленью.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #видеорецепт #приготовление

Филе-миньон с грибным соусом

Ингредиенты:

🟡1 филе миньон
🟡Щепотка соли
🟡2 столовые ложки оливкового масла
🟡2 столовые ложки несоленого сливочного масла
🟡2 зубчика чеснока 1 веточка свежего розмарина 2 веточки свежего тимьяна
🟡Спаржа
🟡Для грибного соуса:
🟡Оливковое масло
🟡2 столовые ложки сливочного масла
🟡100г. Грибы Шиитаке
🟡1 лук-шалот
🟡1/4 стакана бурбона
🟡1 чашка густых взбитых сливок
🟡Соль перец

Приготовление :

➡️Оставьте стейк при комнатной температуре на 30 минут. Обсушите и щедро посолите. Нагрейте масло в сковороде на среднем/сильном огне в течение 2–3 минут.

➡️Осторожно выложите филе-миньон на горячую сковороду (следите за брызгами масла). Обжаривайте на сковороде 3–4 минуты или пока на первой стороне не появится темно-коричневая корочка. Переверните стейк на другую сторону, положите сливочное масло, чеснок и зелень.

➡️Постоянно поливайте стейк горячим сливочным маслом и переворачивайте его только один раз после того, как он хорошо подрумянится.

➡️С помощью термометра измерьте температуру внутри стейка, она должна достигать 55 градусов .
⁃ Выключите конфорку и переложите филе на фольгу. Поперчить, завернуть в фольгу и оставить на 5 минут.

Грибной соус :

➡️В хорошо разогретую сковороду добавьте сливочное и оливковое масло. Добавьте лук-шалот, затем добавьте грибы и обжарьте до золотистого цвета.

➡️Влейте бурбон и готовьте, помешивая, пока он не выпарится.

➡️Затем добавьте сливки, соль/перец, доведите до кипения, пока соус немного не загустеет. Затем выключите его и отложите в сторону.

➡️Приправьте спаржу чесночной солью, обжарьте на оливковом масле 3-4 минуты, затем переложите на тарелку, сверху выложите филе-миньон и полейте грибным соусом. Наслаждайтесь самым вкусным ужином

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #приготовление #видеорецепт #мясо

Куриные колбаски по домашнему
⁣⁣⠀
Ингредиенты:

🟡600-700 гр филе (скорее всего из филе куриного бедра, а так можно добавить и грудку,либо индейку)
🟡1-2 головки репчатого лука
🟡1 яйцо
🟡1 ст л кукурузного крахмала (если нет,можно обычный добавить, либо муку )
🟡150-200 мл молока
🟡соль
🟡сушёный базилик
🟡сушёный чеснок (по вкусу)
🟡паприка
🟡чёрный молотый перец⠀

Приготовление:

➡️Пробиваем до однородности блендером, и жарим на растительном масле ,на среднем огне с каждой стороны примерно по 4 минуты, отсаживая через кондитерский мешок.

➡️ Подаём с лавашом, красным луком и петрушкой.

Приятного аппетита 😊

#еда #обед #вкусно #приготовлегие #видеорецепт

Аппетитные стейки в сливочном соусе
⁣⁣⠀
Ингредиенты:

🟡Стейки семги - 5 шт.
🟡Шпинат - 80 гр.
🟡Помидоры Черри - 150 гр.
🟡Чеснок - 4 зубчика
🟡Сливки 10% - 100 гр.
🟡Оливковое масло
🟡Сливочное масло
🟡Соль и чёрный перец по вкусу ⠀

Приготовление:

➡️Стейки сёмги обжарить на оливковом масле на среднем огне по три минуты с каждой стороны, затем убрать и к этому же маслу добавить небольшой кусочек сливочного масла, обжарить мелко нарезанный чеснок пару минут, затем добавить помидор Черри, шпинат и сливки, соль и чёрный перец. ⠀

➡️Вернуть рыбку и тушить на медленном огне под крышкой 10 минут. ⠀

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #приготовление #видеорецепт #рыба

Ленивые сосиски в тесте за 15 минут

Ингредиенты:

🟡Хлеб для тостов - 5 ломтиков
🟡Сосиски - 5 шт
🟡Сыр - 150 гр
🟡Яйца - 2 шт
🟡Масло подсолнечное
🟡Паприка

⁣Приготовление:

Обжариваем по 1-2 минуте с каждой стороны, перекладываем на бумажные полотенца на пару минут и можно подавать к столу

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #закуска #приготовление #видеорецепт

Тако с измельченной говядиной 🌮

Ингредиенты:

🟡1800 г жареного говяжьего окорока, без костей
🟡1 луковица (средняя)
🟡4 перца халапеньо
🟡4 помидора (средних)
🟡4 чеснока
🟡2 стакана говяжьего бульона
🟡1 стакан апельсинового сока
🟡Свежая кинза
🟡Оливковое масло
🟡1 лайм
🟡Сметана
🟡Авокадо

Специи:

🟡Соль/перец по вкусу
🟡2 столовые ложки порошка чили
🟡1 столовая ложка орегано
🟡1 чайная ложка кориандра молотого
🟡1 чайная ложка тмина
🟡1/2 чайной ложки кайенского перца

Приготовление :

➡️Мелко нарежьте перец, лук, помидоры, кинзу и чеснок. Отложите лук, помидоры, перец и кинзу для начинки тако в отдельную миску. Нагрейте немного масла в большой жаровне. Говядину посыпаем солью и перцем, хорошо обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Достаньте мясо и отложите его в сторону.

➡️В той же жаровне добавьте перец халапеньо, лук, помидоры, чеснок и обжарьте, через несколько минут добавьте специи. Хорошо перемешать. Добавьте говяжий бульон и апельсиновый сок. Затем положите мясо в соус.

➡️ Накройте крышкой и поставьте в духовку с температурой 325 на 3–3,5 часа или пока говядина не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было нарезать. Жидкость должна выпариться настолько, чтобы получился густой соус.

➡️Достаньте мясо из соуса и переложите на разделочную доску или тарелку. Разомните его двумя вилками. Используя погружной блендер, смешайте кулинарную жидкость в жаровне, пока она не станет однородной и загустеет.

➡️ Полейте мясо соусом или поместите мясо в соус. Чтобы приготовить тако, подавайте говядину с подогретой мукой или кукурузными лепешками, пико де галло, ломтиками авокадо и сметаной, сбрызните лаймом и посыпьте кинзой.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #приготовление #видеорецепт