Суши торт на большую компанию 🍣

Ингредиенты:

🟡Рис - 200 гр
🟡Рыба - 200 гр
🟡Крабовые палочки - 250 гр
🟡Майонез - 2 ст.л.
🟡Соус Чили - 1 ст.л.
🟡Соевый соус - 2 ст.л.
🟡Творожный сыр - 3 ст.л.
🟡Авокадо - 1 шт
🟡Нори
🟡Огурец, лук сверху

Начинка может быть разная, слои можно делать больше, тогда торт получиться большим 🎂

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #видеорецепт #приготовление

Вкусная и сочная шаурма с восточными специями
⁣⁣⠀
Ингредиенты:

🟡Куриное филе/филе индейки - 450 гр (+-)
🟡Помидоры/огурцы - по 2 шт
🟡Морковь по корейски
🟡Майонез
🟡Чеснок - 4 зубчика
🟡Специи и соль для маринада: хмели-сунели, зира
🟡Лаваш - 4 листа

Приготовление:

➡️Овощи моем и нарезаем

➡️Курицу маринуем в специях и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до корочки (без крышки). Далее
добавьте чуть чуть растительного масла и обжарьте ещё раз с двух сторон до готовности. Получается очень сочной. Нарежьте на кубики

➡️Измельчённый чеснок смешиваем с майонезом.

➡️Собираем шаурму. Смазываем соусом и выкладываем все овощи, курицу. Сворачиваем и обжариваем слегка на гриле или на сухой сковороде.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #видеорецепт #приготовление

Мясные котлетки под шубкой
⁣⁣⠀
Ингредиенты:

🟡Фарш - 600-700 гр
🟡Яйцо - 1 шт
🟡Репчатый лук - 1-2 шт
🟡Чеснок - 2 зубчика
🟡Зелень петрушки
🟡Картофель - 2-3 шт
🟡Помидор - 2 шт
🟡Сыр - 150 гр
🟡Специи, соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление:

➡️Репчатый лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

➡️К фаршу(здесь свинина+говядина) добавить яйцо, чеснок, обжаренный репчатый лук, зелень петрушки, специи, соль и чёрный перец по вкусу, тщательно перемешать и отбить фарш.

➡️Сформировать плоские котлетки и на каждую выложить тёртый сырой картофель, как бы шубкой, сверху помидор кольцами, помидор посолить, поперчить и в духовку на 35-40 минут!

➡️Потом сыр и ещё на 10 минут!

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #видеорецепт #приготовление

Картофель Хассельбек 🥔

Ингредиенты:

🟡6 картофелин
🟡100 мл оливкового масла
🟡3 зубчика чеснока
🟡1 чайная ложка хлопьев чили
🟡1 чайная ложка итальянских трав
🟡1 чайная ложка копченой паприки
🟡Соль
🟡перец
🟡100 г пармезана

Соус:

🟡150 мл крем-фреш
🟡50 мл молока
🟡1 чайная ложка сиропа агавы
🟡2 зубчика чеснока
🟡Соль
🟡хлопья чили

Выпекать при температуре 180 градусов (циркуляция воздуха) 40-45 минут.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #видеорецепт #приготовление

Салат-микс с жареным сыром

Ингредиенты :

🟡салат
🟡помидоры
🟡огурец
🟡красный перец
🟡1 маленькая белая и красная луковица
🟡петрушка
🟡зеленые и черные оливки

Для соуса :

🟡1/2 лимона
🟡2 столовые ложки (растительного) уксуса
🟡4 столовые ложки оливкового масла
🟡соль и перец
🟡жареный сыр или Халлуми
🟡немного оливкового масла, черный перец и кайенский перец (перемешать)

Нарежьте сыр и обжарьте его на сковороде-гриль до золотистого цвета. Затем сбрызните оливковым маслом и специями и подавайте к салату.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #салат #видеорецепт #приготовление

Сливочная тосканская курица

Ингредиенты :

🟡900 г куриной грудки
🟡Соль и перец для вкуса
🟡3 столовые ложки муки
🟡1 столовая ложка копченой паприки
🟡2 столовые ложки сливочного масла
🟡2 столовые ложки оливкового масла
🟡3 зубчика чеснока
🟡2 лука-шалота
🟡1 веточка помидоров черри
🟡1/4 стакана вяленых помидоров
🟡1/4 стакана сыра пармезан
🟡1 чайная ложка листьев базилика
🟡1 стакан куриного бульона
🟡1/2 стакана белого вина
🟡2 чашки густых/взбитых сливок
🟡2 чашки свежего молодого шпината

Приготовление :

➡️Разрежьте курицу пополам. Смешать муку с копченой паприкой, солью и перцем. Обвалять курицу в мучной смеси.

➡️В сковороду на среднем огне налейте оливковое масло и добавьте курицу, обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Достаньте курицу и поместите в духовку при температуре 200 градусов на 5-7 минут.

➡️Деглазируйте сковороду луком-шалотом и чесноком. Обжарьте лук и чеснок на кусочке сливочного масла. Соскоблите все коричневые кусочки и дайте покипеть 1-2 минуты. Добавьте помидоры черри, затем влейте белое вино и варите, пока вино не выпарится. Добавьте куриный бульон.

➡️Затем влейте сливки, натрите пармезан и положите вяленые помидоры. Приправьте солью/перцем и сушеным орегано.

➡️В самом конце добавьте шпинат, хорошо перемешайте и верните курицу в кастрюлю. Готовьте, пока соус немного не уварится. Подавайте сразу же с любимым гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #приготовление #видеорецепт

Турецкий кекс

Ингредиенты:

🟡Яйца - 2 шт
🟡Соль - щепотка
🟡Сахар - 150 гр
🟡Молоко - 100 мл
🟡Растительное масло - 100 мл
🟡Мука - 200 гр
🟡Какао - 50 гр
🟡Разрыхлитель - 1 ч.л
🟡Ванильный сахар/ванилин

Для пропитки:

🟡Молоко - 200 мл

Для крема:

🟡Молоко - 500 мл
🟡Мука - 1 ст.л
🟡Крахмал - 2 ст.л
🟡Сахар - 3 ст.л
🟡Сливочное масло - 50 гр
🟡Ванильный сахар/ванилин

Приготовление:

➡️Яйца смешиваем с молоком, сахаром и щепоткой соли. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель, добавляем ванилин и перемешиваем.

➡️Вливаем растительное масло, перемешиваем и получаем обалденное глянцевое тесто.
Переливаем тесто в форму, я ее ни чем не смазываю и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

➡️Затем добавляем оставшееся молоко и перемешиваем, так получается без комочков. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до загустения, в конце добавляем сливочное масло.

➡️В готовом кексе делаем дырочки и заливаем молоком (200 миллилитров), затем покрываем кремом и посыпаем сверху какао.

Получается очень вкусно! Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #приготовление #видеорецепт #десерт

Шефбургер 🍔


Ингредиенты :

На 2 порции :

🟡булочки- 2шт
🟡куриное филе- 2шт
🟡соль, перец, сушёный чеснок
🟡красный острый перец, паприка, масло
🟡салат- 4листа
🟡помидор- 1шт
🟡мука- 50гр
🟡яйца- 1шт
🟡кукурузные хлопья- 80гр
🟡раст масло- для жарки

Для соуса:

🟡майонез- 6стл
🟡оливковое масло- 2стл
🟡сушёный чеснок- 2чл
🟡уксус столовый- 2чл

Приготовление :

➡️У филе отрезаем нижнюю часть, получаем котлету немного отбиваем, протыкаем в некоторых местах

➡️Солим, перчим, добавляем специи и каплю масла

➡️растираем и даём промариноваться 15мин

➡️филе обваливаем в муке, затем в яйце и измельчённых кукурузных хлопьях

➡️обжариваем до готовности

➡️для соуса смешиваем майонез, оливковое масло, сушеный чеснок и уксус до однородности

➡️собираем ШЕФБУРГЕР: булочка~соус~салат~куриная котлета~помидор~соус~булочка

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #приготовление #видеорецепт #бургер

Очень вкусная скумбрия 🐟

Ингредиенты :

🟡Скумбрия (свежемороженная) 3шт.
🟡Лук 5-6шт.

Для маринада:

🟡Растительное масло 250мл.
🟡Уксус 9% 100мл.
🟡Мёд (или сахар) 2 ст л
🟡Кетчуп 4 ст л
🟡Соль 2 ст л
🟡Черный перец горошком 25-30шт.
🟡Душистый перец горошком 15-20 шт.
🟡Кориандр молотый 1 ч л
🟡Горчица в зернах 1 ст л
🟡Лавровый лист 4шт.

Как приготовить:

➡️Рыбу мою, очищаю от внутренностей и нарезаю на кусочки толщиной 1,5 см. Лук нарезаю полукольцами. В глубокую миску укладываю слоями лук и рыбу.

➡️Готовлю маринад: все ингредиенты смешиваю в сковороде или кастрюле и довожу до кипения на слабом огне. Варю 2-3 минуты постоянно помешивая, затем остужаю примерно 1 час.

➡️Заливаю остывшим маринадом рыбу с луком, накрываю крышкой и убираю в холодильник на 24 часа (за это время 2 раза аккуратно перемешиваю).

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #видеорецепт #приготовление #рыба

Хрустящие чебуреки

Ингредиенты:

🟡Мука - 500 гр
🟡Соль - 1 ч.л
🟡Сахар - 1 ч.л
🟡Растительное масло - 3 ст.л
🟡Газированная вода - 230 мл

Для начинки:

🟡Жирный фарш - 250 гр
🟡Лук - 1 шт
🟡Помидор - 1 шт
🟡Соль/перец

Приготовление:

➡️Замесить тесто и оставить отдыхать при комнатной температуре, пока занимаемся начинкой. К фаршу натереть лук и томат. Посолить и поперчить.

➡️Тесто разделить на 12 равных шариков, тонененько раскатать тесто, выложить фарш, хорошо прижать края, чтобы начинка не вытекала и жарить на растительном масле с двух сторон до румяности. Ингредиенты на 12 чебуреков.

Получается очень вкусно! Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #видеорецепт #приготовление #чебуреки

Куриные стрипсы

Ингредиенты :

🟡Куриное филе - 500 гр
🟡Паприка - 1 ч.л
🟡Сухой чеснок - 1 ч.л
🟡Красный острый перец - 1/3 ч.л
🟡Соль (по вкусу)
🟡Подсолнечное масло
🟡Кукурузные чипсы со вкусом паприки
🟡Мука
🟡Яйца - 3 шт

Приготовление:

➡️Берем куриное филе и нарезаем, как на видео.

➡️Перекладываем в миску, вливаем масло, добавляем паприку, сухой чеснок, красный острый перец, соль и перемешиваем.

➡️Кукурузные чипсы измельчаем кулаком.

➡️Берем филе, обваливаем в муке, потом в яйце и в конце в чипсах.

➡️Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и отправляем в духовку при 180 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #обед #видеорецепт #приготовление

Очень простая и вкусная пицца

Ингредиенты :

🟡Сметана - 4 ст.л
🟡Майонез - 4 ст.л
🟡Яйцо - 1 шт
🟡Мука - 9 ст.л
🟡Разрыхлитель - 1 ч.л
🟡Соль - щепотка
🟡Сулугуни

Приготовление:

➡️Для теста: смешиваем сметану, майонез, яйцо, муку, разрыхлитель, соль и перемешиваем все до однородной массы.

➡️Далее распределяем тесто на пергаментную бумагу в форме круга, выкладываем любую начинку.

➡️Запекаем 15 минут при 180 градусов.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #видеорецепт #приготовление #фастфуд

Сосиски в тесте

Ингредиенты :

🟡Молоко - 250 мл
🟡Быстродействующие дрожжи - 8 гр
🟡Яйца - 2 шт
🟡Сливочное масло - 100 гр
🟡Соль - 1 ч.л
🟡Сахар - 1 ст.л
🟡Мука - 520-540 гр
🟡Сосиски - 16-18 шт
🟡Кунжут
🟡Желток + молоко

Приготовление:

➡️В тёплое молоко постепенно добавляем все ингредиенты: дрожжи, сахар, соль, яйца, растопленное остывшее сливочное масло. Постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем тесто.

➡️Контейнер смазываем растительным маслом. В него кладём наше тесто, накрываем и ставим в тёплое место на 1 час. Тесто должно хорошо подняться.

➡️Стол немного присыпаем мукой. Тесто режем на полосочки шириной 1-1,5 сантиметра и оборачиваем этими полосочками сосиски.

➡️Выкладываем сосиски на противень, который предварительно застелили пергаментом. Накрываем полотенцем и даём постоять 20-30 минут.

➡️Смешиваем желток и немного молока, примерно 1 столовую ложку. Смазываем этим сосиски в тесте. По желанию посыпаем кунжутом.

➡️Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Выпекаем до золотистого цвета.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #приготовление #видеорецепт #фастфуд

Рецепт шарлотки 🥮

Ингредиенты:

🟡Яблоки - 4-5 шт
🟡Яйца - 3 шт
🟡Сахар - 200 гр
🟡Мука - 160 гр
🟡Разрыхлитель - 1/2 ч.л

Приготовление:

➡️Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы.

➡️Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Взбиваем миксером.

➡️Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на кусочки и выкладываем на дно формы, смазанной сливочным маслом.

➡️Сверху выливаем тесто, равномерно его распределяем.

➡️Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Получается очень вкусно! Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #видеорецепт #приготовление #десерт

Хачапури на завтрак за 15 минут

Ингредиенты :

🟡кефир- 300мл
🟡яйцо- 1шт
🟡соль- 1чл
🟡сахар- 1чл
🟡раст масло- 3стл
🟡мука- 450гр
🟡разрыхлитель- 10гр

Для начинки:

🟡сыр сулугуни- 350го
🟡яйцо- 1шт
🟡соль- по вкусу

Приготовление :

➡️Смешать венчиком кефир, яйцо, соль, сахар и раст масло, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто
➡️Натереть сыр, добавить яйцо и перемешать
➡️Тесто и начинку разделить на 4шарика
➡️Собрать хачапури и обжарить с 2х сторон на сухой сковороде
➡️Смазать горячие хачапури слив маслом
➡️Подавать горячими со сладким чаем

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #видеорецепт #приготовление #завтрак

Вкусный и простой завтрак 🥓

Ингредиенты :

🟡тостовый хлеб
🟡сосиски
🟡сыр ломтиками
🟡яйца
🟡раст масло

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #приготовление #видеорецепт #завтрак

Соусы на все случаи 💯

Шашлычный 🍖

🟡чеснок 3 зуб
🟡томатная паста 3 ст.л
🟡соль, перец, сахар
🟡укроп
🟡вода 100 мл
🟡масло 50 мл

Домашний Тар-Тар 🧄

🟡соленые огурцы 2 шт
🟡чеснок 3 зуб
🟡майонез 150 г
🟡рассол от огурцов 100 мл
🟡укроп/петрушка

Дзадзики 🥒

🟡свежий огурец 1 шт
🟡сметана/йогурт 200 г
🟡чеснок 2-3 зуб
🟡олив.масло 2 ст.л
🟡сок лимона
🟡зелень по желанию

Заправка для салатов 🥗

🟡масло 200 мл
🟡чеснок 1-2 зуб
🟡горчица зернистая 1 ч.л
🟡прованские травы, соль
🟡сок лимона

Вкусно и просто 😊

#приготовление #вкусно #видеорецепт #соус

Обед для семьи

Ингредиенты :

🟡Картофель 3шт.
🟡Куриная грудка 1шт.
🟡Соль, перец по вкусу
🟡Мука 1 ст.л с горкой
🟡Яйцо 1шт.

Приготовление:

➡️С помощью овощечистки нарезаем мелко картофель, солим, перчим, добавляем яйцо, муку, перемешиваем, курочку мелко нарезаем, смешиваем с картофелем, готово.

➡️Далее, половину начинки кладём в сковородку, слой сыра, и докидываем вторую половину начинки, обжариваем с двух сторон по 15 минут, на огне чуть ниже среднего под крышкой, это очень вкусно, советуем есть со сметаной, и зеленью.

Приятного аппетита 😊

#еда #приготовлегие #видеорецепт #вкусно #обед

Куриная масала с маслом

Ингредиенты:

Для маринования курицы:

🟡2 куриные грудки
🟡1 чайная ложка имбиря
🟡1 чайная ложка чеснока
🟡1/2 лимонного сока
🟡1 чайная ложка порошка кашмирского чили
🟡1 чайная ложка куркумы
🟡1 чайная ложка порошка тмина
🟡1 чайная ложка порошка кориандра
🟡Цельномолочный йогурт 1/3 стакана
🟡1/2 чайной ложки соли
🟡1 столовая ложка растительного масла

Приготовление пасты Масала:

🟡2 столовые ложки сливочного масла
🟡1 столовая ложка растительного масла
🟡1 большая красная луковица
🟡1 чайная ложка имбиря
🟡1 чайная ложка чеснока
🟡4 помидора
🟡1 чайная ложка кашмирского красного перца чили
🟡1 чайная ложка соли
🟡1 чайная ложка порошка тмина
🟡1 чайная ложка порошка кориандра
🟡1 чайная ложка черного перца
🟡1/4 стакана густых сливок
🟡1 стакан воды
🟡1/3 стакана орехов кешью

Приготовление Наан:

🟡2 чайные ложки сухих дрожжей
🟡1 чайная ложка сахара
🟡2 столовые ложки теплой воды
🟡3 стакана муки общего назначения
🟡1/3 стакана простого йогурта из цельного молока
🟡2/3 стакана теплой воды
🟡1 1/2 чайной ложки соли
🟡Растительное масло

Чесночное масло:

🟡1/4 стакана несоленого сливочного масла
🟡2 чайные ложки измельченного чеснока
🟡соль 1/4 чайной ложки
🟡2 столовые ложки нарезанной кинзы

Процесс приготовления:

➡️ Все хорошо перемешать и мариновать курицу около 30 минут.
➡️ Обжарьте смесь маринованных кусочков курицы до готовности и отложите в сторону.
➡️ В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло, добавьте лук и обжарьте его до прозрачности.
➡️Добавьте фунт имбирного чеснока и хорошо перемешайте. Затем добавьте помидоры, обжарьте их.
➡️ Добавьте кашмирский красный перец чили, тмин, кориандр, черный перец, соль, кешью и обжарьте.
➡️ Добавьте немного воды и варите, пока помидоры не станут мягкими, 15–20 мин.
➡️ Переложите молотое пюре в кастрюлю. Обжарьте еще несколько минут.
➡️ Добавьте обжаренные кусочки курицы и хорошо перемешайте. Добавьте свежие сливки и перемешайте.
➡️В завершение добавьте сливки и листья кориандра.

Пышные оладушки

Ингредиенты:

🟡Теплый кефир - 1 стакан
🟡Соль - 1 ч. л.
🟡Сахар - 1 ч. л. (или больше)
🟡Мука - 160 г
🟡Сода - 1/2 ч. л.

Приготовление:

➡️Смешать все ингредиенты и потом добавить соду. Перемешиваем, оставляем на 15 минут.
➡️Затем аккуратно ложкой накладываем тесто на разогретую сковороду и жарим.
➡️Главный секрет: после того как тесто постояло 15 минут, не в коем случае не перемешивать, иначе оладьи не получатся пышными.

Приятного аппетита 😊

#еда #вкусно #приготовление #видеорецепт #завтрак