نصائح تغذوية صحية في #الحج

1) #اقطع_السكر وخاصة في الحلويات
2) احرص على #الأكل_ببطء مع المضغ الجيد وقبل البلع
3) اقطع المعجنات والفطائر والمخبوزات من الطحين الأبيض المكرر
4) توقف عن الأكل باكرا في المساء
5) تناول الخضار مثل الخيار والجزر والفواكه مثل التمر والتفاح
6) أكثر من شرب الماء
7) تناول اللبن والزبادي
8) تناول المكسرات النيئة
9) تناول الفواكه المجففة الخالية من السكر المضاف

#اكتشف_جسدك
#النمط_المعيشي_الصحي

‏إذا تريد طاقة للجسم وخاصة في #الحج فتناول التفاح 🍏 🍎 ودع عنك الأصباغ والعصائر السكرية ومشروبات الطاقة المزيفة

#اكتشف_جسدك
#اقطع_السكر
#النمط_المعيشي_الصحي

إذا كنت ولا بد مستعملا السكر مع أني مع #اقطع_السكر فمن باب اتباع أخف الضررين استعمال السكر الخام تماما سواء من قصب السكر أو جوز الهند كأمثلة

السكر الخام تماما يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن ويعتبر أقلل ضررا من السكر الأبيض المكرر لكن الفرق ليس كبيرا

والسكر سكر

#اقطع_السكر
#اكتشف_جسدك
#النمط_المعيشي_الصحية

‏إذا كنت تحب كثيرا طعم السكر وترفض التدرج على التخلص منه في الأطعمة والأشربة، فكر جيدا في طعم الأدوية التي قد تضطر لتناولها لاحقا

استعن بالله ولا تعجز

‎#اكتشف_جسدك
‎#النمط_المعيشي_الصحي
‎#اقطع_السكر

‌‎#اقطع_السكر ‎#عادة_صحية وهي من العادات التي يصعب الالتزام بها وخاصة خلال اجتماعات العائلة والأصدقاء

قد يقول أحد، المرونة مطلوبة

صحيح ذلك، لكن الواقع أن الأطعمة والحلويات المحيطة بنا فيها نسبة سكر مهولة تؤثر على ذائقتنا وتدخلنا في دوامة الشراهة واشتهاء كبير للأكل


#اكتشف_جسدك
#النمط_المعيشي_الصحي
#تحدي_90_يوم

عن الشوكولا الغامقة والسكر والبسكويت والمحليات الصناعية

سؤال
أنت تدعم حملة #اقطع_السكر ومع ذلك تأكل الشوكولا الغامقة المحتوية على السكر. كيف تفسر ذلك؟

التوضيح
1. إذا تستطيع قطع السكر نهائيا فافعل. إذا لا، فلتكن نسبة السكر المقبولة في المنتجات التجارية بحدود 5% وهذا ما أفعل

2. الشوكولا الغامقة السادة نسبة 90% كاكاو من شركة لندت Lindt، وهي التي عادة أتناولها، فيها نسبة سكر 6.67% وهي مقبولة، يعني غرامان سكر في 3 مربعات. ونسبة 99% كاكاو فيها غرام واحد فقط

3. في الشوكولا والحلويات التجارية مثل البسكويتات وغيرها، أنت عمليا أمام خياران، إما السكر أو المحليات الصناعية. موقفي من الإثنين واحد من ناحية النسبة المقبولة، وأحترم الرأي المخالف، وكلامي من باب قواعد #الصحة_العامة ومن عنده أي من #الأمراض_المزمنة مثل السكري، شفاه الله وعافاه، فليراجع طبيبه

4. قلما بل من النادر جدا وجود بسكويتات أو شوكولا عادية فيها نسبة سكر معقولة. أغلبها فيها نسبة سكر مهولة

5. الشوكولا الغامقة متوفرة بسهولة في محلات السوبرماركت الكبيرة المعروفة وسعرها معقول جدا خاصة مع التخفيضات التي تحدث من فترة لأخرى. بينما البسكويتات التي تحتوي على نسبة سكر قليلة جدا غالية السعر

6. الكثير من البسكويتات فيها زيوت مهدرجة بينما الشوكولا الغامقة خالية منها في الكثير مما هو متوفر

7. فوائد الشوكولا الغامقة السادة رائعة جدا من ناحية الفوائد وقد فصلت عنها في تغريدة خاصة، ولا يمكن مقارنتها بمحتويات البسكويتات التي غالبا تحتوي على الدقيق الأبيض المكرر غير الصحي

سددوا وقاربوا

صحتين وهنا وعافية على قلوبكم جميعا

دمتم بود

م. حسان الفلو

#اكتشف_جسدك
#النمط_المعيشي_الصحي
#تعزيز_الصحة
#ملوك_الصحة
#صحة_العائلة

‏التعود على طعم الغذاء الصحي والاستمتاع به قد يحتاج وقتا

قد لا يكون سهلا تطبيق مفهوم ‎#اقطع_السكر فورا والتدرج في ذلك عامل مهم

استعمال الزيوت النباتية الطبيعية المعصورة على البارد أولى من المصنّعة المكررة

سددوا وقاربوا

استعن بالله ولا تعجز

‎#اكتشف_جسدك
‎#النمط_المعيشي_الصحي

‏قال لي: لا أستطيع التخلص من السكر

قلت له: أعرف شخصا خلال شبابه كان يتناول وجبتين كبيرتين من المطاعم السريعة مع "لتر" من المشروبات الغازية، واسمه يبدأ بحرف الحاء 😉

‎#اكتشف_جسدك
‎#النمط_المعيشي_الصحي
‎#تعزيز_الصحة
‎#ملوك_الصحة
‎#صحة_العائلة
‎#نهاية_أسبوع_صحية
‎#اقطع_السكر

‏من أصعب التحديات التي تواجه الشخص المتعود على الإكثار من النشويات الضارة، مثل الرز الأبيض والمعجنات من القمح الأبيض المكرر، أنه لا يحس بالشبع بعد قطعها من برنامجه الغذائي أو تقليلها بنسبة كبيرة

‏للتخفيف من الإحساس بالجوع وتقليل اشتهاء الطعام يمكن تجربة بعض الإرشادات، وهي مفصلة بشروحات وأمثلة في دليل ‎#اكتشف_جسدك في منهج ‎#النمط_المعيشي_الصحي في تغريدتي المثبتة

بعض الأمثلة:

‏١. تطبيق ‎#اقطع_السكر والاكتفاء بمصادره الطبيعية دون تكرير أو معالجة

٢. تطبيق ‎#الأكل_ببطء وهو من أصعب العادات السلوكية ويحتاج تدرجا وصبرا، وفوائده كثيرة على المدى البعيد

‏٣. اعتماد الحبوب الكاملة مثل البر والشوفان وتعلم طرق استخدامها في الطبخ مع تقنين كميتها

٤. زيادة نسبة الأطعمة المشبعة الغنية بالألياف والقليلة بالسعرات وعلى رأسها الخضار سواء نيئة أو مطبوخة

‏٥. شرب الماء بالكمية المناسبة ويمكن رشفه ببطء خلال تناول الطعام أيضا

٦. ممارسة الرياضة وخاصة ‎#المشي_للصحة لما في ذلك من تعديل للشهية

٧. الحرص على النوم باكرا ولمدة كافية

‏٨. تطبيق سلوك ‎#الصوم_العكسي لأجل راحة المعدة والجسم

٩. تجنب الوقوع في فخ ‎#الأكل_العاطفي

سددوا وقاربوا

استعن بالله ولا تعجز

‎#اكتشف_جسدك
‎#النمط_المعيشي_الصحي
‎#تعزيز_الصحة
‎#ملوك_الصحة
‎#صحة_العائلة
‎#ضبط_الشهية

إذا كنت تفضل طعم الحلويات السكرية والشوكولا العادية والبسكويت على التمر والتفاح والفواكه عموما فاعلم أن السكر قد أفسد ذائقتك، لذلك #اقطع_السكر

استعن بالله ولا تعجز

#اكتشف_جسدك
#النمط_المعيشي_الصحي
#تعزيز_الصحة
#ملوك_الصحة
#صحة_العائلة

‏دردشة حول مفهوم الطعام الصحي

قد لا يوجد تعريف موحد أو دقيق لمفهوم الطعام أو الأكل الصحي

وقد تختلف الآراء حوله

لكن من الضروري التعامل معه من الناحية العلمية والسلوكية

ومن الضروري التوازن بين العوامل المؤثرة عليه

‏سبق وأن غردت مرارا عن العوامل الثلاثة المؤثرة على الطعام من الناحية الصحية

النوعية
الكمية
التوقيت

وأعلم أن البعض لا يلقي بالا لبعضها

شخصيا، أنظر للأمر أنه منظومة متكاملة تشد أساساتها بعضها البعض بنمط تكاملي متوازن

‏الأصل الحرص على الطعام المغذي النافع للجسد خاصة عند تناول وجبة أساسية

في الكاربوهيدرات والدهون تحديدا يوجد ما هو "مصنف" غير صحي كما يوجد الصحي منها

الحبوب البيضاء التي نزعت منها قشرتها وفقدت الفوائد الغذائية تعتبر غير صحية

‏الدهون المتحولة والزيوت المهدرجة تعتبر غير صحية بعكس الزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون

مبدأ التساهل في استعمال ما هو غير صحي ولو بكميات قليلة ثم تعويض ذلك من أطعمة أخرى، غير سليم

لنترك ذلك فقط للحالات الاضطرارية الطارئة

‏هذا المنهج هو سلوكي بحت وهو هام جدا لأن فيه وعي وهمة وانتباه

بعض الوجبات الشعبية للأسف تجمع بين "التخبيص العشوائي" في كل العوامل الثلاثة

رز أبيض وبكميات كبيرة وفي وقت متأخر من المساء

ولي ‎#تغريدة_صوتية سابقة عن ‎#التخبيص_المنضبط
‏الالتزام بالسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم جزء من منظومة الصحة

ويتناول عامل الكمية

لكن البعض يجعله على حساب النوعية

شرب الغازيات ليس منهجا سليما حتى لو كان ضمن الاحتياج

تأثير الطعام والشراب على الجسم لا يقاس فقط بالسعرات

‏هناك قياسات أخرى لا تقل أهمية

بعضها مباشر مثل الفائدة الغذائية للجسم

وبعضها مساعد مثل درجة الإحساس بالشبع

تناول أطعمة مغذية مشبعة "يساعد" على التقليل من كمية الطعام المتناولة خلال اليوم ويرفع مستوى "الاكتفاء" بدل من النهم الدائم

‏ليس من السليم التركيز فقط على عامل إنقاص الوزن عند الحديث عن عدم تناول طعام قبل النوم مباشرة

هناك تاثيرات طبية صحية على الجسم لا تقل أهمية

وهي أيضا ‎#عادة_صحية سلوكية من غير الإنصاف قياسها بأرقام مجردة بل ضروري إعطاؤها الأهمية

‏عندما نتكلم عن منهج ‎#اقطع_السكر أول ردة فعل عند البعض تدعي أنه غير واقعي ولا يمكن تطبيقه

وفي الحقيقة أن تطبيقه ممكن جدا ومجرب من قبل الكثيرين

وضرر السكر ليس بسبب السعرات الحرارية فقط بل بسبب تأثيره على الجسم فالأصل الحرص على تجنبه

‏ختاما

كثيرا ما أنهي تغريداتي بجمل إرشادية تحفيزية مثل

سددوا وقاربوا

استعن بالله ولا تعجز

وهي في صميم السلوك والتوكل

الأصل عدم التساهل في أي من العوامل الثلاثة المؤثرة على الطعام بل "تغليب" الوعي ورفع الهمة والحرص على الالتزام

‎#اكتشف_جسدك
‎#النمط_المعيشي_الصحي
‎#تعزيز_الصحة

‏سلوك صحي و ‎#عادة_صحية أحاول الالتزام بها وهي من وحي منهج ‎#اقطع_السكر

ألا وهي عدم صدم الجسم بكمية من السكر دفعة واحدة، حتى لو كان من مصدر طبيعي

فهذا قد يؤدي إلى رفع السكر فجأة بالدم

وكذلك التأثير سلبيا على حساسية الإنسولين مما يعرقل حرق الدهون

‏أمثلة

لهذه الأسباب، وغيرها، ننصح بتناول الفواكه كما هي وعدم شرب العصير السائل الخالي من الألياف

وكذلك ننصح بعدم تناول المخبوزات والمعجنات من الدقيق الأبيض المكرر خاصة إذا كانت بنسبة كبيرة ومن دون خضار، مثل المناقيش المعروفة

‏حتى في كسر ‎#الصوم_الشرعي أو ‎#الصوم_المتقطع نحرص على عدم تناول وجبة مرتفعة جدا بالكاربوهيدات حتى لو كانت صحية

قد لا يوجد توصية تناسب الجميع

ومن الجيد أن تكون نسبة الكاربوهيدرات الصحية من ٢٠ إلى ٢٥٪ من الوجبة في الحالات المذكورة

‎#اقطع_السكر
‎#اكتشف_جسدك
‎#النمط_المعيشي_الصحي

من المعلومات المغلوطة الشائعة سابقا أن تناول الدهون هو السبب الرئيس لزيادة الدهون في الجسم

ولذلك شنّت الشركات حملة على الدهون

وللأسف، من الناحية التجارية، تم استبدال الدهون بالسكر فضحكوا علينا ببسكويت قليل الدهون مرتفع السكر

#اقطع_السكر
#اكتشف_جسدك
#النمط_المعيشي_الصحي

البرنامج الغذائي الذي تتبعه سيحدد لك عناصر الوجبة الثلاثة الأساسية

النوعية
التوقيت
الكمية

في الأطعمة المصنعة غير الصحية قد تتخذ عدة أساليب في التعاطي معها من ناحية الكمية ونسبتها في برنامجك الغذائي، والبعض يقيس كمية طعامه ويحسب السعرات بدقة

والأمر أيضا متعلق باكتساب العادات والسلوكيات الصحية التي تساعدك على #تعزيز_الصحة

لنأخذ مثلا السكر

في دليل #اكتشف_جسدك في منهج #النمط_المعيشي_الصحي في تغريدتي المثبتة قسم خاص عنه وعن الكمية الآمنة وأنواعه الخفية في المنتجات المصنعة وغير ذلك

وكذلك يوجد قسم مهم عن ملصقات الطعام

هل ستحسب مقدار السكر الذي ستتناوله يوميا بدقة بحيث لا تتعدى المقدار الآمن، بحسب بعض الدراسات؟ وهذا يتطلب اتباع منهج دقيق صارم فيه متابعة حثيثة

أو هناك أسلوب آخر أسهل من ناحية التطبيق ويأخذ بعين الاعتبار النظرة الشمولية للصحة؟

شخصيا

من الناحية السلوكية اعتمدت مبدأ #اقطع_السكر وهذا سلوك عقلي ذهني صحي فيه وعي وحسن تصرف حتى لو شابه بعض التقصير بسبب حالة ضعف أو ظرف طارىء جدا

ويفرق جدا عن حالة الغفلة والعشوائية واللامبالاة وعدم الاهتمام في طريقة التعاطي مع تناوله

ومن ناحية التعامل مع المنتجات المصنعة اعتمدت مبدأ نسبة السكر المئوية في المنتج وليس فقط محتوى الحصة التي تذكرها الشركة على المنتج، وهذا يتماشى مع منهج #اقطع_السكر

وقراري هو الاجتهاد في الالتزام بنسبة مئوية لا تزيد على 5%

طبعا، هذا يعني عمليا الاستغناء عن أغلب ما هو متوفر في الأسواق من حلويات وشوكولا عادية وبسكويتات

ومن يسأل عن البديل فليراجع وسم #حلويات_صحية في حسابي

هكذا أجتهد في تطبيق الإرشاد النبوي:

احرص على ما ينفعُك، واستعن بالله، ولا تعجز

ودمتم بود

#اكتشف_جسدك
#النمط_المعيشي_الصحي

#دردشة في سلسلة تغريدات مترابطة حول قواعد #تعزيز_الصحة ومفاهيم #اكتشف_جسدك في منهج #النمط_المعيشي_الصحي

نشرتها من عدة سنوات ومن المفيد إعادة نشرها مع بعض تعديلات هامة

دار من عدة أيام نقاش طويل حول المحليات الصناعية وضررها من نفعها وتم عرض الآراء المختلفة والدراسات المتنوعة

أحب أن أوضح أولا أني لست مثاليا مطلقا في اتباع نمط معيشي صحي لأني بكل بساطة من البشر، وأسدد وأقارب. مثال، شخصيا، من داعمي حملة #اقطع_السكر، ومع ذلك أتناول الشوكولا الغامقة التي تحتوي على كمية قليلة جدا من السكر، وذلك لفوائدها العالية جدا. إن كنت ترى خلاف ذلك، فأحترم قرارك

هذا الأسلوب يجب ألا يكون على حساب المعلومات التي تنشر مثل التعريف بكيفية قراءة محتويات المنتجات والحكم عليها

لنفرق بين الكلام عن ضرر المنتج وتأثيره علينا. لم أصدر مطلقا أحكاما على أناس. ومن يقول لي أنه يأكل الدونات ولا يتضرر منها، فسأقول له، صحة على قلبك، لكن انتبه جيدا لما تفعل

ولنتذكر أن هذا لن يغير من حقيقة ضررها وهي حقيقة علمية

عندما "تخبص" كن واعيا بما تخبص، ولا يكن تخبيصك عشوائيا
إذا أكلت حلويات ضارة فمن الشجاعة الاعتراف أنها ضارة عوضا عن سرد التبريرات والأعذار

أتمنى أن تكون واعيا بكيفية قراءة محتويات المنتج، ومسألة استهلاكه أم لا قرار شخصي بحت يعود لك، ولا يهمني التدخل فيه

لست أخصائي تغذية وإنما أقرأ كثيرا خاصة المقالات بالإنجليزي وأجتهد في البحث وأقارن ثم أتبع، نعم، أتبع رأيا من الآراء، ولا أدعي أبدا أني أملك مهارة المفاضلة بينها

عندما تقول شركة أن منتجها طبيعي وعضوي على الجهة الأمامية من علبة المنتج، ثم على الجهة الخلفية تذكر في قائمة المحتويات مادة كيماوية توضع عادة مع منتجات إلكترونية، فمهمتي توضيح ذلك لك. هو قرارك أنت بتقدير ضررها عليك ومسألة الاستمرار بالثقة بالشركة تعود لك

ليس من طبعي عمل دعاية لشركة أو منتج بل أحكم عليها من خلال ما تنشره الشركة. هل هي دعاية لشركة عندما أنشر منتجها الصحي، وهل هو تشهير عندما أنشر احتواء منتجها على الزيوت المهدرجة؟ لن أتوقف بإذن الله عن فعل ذلك

من أسلوبي أيضا عدم الرد على أسئلة تتعلق بعلاج الأمراض. هذا برأيي المتواضع يحتاج تشخيصا ليس محله تويتر. عندما أنشر أن المشي مفيد لمرضى السكري، لا يفهم من ذلك أني أصف علاجا، بل عادة صحية مفيدة. العلاج يتطلب تشخيصا مباشرا

بعض السائلين، هداهم الله، يسألون أسئلة غيبية، ولا أفهم الداعي لذلك. كيف يمكن لشخص لا يعرفك مطلقا ويتواصل معك من وراء شاشة جوال، أن يجيبك على سؤال مثل، لو مشيت ساعة يوميا، هل سينقص وزني؟ طريقة تفكير عجيبة

غردت عن كيفية التعامل مع الدراسات وأن اختلافها طبيعي، ولم أسفّه مطلقا نتيجة أي دراسة، بل قلت بكل أدب، أعرف الاختلاف الموجود وأتبع الرأي الفلاني وأحترم الرأي الآخر. البعض يريد أن يبرهن أن الدراسة التي يؤمن بها هي فقط الصحيحة وما عدا ذلك ليس له قيمة

أرفض أسلوب التعميم وأسميته التعميم الاختزالي المطلق والتفضيل العشوائي وأحب التخصص والتدقيق والتحري العلمي في البحث والنقاش، وللأسف أسلوب البعض استفزازي بل مشتت للذهن

من المبادئ التي أؤمن بها مبدأ #اكتشف_جسدك ولذلك أطلقت هذا الوسم وجعلته اسما لقناتي الصحية في التيليغرام. ما يصلح لي قد لا يصلح لك تماما. #قواعد_الصحة العامة معروفة لكن تفاصيلها وكيفية تطبيقها تختلف من شخص لآخر

مثال بسيط، توقيت الوجبات سيختلف بين شخص يعمل دواما متواصلا وآخر يعمل بدوريتين ويستمر للمساء. هذا مجرد مثال بسيط

ومن مبادئي أيضا محاولة النظر بشمولية أثناء الحكم على منتج معين. مثال، قلت سابقا أن مشكلتي مع المحليات الصناعية ليست محصورة بضررها فقط بل لأنها تعودنا على طعم الحلاوة المصنعة عوضا عن الحلاوة الطبيعية الموجودة في الفواكه مثلا، وهذا مما أفسد ذائقتنا على مر السنين

لا أعطي برنامجا غذائيا لأني أؤمن بأن ذلك يتطلب معرفة الشخص معرفة قريبة جيدة، ولا أملك المؤهلات اللازمة لذلك أصلا. ولا أعيب مطلقا على من يضع مثل هذه البرامج لأنها نافعة للكثير من الناس، وقد ذكرتها وغردت عنها رغم اختلاف توجهاتي حولها

كذلك اختلفت مثلا مع مناصري بعض الحميات والريجيمات التي لا تعطي لكل عوامل التغذية أهمية. برأيي المتواضع، عوامل التغذية تقوم على النوعية والكمية والتوقيت، وكلها مهمة. وبعض الدراسات الحديثة بدأت تهتم بذلك وليس فقط بالسعرات الحرارية

قلت مرارا أني أتعلم من كل تجارب الآخرين حتى ولو لم تكن نتائجها كاملة، وهي سنة الحياة. المشكلة في توجه البعض إلى استنساخ هذه التجارب، وهذا ما أعارضه.

أحيانا كثيرة لا يمكن الجزم بأمر ما. مثال على ذلك، كيفية التخلص من الكرش. لا أحد عنده الجواب القاطع وإلا لربما أصبح من أغنياء العالم. وضعت كل الأفكار الواردة في الدراسات المختلفة. مهمتك أن تجربها، وما قد يكون فعالا عندك قد لا يعطي نفس النتيجة المرجوة عند غيرك

بعض السلوكيات الصحية تحتاج فترة للشعور بنتائجها وطبعا قد تختلف من شخص لآخر

عندما نقول مثلا أن تطبيق منهج #اقطع_السكر يساهم في كبح الشهية وتخفيف اشتهاء الأكل فليس متوقعا أن يحدث ذلك بين ليلة وضحاها

احرص على ما ينفعُك، واستعن بالله، ولا تعجز

#اكتشف_جسدك
#النمط_المعيشي_الصحي

الكثير من الناس يعزفون عن اشتهاء الطعام الطبيعي من خضار وفواكه بسبب ما تعودوا عليه من تناول السكر

بعض السلوكيات الصحية مثل #اقطع_السكر قد تحتاج فترة للشعور بنتائجها وطبعا قد تختلف من شخص لآخر

احرص على ما ينفعُك، واستعن بالله، ولا تعجز

#اكتشف_جسدك
#النمط_المعيشي_الصحي