ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МИНДАЛЬНОЙ КРОШКОЙ
#завтрак #выпечка #десерт #lchfрецепты

Ингредиенты:
🔹творог 360гр
🔹яйцо 2шт
🔹подсластитель по вкусу
🔹миндальная мука 1ст.л. с горкой
🔹любые ягоды 100гр

Для крошки:
🔹миндальная мука 50гр
🔹сливочное масло 1 ч.л.
🔹подсластитель на кончике ножа

Приготовление:
1️⃣Смешать все ингредиенты для запеканки кроме ягод. Выложить до однородной массы блендером и выложить в смазанную маслом форму сверху на творожную массу выложить ягоды и посыпать подсластителем.
2️⃣В миндальную муку добавить щепотку подсластитель и чайную ложку сливочного масла. Сделать крошку и посыпать запеканку.
3️⃣Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

КБЖУ на 100гр: 219/12/17/11,9

Черничный пудинг
#завтрак #выпечка #lchfрецепты

Ингредиенты(На 3 порции )
🔹60 гр. Черники
🔹25 гр. кокосовой муки
🔹1/4 ч.л. Разрыхлителя
🔹6 желтков
🔹30 гр. жидкого кокосового масла
🔹30 гр. растопленного сливочного масла
🔹цедра 1 лимона
🔹1 ст.л. лимонного сока
🔹40 гр. эритритола (~1,5 ст.л.)
🔹щепотка соли

Приготовление:
1️⃣В небольшой чашке смешать кокосовую муку, разрыхлитель, цедру и соль.
2️⃣Желтки хорошо взбить с эритритолом, ввести кокосовое и сливочное масло и сок лимона.
3️⃣В жидкую смесь всыпать сухие ингредиенты и тщательно перемешать.
4️⃣Добавить ягоды черники и разложить по формочкам.
5️⃣Выпекать в духовке на 180С примерно 22-25 минут до румяности.

КБЖУ на 1 порцию - 110гр 317| Белки 7 Жиры 29 Углеводы 9| Клетчатка 3,5

Мясной салат с дайконом
#салаты #lchfрецепты

Ингредиенты(На 1 порцию)
🔹50 гр. редиса дайкон
🔹50 гр. вареной говяжьей грудинки
(только мясо без жира)
🔹25 гр. репчатого лука
🔹1/2 ч.л. сливочного / кокосового
масла для обжаривания
🔹соль, перец
🔹зелень для украшения

Для заправки:
15 гр. творожного сыра 12 гр. сметаны 20% 5 гр. оливкового масла
Уч.л. яблочного уксуса

Приготовление:
1️⃣ Редис очистить и нашинковать соломкой.
2️⃣ Вареную грудинку зачистить от жира и плёнок, порезать.
3️⃣Лук - полукольцами, обжарить в масле до мягкости и золотистости, остудить.
4️⃣Все ингредиенты для заправки смешать в отдельной чашке в однородный крем и заправить салат.

КБЖУ на 1 порцию 266 Белки 17, Жиры 19, Углеводы 7,2, Клетчатка 2,2

​​Кекс с черникой
#выпечка #десерт #lchfрецепты

Ингредиенты:
🔹800 г творога;
🔹4 яйца;
🔹 7 ст. л. подсластителя;
🔹0,5 стакана ягод черники;
🔹2-4 ст. л. йогурта;
🔹 лимонная цедра - по вкусу.

Инструкция:
1️⃣Отделите белок и перелейте в неметаллическую посуду. Взбивайте до образования плотной пены.
2️⃣Соедините желток с подсластителем. Взбейте их блендером, чтобы получить воздушную массу. Аккуратно вмешайте в нее
творог, а если последний слишком сухой - добавьте немного йогурта.
3️⃣Продолжайте перемешивать. Когда масса станет однородной, переложите в нее белки. Лучше использовать силиконовую лопатку, чтобы тесто сохранило воздушную текстуру. На этом же этапе добавляют ягоды и цедру лимона.
4️⃣Разогрейте духовку до 140°С. Распределите жидкое тесто по формам и выпекайте около 1 часа.

Пищевая ценность на 100 г:
• калории - 161 ккал
• белки - 16,5 г
• жиры - 8,8 г
• углеводы - 2,9 г
• клетчатка - 2,5 г
•чистые углеводы - 0,1 г

Масленица!!! 🥞

Большая подборка кето-блинов и начинки к ним 🤤😊 #выпечка #закуска #перекус #lchfрецепты

Смотреть рецепты

Подборка рецептов кето куличей 👇
#выпечка #завтрак #десерт #lchfрецепты

Смотреть рецепты

ОРЕХОВЫЙ БРАУНИ
#выпечка #завтрак #десерт #lchfрецепты

Ингредиенты:
🔹Грецкий орех - 50 г
🔹 Какао-порошок - 20 г
🔹 Кокосовое масло - 35 г
🔹 Сметана - 60 г
🔹 Яйцо - 1 шт.
🔹 Сахзам - 20 г
🔹 Ваниль

Приготовление:
1️⃣Очищенные грецкие орехи смолоть в кофемолке или блендере.
2️⃣В сметану добавить яйцо, сахзам и ваниль. Перемешать. Добавить растопленное кокосовое масло, молотые орехи и какао-порошок. Перемешать.
3️⃣Разложить по силиконовым формочкам. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 18-20 мин.

КБЖУ на 100 г 418/ 9/ 40,8/ 4,7

Лапша Ширатаки с грибами и овощами
#горячее #обед #ужин #lchfрецепты

Ингредиенты (2 порции):
🔹Яйца 2 шт
🔹Грибы белые 100 г
🔹Морковь 65 г (можно без неё)
🔹Цукини 150 г
🔹Лапша Ширатаки 400 г
🔹Лук 20 г
🔹Зеленый горошек цельный с кожурой 100 г
🔹Масло оливковое 2 ст.л
🔹Паста Карри, если нет то заменить томатной пастой натуральной 50 г

Приготовление:
1️⃣ Отварите яйца вкрутую.
2️⃣ Овощи нарезать кружочками, грибы на пластинки. Цукини, морковь и грибы обжарьте на сковороде, в течение 2х минут.
3️⃣ Добавьте в сковороду, зеленый горошек, пасту карри, лук, соль и перец. Добавьте не много воды и оставьте тушить на медленном огне.
4️⃣ Лапшу отварите. Снимите с огня овощи, переложите туда готовую лапшу. Яйца очистить, и разрезать на пополам. Подавать с половинкой яйца, и зеленью.

КБЖУ на порцию: 341/8.6/29.4/12.2

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
P.S. на фото просто лапша

Фаршированные помидоры
#горячее #обед #ужин #lchfрецепты

Ингредиенты:
🔹 Помидоры - 4шт
🔹 Фарш (любой) - 300-350гр
🔹 Лук - 1шт
🔹 Сыр твёрдый
🔹Соль и специи для фарша - по вкусу
🔹 Зелень

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Кето бисквит
#выпечка #завтрак #десерт #lchfрецепты

Ингредиенты:
🔹3 яйца,
🔹60 г миндальной муки,
🔹1 г ксантановой камеди,
🔹подсластитель.

Приготовление:
1️⃣Взбей белки до пиков, а желтки с подсластителем - добела.
2️⃣Смешай муку и камедь, просей и вмешай в желтки.
3️⃣Осторожно вмешай в смесь белки лопаткой в несколько заходов.
4️⃣Выложи тесто в форму и выпекай бисквит 20 минут в духовке при 180 градусах.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ