Cibo Serio: consigli e news sulla spesa consapevole
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in questo Canale troverete aggiornamenti, consigli di spesa e news sulla salute e l'alimentazione sana, forniti dal Team di www.ciboserio.it

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Questo prodotto nell'immagine:

❗️ NON E' INTEGRALE, è fatto in realtà con la farina bianca di frumento (raffinata), e solo il 6% di farina integrale di grano saraceno

❗️ contiene lo zucchero di canna (raffinato)

❗️ contiene lo zucchero di barbabietola (raffinato)

❗️ contiene aroma (indefinito, non dichiarato come composizione)

❗️ contiene melassa (sempre zucchero)

❗️ contiene latte scremato in polvere

❗️ contiene olio di girasole raffinato (significa alterato e lavorato, con proprietà nocive per la salute a causa della ossidazione lipidica)

👉 Nessun ingrediente è biologico (contiene anche burro, crusca, lievito, sale).

👉 Sembra innovativo, ma in sostanza si compone dei primi 4 ingredienti nella lista ingredienti, che sono i soliti ingredienti usati dalle multinazionali per fare biscotti industriali: farina di frumento, zucchero di canna (13,4%), olio di girasole, zucchero.

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👉 Come si acquista un biscotto sano? Sai leggere bene le etichette dei cibi? Quali ingredienti bisogna controllare quando acquisti i cibi per la colazione? Spesso il marketing di aziende con grossi budget da investire in pubblicità fa apparire come innovativi e più salutari alcuni prodotti alimentari che ad una verifica più attenta invece non lo sono.

👉 Ecco, all'interno del corso di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT avrai a tua disposizione per 1 anno intero tutti gli strumenti necessari per imparare a scegliere solo i cibi sani!

👉 PROVA IL CORSO, e fino al 30 Settembre riceverai IN OMAGGIO la copia e-book di uno dei nostri 4 testi, a tua scelta: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/

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Una sana alimentazione inizia con una SPESA SALUTARE e con un acquisto consapevole del cibo che serve davvero per nutrirsi in maniera efficiente.

Nel nostro corso di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT (online, costo 38,00 euro) impari a conoscere quali alimenti puoi acquistare e reperire in commercio per potenziare la tua nutrizione e salute.

Ogni alimento di qualità che viene selezionato dai nostri esperti è presentato con una scheda descrittiva dettagliata dove ti viene indicato anche il nome del supermercato o del produttore da dove puoi acquistare il prodotto. E ovviamente le proprietà nutrizionali specifiche di quel dato alimento.

👉 Maggiori info e iscrizione diretta al corso di spesa consapevole qui: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/
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ℹ️ Sapete cosa è realmente il SURIMI O "POLPA DI GRANCHIO"?

👉 Si tratta degli scarti di lavorazione dei filetti di pesce, poi compattati e trattati con conservanti, esaltatore di sapidità, zucchero, olio, amido e aromi.

E' un prodotto decisamente poco naturale e altamente processato a livello industriale, tanto da essere addirittura chiamato dagli esperti di tecnologia alimentare "il wurstel di mare"!

👉 NON CONTIENE LA POLPA DI GRANCHIO !!

Il sapore di granchio, invece, è dato da un’aroma artificiale. Contiene al massimo un 40% di polpa tritata di pesce, per il resto contiene amido, olio e altri additivi compresi zuccheri.
Dal punto di vista nutrizionale, il surimi è un prodotto con tanto sale aggiunto che lo rende poco adatto a ipertesi e nefropatici.

👉 SCOPRI DI PIU' sul cibo che trovi in commercio nel nostro corso di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/

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www.ciboserio.it è il portale dell'educazione alimentare che offre corsi dal vivo e online a tutti i professionisti della salute come:

studi medici
nutrizionisti
farmacie
erboristerie
centri benessere
palestre
associazioni culturali
biblioteche comunali

I corsi disponibili dal vivo sono i seguenti:

1️⃣ corso di formazione A LEZIONE DI ETICHETTA (maggiori info qui: https://ciboserio.it/prodotto/corso-di-formazione-online-a-lezione-di-etichetta/ )

2️⃣ I migliori cibi per la salute delle ossa

3️⃣ L'alimentazione sana per i nostri figli

4️⃣ Stanchezza, cali di energia, dolori articolari: un aiuto può venire dall'alimentazione

5️⃣ La spesa consapevole: impariamo a conoscere i prodotti in commercio ed evitare gli inganni dell'industria alimentare.

6️⃣ Impariamo a mangiare sano con il modello del piatto unico dell'Università di Harvard

7️⃣ I cibi che fanno bene al cervello: gli alimenti protettivi contro il declino cognitivo e la perdita di memoria.

8️⃣ Colesterolo negli alimenti: davvero dobbiamo preoccuparci? E quando?

👉 Vuoi offrire uno di questi seminari ai tuoi clienti del tuo studio? Contattaci per maggiori informazioni:

E-mail: info@ciboserio.it
Cellulare: 349 8702 996

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La bresaola (di bovino, equina o di cervo) è il salume con il più alto contenuto di proteine, a pari valore con lo speck, oltre 30 grammi di proteine per 100 grammi di prodotto, e con il minor contenuto di grassi rispetto a prosciutto crudo, speck e mortadella.



Il problema della bresaola, come anche dello speck, che ne impedisce un consumo troppo frequente, è che contiene dei conservanti nocivi come i nitriti e i nitrati. Si tratta di sostanze che possono diventare cancerogene trasformandosi in nitrosammine nello stomaco. Da questo punto di vista, l'unico salume senza nitrati e nitriti in Italia è il prosciutto crudo DOP, però il crudo è il più ricco di tutti in sale e ne contiene un quantitativo troppo alto che non consente un consumo frequente. Contiene molto sale proprio per garantire una funzione conservante senza utilizzo di altre sostanze conservanti.



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Al supermercato si possono trovare prodotti con la dicitura di YOGURT GRECO che però sono in realtà degli yogurt tradizionali e non hanno le caratteristiche e i valori nutrizionali del vero yogurt greco.

Nel nostro video al supermercato spieghiamo quali sono sia le caratteristiche che le differenze tra uno yogurt classico (normale) e uno yogurt greco.

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Ecco perchè non dovete fidarvi dell'App Yuka e di qualsiasi altra App che viene incensata come strumento per aiutare le persone a fare una spesa più sana!

👉 VIDEO AL SUPERMERCATO (si apre su Instagram qui): 👉 https://www.instagram.com/reel/C17uHAMsiGq/

Recensione del prodotto "Crema di yogurt Muller" con l'APP Yuka.

👉 Sorprendentemente viene classificato dalla APP come prodotto ECCELLENTE col punteggio di 79/100 e inoltre risulta non accurata l'attribuzione di altri parametri e caratteristiche nutrizionali.

Tutti i dettagli ulteriori nel video!

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🔵3️⃣ Se ti piace leggere e approfondire i principi della nutrizione e i segreti del cibo in commercio, prova i libri e dispense di Cibo Serio https://ciboserio.it/ebook/

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Al supermercato si possono trovare prodotti con la dicitura di prodotto INTEGRALE che in realtà non sono dei veri prodotti integrali. Questi prodotti sono molto ingannevoli!

GUARDA IL VIDEO al supermercato

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Questo cioccolato fondente è una meraviglia, provatelo!

È anche il giusto snack per l'inverno e l'inizio di Primavera, in quanto è ricco di magnesio che aiuta nella naturale spossatezza che molte persone avvertono in questo periodo a causa del cambio di stagione

E il cioccolato fondente (ma non quello al latte) può aiutare persino a dimagrire, dati alla mano. Leggi i dettagli nel nostro articolo ➡️➡️➡️ https://ciboserio.it/vuoi-dimagrire-mangia-cioccolato-fondente/
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👉 Chi di voi evita le banane "perché hanno troppi zuccheri" e mangia le barrette perché sono dietetiche?

Purtroppo si tratta di un vecchio mito duro a morire ancora oggi...dove una buona parte del mondo dei nutrizionisti continua a suggerire esempi alimentari errati basati su prodotti industriali e raffinati come gallette, crackers, yogurt alla frutta ecc., dando poca o nessuna importanza a nutrienti e molecole che ogni cibo naturale non raffinato veicola all'interno del nostro organismo.

Ad ogni modo, le barrette hanno mediamente da 6 a 8 volte più calorie di una banana, molti più zuccheri di tipo industriale, additivi e conservanti vari, oli vegetali raffinati, aromi, sale ed emulsionanti.
La banana invece, da sempre, apporta tanti minerali, fibre preziose come l'inulina, antiossidanti, vitamine, acqua alcalina con enzimi, e fa pure bene contro il reflusso e il bruciore di stomaco. E' un frutto delicato e dolce che piace a tutti!

Una banana al giorno è molto meglio di una qualsiasi barretta o di qualsiasi cracker 🍌🍌

👉 Ti interessa capire come funziona l'etichettatura alimentare e la produzione dei cibi industriali? Cibo Serio mette a tua disposizione una serie di strumenti per approfondire questa materia e per sviluppare una maggiore consapevolezza degli alimenti che si acquistano e consumano comunemente nelle famiglie italiane. Prova uno dei nostri corsi o gli e-book e dispense di educazione alimentare:

1️⃣ Corso online A LEZIONE DI ETICHETTA, per un approfondimento completo sulla conoscenza dei cibi industriali, delle filiere del Biologico ecc.. Maggiori info: https://ciboserio.it/prodotto/corso-di-formazione-online-a-lezione-di-etichetta/

2️⃣ Corso online di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT, che ti insegna a selezionare solo prodotti salutari e di qualità quando fai la spesa. Maggiori info qui: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/

3️⃣ Leggi gli E-book e dispense sulla spesa consapevole e sugli inganni dell'industria alimentare. Maggiori info: https://ciboserio.it/ebook/

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👉 ISCRIVITI AL CORSO DI FORMAZIONE "A LEZIONE DI ETICHETTA" DI DOMENICA 9 GIUGNO 2024 A PESCHIERA DEL GARDA.

Maggiori informazioni : LINK IN BIO 👈

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Nella puntata del 24/05/2024 del programma di RAI3 FuoriTG si è parlato anche di noi e del lavoro di divulgazione ed educazione alimentare che svolgiamo nei social.

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Cibo Serio SCONSIGLIA il consumo alimentare (e anche altri usi cosmetici) di qualsiasi olio o grasso che sia stato in precedenza raffinato dall'industria. Solamente gli oli vergini ed extravergini sono salutari per il consumo alimentare e per altri usi extra-alimentari. E anche tra gli oli vergini ci sono differenze in realtà nel metodo di produzione, infatti alcuni vengono estratti a freddo e altri con tecniche che impiegano il calore.

Sconsigliamo tutti gli oli raffinati (girasole, mais, colza, palma, olio d'oliva, lino, arachidi, ecc.) in primis perché la raffinazione comporta dei processi chimici con l'utilizzo di solventi tossici, alte temperature e aggiunta di gas o sostanze che sono nocive per l'organismo umano e che residuano nel prodotto finale messo in commercio, in una certa misura. E in secondo luogo perché quando un olio o un grasso è stato raffinato, presenta delle alterazioni delle sostanze grasse (ossidazione dei suoi grassi) e quindi nel prodotto finale mangiamo grassi ossidati molto nocivi per la salute.

Nel caso specifico in foto, sebbene il prodotto sia biologico e sebbene l'olio di cocco (se è vergine, s'intende) sia di partenza un ottimo alimento, purtroppo in questo caso siamo di fronte ad un prodotto che non andrebbe consumato. E anche se per legge è consentita la vendita degli oli raffinati e viene consentito l'uso dell'azoto per trattare gli alimenti, ciò non equivale a dire che il prodotto sia sano. In effetti questi prodotti sono malsani. Sarebbe bene evitarli.

👉 VUOI SAPERNE DI PIU' sul cibo che acquisti ogni giorno?

ISCRIVITI al nostro corso di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT per leggere approfondimenti e consigli sugli oli vergini e raffinati e su molti altri prodotti alimentari: https://ciboserio.it/food-shop-assistant-area-riservata/

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Acquisti anche tu questi prodotti? 🤔

Dovresti innanzitutto essere consapevole che non si tratta di yogurt, anche se vengono posizionati nello stesso reparto degli yogurt e le aziende li confezionano in maniera identica allo yogurt per farti credere che siano un prodotto salutare o legato al Fitness e al benessere.

Negli ultimi tempi c'è stato un proliferare di questi prodotti cosiddetti "PRO", cioè proteici e High Protein. Specialmente le persone sportive li utilizzano pensando di trarne qualche vantaggio e di seguire una dieta più completa ed equilibrata.
Purtroppo non solo queste mousse non sono affatto degli yogurt, ma il loro consumo potrebbe comportare anche problematiche di cui dovresti essere informato e pienamente consapevole. Contengono infatti svariati ingredienti e sostanze che dovresti evitare del tutto secondo la ricerca scientifica seria e indipendente.

👉 Se vuoi leggere un approfondimento su questo prodotto e tanti altri presenti in commercio, ISCRIVITI al corso di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT, otterrai l'accesso per un anno alla nostra area privata del sito in cui potrai studiare e approfondire gli aspetti del cibo sano e dei prodotti alimentari in vendita oggi in tutti i supermercati. Ogni categoria merceologica di alimento è stata trattata e approfondita, dall'acqua fino al caffè e agli integratori alimentari. MAGGIORI INFORMAZIONI e iscrizione diretta a questo link: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/
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