⛔️ BAMBINI: A COLAZIONE SERVE LO ZUCCHERO?

Questo prodotto contiene ben 38,4 grammi di zuccheri aggiunti per 100g di prodotto! Un quantitativo di zucchero davvero impressionante, pari a circa 8 cucchiaini di zucchero (30 cucchiaini in tutta la confezione).

Se consideriamo poi il fatto che il rimanente quantitativo è farina di cereali (frumento, riso, mais e avena) e dunque è costituito quasi esclusivamente da amido, che una volta digerito e assimilato si trasforma a sua volta in zucchero (glucosio) anch’esso, capite bene quanto possa essere scorretto far fare una colazione con un prodotto del genere ai propri figli.

Altro che migliorare la loro attenzione e memoria, qui si produce un picco glicemico, che sebbene inizialmente porterà iperattività e iperstimolazione del sistema nervoso e dell'attenzione, attraverso una forte secrezione di dopamina, in seguito avverrà che a metà mattinata (dopo 2 ore dalla colazione) i bambini saranno preda di un abbassamento brusco dei livelli di glicemia nel sangue (ipoglicemia reattiva) che li porrà in una condizione di stanchezza, svogliatezza, noia e in definitiva irrequietezza e nervosismo, in quanto tale condizione metabolica porta a cercare altro cibo, in particolare altro zucchero o cibi a base di carboidrati. Una condizione mentale che non può portare certamente a concentrazione e buon rendimento scolastico.

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Nelle mense scolastiche servirebbe più attenzione al cibo che viene servito da parte dei responsabili e degli educatori.

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