Что Где Есть в Петербурге
28.7K subscribers
8.15K photos
275 videos
2.57K links
Собака.ru о главном в общепите Петербурга
Новости: @bonabom
Реклама: @chtogdeestvpeterburge_adv_bot
Download Telegram
Коктейль недели: Клеопатра Ильинична в баре Xander в том самом цвете 2024 Peach Fuzz, выбранном Pantone.

Внутри чайная роза, персик и йогурт. Сама карта (очень красивая!) появилась недавно, она посвящена петербургским балам. Коктейль назван в честь Клеопатры Ильиничны Лобановой-Ростовской, хозяйки Дома со львами, где уже 10 лет находится Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg.

#коктейль
Куда идти за коктейлями на новогодних каникулах? Ответы в наших карточках (по следам премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2023!)
#коктейль
Коктейль недели: ананасово-жасминовый French 75 абсолютно без алкоголя, посвященный одноименному бару при ресторане Arnaud's в Новом Орлеане. Готовят в Nola.

Это микс безалкогольного игристого, сладкого ананасового свежевыжатого сока, который смешивают с жасминовой водой. Еще в меню найдете Американо и сприц из красных апельсинов — тоже alcohol free.

Волынский пер., 2
+79819167933
#коктейль
В азиатском Mad Asian BBQ готовят два невинных коктейлях. В одном найдется хрустящая вишневая кислинка в сочетании с безалкогольным розе и дополненная гречишным чаем, а в другом — ананас и османтус.

Пионерская ул., 32
8 (921) 449-16-65
#коктейль
Внутри спикизи-бара «Кабинет» появился еще один спикизи-бар (работает каждую пятницу и субботу с 20:00).

Здесь покерный стол, классная стерео-система и виниловый проигрыватель. Вместо меню — игральные карты с коктейлями и треками. К миксу сухого хереса и вермута с цитрусом и миндалем идет песня Сome undone от Duran Duran. Под трек Coolio Gangsta paradise выносят Golem на темном роме, сладком хересе и биттерах.

Малая Садовая ул., 8
+7 911 921-19-44
#коктейль
Каждое воскресенье в баре Oy! отмечают день мартини.

Любой желающий может смешать себе свой, уникальный сухой (и не очень) коктейль на специальной мартини-станции. Механика такова: выбираете базу (джин или водка), любые ароматы из библиотеки биттеров и тинктур (их тут больше сорока!) и обязательный гарнир: от маринованных перцев и гигантских оливок, до грибов и патиссонов.

Каждый рецепт ребята заносят в «Альманах Мартини Петербурга», в котором их уже несколько сотен.

Ломоносова, 3
+7 931 588 38 48
#коктейль
22 февраля снова откроется поп-ап бар «Азиатская комната» в «Географии».

Бар внутри бара отсылает к Гонконгу и этническим кварталам Сингапура с японским джазом, саке и азиатским пивом, которых нет в основном меню. Идеологом выступил шеф-бартендер Николай Орехов. График работы объявляют заранее в социальных сетях.

Команда уже несколько раз образно повторяла интерьер и меню других проектов. Например, вместе с Евгением Шашиным и Марком Ульрихом воплощали знаменитый московский «Коробок»,а с Рази Дувазаевой — титулованный Chainaya Tea & Cocktails.

В этот четверг ловим возможность попасть в «Азиатскую комнату» и попробовать коктейли из тайного меню с 20:00 (спойлер: «Московский Самурай» на китайском сливовом джине и «Миюки» с кокосовой водой и лемонграссом), а из закусок — гёдза и тонкацу-яки с рисом.

ул. Рубинштейна, 5
8 (812) 340-00-74
#коктейль
Сегодня, 22 февраля, отмечаем день «Маргариты»!

🍸«Полторы комнаты»
Готовят Tiny Dill Margarita: текила на пижме, опаленый ананас, свежий укроп, апельсин и лайм. В своем неповторимом стиле perfect serve подают с домашним маршмеллоу из манго и куркумы.

🍸«Сон»
Авторский твист с маракуйей, пеной и черной солью (Perfect Margarita) дают по специальной цене до 25 февраля. Плюсом — играют музыканты и петербургские диджеи!

🍸Ателье tapas&bar, Juan Cantina Española, El Copitas Bar и Paloma Cantina
Фестиваль на 4 дня в честь коктейля! Пробуем разные варианты «Маргариты»: от фруктово-ягодных до вариаций на мескале и спешл-закуски.

🍸 WöD
Вариант из самых спелых манго, текилы и ликёра с ароматом корочек сладких и горьких апельсинов и померанцев. Тропическая «Маргарита» для тех, кто не поехал этой зимой в Тайланд и на Бали!

#коктейль #подборка
Битва «Кровавых Мэри»! Голосуем, где лучшая:

❤️Apotheke Bar
Bloody Mary готовится на основе 12 ингредиентов (в составе есть: секретное китайское варенье и оливки) и окуривается дымом от щепы фруктового дерева. Подается в аптечных бутылках для физрастворов с ржаными хлебцами, оливками и свежими овощами.
📍 Кирочная ул., д. 12
+7 (952) 353-99-88

👌🏼«Полторы комнаты»
Повышаем ставки: в рецепте коктейля 40 компонентов! От смеси перцев и мускатного ореха до сливочного масла и куркумы. А подается с томатами черри, оливками и черемшой.
📍ул. Маяковского, д. 34/4
+7 (921) 941-82-07

👍🏼Bloody Mary bar&grill
Пятнадцать вариантов коктейля на разных видах алкоголя. Есть напоминающие том-ям, русский борщ, или, например, с добавлением саке.
Если вы ультрафанат берите коктейль в 3-х литровом объеме!
📍Мучной пер., 9/27
+7 (812) 426-15-45

#коктейль #подборка
Груша-попкорн, мятные конфеты и мандарин-макадамия: новые настойки в неорюмочной «Хоровод»

А еще тут обновились коктейли: со вкусом грушевого печенья или Green Gimlet. Все это также закусываем блюдами русской кухни: рваная говядина на подушке из картофельного пюре, куриный бульон с рисовой лапшой и корнеплодами, жюльен с курицей, шампиньонами и моцареллой и микс солений, а также самый блестящий и весенний персонаж картины — пирожок с яйцом и зеленым луком.

Некрасова, 58
8 (812) 920 45 10
#коктейль
Пара этого четверга: оливки фри с цитрусовым айоли и коктейль Back to Black на текиле, красном вермуте и мескале с добавлением черного кардамона (в стилистике негрони). Готовят в баре midl на Петроградской.

Ординарная, 4
+7 921 433 67 88
#коктейль
Сегодня отмечает 8-летие спикизи-бар в духе 1930-х годов Америки! Поздравляем Сэма Коняхина и команду «Кабинета».

Будет пышная вечеринка в стиле Moulin Rouge, французский поющий оркестр и «Парфюмер» — бар внутри бара — только на один вечер. Тема дринков — весенние ароматы (заглавный коктейль так и называется — «Весенние ароматы», это джин, цветочный ликер, бузина, игристое с ароматом перечной мяты и эвкалипта).

Малая Садовая ул., 8
8 (812) 921-19-44
#коктейль
❗️Для упрощения навигации по каналу «Что Где Есть в Петербурге» создали набор тегов:

#открытие — новые кафе, рестораны и бары
#эксклюзив — то, о чем мы узнали первыми и сразу поделились с вами
#подборка — на самые разные темы: лучшие сыры, блюда с корюшкой или редкие моллюски
#новости — тренды индустрии и нововведения
#завтрак — все про шакшуку, драники и френч-тосты
#кофе — спешелти-кофейни и локальные обжарщики
#гастротур — маршруты по городу, а также что где есть в Ленобласти или Карелии?
#десерт — сладкое искусство от лучших кондитеров
#этокрасиво — и этим все сказано!
#терраса — дворы и веранды общепита
#ктонаскормит — ударники отрасли, к которым стоит идти
#коктейль — что и где выпивать в Петербурге
В День трезвенника вспоминаем нашу подборку безалкогольных коктейлей

🍸Сгроппино на игристом вине, лишенном градуса, с мятой и сорбетом из юдзу в Giallo (Восстания, 16)

🍸Россини в Mio (Казанская, 3)

🍸Джин-тоник с брусникой или Zero Proof French 75 с алое в Blackchops (наб. Фонтанки, 5)

🍸French 75 в Nola (Волынский пер., 2)

🍸Негрони или спритц с мятой и лемонграссом в «Саду» (Б.Зеленина, 23А)

🍸Porn Star Martini в Giusto (Добролюбова, 8)

Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/176824
#коктейль
Первый в своем роде, архетипичный для Петербурга бар Terminal завтра отмечает 10 лет пребывания на Белинского.

В 2010 году он был открыт на Рубинштейна и в корне изменил расклад сил, став главным триггером развития улицы и сформировав новую культуру неспешного и осознанного употребления алкоголя. Поздравляем Илью Базарского, Павла Штейнлухта, Елену Билык aka Ленор и команду и призываем вас — 11 июля с 19:00 будет пунш и диджей.

ул. Белинского, 11
+7 (812) 939-61-23
#коктейль
В «БарВитя» запустили коктейль «Архитектор Косяков 1906», который выдерживали в бочке месяц — микс бурбона, красного вермута и ликера с оттенками вишни и белого перца.

А еще тут появилась линейка летних коктейлей с джелато от самого востребованного мороженщика Петербурга Николая Шишканова и его Popio (сорбет фейхоа, клубничный или юдзу).

ул. Восстания, 19
#коктейль
Секретная терраса на крыше с видом на Исаакиевский и Казанский (и обзором 360 градусов!).

Льняные шезлонги, ламповая подсветка и коктейли: от коктейльного бара «Консерватор» на крыше отеля «Амбассадор» запустили pop-up Aperitivo bar «Teaser». В меню обещают бессменную классику в виде Negroni и Hugo, а также авторские — Green Teaser с щавелем, Red Teaser с малиной и апельсиновым кордиалом с шафраном (они есть и в б/а версии) и White Negroni Highball с ликером желтого гиацинта.

Работает с четверга по воскресенье, попасть можно только по брони.
пр. Римского-Корсакова 5-7
+7 (812) 604-31-33
#терраса #коктейль
Коктейль этой пятницы: очень красивый «Крепкий Сон» в ресторане «Сон».

Ребята настаивают джин на кольраби, добавляют сухой херес и смешивают с кордиалом лемонграсс-бамбук. Сверху украшается ягелем.

Кирпичный переулок, 8
+7 (921) 557-77-88
#коктейль
Коктейль этой пятницы: горохово-дынный лонг-дринк от шеф-бармена Никиты Стадника в Sea, Signora. Такой микс джина и игристого украшают кондитерским велюром и побегами молодого горошка.

Большая Морская ул., 30
+7 931 357 09 92
#коктейль
Коктейль этой пятницы: свежий микс джина, липы, груши, жасмина и алоэ в ресторане Lou Lou. Подается вот в таком бокале-чашке.

Вязовая, 8
+7 (812) 409-60-50
#коктейль