В ресторане Rene в Доме Зингера канонический вид на Казанский собор и шикарные гобелены по рисункам британского художника Уильяма Морриса, но даже с ними за внимание гостей витрина со сладостями конкурирует на равных.
Кондитер Дарья Захаренко (она же делает десерты в хайповом Aster Bakery) заполняет ее полки пирожными с шапками сезонных ягод — и мимо тарта с малиной или полностью растительной «Павловой» с меренгой из аквафабы (сначала варят белую фасоль сорта Лима, смешивают получившийся сок и взбивают с жемчужным сахаром) вы точно не пройдете.
Невский пр., 28
8 (921) 882-28-28
#десерт
Кондитер Дарья Захаренко (она же делает десерты в хайповом Aster Bakery) заполняет ее полки пирожными с шапками сезонных ягод — и мимо тарта с малиной или полностью растительной «Павловой» с меренгой из аквафабы (сначала варят белую фасоль сорта Лима, смешивают получившийся сок и взбивают с жемчужным сахаром) вы точно не пройдете.
Невский пр., 28
8 (921) 882-28-28
#десерт
Десерт недели: Travel cake из отеля «Астория» от кондитера Юлии Ивановой.
Шоколадный кекс с клюквой, маринованной в полугаре, с фундуком и начинкой из клюквенной карамели в хрустящем покрытии традиционного красного цвета. Торт украшен орнаментом, повторяющим узор перил главной лестницы отеля.
Большая Морская ул., 39
+7 812 494 5757
#десерт
Шоколадный кекс с клюквой, маринованной в полугаре, с фундуком и начинкой из клюквенной карамели в хрустящем покрытии традиционного красного цвета. Торт украшен орнаментом, повторяющим узор перил главной лестницы отеля.
Большая Морская ул., 39
+7 812 494 5757
#десерт
Анна Красовская открыла булочную «Зеленая гостиная» (раньше она была доступна только в рамках лекций и закрытых мероприятий).
Кресло-гнездо для ваших фотографий, антикварная мебель, стены, расписанные вручную в стиле шинуазри, подвесные золотые клетки для булочек, которые приезжают сюда из «Багетной Мастерской» на Васильевском острове. В меню — круассаны, канеле, улитка с изюмом, булочка с маком, с корицей, ремесленный хлеб, французские багеты, сезонные булочки и, конечно, знаменитые ромовые бабы в банке.
ул. Академика Павлова, 7А (1й этаж Avenue Apart)
#открытие #десерт
Кресло-гнездо для ваших фотографий, антикварная мебель, стены, расписанные вручную в стиле шинуазри, подвесные золотые клетки для булочек, которые приезжают сюда из «Багетной Мастерской» на Васильевском острове. В меню — круассаны, канеле, улитка с изюмом, булочка с маком, с корицей, ремесленный хлеб, французские багеты, сезонные булочки и, конечно, знаменитые ромовые бабы в банке.
ул. Академика Павлова, 7А (1й этаж Avenue Apart)
#открытие #десерт
Десерт дня: пышки Бенье с кремом патисьер в Новоорлеанском проекте от El Copitas — Nola Jazz Bar.
Волынский, 2
8 (981) 916-79-33
#десерт
Волынский, 2
8 (981) 916-79-33
#десерт
Десерт дня: мусс из алоэ (!) с конфи из земляники и хрустящей меренгой в ресторане Regions.
Еще готовят солодовый брауни с ганашом из топинамбура и домашние конфеты с трюфелем и солодом на минималистичной деревянной этажерке.
ул. Жуковского, 10
+7 (901) 132-89-79
#десерт
Еще готовят солодовый брауни с ганашом из топинамбура и домашние конфеты с трюфелем и солодом на минималистичной деревянной этажерке.
ул. Жуковского, 10
+7 (901) 132-89-79
#десерт
❗️Для упрощения навигации по каналу «Что Где Есть в Петербурге» создали набор тегов:
#открытие — новые кафе, рестораны и бары
#эксклюзив — то, о чем мы узнали первыми и сразу поделились с вами
#подборка — на самые разные темы: лучшие сыры, блюда с корюшкой или редкие моллюски
#новости — тренды индустрии и нововведения
#завтрак — все про шакшуку, драники и френч-тосты
#кофе — спешелти-кофейни и локальные обжарщики
#гастротур — маршруты по городу, а также что где есть в Ленобласти или Карелии?
#десерт — сладкое искусство от лучших кондитеров
#этокрасиво — и этим все сказано!
#терраса — дворы и веранды общепита
#ктонаскормит — ударники отрасли, к которым стоит идти
#коктейль — что и где выпивать в Петербурге
#открытие — новые кафе, рестораны и бары
#эксклюзив — то, о чем мы узнали первыми и сразу поделились с вами
#подборка — на самые разные темы: лучшие сыры, блюда с корюшкой или редкие моллюски
#новости — тренды индустрии и нововведения
#завтрак — все про шакшуку, драники и френч-тосты
#кофе — спешелти-кофейни и локальные обжарщики
#гастротур — маршруты по городу, а также что где есть в Ленобласти или Карелии?
#десерт — сладкое искусство от лучших кондитеров
#этокрасиво — и этим все сказано!
#терраса — дворы и веранды общепита
#ктонаскормит — ударники отрасли, к которым стоит идти
#коктейль — что и где выпивать в Петербурге
Всем любителям странной еды — «перченье» и «огурченье» в пиццерии Cheese wizard pizza.
Это две версии арахисового печенья с шоколадом, только внутри одного — острый халапеньо, а другого — маринованные огурцы. Идеальный десерт или кошмар?
Гороховая ул., 41
+7 (901) 132-23-78
#десерт
Это две версии арахисового печенья с шоколадом, только внутри одного — острый халапеньо, а другого — маринованные огурцы. Идеальный десерт или кошмар?
Гороховая ул., 41
+7 (901) 132-23-78
#десерт
В гастрономический вишлист на эти выходные вошел десерт «Золотой орешек» в Joli Grand Bistrot.
Под сусальным золотом прячется миндально-песочное тесто с начинкой на основе белого шоколада и домашней фисташковой пасты.
Восстания, 45 лит Б
+79312602206
#десерт
Под сусальным золотом прячется миндально-песочное тесто с начинкой на основе белого шоколада и домашней фисташковой пасты.
Восстания, 45 лит Б
+79312602206
#десерт
Ателье «Птицы» выпустили шоколадный арт-обьект.
«Лютик» — лимитированная (всего 50 штук!) серия цветов из белого шоколада от Amaizing Cacao с печеньем, лимонной цедрой и ириской, орехами и солью, созданные в коллаборации ателье и художницы Даши Чухровой.
Лермонтовский просп., 1
+7 (900) 631-87-81
#десерт
«Лютик» — лимитированная (всего 50 штук!) серия цветов из белого шоколада от Amaizing Cacao с печеньем, лимонной цедрой и ириской, орехами и солью, созданные в коллаборации ателье и художницы Даши Чухровой.
Лермонтовский просп., 1
+7 (900) 631-87-81
#десерт
В инклюзивном кафе «Огурцы» на Фонтанке провозгласили месяц Японии.
Берем азиатский десерт данго — клецки из клейкого сорта риса с тофу и карамелью, а в пару — чай «Восходящее солнце» на основе генмаття, листьев лайма и персика.
наб. реки Фонтанки, 96
+7 (981) 909-71-09
#десерт
Берем азиатский десерт данго — клецки из клейкого сорта риса с тофу и карамелью, а в пару — чай «Восходящее солнце» на основе генмаття, листьев лайма и персика.
наб. реки Фонтанки, 96
+7 (981) 909-71-09
#десерт
Народный десерт дня: «круассорео» в пекарнях «Цех 85». Это флэт-круассаны с маскарпоне, свежей голубикой и печеньями Oreo.
#десерт
#десерт
Для вас букет сирени! В кафе при букинистическом магазине Academia всего неделю будут готовить ванильный кекс с черной смородиной и украшать веткой сирени.
Литейный просп., 57
+7 (981) 015-70-05
#этокрасиво #десерт
Литейный просп., 57
+7 (981) 015-70-05
#этокрасиво #десерт
В азиатских нормкор-кафе Chang запустили сладкий спешл «Сакура». Облачная крона дерева сделана из сахарной ваты, основание — из миндального бисквита с цедрой лайма и лаймовым курдом, далее — вишневый мусс и шоколадный ствол.
#десерт
#десерт
Легкий летний десерт дня: ванильный крем с клубникой и базиликом из обновленного меню бистро Mill.
Сезонное коснулось не только сладкого. Здесь дают холодный томатный суп из итальянских томатов и свежих арбузов, крудо из палтуса с заправкой из лакто ревня и чили, или закуску — буррату с черешней и мятой!
ул. Чайковского, 36
+7 (921) 656-06-36
#десерт
Сезонное коснулось не только сладкого. Здесь дают холодный томатный суп из итальянских томатов и свежих арбузов, крудо из палтуса с заправкой из лакто ревня и чили, или закуску — буррату с черешней и мятой!
ул. Чайковского, 36
+7 (921) 656-06-36
#десерт
Десерт дня: тирамису с панорамным видом на Фонтанку, Исаакий и Троицкий собор в F11 (на 18-м этаже гостиницы «Азимут»).
Все по классике: бисквитное савоярди, пропитанное кофе и ликером, скрывается под воздушным слоем из крема маскарпоне. Подается в баночке из-под осетровой икры.
Лермонтовский пр., 43/1
8 (812) 711-10-11
#десерт
Все по классике: бисквитное савоярди, пропитанное кофе и ликером, скрывается под воздушным слоем из крема маскарпоне. Подается в баночке из-под осетровой икры.
Лермонтовский пр., 43/1
8 (812) 711-10-11
#десерт
Где искать роскошные торты в Петербурге? В «Гранд Отеле Европа»
Шеф-кондитеру Дмитрию Шибкову выпала большая, но сладкая ответственность: кондитерское производство в гостинице ведет историю с ее основания в 1875 году, а торты из «Европейской» (так отель назывался в советское время) вообще легенда — особенно миндальный и «Графские развалины» с черносливом в красном вине.
Поставить «Развалины» на праздничный стол — шик в духе old money, как и устроить себе кофе-брейк в атриуме кафе Mezzanine — с венецианским тирамису или итальянскими пончиками.
Михайловская ул., 1/7
#десерт
Шеф-кондитеру Дмитрию Шибкову выпала большая, но сладкая ответственность: кондитерское производство в гостинице ведет историю с ее основания в 1875 году, а торты из «Европейской» (так отель назывался в советское время) вообще легенда — особенно миндальный и «Графские развалины» с черносливом в красном вине.
Поставить «Развалины» на праздничный стол — шик в духе old money, как и устроить себе кофе-брейк в атриуме кафе Mezzanine — с венецианским тирамису или итальянскими пончиками.
Михайловская ул., 1/7
#десерт
Кондитерским цехом во флагманском ресторане Антонио Фреза при отеле SO/ St. Petersburg командует бренд-кондитер всей Fresa’s Group Алена Офицерова.
Выпускница парижского Le Cordon Bleu сначала пекла и глазировала в Москве — в «Пифагоре» и в ресторанах Антона Пинского. А теперь ее булочки маритоццо с заварным кремом, шу и конфеты с трюфелем и фисташками выставляют в витринах, как колье Cartier и тиары Bulgari.
Вознесенский пр., 6
8 (931) 002-56-91
#десерт
Выпускница парижского Le Cordon Bleu сначала пекла и глазировала в Москве — в «Пифагоре» и в ресторанах Антона Пинского. А теперь ее булочки маритоццо с заварным кремом, шу и конфеты с трюфелем и фисташками выставляют в витринах, как колье Cartier и тиары Bulgari.
Вознесенский пр., 6
8 (931) 002-56-91
#десерт
Десерт недели: торт «Опера» от шеф-кондитера ресторанов Italy Андрея Сокольникова — шоколад, миндально-фундучное пралине, глазурь и золотая звезда.
Андрей печет с детства, стажировался в шведском Franzen, работал в люксовом Il Lago dei Cigni, а сейчас заведует сладким в italy&co. Сметанник с клубничной вуалью «Дягилев» к выставке про импресарио в Шереметевском дворце, ананасовый сорбет с киселем «Наташа Ростова» к фестивалю в Александринском — респект Андрею за десерты-посвящения к важным арт-событиям в Петербурге. Впрочем, в итальянскую базу Сокольников тоже умеет: амальфийские профитроли с лимонным курдом, семифредо с черешней, маскарпоне с шоколадной стружкой.
Большой проспект П.С., 58
+7 (812) 900‒63‒33
#десерт
Андрей печет с детства, стажировался в шведском Franzen, работал в люксовом Il Lago dei Cigni, а сейчас заведует сладким в italy&co. Сметанник с клубничной вуалью «Дягилев» к выставке про импресарио в Шереметевском дворце, ананасовый сорбет с киселем «Наташа Ростова» к фестивалю в Александринском — респект Андрею за десерты-посвящения к важным арт-событиям в Петербурге. Впрочем, в итальянскую базу Сокольников тоже умеет: амальфийские профитроли с лимонным курдом, семифредо с черешней, маскарпоне с шоколадной стружкой.
Большой проспект П.С., 58
+7 (812) 900‒63‒33
#десерт
В пятизвездочном «Гранд Отель Мойка 22» у Зимнего дворца шеф-кондитер Наталья Кононова посвятила коллекцию десертов, которую подают исключительно в уставленной анктивариатом Чайной гостиной, путешествию императорской семьи Павла I и Марии Федоровны на прием к Людовику XVI.
«Гран-тур» — бисквит, шоколадная глазурь и кули из черной смородины, «Версаль» — курд из лайма, миндальное сабле, швейцарская меренга, «Мария-Антуанетта» с маскарпоне, клубникой и эстрагоном. Лайфхак редакции: после выставки Кабакова в Главном штабе Эрмитажа зайдите в отель на «Русское чаепитие» с игристым, медовиком и имбирным печеньем.
Наб. Мойки, 22
8 (812) 335-91-11
#десерт
«Гран-тур» — бисквит, шоколадная глазурь и кули из черной смородины, «Версаль» — курд из лайма, миндальное сабле, швейцарская меренга, «Мария-Антуанетта» с маскарпоне, клубникой и эстрагоном. Лайфхак редакции: после выставки Кабакова в Главном штабе Эрмитажа зайдите в отель на «Русское чаепитие» с игристым, медовиком и имбирным печеньем.
Наб. Мойки, 22
8 (812) 335-91-11
#десерт