#эксклюзив 11 июля команда рюмочной «Звонок» (Некрасова, 34) откроет новый проект вместо пиццерии Camorra на Петроградке.
В рюмочной «Красивая» зарифмуют контактный бар, репродукцию «Танца» Матисса, ленинградские пышки и настойки. На улице, как и раньше, большая терраса.
В меню от шеф-повара Артёма Бударщикова (паста-бар «МУКА&ВОДА») томленый кролик с сельдереем и глазурью из душицы и грейпфрутовый бер блан к котлетам из судака, а еще — хлеб собственного производства: будут бутерброды с крабом, уткой или тартаром.
Малый проспект П.С. 66/32.
#открытие
В рюмочной «Красивая» зарифмуют контактный бар, репродукцию «Танца» Матисса, ленинградские пышки и настойки. На улице, как и раньше, большая терраса.
В меню от шеф-повара Артёма Бударщикова (паста-бар «МУКА&ВОДА») томленый кролик с сельдереем и глазурью из душицы и грейпфрутовый бер блан к котлетам из судака, а еще — хлеб собственного производства: будут бутерброды с крабом, уткой или тартаром.
Малый проспект П.С. 66/32.
#открытие
#эксклюзив Так будет выглядеть новый ресторан Tondo Антона Исакова, который в начале осени откроется на Большой Зелениной.
Интерьер, вдохновленный золотым веком итальянского дизайна 60х годов, разрабатывала Ксения Смирнова (Sea, Signora, Big Wine Freaks, Salone pasta & bar). Один из важных акцентов — «кухня на сцене» (то есть на большом подъеме), которую окружают оливково-зеленая мелкая разнотонная плитка, дубовые панели и традиционный итальянский пол тераццо.
ул. Б. Зеленина, 18
Интерьер, вдохновленный золотым веком итальянского дизайна 60х годов, разрабатывала Ксения Смирнова (Sea, Signora, Big Wine Freaks, Salone pasta & bar). Один из важных акцентов — «кухня на сцене» (то есть на большом подъеме), которую окружают оливково-зеленая мелкая разнотонная плитка, дубовые панели и традиционный итальянский пол тераццо.
ул. Б. Зеленина, 18
#эксклюзив вместо Hitch на Медиков в июле откроется мясное Altro beef bistro — новый ресторанный проект Михаила Соколова и Тимура Дмитриева (italy&co.)
Во главе кухни стоит Сергей Гальцев — рок-звезда Juan Cantina Espanola во дворе Особняка Мясникова и Giusto Bistro на Добролюбова. Мясо выдерживает в камере сухого вызревания, готовит в хоспере. Про пиццу и пасту тоже не забыл! Есть, например, равиоли с щекой, с сальсичей, карбонара гуанчале, паста с диафрагмой.
Медиков, 10к1
+7 812 943 01 10
#открытие
Во главе кухни стоит Сергей Гальцев — рок-звезда Juan Cantina Espanola во дворе Особняка Мясникова и Giusto Bistro на Добролюбова. Мясо выдерживает в камере сухого вызревания, готовит в хоспере. Про пиццу и пасту тоже не забыл! Есть, например, равиоли с щекой, с сальсичей, карбонара гуанчале, паста с диафрагмой.
Медиков, 10к1
+7 812 943 01 10
#открытие
#эксклюзив Городское кафе «Кусь» Валерии Петровой — автора знаковой фразы «Гражданка тоже Петербург», откроется по двум адресам:
3 августа — на «Московской»,
9 августа — на «Комендантском проспекте».
Два пространства отличаются друг от друга цветовыми решениями, но в каждом есть коммунальный стол, бар и мебель от петербургского бюро Delo Design.
В меню от Константина Гуминского (ex. су-шеф кафе «Мечтатели») будут завтраки (до 15:00): тосты из круассана и «брекфаст бургер», а среди вечерних блюд — утиная ножка с кремом брюссельской капусты с беконом и соусом из кваса, треска с запеченым фенхелем и соленым лимоном и вино.
Среднерогатская ул., 13,
Комендантский пр., 65
#открытие
3 августа — на «Московской»,
9 августа — на «Комендантском проспекте».
Два пространства отличаются друг от друга цветовыми решениями, но в каждом есть коммунальный стол, бар и мебель от петербургского бюро Delo Design.
В меню от Константина Гуминского (ex. су-шеф кафе «Мечтатели») будут завтраки (до 15:00): тосты из круассана и «брекфаст бургер», а среди вечерних блюд — утиная ножка с кремом брюссельской капусты с беконом и соусом из кваса, треска с запеченым фенхелем и соленым лимоном и вино.
Среднерогатская ул., 13,
Комендантский пр., 65
#открытие
#эксклюзив Думская живет новой жизнью. Здесь теперь кормят!
Раменная Supersonic от Петра Долгих (Kazoku) и художника Эльдара Синицы, закрывшаяся в «Бертгольд центр», возродилась на тусовочной (в прошлом) улице, на месте X bar. Кормят домашней лапшой, раменами to go, сэндвич-рыбками тайяки и азиатскими закусками — маринованные древесные грибы точно нужно брать!
Сегодня(2 августа) устроят первую тусовку с широко известными в узких кругах рэперами: MARU NARA и «Красное дерево».
Думская ул., 9
+7 (966) 111-44-44
#открытие
Раменная Supersonic от Петра Долгих (Kazoku) и художника Эльдара Синицы, закрывшаяся в «Бертгольд центр», возродилась на тусовочной (в прошлом) улице, на месте X bar. Кормят домашней лапшой, раменами to go, сэндвич-рыбками тайяки и азиатскими закусками — маринованные древесные грибы точно нужно брать!
Сегодня(2 августа) устроят первую тусовку с широко известными в узких кругах рэперами: MARU NARA и «Красное дерево».
Думская ул., 9
+7 (966) 111-44-44
#открытие
На верхнем этаже «Сити Молла» открылся отдельный ресторан Леонарда Конвишера Umami Mise.
Под китайской крышей за столом внутри тайского тук-тука и среди фонариков берём карри-райсу торикацу, рамен тонкоцу со свининой, ананасы ким чи и пад тай под баночку японской газировки.
На десерт готовят домашние котопудинги и юэбины с блестками (и в виде зайчиков) — азиатские пряники из рисового теста с начинкой.
Коломяжский просп., 17, корп. 2
#открытие
Под китайской крышей за столом внутри тайского тук-тука и среди фонариков берём карри-райсу торикацу, рамен тонкоцу со свининой, ананасы ким чи и пад тай под баночку японской газировки.
На десерт готовят домашние котопудинги и юэбины с блестками (и в виде зайчиков) — азиатские пряники из рисового теста с начинкой.
Коломяжский просп., 17, корп. 2
#открытие
#эксклюзив Уже в сентябре в отеле Akyan откроется большой гастропроект D.O.M. ÇAVA — итальянской двор, неклассический английский паб и французский богемный коктейльный бар.
Бренд-шефом трио проектов выступит Андрей Антипин (Merula, Лендок, «Ателье»). Во дворике Miuccia, к примеру, будет готовить тирадито из белой рыбы с кукурузой и авокадо, пиццу с тартаром из креветок или с томленой говядиной и малосольным цукини и карбонару с гребешком.
ул. Восстания, 19
#открытие
Бренд-шефом трио проектов выступит Андрей Антипин (Merula, Лендок, «Ателье»). Во дворике Miuccia, к примеру, будет готовить тирадито из белой рыбы с кукурузой и авокадо, пиццу с тартаром из креветок или с томленой говядиной и малосольным цукини и карбонару с гребешком.
ул. Восстания, 19
#открытие
#эксклюзив На месте match bistro в середине сентября откроется кафе Veli (с финского «брат») от Артёма Хватова из команды «Бюро» и его брата Арсения.
Будут завтраки весь день: зеленая греча, драники и гриль-чизы, а в основном меню — куриная грудка в зеленой панировке и паста.
Пионерская улица, 3
#открытие
Будут завтраки весь день: зеленая греча, драники и гриль-чизы, а в основном меню — куриная грудка в зеленой панировке и паста.
Пионерская улица, 3
#открытие
#эксклюзив После открытия пиццерии Bruno Михаил Георгиевский (Bonch, King Pong) не планирует останавливаться и готовит к запуску еще два заведения.
На Петроградской (где когда-то работал PastoFresсo) в октябре появится азиатский ресторан по мотивам King Pong (Большая Пушкарская ул., 42).
Второй проект появится на улице Некрасова. Итальянское кафе с завтраками откроют не раньше зимы этого года (ул. Некрасова, 37).
#открытие
На Петроградской (где когда-то работал PastoFresсo) в октябре появится азиатский ресторан по мотивам King Pong (Большая Пушкарская ул., 42).
Второй проект появится на улице Некрасова. Итальянское кафе с завтраками откроют не раньше зимы этого года (ул. Некрасова, 37).
#открытие
⚡️#эксклюзив Команда Coffee22 на Казанской — теперь 22 Bistro — в ноябре откроет ресторан греческой кухни Salty.
Шеф-поваром выступит критянин Манусос Сифостратудакис (или просто Ману). Обещают ранние завтраки и полноценный пекарский цех.
Миргородская ул., 20, ЖК «Гранд Хаус»
#открытие
Шеф-поваром выступит критянин Манусос Сифостратудакис (или просто Ману). Обещают ранние завтраки и полноценный пекарский цех.
Миргородская ул., 20, ЖК «Гранд Хаус»
#открытие
Летний поп-ап ossu Дмитрия Кюлленена и Антона Кузнецова — u220 на барной линии «Севкабель Порта» — все!
Проект с домашней лапшой, денерами и видом на Финский залив планируют закрыть 22 сентября.
Сильно не унываем, команда переезжает в другую локацию и переоткроет большую лапшичную в конце ноября.
Кожевенная линия, 34
+7 (901) 132-36-82
#открытие #эксклюзив
Проект с домашней лапшой, денерами и видом на Финский залив планируют закрыть 22 сентября.
Сильно не унываем, команда переезжает в другую локацию и переоткроет большую лапшичную в конце ноября.
Кожевенная линия, 34
+7 (901) 132-36-82
#открытие #эксклюзив
Подробнее о реконцепте одной из первых спешелти кофеен в Петербурге — Coffee22 на Казанской превратилось в винное 22 Bistro.
Команда осталась прежней, но ребята освежили интерьер и ввели уверенную винную карту от Евгения Литвяка («НаВина»). В меню добавили больше закусок, пасту и разные виды драников. Пельмени от «Банщиков» предлагают сочетать с петнатом, а булки из Ivory Garden — с шампанью!
Казанская ул., 22
+7 (952) 668-90-22
Команда осталась прежней, но ребята освежили интерьер и ввели уверенную винную карту от Евгения Литвяка («НаВина»). В меню добавили больше закусок, пасту и разные виды драников. Пельмени от «Банщиков» предлагают сочетать с петнатом, а булки из Ivory Garden — с шампанью!
Казанская ул., 22
+7 (952) 668-90-22
#эксклюзив В культурно-гастрономическом «Севкабель Порту» Planet9 готовят выставку-байопик о Викторе Цое. Планируйте визит на 12 октября!
Авторы проектов «Балабанов» и «Панк-культура. Король и Шут» Агния Стерлигова и Александр Кармаев в 13 залах (почти 3 тыс. кв. м.!) расскажут о лидере группы «Кино». В экспозицию войдут уникальная коллекция личных вещей музыканта, редкие документы, гитары, костюмы, картины и видеозаписи из семейного архива, а также малоизвестные кадры семейной хроники Цоя. Креативным продюсером выставки «Виктор Цой. Легенда», которая отроется 12 октября, выступит сын музыканта Александр Цой.
Авторы проектов «Балабанов» и «Панк-культура. Король и Шут» Агния Стерлигова и Александр Кармаев в 13 залах (почти 3 тыс. кв. м.!) расскажут о лидере группы «Кино». В экспозицию войдут уникальная коллекция личных вещей музыканта, редкие документы, гитары, костюмы, картины и видеозаписи из семейного архива, а также малоизвестные кадры семейной хроники Цоя. Креативным продюсером выставки «Виктор Цой. Легенда», которая отроется 12 октября, выступит сын музыканта Александр Цой.
#эксклюзив В особняке Слепцова открылась новая кофейня Ôpetit
Это фантазия команды на тему швейной мастерской: винтажный комод, манекен, многочисленные эскизы петербургских художников, станина от швейной машинки Singer как основа для витрины — за общий дизайн отвечала Анастасия Клименко (Dopamine, Osh), а декорированием занимались основатели: Дина Затуливетрова и Никита Ананьев.
На первом этаже особняка всего 10 посадочных мест, но скоро ребята откроют большое бистро здесь же, но на третьем этаже.
Большая Конюшенная ул., 9
#открытие
Это фантазия команды на тему швейной мастерской: винтажный комод, манекен, многочисленные эскизы петербургских художников, станина от швейной машинки Singer как основа для витрины — за общий дизайн отвечала Анастасия Клименко (Dopamine, Osh), а декорированием занимались основатели: Дина Затуливетрова и Никита Ананьев.
На первом этаже особняка всего 10 посадочных мест, но скоро ребята откроют большое бистро здесь же, но на третьем этаже.
Большая Конюшенная ул., 9
#открытие
#эксклюзив В Культурном квартале Брусницын откроется итало-грузинское бистро PáDRE KHINKALI. Возглавит кухню Евгений Далдин (еx. Regions).
В центре зала две большие оливы, грузинские артефакты, на стенах — чурчхела, фото семьи фермеров из Италии от Анны Грибович и репродукции картин грузинского художника Нико Пиросмани. В меню: мини-хинкали, долма с уткой и черным трюфелем, орзо с томленым ягненком.
Техническое открытие 12 октября, а официальное — с 25 октября.
Кожевенная линия, 30
+7 931 621-14-11
#открытие
В центре зала две большие оливы, грузинские артефакты, на стенах — чурчхела, фото семьи фермеров из Италии от Анны Грибович и репродукции картин грузинского художника Нико Пиросмани. В меню: мини-хинкали, долма с уткой и черным трюфелем, орзо с томленым ягненком.
Техническое открытие 12 октября, а официальное — с 25 октября.
Кожевенная линия, 30
+7 931 621-14-11
#открытие
#эксклюзив В отеле Akyan открылся коктейльный бар «Серж» от пати-консьержей и создателей самых нарядных вечеринок ÇAVA Disco.
В бар идем за французскими закусками вроде улиток, профитролей с фуа-гра, устрицами и 7 (!) видами негрони. Скоро к «Сержу» присоединятся паб «Гарри» и двор «Мия Страда».
Ул. Восстания, 19
В бар идем за французскими закусками вроде улиток, профитролей с фуа-гра, устрицами и 7 (!) видами негрони. Скоро к «Сержу» присоединятся паб «Гарри» и двор «Мия Страда».
Ул. Восстания, 19
#эксклюзив Арслан Бердиев открывает второй ресторан Birch, известный вау-подачами сетов!
Новостью поделилась команда архитектурного бюро DA BUREAU, которая создавала дизайн первого ресторан 7 лет назад, и сейчас занимается новым проектом. Второй проект запустят в Дубае!
Если пропустили, вот тут главный редактор Собака.ru Яна Милорадовская рассказывает историю шеф-повара Арслана Бердиева: от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до Birch, авторского ресторана №1 в Петербурге.
#открытие
Новостью поделилась команда архитектурного бюро DA BUREAU, которая создавала дизайн первого ресторан 7 лет назад, и сейчас занимается новым проектом. Второй проект запустят в Дубае!
Если пропустили, вот тут главный редактор Собака.ru Яна Милорадовская рассказывает историю шеф-повара Арслана Бердиева: от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до Birch, авторского ресторана №1 в Петербурге.
#открытие
#эксклюзив В феврале откроется кафе Dizengof/99 с современным израильским стрит-фудом в самом центре Петербурга.
Детали сети кафе «Диз» (так коротко Dizengof/99 называют создатели) в Москве, а особенно того, что на Таганке, и идея израильских бистро перекликаются в интерьере петербургского проекта, которым занималась студия KIDZ (PIMS и Eggsellent). Обещают много зелени, диско шары и крупные потолочные вентиляторы будто пропеллеры с самолетов. Из колонок всегда будет играть радио на иврите, а еще — продумана яркая детская комната.
Ждём еду современного Тель-Авива: хумусы с баклажанами и карамелизированными томатами, фалафель и форшмак с плавленным сыром от бренд-шефа Константина Борисова и шакшуку с яйцами пашот по рецепту израильского шефа Гай Гамзо. А в барной карте — авторские коктейли и израильские вина.
Басков пер., 31
#открытие
Детали сети кафе «Диз» (так коротко Dizengof/99 называют создатели) в Москве, а особенно того, что на Таганке, и идея израильских бистро перекликаются в интерьере петербургского проекта, которым занималась студия KIDZ (PIMS и Eggsellent). Обещают много зелени, диско шары и крупные потолочные вентиляторы будто пропеллеры с самолетов. Из колонок всегда будет играть радио на иврите, а еще — продумана яркая детская комната.
Ждём еду современного Тель-Авива: хумусы с баклажанами и карамелизированными томатами, фалафель и форшмак с плавленным сыром от бренд-шефа Константина Борисова и шакшуку с яйцами пашот по рецепту израильского шефа Гай Гамзо. А в барной карте — авторские коктейли и израильские вина.
Басков пер., 31
#открытие
#эксклюзив 16 ноября на Некрасова откроется «Парадный подъезд» — бар с ностальгией по эпохе «Золотых 70-х».
Обстановку профессорской квартиры времени экономического благополучия СССР, научного и культурного расцвета создают обои, наклеенные на газеты 70-х, чехословацкая люстра, посуда и коллекция пластинок «золотой эры джаза», которую слушать придется на фоно от бабушки начала 20-го века.
Вечерами в баре вместо лекций и разговоров планируют вино и танцы, а также коктейли, названные в честь выдающихся литераторов. «Эстер» — Оноре де Бальзак, «Патриция» — Эрих Мария Ремарк, «Дориан» — Оскар Уайльд, «Пустяк» — Айзек Азимов.
улица Некрасова, 48
#открытие
Обстановку профессорской квартиры времени экономического благополучия СССР, научного и культурного расцвета создают обои, наклеенные на газеты 70-х, чехословацкая люстра, посуда и коллекция пластинок «золотой эры джаза», которую слушать придется на фоно от бабушки начала 20-го века.
Вечерами в баре вместо лекций и разговоров планируют вино и танцы, а также коктейли, названные в честь выдающихся литераторов. «Эстер» — Оноре де Бальзак, «Патриция» — Эрих Мария Ремарк, «Дориан» — Оскар Уайльд, «Пустяк» — Айзек Азимов.
улица Некрасова, 48
#открытие
#эксклюзив Новый винный бар-вермутерия Evoe откроют в здании бывшего Малого Гостиного двора уже в конце ноября. Основатель проекта — бывший сомелье и режиссер-управляющий ресторана «ЕМ» Арсений Маеренков, который покинул (после более 10 лет работы!) проекты Эдуарда Мурадяна, чтобы взяться за свой собственный.
Разнообразие вин по бокалам, коктейльная карта на основе внушительной коллекции вермутов, филе дорадо с капонатой, судак с кремом из артишоков и запеченный гребешок с козьим сыром от шеф-повара Романа Карасика и завтраки с игристым.
Банковский переулок, 3
+7 (903) 093-23-23
#открытие
Разнообразие вин по бокалам, коктейльная карта на основе внушительной коллекции вермутов, филе дорадо с капонатой, судак с кремом из артишоков и запеченный гребешок с козьим сыром от шеф-повара Романа Карасика и завтраки с игристым.
Банковский переулок, 3
+7 (903) 093-23-23
#открытие