Простейший рецепт тушеной картошечки с бараньими ребрышками. Беспроигрышный вариант для гостей или когда хочется чего-нибудь простого и вкусного. Обязательно приготовьте по нашему рецепту и порадуйте своих родных и близких очередным вкусным блюдом.

Ингредиенты:
Бараньи ребра - 1 кг
Картофель - 5 шт
Чеснок - 8 зубчиков
Лук - 2.5 шт
Морковь - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Зира - 1 щепотка
Соевый соус - 30 мл
Гранулированный бульон из анчоусов - 1 ч. ложка
Зонтики укропа - 3 шт
Растительное масло

Приготовление:
Бараньи ребра режем на небольшие кусочки и замачиваем на 30 минут в холодной воде. Лук и морковь нарезаем кусочками и обжариваем в кастрюле, добавив растительное масло. В кастрюлю отправляем лавровый лист, по вкусу солим, перчим и добавляем ребрышки. Добавляем щепотку зиры и перемешиваем. К ребрышкам отправляем нарезанный картофель, чеснок, гранулированный бульон из анчоусов, наливаем соевый соус. Содержимое кастрюли заливаем на 3/4 кипятком и сверху кладем несколько зонтиков ароматного укропа. Кастрюлю накрываем крышкой и на маленьком огне томим в течении 60-80 минут. Готовую картошечку с мясом выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #баранина #бараньиребра #картошка #картофель #тушенаякартошка #картошкасмясом

Запеченный картофель, что может быть вкуснее? Вкуснее может быть только картофель с нашим оригинальным соусом.

Ингредиенты:
Картофель белый - 3 шт
Картофель фиолетовый - 3 шт
Сырокопченый бекон - 4 ленточки
Сметана - 2-3 ст. ложки
Укроп - несколько веточек
Перец халапеньо - по вкусу
Горлодер

Приготовление:
В духовку отправляем пустой казан, включаем высокую температуру, верхний и нижний жар. Как только казан раскалился закидываем в него мытый картофель, через 30 минут картофель переворачиваем и запекаем еще 30 минут.
В разогретую сковороду отправляем 4 ленточки сырокопченого бекона и обжариваем на небольшом огне с обеих сторон, пока не вытопится жир. Бекон выкладываем на бумажное полотенце, чтобы он немного подсох. Подсушенный и хрустящий бекон мелко нарезаем, также мелко нарезаем несколько веточек укропа, перец чили и все смешиваем со сметаной. В сметанный соус выливаем оставшийся в сковороде после жарки бекона жир и тщательно перемешиваем. Печеный картофель подаем к столу со сметанным соусом и горлодером (рецепт приготовления горлодера вы можете найти на моем канале https://youtu.be/j8ltGKqBaf4). У нас получился "ленивый", но очень вкусный картофель с вкуснейшим соусом. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#картофель #печеныйкартофель #ужин #прстойрецепт #соус #соусы #рецепты #емельяненко #шеф #блюдоотшефа

Простейший рецепт тушеной картошечки с бараньими ребрышками. Беспроигрышный вариант для гостей или когда хочется чего-нибудь простого и вкусного.

Ингредиенты:
Бараньи ребра - 1 кг
Картофель - 5 шт
Чеснок - 8 зубчиков
Лук - 2.5 шт
Морковь - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Зира - 1 щепотка
Соевый соус - 30 мл
Гранулированный бульон из анчоусов - 1 ч. ложка
Зонтики укропа - 3 шт
Растительное масло

Приготовление:
Бараньи ребра режем на небольшие кусочки и замачиваем на 30 минут в холодной воде. Лук и морковь нарезаем кусочками и обжариваем в кастрюле, добавив растительное масло. В кастрюлю отправляем лавровый лист, по вкусу солим, перчим и добавляем ребрышки. Добавляем щепотку зиры и перемешиваем. К ребрышкам отправляем нарезанный картофель, чеснок, гранулированный бульон из анчоусов, наливаем соевый соус. Содержимое кастрюли заливаем на 3/4 кипятком и сверху кладем несколько зонтиков ароматного укропа. Кастрюлю накрываем крышкой и на маленьком огне томим в течении 60-80 минут. Готовую картошечку с мясом выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#баранина #картофель #жаркое #картошкасбараниной #рецепты #емельяненко #шеф #блюдоотшефа

Яркое, очень простое и сытное блюдо для всей семьи. Готовим молодой картофель, легкий соус и жареную грудинку. Обязательно приготовьте, порадуйте вкусным ужином родных и убедитесь сами насколько это все вкусно.

Ингредиенты:
Картофель молодой - 800 г
Грудинка свиная (варено-копченная)
Йогурт греческий (или сметана 15%)- 150 мл
Сливочное масло - 25 г
Чеснок - половинка зубчика
Лавровый лист - 1 шт
Яблочный уксус - 0.5 ст. ложки
Сахар - 1 щепотка
Красный лук - 0.5 шт
Соль - по вкусу
Кинза - несколько веточек
Укроп - несколько веточек
Мята - несколько веточек
Базилик - несколько листиков

Приготовление:
В подсоленной воде с добавлением лаврового листа отвариваем до готовности молодой картофель. В чашу блендера отправляем йогурт, зелень и мелконарезанную половину зубчика чеснока. По вкусу солим, перчим и пробиваем в однородную массу. Грудинки режем на кусочки и на сильном огне обжариваем до румяности. Мелко режем стебли укропа и тонкими перышками нарезаем красный лук. В пиале соединяем лук, стебли укропа, добавляем уксус и по щепотке сахара и соли. Наливаем в пиалу немного воды, перемешиваем и оставляем мариноваться.
Сварившийся картофель слегка обжариваем на сливочном масле и выкладываем на тарелку. Сверху поливаем приготовленным соусом из йогурта, посыпаем маринованным луком. Аппетитную картошечку украшаем укропом, колечками чили перца, листочками базилика и подаем к столу с обжаренной грудинкой. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #картофель #соус #грудинка #рецепты #молодойкартофель #еда #ужин

Проще и вкуснее этого блюда трудно представить. Всеми любимое сочетание ингредиентов и беспроигрышный рецепт хрустящей курочки с запеченным картофелем.

Ингредиенты:
Окорочка - 3 шт
Картофель - 500 г
Растительное масло
Чесночная приправа "Перо совы"
Приправа для курицы "Перо совы"
Копченая паприка - по вкусу
Зира молотая - 0.5 ч. ложки
Сухой чеснок - 3 ч. ложки
Куркума - 1.5 ч. ложки
Шафран измельченный - 1 щепотка
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Кефир
Майонез - 1 ст. ложка
Лимон - маленький кусочек
Зеленый лук


Приготовление:
Картофель хорошенько моем и отвариваем буквально 5 минут. Отваренный картофель сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем. Картофель по вкусу посыпаем специями, копченой паприкой и слегка присаливаем. Картофель со специями перемешиваем и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Куриные окорочка отделяем аккуратно от костей, посыпаем сухим чесноком, куркумой, добавляем измельченный шафран и кориандр. Мясо заливаем кефиром, солим, перчим, добавляем майонез, сбрызгиваем лимонным соком и всё перемешиваем. Противень с картофелем отправляем в разогретую до 210 градусов духовку. Мясо выкладываем на решетку и размещаем над противнем с картошкой, чтобы все соки из курицы при запекании стекали на картофель. Запекаем до готовности мяса, выкладываем на тарелку, посыпаем зеленым лучком и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курицавдуховке вдуховке #окорочка #картофель #картофельвдуховке

Этот рецепт вы точно запишите в свою книгу любимых рецептов. Колдуны готовятся очень просто и из доступных ингредиентов, которые наверняка есть у вас в холодильнике. Приготовьте по нашему рецепту этот роскошный белорусский деликатес и побалуйте свою семью отличным ужином.

Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий - 500 г
Картофель - 5 шт
Чеснок - 2 зубчика
Молоко - 150 мл
Яйца - 1 шт
Лук - 2 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука - 2 ст. ложки
Зеленый лук
Сметана

Приготовление:
На мелкой терке натираем картофель и заливаем водой. Перемешиваем и процеживаем чтобы избавится от лишней жидкости. Тертый картофель солим, перчим, добавляем яйцо, молоко, муку и все тщательно перемешиваем. Мелко нарезаем лук. Фарш солим, перчим, добавляем пропущенные через пресс несколько зубчиков чеснока и вместе с луком все тщательно перемешиваем. Тертый картофель начиняем фаршем, формируя котлетки и со всех сторон обжариваем на растительном масле. Обжаренные колдуны выкладываем на противень и запекаем 25 минут при температуре 180 градусов. Готовые колдуны выкладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком и подаем вместе со сметаной. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #колдуны #фарш #рецептколдунов #драники #картофель

Начинается сезон лисичек и для них у меня суперский рецепт с которого в сентябре 2016 начался наш канал на YouTube. Рецепт очень простой, но его маленькие фишечки делают вкус блюда в разы ярче и интереснее. https://youtu.be/kiEtjxsC3Ok

Что может быть проще и вкуснее картофеля с грудинкой? Думаю смогу вас удивить и сделать блюдо еще вкуснее и оригинальней. Блюдо простое в приготовлении, а на вкус ему смогут позавидовать многие заморские деликатесы.

Ингредиенты:
Картофель крупный - 4-6 шт
Грудинка копченая - 150-200 г
Лук - 1 шт
Сыр - 100 г
Сливки 33% - 100 мл
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 75 г
Растительное масло
Зира - 2 щепотки
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Петрушка - несколько веточек

Приготовление:
В сотейник с подсоленной водой отправляем очищенный и нарезанный крупными дольками картофель. Картофель отвариваем до готовности. Крупными кубиками нарезаем копченую грудинку, мелко нарезаем луковицу. Лук обжариваем на сковороде, налив растительное и добавив кусочек сливочного масла. Как только лук слегка обжарился, добавляем в сковороду грудинку, перемешиваем и на небольшом огне обжариваем все вместе, буквально пару минут. В ступу отправляем две щепотки зиры и по одной щепотки черного перца и соли. Сварившийся картофель отправляем в сковороду с грудинкой, добавляем 50 граммов сливочного масла и перемешиваем. В сковороду добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока, молотую с перцем зиру и сливки. Сверху картофель посыпаем тертым сыром и отправляем сковороду в разогретую до 230 градусов духовку (включив верхний нагревательный элемент) на 5 минут. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #картофель #картошкассалом #грудинка #жареныйкартофель #жаренаякартошка

Что может быть вкуснее запеченных куриных окорочков с хрустящей корочкой и румяным картофелем - трудно даже представить. Мы все же добавим один ингредиент, который в разы усилит вкус блюда.

Ингредиенты:
Куриные окорочка - 3 шт
Картофель - 2 шт
Лук - 2 шт
Томаты - 2 шт
Вино сухое белое - 100-150 мл
Тимьян - несколько веточек
Розмарин - несколько веточек
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло
Зелень

Приготовление:
Куриные окорочка аккуратно отделяем от костей. Мясо солим, перчим и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки. Очищенный картофель и лук нарезаем крупными кружочками и отправляем в миску. Нарезанные овощи солим, перчим и наливаем немного растительного масла. В миску с картошкой и луком добавляем розмарин, тимьян, три зубчика чеснока и всё хорошенько перемешиваем. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем обжаренное куриное мясо. На мясо выкладываем нарезанные кружочки томатов, томаты покрываем слоем картофеля и лука. В форму наливаем белое сухое вино, и сбрызгиваем картофель растительным маслом, чтобы он красиво зарумянился. Форму отправляем в разогретую до 230 градусов духовку (включив верхний нагревательный элемент) на 40 минут. Румяную, аппетитную картошечку с мясом выкладываем на тарелку, украшаем любимой зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #картофель #гарнир #курица #ужин #овощи #картофельвдуховке