🍛دستورات غذا ناشنوایان 🍛

#کاپ کیک شکلاتی

کانال🍧🍦

@ashpazihaaa

825 views18:33

#کاپ_کیک_شکلاتی👆👆

سلام دوستان عزیز . شما هر نوع کاپ کیکی رو به این روش می تونید درست کنید بدون فر . خیلی راحته فقط همت خودتون رو می خواد . بارها با فر دست ساز کیک و شیرینی و چیزهای مختلف گذاشتم . .

برای ۵ عدد کاپ کیک این اندازه
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱۰۰ گرم ( تقریبا نصف لیوان)
آرد سفید ۱۵۰ گرم (یک لیوان)
روغن مایع ۶۰ میلی (یک چهارم لیوان)
شیر یا ماست ۶۰ میلی ( یک چهارم لیوان)
بیکینگ پودر ۴ گرم ( ۱ ق چ)
وانیل نوک قاشق
پودر کاکائو ۱ ق غ

تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۵ دقیقه با همزن خوب زدم و بعد روعن رو اصافه کردم و کمی زدم و سپس شیر رو ریختم و خیلی کم هم زدم .
آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل موادم ریختم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم .
قابلمه ای رو روی حرارت کم قرار دادم از یه سه پایه یا رینگ یا الک یا سبد کف قابلمه قرار دادم و درش رو گداشتم روی حرارت یه ربع بمونه .
داخل قالب های کاپ کیک از مواد تا نیمه ریختم .
این قالب ها آماده در لوازم قنادی ها هستش . اگر هم ندارید می تونید داخل فنجون هم حتی درست کنید و فنجون رو کمی چرب کنید و بعد مایه رو بریزید .
در قابلمه رو برداشتم و روی الک قرار دادم و دوباره در قابلمه رو قرار دادم و بهش تایم دادم برای من حدودا ۴۵ تا ۵۰ دقیقه تایم برد ولی حتما خودتون چک کنید چون تایم ها متفاوته .
اگر در فر بخواید درست کنید در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه .
بعد از پخت من با خامه فرم گرفته تزیین کردم .
من از خامه قنادی استفاده می کنم وقتی که خریدم میزارم فریزر و هر وقت خواستم مقداری ازش بر می دارم و میزارم کمی نرم بشه اما هنوز یخمکی هست اول با دور کند همزن سه چهار دقیقه و بعد با دور تند سه چهار دقیقه می زنم .
اواخر هم که فرم گرفت اینجا مقدار ۱ ق م پودر کاکائو و خیلی کم پودر نسکافه ریختم .
خامه فرم گرفته رو داخل قیف ریختم . ماسوره شماره 1M هست برای من و طرح گل زدم .

@ashpazihaaa

816 views18:34

🍛دستورات غذا ناشنوایان 🍛

1:00

This media is not supported in your browser

VIEW IN TELEGRAM

#کاپ کیک شکلاتی

کانال🍧🍦

@ashpazihaaa

658 views12:33

🍛دستورات غذا ناشنوایان 🍛

https://www.instagram.com/p/Bfcw9sTlj9U/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=yc4ygx2k3277

Instagram

1:01

*کیک - شیرینی- آشپزی بادستور*

@armiamardanian #کاپ_کیک_شکلاتی_آرمیا طرزتهیه این کاپ کیکهای خوشمزه برای دوستداران شکلات: این میزان موادتقریبا 24عدد کیک کوچک خواهدشد، کره 150گرم_دوستان توجه کنید که کاپ کیکها تماما باکره تهیه میشن،ودرتهیه کیکها وشیرینیها بهتره ازکره گیاهی_مارگارین_استفاده…

527 views23:44

🍛دستورات غذا ناشنوایان 🍛

#کاپ_کیک_شکلاتی_گردویی

مواد لازم:
آرد 2 پ - شکر 1 پ - تخم مرغ 3 عدد - روغن 1/2 پ - شیر 1/2 پ - بیکینگ پودر 2 ق م پر - وانیل نوک ق چ - پودر کاکائو 4 ق غ - گردوی خرد شده 3 ق غ
طرز تهیه: فر رو روی c°185 روشن می کنیم. تخم مرغ و شیر رو به دمای محیط می رسونیم. آرد، پودرکاکائو و بیکینگ پودرو با هم الک می کنیم.
در ظرفی شکر، وانیل و تخم مرغو با همزن زده تا کرم رنگ بشه، روغن و شیر افزوده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شن، مواد خشک الک شده رو کم کم به مواد تخم مرغی افزوده و با لیسک یا قاشق هم می زنیم تا صاف و یکدست بشن، در آخر گردوهای خرد شده رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. کپسول ها رو داخل قالب مافین قرار داده و از مواد تا دو سوم کپسول ها پر می کنیم، قالب رو داخل فر که گرم شده میذاریم و به مدت 20min زمان میدیم تا بپزه، یه خلال دندون رو تو کاپ کیک فرو ببرید اگه از مواد چیزی به خلال دندون نچسبیده باشه کاپ کیک آماده

902 views09:32

🍛دستورات غذا ناشنوایان 🍛

1:01

Media is too big

VIEW IN TELEGRAM

🎞 #کلیپ_اموزشی

🎬 #کاپ_کیک_شکلاتی 🥧🍫😋👆

تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۲۰ گرم (حدودا نصف لیوان)
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۶۰ میلی (حدودا یک چهارم لیوان)
شکلات صبحانه ۱۰۰ گرم (۳ ق غ)
پودر کاکائو ۲ ق غ
آرد سفید ۱۵۰ گرم (یک لیوان)
بیکینگ پودر ۴ گرم (حدودا ۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ

@ashpazihaaa

383 views14:13