👩‍🍳#چیز_کیک_آلبالو👩‍🍳


🍛دستورات غذا 🍛:
زیرنویس فارسی

🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

👩‍🍳#چیز_کیک👩‍🍳


مواد لازم:

بيسكوييت ارئو ٥ عدد
كيك شكلاتي يك بسته
پودر ژلاتين يك ق غ سرپر
آب نصف استكان
پنير ماسكارپونه ١٠٠ گرم
خامه قنادي ٢٠٠ گرم
سس شكلات و خامه براي تزيين دلخواه

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_تک_نفره

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

👩‍🍳#چیز_کیک👩‍🍳

موادی که لازم داریم 👇
بیسکوئیت پتی بور : سه بسته
کره مارگارین : ۲۰۰ گرم
پودر دسر کرم کارامل : یک بسته
شیر : یک لیوان
پودر ژلاتین : سه ق‌چ
آب سرد : شش ق‌غ
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم
پودر قند : دو ق‌غ
شیر عسلی : یک ق‌غ
وانیل : یک چهارم ق‌چ
تزئین : انبه ، خلال‌پسته ، پودرگل‌سرخ

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_خیس_شکلاتی
زیرنویسی فارسی
پارت اول

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_خیس_شکلاتی
زیرنویسی فارسی
پارت دوم

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_خیس_شکلاتی
زیرنویسی فارسی
پارت سوم

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_خیس_شکلاتی
زیرنویسی فارسی
پارت آخر

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

👩‍🍳#چیز_کیک_انار👩‍🍳

مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ:۴عدد
شکر:یک لیوان(۲۰۰گرم)
آرد:دو لیوان(۳۰۰گرم)
روغن:نصف لیوان(۱۰۰گرم)
شیر: یک لیوان(۲۰۰گرم)
بکینگ پودر: ۱ ق چ
وانیل:۱/۴ ق چ

مواد لازم برای لایه پنیری:
خامه صبحانه:یک بسته
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای بدون‌ نمک: ۲۰۰ گرم( یک بسته)
پودر ژلاتین: ۱/۵ ق غ
آب سرد: نصف لیوان
پودر شکر: ۵ ق ع

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

👨‍🍳#چیز_کیک_انار👨‍🍳

بیسکوییت پتی بور ساده ۱
بسته
کره ۵۰گرم
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
پنیر لبنه یاماسکارپونه یا
خامه ای کم نمک ۱۰۰گرم (من
لبنه استفاده کردم )
وانیل ۱/۴ق چ
پودرژلاتین ۲قاشق
غذا خوری سرخالی +۱/۳
لیوان آب
پودر قند ۳ قاشق غذاخوری
پودر ژله انار ۱بسته +۳/۴
لیوان آب جوش

.زیرنویس فارسی
🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_آلبالو

سلام به روی ماهتون
بفرمایید چیز کیک آلبالو درجه یک خوشگل و خوشمزه خدمت شما فالورای مهربونم ❤️
بجای آلبالو از هرمیوه ای که دوست دارید میتونید استفاده کنید.
فقط دراینصورت ژله همون میوه رو استفاده کنید.

دستور کیک شکلاتی هم تو پست قبل میتونید ببینید.

موادلازم:
کیک برای پایه چیز کیک
🔹میتونید بجای کیک از مخلوط بیسکویت پودر شده و کره ذوب شده استفاده کنید.
ژله آلبالو 1 بسته
ژله آلوئه‌ورا نصف بسته
پنیر خامه ای 300 گرم

🔹میتونید از پنیر خامه ای لبنه یا پنیر ماسکارپونه استفاده کنید.
خامه صبحانه 1 بسته 200 گرمی
پودر شکر یا پودر قند 2 قاشق غذاخوری (دلخواه)
آبجوش برای ژله‌ها کلا 2 لیوان
آلبالوی هسته گرفته 250 گرم
شکر دو قاشق غذاخوری
قالب کمربندی 20 سانتی‌متری

قسمت اول
زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت

┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_آلبالو

طرزتهیه:
ابتدا کیک رو درست کنید میتونید روز قبل هم این کار رو انجام بدید.
کف و دیواره‌های قالب کمربندی رو با کاغذ روغنی بپوشونید و کیک رو داخل قالب بزارید.
نصف بسته ژله آلوئه‌ورا و نصف بسته ژله آلبالو رو هر کدوم با کمی بیشتر از نصف لیوان آبجوش مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارید تا ژله کاملاً حل بشه.
پنیر خامه‌ای خامه و پودر شکر رو داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا یکدست بشه.
مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
به یک قسمت ژله البالو و به قسمت دیگه ژله آلوئه‌ورا اضافه کنید.
اول با قاشق و بعد با همزن هم بزنید تا یکدست بشه.
یک ملاقه از مواد سفید رو مرکز کیک بریزید و بعد یک ملاقه از مواد آلبالویی رو وسطش بریزید و این کار همینطور ادامه بدید تا مواد تموم بشه بعد قالب رو یک ساعت داخل یخچال بزارید تا مواد پنیری خودش رو بگیره.

قسمت دوم
زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت

┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_آلبالو 👆🏻

برای مواد رویه
نصف بسته ژله آلبالو رو با کمی بیشتر از تصف لیوان آبجوش مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارید تا ژله حل بشه.
آلبالو و شکر رو داخل مخلوط کن بریزید تا آلبالو کاملاً پوره بشه بعد ژله آلبالو رو که خنک شده بهش اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید و خیلی آروم روی مواد پنیری که خودش رو گرفته بریزید.
قالب رو هشت ساعت داخل یخچال بزارید تا چیز کیک خوب سفت بشه بعد از قالب خارج کرده و نوش جان کنید.

قسمت اخر
زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت

┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_آلبالو

قسمت اول

زیرنویس فارسی

زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت

┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_آلبالو

قسمت دوم

زیرنویس فارسی
زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت

┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_آلبالو

قسمت سوم

زیرنویس فارسی
زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت

┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_آلبالو

قسمت آخر

زیرنویس فارسی
زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت

┗━━━👨‍🍳━━━┛

🍒
#چیز_کیک_آلبالو

موادلازم:
_ پنیر ماسکارپونه یا لبنه: 350 گرم
_ خامه قنادی یا خامه صبحانه: 350 گرم
_ خامه صبحانه استفاده کردین 4 قاشق غذاخوری پودر قند هم اضافه کنید
_‌ پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری پر
*
1/3 لیوان آب خنک
🍒
ژله آلبالو: یک بسته
*
نصف لیوان کمتر آبجوش
*
نصف لیوان کمتر آب سرد
🍒
آلبالو: دو لیوان
*
شکر: چهار قاشق غذاخوری (کمتر هم میتونید بریزد)
*
نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری
*
آب: 1/3 لیوان

زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت

┗━━━👨‍🍳━━━┛

#چیز_کیک_آلبالو

طرزتهیه:
کیک اسفنجی هستش که اوایل پیچ دستور کامل با توضیحات گذاشتم. من سه تخم مرغی درقالب 20 درست کردم.

دور کیک را طلق بپیچید و با چسب خوب فیکس کنید تا هیچ درزی بین کیک و طلق باقی نمونه.
یک بسته ژله آلبالو را با نصف لیوان کمتر آبجوش مخلوط و روی بخار کتری بن ماری کنید و بعد نصف لیوان کمتر آب سرد بهش اضافه کنید و در قالب با قطر کوچیک تر از قالب کیکتون بریزید.
خامه قنادی را بعد از اینکه یخش باز شد با همزن بزنید تا کمی حالت بگیره و بعد پنیر خامه ای را اضافه کنید و مجدد با همزن بزنید تا یکدست بشه. من خامه فرم داده شده از قبل استفاده کردم.
پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و بعد از اینکه اسفنجی شد روی بخار کتری بن ماری کنید تا شفاف بشه و بعد بزارید کنار تا همدمای محیط بشه و بعد و مواد پنیری اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد یکدست بشه.
نصف کمتر مواد پنیری را روی کیک بریزید را در یخچال قرار بدین تا مواد پنیری سفت بشه.
سپس ژله را روی مواد پنیری سفت شده و دقیقا در مرکز قرار بدین و بقیه مواد پنیری را روی ژله بریزید و مجدد برای شش یا هشت ساعت در یخچال قرار بدین تا سفت بشه.
بعد از هشت ساعت چسب طلق را باز کنید و به آرامی از دور چیز کیک جدا کنید. (اگه طلق چسبیده بود با چاقو لبه های چیز کیک را از طلق جدا کنید.)
آلبالوها رو میتونید هسته گیری کنید یا مثل من با هسته بمونه.
به آلبالوها شکر+ نشاسته ذرت+ آب را اضافه کنید و روی حرارت ملایم ده دقیقه بزارید بجوشه تا غلیظ بشه و بعد از خنک شدن روی چیز کیک بریزید و سرو کنید.
مواد پنیری قسمت دوم اگه سفت شد روی بخار کتری بزارید تا کمی روون بشه.
زیرنویس فارسی
🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت

┗━━━👨‍🍳━━━┛