О пользе здоровой пищи люди знали испокон веков. И эти знания нашли отражения в ярких и очень образных народных пословицах и поговорках. Специально для amic.ru эндокринолог Алтайского краевого онкологического диспансера Татьяна Ермилова расшифровала популярные народные выражения с точки зрения современной диетологии. 👇🏻

https://www.amic.ru/news/medicine/a-uzhin-vragu-otdav..

#здоровоепитание #пп #пословицыоеде #алтайскийонкоцентр #алтайскийонкодиспансер #проеду

🍒 Здоровое питание

В основе здорового питания лежат несколько незыблемых принципов: энергетическое равновесие, сбалансированность химического состава рациона и соблюдение режима питания.

🍏 Первый принцип здорового питания – энергетическое равновесие, под которым понимается равное соотношение поступающих с пищей калорий и их расходованием.

Для мужчин и женщин в возрасте от 40 до 60 лет основной обмен в среднем равен, соответственно, 1500 и 1300 килокалорий в день. Диетологи рекомендуют распределить количество и калорийность пищи следующим образом: 25- 30% завтрак, 30-35% обед, 20-25% ужин. Недостающие 10-15% приходятся на второй завтрак, полдник и перекусы между основными приемами пищи.

🍏 Второй принцип правильного питания – сбалансированность химического состава пищи или правильное соотношение основных нутриентов: белков, жиров и углеводов. В идеале белками обеспечивается 10-15% калорийности, жирами 20-30%, а углеводами 55-70%. Причем, именно сложными углеводами - кашами из цельного зерна, цельнозерновым хлебом или картофелем. Главная особенность таких углеводов – они медленно перевариваются, дают постоянный уровень энергии и не приводят к выбросу инсулина, который превращает избыток глюкозы в жир.

К сложным углеводам относят крахмал и клетчатку. Хотя последняя не переваривается, в отличие от крахмала, она необходима для микрофлоры кишечника. Что касается простых углеводов (сахара, белой муки, изготовленных из них продуктов), то их доля в рационе не должна превышать 5%.

Психологи рекомендуют обязательно сохранить в рационе одно или даже два любимых лакомства, а диетологи – экспериментировать и комбинировать различные, но обязательно натуральные продукты. По мнению специалистов, такой подход к питанию превратит каждый прием пищи в удовольствие.

🍏 Под третьим принципом правильного питания понимается, что человек должен есть 3-5 раз в день, регулярно, небольшими порциями и, по возможности, строго по расписанию, а последний прием пищи должен закончиться за 2-3 часа до сна. И тогда еда пойдет на пользу.
#такздорово
#здоровоепитание
#правильноепитание

Режим питания и размер порции
Сколько и когда нужно есть?
#здоровоепитание
#полезныепродукты
#питаниеииммунитет

Вода и напитки в питании.
Сколько жидкости нужно пить, чтобы быть здоровым?
#здоровоепитание
#зож

Растительные наступают

Продукты растительного происхождения с каждым годом становится всё более популярными. Растительные продукты – это то, что подарила нам природа, это источник здоровья. Такие продукты можно включать в свой ежедневный рацион, заменив ими привычные нам.

Альтернатива традиционному молоку - так называемое растительное молоко, которое многие считают полезным. Но так ли полезен этот продукт?

Сравнивать между собой молоко коровье и растительное «молоко» - не очень корректно. По сути своей растительное молоком не является. Это вытяжка из семян, орехов, злаков или проростков, которые измельчаются, смешиваются в определенной пропорции с водой (в зависимости от того, какой густоты напиток нужно получить), а после отжимаются и процеживаются через сито.

❗Из всего разнообразия растительного молока наиболее популярны кокосовое, соевое, миндальное, рисовое, овсяное.

🥥Кокосовое

В кокосовом молоке и сливках содержатся вещества, которые способствуют улучшению расщепления и выведения жира. Его вполне можно рекомендовать для диетического питания. А еще в кокосовом молоке содержится каприловая кислота. Она оказывает противовоспалительное действие, способствует восстановлению слизистой оболочки кишечника, помогает эффективнее справляться с вирусными инфекциями.

🥛Соевое

Белок в соевом молоке есть, но он, как и все растительные протеины, неполноценный, содержит не все незаменимые аминокислоты . Фитоэстрогены, которые в нем содержатся способствуют снижению так называемого «плохого» холестерина. Не забывайте, соя признана одним из самых сильных аллергенов – третье место в десятке! Поэтому перед употреблением обязательно проверьте нет ли у вас аллергии.

⚡Миндальное

У этого молока достаточно приятный вкус, также оно является источником растительного протеина и витамина Е - самого мощного антиоксиданта.

🌾Рисовое и овсяное

Рисовое молоко не содержит глютена, поэтому подходит для людей с непереносимостью этого белка. Овсяное молоко богато белком. Сказать по правде, данные виды напитков практически не имеют вкуса. Именно поэтому в овсяное и рисовое молоко обычно добавляют сахар, улучшители вкуса, очень сладкие фрукты.

❗Часто встречается мнение, что мука на правильном питании под запретом. Однако всё зависит от разновидности, цели изменений в рационе, состояния здоровья.

➡️Миндальная мука

Миндальную муку изготавливают из цельного миндаля. Она богата полезными для сердца и сосудов жирами, содержит вдвое больше белка и втрое больше клетчатки чем привычная нам белая мука. Углеводов же, наоборот, там почти нет, а также нет глютена, что делает ее подходящей для людей с пищевой непереносимостью.

🔹Нутовая мука

Мука из нута может похвастаться высоким содержанием растительного белка, клетчатки, витаминов групы В, калия, кальция и магния.

🌾Овсяная мука

Овсяная мука богата растительным белком, клетчаткой и полезными микроэлементами. Ее преимущество в том, что ее можно легко приготовить самостоятельно, если поблизости не окажется магазина с продуктами здорового питания.

🌽Кукурузная мука

Кукурузная мука отличная замена пшеничной. Она не содержит глютен, богата калием, кальцием, магнием, клетчаткой и витаминами группы В. Выбирайте кукурузную муку с наименьшей степенью обработки, чтобы получить максимальное количество полезных веществ.

#здоровоепитание
#правильноепитание
#такздорово

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ И РАБОЧЕЕ МЕСТО.

Как решать проблему питания в условиях офиса?
Если у вас нет времени на завтрак, обед и ужин, это говорит о том, что вы недостаточно заботитесь о себе. 
Начните с малого — важно контролировать и планировать свое питание. 

Достаточно следовать следующим рекомендациям:

📑Составьте меню на несколько дней.
Распишите  на всю неделю завтраки, обеды, ужины и перекусы, на это понадобится совсем немного времени, не более 20 минут. Составьте меню на несколько дней вперед и закупите продукты заранее.

🥗Готовьте заранее.
Многие блюда можно заготовить впрок и заморозить. Это не только замороженные пельмени, заранее можно заморозить овощи или нафаршировать их. Также можно хранить замороженными уже приготовленные блюда: гуляш, рагу, рыбные блюда, блинчики. После заморозки они не теряют вкусовые качества, достаточно их достать из морозилки и довести до готовности.

🍌Не забывайте про перекус. 
Перекус должен быть полезным:  орехи , сухофрукты,  фрукты, они  помогут на некоторое время справиться с голодом , чтобы во время обеда или ужина вы не переедали. Не увлекайтесь на перекусах чипсами, сладостями, выпечкой, в них содержатся простые углеводы, которые насыщают организм на короткое время.

🍲Заказывайте еду в офис.
Многие службы доставки готовой еды предлагают комплексные обеды. Именно обеды, а не пицца, шаурма или картошка фри. Чем больше ваших коллег согласится заказывать еду, тем выгоднее это будет. 

🥚Функциональное питание.
Это готовые порошки, которые перед употреблением смешивают с молоком в специальном шейкере. Считается, что одна порция заменяет полноценный обед. Такой вид питания популярен, но… на любителя, к нему стоит прибегать в ситуации цейтнота.

🍛Берите еду с собой
На ужин дома можно приготовить немного больше, чтобы оставалась порция на обед. 

🍵Обедайте в столовой или кафе.
Если вы не любите готовить, то выделите время на обед в ближайшем кафе или столовой и сделайте это правило нерушимым. Пропускать обед нельзя! 

#здоровоепитание
#рабочееместо

Как защитить ребёнка от сезонных простуд? Вот четыре правила.
 
1️⃣ Включите в рацион витамины! Фрукты и овощи нужно есть каждый день.
 
Витамин А повышает сопротивляемость организма сезонным заболеваниям. Им богаты салат из сырой моркови со сметаной, тыква со сливочным маслом, печёночные оладьи и яйца.
 
Витамины группы В нормализуют общий обмен веществ, благотворно сказываются на процессах кроветворения. Они есть в молочных и мясных продуктах, крупах, листовых и стручковых овощах, морепродуктах.
 
Витамин С особенно полезен для иммунитета. Он содержится в свежих овощах, фруктах, ягодах и зелени.
 
2️⃣ Добавьте в рацион больше жидкости. Она нормализует водный баланс и помогает витаминам усваиваться. Лучше всего пить воду, но можно и натуральные напитки. Например, отвар из шиповника богат витамином С. 
 
3️⃣ Позаботьтесь о микрофлоре кишечника. Для этого давайте ребёнку кисломолочные продукты. Они предотвратят дисбактериоз, нормализуют работу пищеварительной системы и помогут укрепить иммунитет.
 
4️⃣ Обеспечьте 5-разовое питание. Важно, чтобы ребёнок ел часто. К основным приёмам пищи добавьте второй завтрак и полдник. Собирайте в школу здоровые перекусы: яблоки, бананы, зерновые хлебцы, йогурт, шоколад в небольших количествах, орехи, воду или сок.
 
🌱 Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»! 
 
#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Держи показатели своего здоровья под контролем

С 10 по 12 апреля в рамках тематической недели популяризации здорового питания и подсчета калорий специалисты КГБУЗ «Краевой Центр общественного здоровья приглашают проверить состояние своего здоровья.

Узнать больше о своем здоровье и получить рекомендации по составлению сбалансированного меню, а также индивидуальные консультации врачей смогут жители и гости Барнаула в рамках работы выездной медицинской бригады Центра здоровья.

▶️Профилактические обследования будут проводиться с 10.00 до 15.00 на базе ТРЦ «Заря» (г. Барнаул, Власихинская, 166).

Обследование включает в себя определение уровня глюкозы и холестерина в крови, проверку работы сердца, мышечной силы рук, содержания угарного газа в выдыхаемом воздухе (актуально для курящих), внутриглазного и артериального давления, антропометрических показателей, расчета индекса массы тела. Каждый обратившийся по результатам обследования получит развернутую консультацию врача-терапевта, а также информационные материалы на профилактическую тематику для самостоятельного изучения.

Для прохождения обследования необходимо иметь с собой паспорт, полис ОМС, СНИЛС.

#здоровье #ЗОЖ #калории #здоровоепитание #подсчеткалорий #МинздравАК #Центрмедпрофилактики #Алтайскийкрай

Здоровое питание.
🥗🥦🍶🍈🍌🥔🥕🧀🥚
Нацпроект #здоровоепитание #здоровыйобразжизни #ЗОЖ #МинздравАК #Алтайскийкрай

Проверь свое здоровье

13 и 14 апреля в рамках тематической недели популяризации здорового питания и подсчета калорий специалисты КГБУЗ «Краевой Центр общественного здоровья приглашают проверить состояние своего здоровья.

Узнать больше о своем здоровье и получить рекомендации по составлению сбалансированного меню, а также индивидуальные консультации врачей смогут жители и гости Барнаула в рамках работы выездной медицинской бригады Центра здоровья.

📌Профилактические обследования будут проводиться с 10.00 до 15.00 на базе «Сельхозрынка» (г. Барнаул, ул. Северо-Западная, 6).

Обследование включает в себя определение уровня глюкозы и холестерина в крови, проверку работы сердца, мышечной силы рук, содержания угарного газа в выдыхаемом воздухе (актуально для курящих), внутриглазного и артериального давления, антропометрических показателей, расчета индекса массы тела. Каждый обратившийся по результатам обследования получит развернутую консультацию врача-терапевта, а также информационные материалы на профилактическую тематику для самостоятельного изучения.

📍Для прохождения обследования необходимо иметь с собой паспорт, полис ОМС, СНИЛС.

#проверьсвоездоровье #здоровоепитание #подсчеткалорий #профобследование #Центрмедпрофилактики #сельхозрынок #МинздравАК

Преимущества грудного вскармливания

🔹Грудное молоко – свежий, стерильный, оптимальный температуры, готовый к употреблению продукт для малыша.
🔸Оптимальный состав грудного молока наилучшим образом удовлетворяет потребности растущего организма в белках, жирах, углеводах, витаминах, микроэлементах, в связи с чем ребенок не нуждается во введении дополнительных продуктов питания (прикорма) до 4-6 месяцев жизни.
🔹Благодаря сбалансированному составу, наличию в грудном молоке специальных ферментов его потребление не сопровождается какими – либо пищеварительными расстройствами.
🔸Грудное молоко способствует заселению кишечника ребенка «полезными» микроорганизмами, препятствуя размножению патогенных бактерий, обеспечивая профилактику дисбактериоза кишечника.
🔹Грудное вскармливание снижает риск развития аллергических заболеваний, хронических заболеваний органов пищеварения.
🔸Известно, что дети, вскармливаемые грудным молоком, реже болеют кишечными и острыми респираторными инфекционными заболеваниями, в связи с тем, что в молоке содержатся защитные факторы.
🔹Женское молоко содержит факторы, которые защищают ребенка от злокачественных опухолей, сердечно – сосудистых заболеваний, снижают риск развития синдрома «внезапной смерти». Известно, что дети, длительно находящиеся на грудном вскармливании, впоследствии реже подвержены гипертонической болезни, атеросклерозу, сахарному диабету.
🔸Женское молоко богато таурином (аминокислотой), ненасыщенными жирными кислотами, обеспечивающими развитие тканей мозга и формирование нормального интеллекта ребенка.
🔹Замечено, что дети, находившиеся на естественном вскармливании, более доброжелательны, приветливы, общительны, имеют более тесный контакт с матерью. Грудное вскармливание положительно сказывается и на здоровье матери, снижается риск развития мастита, рака молочной железы и яичников.
🔸Очень важно выбрать для кормления удобную позу не только для себя, но и для ребенка. Чаще всего матери кормят младенцев в положении сидя. В первые дни после родов можно кормить ребенка лежа на боку.

✅Следует научиться правильно прикладывать ребенка к груди. Неправильное положение, в котором ребенок сосет грудь, может привести к появлению трещин, развитию воспаления, инфицированию, что сильно затруднит грудное кормление.

#грудноевскармливание #ГВ #грудноемолоко #пользадляребенка #доровыйребенок #здоровоепитание #зож #такздорово #МинздравАК #Алтайскийкрай

💪Здоровый образ жизни — это набор привычек, способствующих укреплению и сохранению иммунитета и физических возможностей, устранению факторов, негативно влияющих на самочувствие и организм в целом. Эти полезные привычки помогают сохранить здоровье и снизить риск неинфекционных заболеваний.

🥗Здоровое питание

🥚Употребляйте разнообразные продукты. Продукты содержат разнообразные комбинации пищевых веществ, однако нет ни одного продукта, который мог бы обеспечить потребности организма во всех питательных веществах. Исключение составляет грудное молоко для младенцев.

🍞Ешьте хлеб, крупы, рис, картофель. Эти продукты являются важным источником белка, углеводов, клетчатки и минеральных веществ (калий, кальций, магний) и витаминов (С, В6, каратиноидов, фолиевой кислоты).

🍎Употребляйте разнообразные овощи и фрукты (более 400 грамм в день, не считая картофеля). Овощи и фрукты являются источниками витаминов, минеральных веществ, крахмалосодержащих углеводов, органических кислот, пищевых волокон и т.д.

🍶Ежедневно употребляйте молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт). Молоко и молочные продукты обеспечивают организм многими питательными веществами, они богаты полноценным белком и кальцием.

🥪Следует ограничить потребление «видимого жира» в кашах и на бутербродах, выбирать сорта мясомолочных продуктов с низким содержанием жиров. При соблюдении диеты во время занятия физической культурой и спортом или просто при желании поскорее сбросить лишний вес очень важно включать в свой дневной рацион.

🍧Ограничьте потребление сахаров: сладостей, кондитерских изделий, сладких напитков, десертов.

🧂Общее потребление поваренной соли, с учетом соли, содержащейся в хлебе, консервированных и других продуктах, не должно превышать 1 чайной ложки (6 граммов) в день. Рекомендуется использовать йодированную соль.

🥂От алкоголя лучше отказаться. Алкогольная зависимость может привести к развитию дефицита витаминов группы В (никотиновой и фолиевой кислот) и витамина С, а также минеральных веществ, таких как магний и цинк. Алкогольная болезнь (алкоголизм) поражает три основные системы: сердечно-сосудистую (кардиомиопатии, артериальная гипертония, аритмии, геморрагические инсульты), желудочно-кишечную (язвенная болезнь, цирроз печени, рак прямой кишки, панкреатонекроз и т.д.), нервную (нейропатии, вегетососудистые дистонии, энцефалопатии).

🥦Выбирайте разнообразные продукты (свежие, замороженные, сушеные). Отдавайте предпочтение приготовлению продуктов на пару, путем отваривания или запекания. Уменьшите добавление жиров, масел, соли, сахара в процессе приготовления пищи. Разнообразная, свежая и правильно приготовленная пища, без излишних добавок позволяет достичь требуемой полноценности и сбалансированности здорового питания.

#здоровоепитание #зож #такздорово #МинздравАК #Алтайскийкрай

18 - 24 декабря Неделя популяризации здорового питания

Вести здоровый образ жизни — сегодня своеобразный тренд. Многие юноши и девушки все чаще отказываются от вредной пищи и пагубных привычек, выбирая спорт и здоровое питание.

🥗🍅🥕В основе здорового питания лежат несколько незыблемых принципов: энергетическое равновесие, сбалансированность химического состава рациона и соблюдение режима питания.

🍱Первый принцип здорового питания – энергетическое равновесие, под которым понимается равное соотношение поступающих с пищей калорий и их расходованием. Для мужчин и женщин в возрасте от 40 до 60 лет основной обмен в среднем равен, соответственно, 1500 и 1300 килокалорий в день. Диетологи рекомендуют распределить количество и калорийность пищи следующим образом: 25- 30% завтрак, 30-35% обед, 20-25% ужин. Недостающие 10-15% приходятся на второй завтрак, полдник и перекусы между основными приемами пищи.

🍜Второй принцип правильного питания – сбалансированность химического состава пищи или правильное соотношение основных нутриентов: белков, жиров и углеводов. В идеале белками обеспечивается 10-15% калорийности, жирами 20-30%, а углеводами 55-70%. Причем, именно сложными углеводами - кашами из цельного зерна, цельнозерновым хлебом или картофелем. Главная особенность таких углеводов – они медленно перевариваются, дают постоянный уровень энергии и не приводят к выбросу инсулина, который превращает избыток глюкозы в жир. К сложным углеводам относят крахмал и клетчатку. Хотя последняя не переваривается, в отличие от крахмала, она необходима для микрофлоры кишечника. Что касается простых углеводов (сахара, белой муки, изготовленных из них продуктов), то их доля в рационе не должна превышать 5%. Психологи рекомендуют обязательно сохранить в рационе одно или даже два любимых лакомства, а диетологи – экспериментировать и комбинировать различные, но обязательно натуральные продукты. По мнению специалистов, такой подход к питанию превратит каждый прием пищи в удовольствие.

🍲Под третьим принципом правильного питания по соблюдению режима питания понимается, что человек должен есть 3-5 раз в день, регулярно, небольшими порциями и, по возможности, строго по расписанию, а последний прием пищи должен закончиться за 2-3 часа до сна. И тогда еда пойдет на пользу.

#здоровоепитание #правильноепитание #зож #такздорово #МинздравАК #Алтайскийкрай

#профилактикадиабета

Здоровое рациональное питание

Соблюдение здорового сбалансированного питания — отличный способ контролировать свой вес и уровень сахара в крови и снизить риск развития сахарного диабета 2 типа.

Обращение к диетологу может быть полезным для оценки стиля вашего питания и получения индивидуальных рекомендаций по его изменению, поможет научиться делать правильный выбор продуктов питания и улучшить свое здоровье.

Резкие ограничения в питании, очень низкокалорийные диеты дают кратковременные результаты и не рекомендуются, а голодание противопоказано.

🧬Основные принципы здорового питания для профилактики сахарного диабета 2 типа:
✅Цель должна состоять в том, чтобы не только похудеть, но и поддерживать более здоровый вес в дальнейшем. Поэтому здоровое разнообразное питание следует сохранить как привычку на всю жизнь.

☑️Пожизненное следование здоровому питанию гораздо легче, если питание становится осознанным. Осознанное, внимательное питание позволяет получить больше удовольствия от еды, а также избежать переедания и следующего за ним плохого самочувствия. Также это позволяет пересмотреть размер своей порции при необходимости изменить баланс потребляемой и расходуемой энергии.

✅Соотношение энергии, получаемой из пищи, с количеством энергии, которая расходуется для обеспечения жизнедеятельности организма и физической активности очень важно. Избыток потребляемой энергии (поступление слишком большого количества калорий) может привести к увеличению веса, что является основным фактором риска развития сахарного диабета 2 типа. Создание дефицита калорий, поступающих с пищей очень важно для похудения.

Рекомендуется:
🍅Отдавать предпочтение цельным, необработанных продуктам и снижать употребление обработанной или уже готовой пищи, употреблять больше овощей и фруктов;
🥦Соблюдать регулярность приемов пищи, желательно в установленные часы
🥑Питание со сниженным содержанием жиров, особенно насыщенных жиров
🍏Питание с низким содержанием легкоусвояемых углеводов

Здоровое питание для профилактики сахарного диабета 2 типа:
🌾Фрукты, овощи, бобовые (например, чечевица, фасоль), орехи, крупы и цельные злаки (например, непереработанная кукуруза, просо, овес, пшеница и неочищенный рис). Помимо питательных веществ и медленно усваиваемых углеводов эти продукты содержат клетчатку. Преимуществами клетчатки являются: замедление всасывания сахара и снижение уровня сахара в крови; уменьшение всасывания пищевых жиров. Клетчатка помогает потреблять меньше калорий, потому что продукты, богатые клетчаткой, имеют больший объём и меньшую калорийность.

#профилактикаСД #сахарныйдиабет #зож #здоровоепитание #правильноепитание #МинздравАК #Алтайскийкрай

#праздник

Сегодня - День диетолога

Врач-диетолог – это специалист в области правильного питания. Именно врач, а не тренер, педагог либо психолог. Он лечит от ожирения, дает рекомендации, касающиеся правильного питания и здорового образа жизни.

🧪Диетолог изучает химико-биологические механизмы усвоения питательных веществ в организме человека. Исследует процессы, происходящие в организме во время и после потребления пищи, степень блокирования или катализации действия лекарств различными продуктами питания.
🍴Разрабатывает основы правильного питания (учитываются оптимальные режимы приемы пищи, обеспечивающие полноценное функционирование всех систем человеческого организма).
🧬Проводит диетотерапию – назначает специальное лечебное питание (так называемые диетические столы), которое оказывает целительное или щадящее воздействие на больные органы.
🧫Обеспечивает постепенное возвращение организма к нормальному состоянию после тяжело протекающих заболеваний, операций, шока.
🔬Исследует особенности питания детей и пожилых людей, а также беременных или кормящих грудью женщин.

🤔Несколько фактов:
🔻Полезное питание требует умеренности;
🔻Голодание не является залогом похудения;
🔻Питательный завтрак — наиболее важный прием пищи;
🔻Правильное питание допускает прием пищи после шести часов вечера;
🔻Поваренная соль — враг здоровья и стройной фигуры.

#праздник #Деньдиетолога #диета #правильноепитание #здоровоепитание #зож #МинздравАК #Алтайскийкрай

#здоровоепитание

Правила питания весной

Ранней весной важно скорректировать свое питание. Для этого необходимо внимательно следить за поступлением в организм основных витаминов и минеральных веществ. Весенняя диета довольно гибкая и вполне соответствует любым вкусам. Основное правило – продукты следует подбирать таким образом, чтобы в организм попадали все группы витаминов.

✅Важно помнить, что весной организм испытывает серьезный гиповитаминозный стресс, поэтому не следует увлекаться диетами – весеннее питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

✅ Бытует мнение, что в весенних фруктах и овощах мало витаминов. Это справедливо лишь отчасти. В них, конечно, витамины сохраняются, хотя уже в меньшем количестве. К тому же все фрукты и овощи весной по-прежнему богаты клетчаткой, которая помогает выводить из организма токсины. Фрукты и овощи должны входить в ежедневный рацион.

✅ Необходимо учитывать совместимость продуктов по времени усвоения. Так, овощной салат лучше сочетать с мясом.

✅ Весной не стоит придерживаться вегетарианства. Не реже трех-четырех раз в неделю организму необходимы мясо и продукты животного происхождения. Наряду с полноценными белками они содержат жиры и так называемые экстрактивные вещества, которые служат сильными возбудителями отделения пищеварительных соков. Благодаря им пища лучше усваивается, а обмен веществ становится сбалансированным.

✅ Весной пейте как можно больше морсов, компотов, приготовленных из замороженных ягод и фруктов, зеленый чай. Ограничьте потребление кофе и алкогольных напитков.

✅Можно начать прием поливитаминов, но только сначала обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Самые важные микроэлементы для нашего организма:
🔹Кальций – присутствует в молочных продуктах, инжире и других сухофруктах.
🔹Железо – содержится в мясе, фасоли, гречке, печени, яичном желтке, сухофруктах и шоколаде.
🔹Йод – поступает из йодированной соли и морепродуктов.
🔹Магний - в бананах, продуктах из муки грубого помола, картофеле, какао и мясе птицы.
🔹Цинк – содержится в рыбе, хурме, сыре, говядине и свинине.

#здоровоепитание #питаниевесной #зож #МинздравАК #Алтайскийкрай

#неделяздоровья

Здоровый образ жизни — это набор привычек, способствующих укреплению и сохранению иммунитета и физических возможностей, устранению факторов, негативно влияющих на самочувствие и организм в целом.

✅ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Сбалансированное питание является залогом здоровья. Неправильная диета — один из основных факторов риска развития различных заболеваний, в частности, ожирения, сахарного диабета 2 типа, хронической сердечной недостаточности, гипертонической болезни и др.

Основной принцип здорового питания заключается в соответствии количества потребляемых нами калорий и уровнем нашей активности. Иными словами, то, что мы едим, должно уходить в энергию. Если мы будем расходовать меньше калорий, чем съели, то они начнут откладываться в организме в виде жира. Если же количество еды меньше наших энергозатрат, то мы начнем терять вес.

➡️Основные правила здорового сбалансированного питания:

🥣Используйте «метод тарелки»
Данное правило заключается в том, что рацион питания должен на ½ состоять из овощей и фруктов, ¼ отводится на «полезные углеводы», как правило, гарниры, и еще ¼ — на белковые продукты (мясо, рыба).
🍏Используйте в питании сложные углеводы
Простые углеводы (например, сахар, варенье, мед, шоколад) быстро всасываются и практически никогда не могут быть сразу целиком использованы организмом для воспроизведения энергии. Сложные углеводы (например, овощи и цельнозерновые продукты), дольше утилизируются, что дает нашему телу возможность использовать их как энергию в течение длительного времени без риска их отложения в виде жира.
🍅Ешьте больше фруктов и овощей
В еде можно использовать свежие, замороженные, консервированные или сухие фрукты и овощи.
🦐Не забывайте про рыбу и морепродукты
Рыба является прекрасным источником белка, витаминов и минералов.
🥑Ограничьте потребление насыщенных жиров
«Вредные» (насыщенные) жиры вызывают повышение уровня холестерина, и при их избыточном употреблении может развиться атеросклероз. Насыщенные жиры в большом количестве содержатся в сливочном масле, жирном мясе, сосисках, колбасах, сырах, жирных молочных продуктах (сметане, сливках), выпечке и т. д. Постарайтесь заменять их ненасыщенными жирами, которые содержатся в растительных маслах, авокадо, рыбе и др.
🧁Ограничьте употребление сахара в пище
Избыточное потребление сахаров приводит к развитию ожирения, а также повреждению зубной эмали.
🧂Ешьте меньше соли
Взрослому человеку рекомендовано употреблять не более 5 г соли в день.
🥫Научитесь интерпретировать состав в готовых продуктах
Чтобы правильно посчитать количество потребляемых калорий и иных компонентов, важно обращать внимание на состав и взять за привычку смотреть на ингредиенты продуктов на упаковках.
🥛Не забывайте про воду
Рекомендуется пить не менее 6–8 стаканов (1,5–2 л) в сутки в дополнение к той жидкости, которую вы получаете из еды.
🥣Не пропускайте завтрак
Завтрак с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахаров и жиров является здоровым и полезным и позволяет не перекусывать вредной пищей в течение дня.
🥚Формируйте правильные пищевые привычки
Старайтесь не есть на ходу и не совмещать прием пищи с другими активностями (просмотром телевизора или видео в интернете, перепиской в смартфоне, чтением книг, работой и т. д.).

#зож #здоровоепитание #такздорово #МинздравАК #Алтайскийкрай

#неделяздоровья

Работа и правильное питание

Чем не стоит обедать на работе? Эксперты по питанию назвали продукты, наиболее вредные для здоровья. Это 🥞сладкие сухие завтраки (сириэлс), 🥤газированные напитки, 🥧кондитерские изделия, 🍟несладкие снеки (чипсы, сырные палочки и т.п.) и 🍔фаст-фуд. К этому списку можно добавить избыточное потребление ☕кофе.

🔻Сухие завтраки сделаны из зерна, содержат много клетчатки и пищевых волокон, в них есть витамины. Но все полезные свойства нивелируются большим количеством присутствующего в сладких сухих завтраках сахара, жира, а иногда и красителей.
🔻У несладких снеков другой недостаток – они пропитаны жиром и солью. Причем жир часто бывает гидрогенизированным. А это значит, что он содержит трансизомеры жирных кислот, которые чрезвычайно вредны – они способствуют развитию атеросклероза в большей степени, чем холестерин и насыщенные жиры.
🔻В фаст-фуде много соли и жиров. Помимо этого в фаст-фудах, как и в лапше быстрого приготовления, супах в пакетиках и других продуктах быстрого приготовления много искусственных добавок, консервантов, красителей, что совсем не полезно.
🔻Не рекомендуется пить больше трех чашек кофе в день, особенно мужчинам – большое количество кофеина способствует выведению кальция из организма, а для мужчин – влияет на потенцию.

✅Рекомендуем придерживаться основных принципов, которые обеспечат правильное питание в офисе:
🥒Ешьте несколько раз за рабочий день небольшими порциями, вместо того, чтобы только обильно завтракать и ужинать дома. Организму легче усвоить небольшие порции, что сразу же сказывается на улучшении работоспособности.
🥚Если в вашем офисе нет хорошей столовой или нет кафе поблизости, берите еду с собой и продумывайте свой рацион, чтобы он был полноценным.
🍅Выбирайте натуральные продукты.
🥣Меньше ешьте бутербродов – сухомятка не самая полезная пища, особенно для тех, кто ведет на работе сидячий образ жизни и мало двигается.
🍵Во время перерывов пейте зеленый чай – в нём содержится много веществ, тонизирующих организм.
🥗Приносите с собой на работу фрукты или сделанные дома овощные салаты. Это замечательные продукты для офисных перекусов.
🥜Очень хороши в офисах орехи или ореховые смеси с сухофруктами. Их легко принести в офис, они быстро утоляют голод и полезны для организма.

#питание #здоровоепитание #питаниенарабочемместе #укреплениездоровья #зож #такздорово #МинздравАК #Алтайскийкрай

#праздник

🌾30 апреля - День овсяного печенья

Овсяное печенье — отличный источник железа и клетчатки. Существует много рецептов овсяного печенья. Его пекут из овсяных хлопьев, овсянки быстрого приготовления, овсяных отрубей и овсяной муки.

В среднем калорийность овсяного печенья равна 400 Ккал. Благодаря такой высокой энергетической ценности несколько печений, съеденных с утра, зарядят вас энергией до самого обеда.

Богато овсяное печенье полезными для нас элементами, и самые значимые из них – клетчатка, витамины В, а также Е-группы, белки, каротин. В совокупности они улучшают мозговую деятельность, работу ЖКТ и настроение.

✅Польза овсяного печенья для здоровья в целом:
🔻нормализация пищеварительных функций;
🔻стимуляция работы мозга;
🔻регуляция деятельности кишечника;
🔻очищение организма;
🔻устранение запоров;
🔻нормализация процесса кроветворения;
🔻оздоровление кожных покровов;
🔻активизация выработки серотонина.

Существуют виды овсяного печенья, предназначенные для больных диабетом. В таком лакомстве нет сахарного песка, вместо него кладут заменитель – фруктозу.
Овсяное печенье, в том числе и диетическое, просто приготовить в домашних условиях, рецепты можно найти в сети интернет.

#день #овсяного #печенья #питание #здоровоепитание #зож #МинздравАК #Алтайскийкрай

#сахарныйдиабет

Питание при сахарном диабете 2 типа

Сахарный диабет 2 типа — хроническое заболевание, при котором все виды обменных процессов в организме нарушаются. Подбор рациона питания крайне важен для достижения контроля над болезнью и уровнем глюкозы крови
🥚Белок
Белок является основным строительным материалом для каждой клетки нашего организма. План питания с оптимальным количеством белка животного происхождения (пример: творог, белок яйца, мясо птицы, рыба) способствует большему ощущению насыщения после приема пищи, а также что очень важно - способствует сохранению мышечной массы.

🥜Жиры
Жиры представляют собой органические соединения, выполняющие защитную роль, функцию терморегуляции, а также являющиеся резервным ресурсом для многих клеток организма. При составлении рациона здорового питания при сахарном диабете 2 типа предпочтение стоит отдать ненасыщенным жирам из-за их свойства снижать риск развития атеросклероза. Лучшим вариантом добавления в рацион будут нерафинированные растительные масла, оливки, орехи и дикая морская рыба. В то же время следует ограничить поступление насыщенных жиров, которые содержатся в сметане, сливках, свинине и сале. Они также повышают риск развития атеросклероза.

🍞Углеводы
Сбалансированное количество углеводов способствует снижению усвоения сахара и жира в кишечнике, поступающих с пищей, и обеспечивает нормализацию регуляции углеводного и липидного обменов. Приоритет стоит отдать сложным (медленным) углеводам, которые, в отличие от простых (быстрых) углеводов, усваиваются организмом дольше за счет наличия в своем составе пищевых волокон и препятствуют быстрому увеличению глюкозы крови.

#СД #питание #правильноепитание #здоровоепитание #зож #такздорово #МинздравАК #Алтайскийкрай