تغذیه و رژیم
3.01K subscribers
1.68K photos
851 videos
77 files
1.9K links
تنها کانال علمی تغذیه و رژیم به زبان پارسی که فاقد مطالب طب سنتی، ایرانی، اسلامی و لاطائلات شبه علم و خرافی است.
حسین زارع بیدکی
رژیم درمان و بازرس سازمان غذا و دارو.


https://t.me/zarejam
لینگ گروه تغذیه.
Download Telegram
#رژیم_غذایی_برای_روماتیسم (هم جلوگیری و هم بهبود)

👈خوردن انواع غذاها به صورت متعادل

🍎تعادل در غذایی که می خورید همراه با فعالیت بدنی اهمیت دارد

🔴وزن خود را حفظ کرده و اگر زیاد است بهبود دهید

🍐رژیم غذایی همراه با مقدار زیادی از دانه ها و سبزیجات و میوه ها باشد

💚رژیم کم چربی، بدون چربی اشباع شده و کلسترول، را انتخاب کنید

🥝رژیم غذایی کم قند و شکر وشیرینی ها را انتخاب کنید

🍎نوشیدنی های شکر دار و الکلی مصرف نکنید،

🍅همیشه از"غذاهای واقعی و طبیعی" بخورید. این به معنی اجتناب از غذاهای فرآوری شده و فست فودها است

☘️غذاهای فراوری شده و فست فودها حاوی مقادیر زیادی نگهدارنده یا شکر اضافی و چربی اشباع هستند.

💚هرچه بیشتر بر آنچه که می خورید کنترل داشته باشید، بهتر است

👈سعی کنید مزایای کلی سلامتی و تغذیه اثر گذار بر روماتیسم را که تجربه کرده اید استفاده کنید.

👈شایع ترین کمبود ویتامین و مواد معدنی در بیماران مبتلا به روماتیسم عبارتند از:
اسید فولیک، ویتامین C، ویتامین D، ویتامین B6، ویتامین B12، ویتامین E، کلسیم، منیزیم، روی و سلنیوم است.
ممکن است استفاده از مکمل ها برای کمک به مقابله با کمبود های مشخص شده، ضروری باشد
بهبود وضعیت تغذیه برای رفع این کمبودها و کاهش مشکلات رماتیسم موثر است

👈افزایش مصرف آنتی اکسیدان ها مانند سلنیوم و ویتامین E سبب کاهش آسیب رادیکال های آزاد و کاهش تورم و درد می گردد.
👈مکمل کلسیم و ویتامین D نیز توصیه می شود که خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد به ویژه این موضوع برای دوران یائسگی حائز اهمیت است.

☘️تجربه های شخصی برای این نوع بیماری مهم است. افرادی ضمن حذف برخی از غذاها مثل شیر و یا گوشت و یا مواد غذایی فراوری شده اثر آنها را بر تورم و درد مفاصل بررسی می کنند و نتیجه می گیرند

👈آیا روزه برای روماتیسم خوب است؟
برخی اثر روزه های چند روزه بر کاهش تورم و درد مفاصل را حس کرده اند ولی روزه های طولانی اثربخشی دائمی ندارد و می تواند برای افراد ضرر هم داشته باشد.

🐟آیا مصرف روغن ماهی مفید است؟
خوردن کپسول های روغن ماهی به علت اینکه ممکن است با داروهای مصرفی روماتیسم اثر بد ایجاد کند توصیه نمی شود ولی داشتن رژیم غذاهای دریایی مثل ماهی ها توصیه می گردد.

@teb_and_taghzie
#رژیم_غذایی_برای_روماتیسم (هم جلوگیری و هم بهبود)

👈خوردن انواع غذاها به صورت متعادل

🍎تعادل در غذایی که می خورید همراه با فعالیت بدنی اهمیت دارد

🔴وزن خود را حفظ کرده و اگر زیاد است بهبود دهید

🍐رژیم غذایی همراه با مقدار زیادی از دانه ها و سبزیجات و میوه ها باشد

💚رژیم کم چربی، بدون چربی اشباع شده و کلسترول، را انتخاب کنید

🥝رژیم غذایی کم قند و شکر وشیرینی ها را انتخاب کنید

🍎نوشیدنی های شکر دار و الکلی مصرف نکنید،

🍅همیشه از"غذاهای واقعی و طبیعی" بخورید. این به معنی اجتناب از غذاهای فرآوری شده و فست فودها است

☘️غذاهای فراوری شده و فست فودها حاوی مقادیر زیادی نگهدارنده یا شکر اضافی و چربی اشباع هستند.

💚هرچه بیشتر بر آنچه که می خورید کنترل داشته باشید، بهتر است

👈سعی کنید مزایای کلی سلامتی و تغذیه اثر گذار بر روماتیسم را که تجربه کرده اید استفاده کنید.

👈شایع ترین کمبود ویتامین و مواد معدنی در بیماران مبتلا به روماتیسم عبارتند از:
اسید فولیک، ویتامین C، ویتامین D، ویتامین B6، ویتامین B12، ویتامین E، کلسیم، منیزیم، روی و سلنیوم است.
ممکن است استفاده از مکمل ها برای کمک به مقابله با کمبود های مشخص شده، ضروری باشد
بهبود وضعیت تغذیه برای رفع این کمبودها و کاهش مشکلات رماتیسم موثر است

👈افزایش مصرف آنتی اکسیدان ها مانند سلنیوم و ویتامین E سبب کاهش آسیب رادیکال های آزاد و کاهش تورم و درد می گردد.
👈مکمل کلسیم و ویتامین D نیز توصیه می شود که خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد به ویژه این موضوع برای دوران یائسگی حائز اهمیت است.

☘️تجربه های شخصی برای این نوع بیماری مهم است. افرادی ضمن حذف برخی از غذاها مثل شیر و یا گوشت و یا مواد غذایی فراوری شده اثر آنها را بر تورم و درد مفاصل بررسی می کنند و نتیجه می گیرند

👈آیا روزه برای روماتیسم خوب است؟
برخی اثر روزه های چند روزه بر کاهش تورم و درد مفاصل را حس کرده اند ولی روزه های طولانی اثربخشی دائمی ندارد و می تواند برای افراد ضرر هم داشته باشد.

🐟آیا مصرف روغن ماهی مفید است؟
خوردن کپسول های روغن ماهی به علت اینکه ممکن است با داروهای مصرفی روماتیسم اثر بد ایجاد کند توصیه نمی شود ولی داشتن رژیم غذاهای دریایی مثل ماهی ها توصیه می گردد.

@teb_and_taghzie
🔰#رژیم غذایی برای جراحی های چاقی

#تغذیه#جراحی#چاقی#اسلیو#بای پس



پس از عمل هر کدام از جراحی های چاقی رعایت کردن رژیم غذایی زیر برای شما توصیه می گردد .

بعد از عمل جراحی چاقی نظیر اسلیو معده ظرفیت معده به یک چهارم تقلیل می یابد؛ خصوصا در روزهای اول و هفته اول و دوم به دلیل ورم و ادم بافتی، حجم داخلی معده بسیار کمتر از چیزی است که درظاهر آن دیده میشود ، یعنی حداکثر ۳۰ تا ۵۰ سی سی! بنابراین لازمه موفقیت در بهبودی پس از عمل آن است که بیمار به میزان کافی از مایعات استفاده کند تا حجم مایع درگردش خون بدن از حداقل آن پایین تر نیاید. در غیر این صورت ضروری است که روزانه یک لیتر سرم قندی نمکی برای جبران مایعات مورد نیاز بدن تزریق کند. رژیم غذایی بیماری که اسلیومعده شده است باید با دقت وبطورجدی وحساب شده باشد تاهم کاهش وزن مناسبی داشته باشد وهم از عوارض واثرات جانبی کمبود بعضی مواد و ویتامینها جلوگیری شود.

مراحل رژیم غذایی :

مرحله ۱- رژیم مایع صاف شده

مرحله ۲- رژیم مایعات میکس شده

مرحله ۳- رژیم غذائی نرم

مرحله ۴- رژیم غذایی جامد و عمدتاًحاوی پروتئین


https://t.me/teb_and_taghzie
⚠️یکی از دلایلی که باعث افزایش ریسک ابتلا به دیابت یا مقاومت انسولینی میشه زندگی کم تحرک یا بی تحرکه.

تلویزیون اینجا خیلی نقش مهم و پررنگی داره چون نه تنها باعث نشستن های طولانی مدت و بی تحرکی میشه، بلکه بالاخره پای فیلم و فوتبال باید یه چیپس و پفک و تخمه و تنقلاتی باشه دیگه ... نه؟!

میخوام بگم موقع فیلم دیدن و فوتبال دیدن و حتی اخبار، عنان از کف ندیم و هرچیزی روی میز و دم دست بود رو میل نکنیم!
#دیابت #تغذیه #رژیم
مطالب بیشتر در رابطه با چاقی و دیابت رو توی پیج گذاشتیم 👇🏼👇🏼👇🏼
https://www.instagram.com/p/CGnZkcfhSFF/?utm_medium=copy_link


https://t.me/teb_and_taghzie
علت چاقی در افراد

🔰نخوردن صبحانه که عامل مهمی در جهت بالا رفتن کورتیزول و تحلیل رفتن عضلاته و به راحتی استروژن و چربی در بدن بالا میره.

🔰نخوردن کافی غذا چون اغلب فکر میکنن رژیم یعنی نخوردن و این به شدت غلطه.

🔰نرسیدن مقدار مناسب پروتیین و اب به بدن خانمها یک الی دو گرم و اقایان دو الی چهار گرم در ازای هر کیلو از وزنشون پروتیین لازم دارن و روزانه بین دویست الی سیصد سی سی اب به ازای هر کیلو وزن

🔰کمبود چگالی عضلات سطوح هورمونها را بالا برده و در مردها و زنها عامل چربی میشود. باید عضلات تحت فشار قرار گیرند حتما.

🔰 افراط در تمرینات هوازی که عامل افزایش کورتیزول و چربی بدن است.

🔰گوش دادن زیاد از حد به خرافاتی که به وفور در جامعه پخش هستن و هر فردی خودشو صاحب نظریه میدونه و اطلاعات غلط و بی پایه علمی رو پخش میکنه و همه به دنبال راه راحت پیرو این ادمها میشوند.

🔰نخوردن غذای درست و مناسب قبل و بعد تمرین که عامل مهمی در شکست عضلات و بالا رفتن ذخایر چربی است.

🔰نفس گیری و تنفس غلط هنگام تمرین که عامل نرسیدن اکسیژن کافی و بالا رفتن کورتیزول و چربی بدن میشود.


مطالب مرتبط👈 #رژیم_تغذیه


شش دروغ بزرگ در چربی سوزی و لاغری قسمت دوم


💠سرمیز ننشینید تا زیاد نخورید😕!!!!!!!

👈هر روز زمان مشخص و منظم برای خوردن در نظر بگیرید و از حرکت زیاد موقع خوردن پرهیز کنید زیرا باعث از بین رفتن تمرکز و لذت و پرخوری میشود.


💠برای لاغری چربیها را حذف کنید!!!!…

👈حجم زیادی از مغز 🌰را چربی تشکیل داده و انرژی بدن از چربیها تولید میشود پس چه در لاغری چه در روز باید چربیها مصرف شوند ولی منبع چربیها باید از منابع غیر اشباع باشد .

💠رژیم میوه بگیرید تا لاغر شوید😐!!!…

👈این روش از شما فردی سالم و لاغر نمیسازد مصرف زیاد و دایمی میوه های با قند بالا مثل انگور و موز باعث بالا رفتن قند خون و ترشح زیاد انسولین میشود,و بعد از کاهش انسولین حس گرسنگی شدید به بدن وارد میشود . حتما وعده های اصولی خوراک روزانه زیر نظر متخصص داشته باشید و کنار آن از فواید میوه ها بهره مند شوید.

https://t.me/teb_and_taghzie
#رژیم_های_سخت


طرز کار رژیم‌های فشرده

در رژیم‌های تک‌بعدی شما 5 الی 6 کیلو از وزن خود را به سرعت از دست می‌دهید. در این رژیم‌ها میزان کالری دریافتی روزانه هر فرد به کمتر از 1000 کالری می‌رسد و در نتیجه کاهش وزن به سرعت اتفاق می‌افتد. اما نکته اینجاست که دریافت کمتر کالری باعث نمی‌شود بدن از چربی به عنوان منبع انرژی استفاده کند. یعنی وزنی که در ابتدا از دست می‌دهید آب، ذخایر کربوهیدراتی و پروتئینی بدن است
وقتی به بدن‌تان گرسنگی می‌دهید تمایل بدن برای حفظ چربی افزایش یافته و در نتیجه نه تنها چربی کمتری به عنوان منبع انرژی استفاده می‌کنید بلکه بافت ماهیچه‌ای نیز کاهش یافته و غذایی که وارد بدن شما می‌شود بیشتر به صورت چربی ذخیره می‌گردد که نتیجه آن کاهش سوخت و ساز بدن است.

ادامه دارد...

https://t.me/teb_and_taghzie
#رژیم_های_سخت
#رژیم_های_کوتاه_مدت
قسمت دوم

چرا این رژیم‌ها جواب نمی‌دهند؟
رژیم‌های تک‌خوری (انواع میوه‌ها) و رژیم‌های بسیار کم کالری (کانادایی) می‌توانند باعث کاهش وزن شما شوند چون میزان دریافت انرژی توسط فرد را بسیار محدود می‌کنند.
اما عوارضی که بعد از انجام این گونه رژیم‌ها برای فرد باقی می‌ماند به مراتب پایدارتر است.
بعد از یک تا دو هفته رژیم بسیار سخت و خارج از الگوی خانواده معمولا فرد رژیم‌گیرنده خسته می‌شود و رژیم را رها می‌کند. شکست در رژیم باعث برگشت به رژیم ناسالم قبلی شده و معمولا فرد به علت گرسنگی زیادی که در این مدت داشته به میزان بیشتر از نیاز روزانه خود نیز غذا دریافت می‌کند.

در این گونه رژیم‌ها به علت استفاده از پروتئین به عنوان منبع انرژی میزان متابولیسم فرد به شدت کاهش می‌یابد. همین امر باعث مصرف کمتر چربی شده و پس از پایان دوره رژیم و با شروع رژیم عادی افزایش وزن مجدد اتفاق می‌افتد و این افزایش وزن عمدتا تجمع چربی است.


ادامه دارد...

https://t.me/teb_and_taghzie
یک رژیم درست و علمی، چه ویژگی هایی دارد؟


ـ ببینید؛ رژیم هایی که خیلی کم کالری هستند یا رژیم های تک خوری را، با وجود اینکه ممکن است وزن و سایز را کاهش دهند، ما به عنوان یک رژیم علمی قبول نداریم. به طور کلی، رفع اضافه وزن و چاقی کاهش احتمالی بیماری های مرتبط با آن را به دنبال دارد؛ مثلا با کاهش ۵ تا ۱۰ درصدی وزن،# فشارخون، چربی و قند پایین آمده و بسیاری از دردهای مفاصل می تواند تسکین قابل توجهی پیدا کند. این در صورتی است که ما وقتی رژیم می دهیم به تمام جوانب امر توجه کنیم، یعنی با تامین تمام نیازهای فرد از نظر ریزمغذی ها و درشت مغذی ها تلاش کنیم به مقدار خیلی نازلی از مقدار انرژی مورد نیاز واقعی کم کنیم تا به تدریج این تفاوت مقدار انرژی دریافتی و مصرفی به مصرف انرژی های انباشته شده که به صورت چربی در قسمت های مختلف بدن است منجر شده و فرد بتواند وزن خود را کم کند. به این ترتیب، اگر ما مقدار کالری را در حدی کاهش دهیم که سیستم دفاعی بدن در قبال این کاهش وزن عکس العمل نشان ندهد، یعنی سوخت پایه پایین نیاید (سوخت مورد نیاز برای اعمال حیاتی بدن مثل ضربان قلب، تعقل، تنفس و ...) فرد به شکل صحیحی #رژیم گرفته است

https://t.me/teb_and_taghzie
🍋@robanarghavani

#سنگ_کیسه_صفرا
#رژیم_کم_کالری
#حیدری_کارشناس_تغذیه

🔶سنگ کیسه صفرا، پیامد رژیم های کم کالری و کم‌ میوه

کم وبیش شاهد هستیم عده ای بدون مشاوره با متخصص تعذیه  بطور سرخود برای خود نسخه می پیچند و میزان کالری روزانه خود را به میزان زیادی کم میکنند.این افراد باید بدانند محدود کردن خودسرانه مواد غذایی ،می تواند خطر ایجاد سنگ کیسه صفرا، کمبود مواد مغذی و ریزمغذی ها را به همراه داشته باشد.
چنین برنامه غذایی نه تنها در درازمدت موثر نیست بلکه شخص قادر به تداوم آن نخواهد بود.

https://t.me/teb_and_taghzie
🔴 "کاهش پایبندی به اجرای رژیم " به خوبی روزهای اول،سیکل معیوب در کاهش وزن


بسیاری از ما تا مادامیکه، وزنمان به یك حد نگران كننده یا آزاردهنده نرسیده باشد، برای شروع برنامه کاهش گرفتن "این دست وآن دست "میکنیم. پس از اینكه این نگرانی و آزار از حد تحمل آن گذشت،‌ تازه برای فرار از این وضعیت هر رژیمی را ، هرچقدر سخت هم باشد ،به خوبی اجرا می‌كنیم و در همان دو سه هفته اول بسیار خوب هم جواب می‌گیریم. اما جالب اینجاست: این بار به جای اینكه نتیجه خوب حاصله باعث افزایش اشتیاق ما برای اجرای رژیم تا رهایی كامل از، اضافه وزن منجر شود، به خاطر حاشیه امنیتی كه در پی همین چند كیلو كاهش وزن به دست آورده‌ایم؛ نسبت به اجرای رژیم کاهش وزن ، سست میشویم. نتیجه اینكه : یا

👈 کلا بی خیال بی خیال رژیم میشویم ☺️☺️

👈و یا اشتباه خودمان را در اجرای كامل رژیم،‌ به پای ناكارآمدی #رژیم_درمانگر می‌گذاریم.🙃🙃

نا‌امید از وضعیت پیش آمده، از این دكتر به آن دكتر می‌رویم و با هر دكتر جدید همین سیكل معیوب را طی می‌كنیم و بدن خود را آنچنان مقاوم می‌كنیم كه این بار اگر به اشتباه خودمان پی هم ببریم دیگر دیر شده است!

👌 لطفا این مطلب را با دوستانتان در میان بگذارید.
🔴 "کاهش پایبندی به اجرای رژیم " به خوبی روزهای اول،سیکل معیوب در کاهش وزن


بسیاری از ما تا مادامیکه، وزنمان به یك حد نگران كننده یا آزاردهنده نرسیده باشد، برای شروع برنامه کاهش گرفتن "این دست وآن دست "میکنیم. پس از اینكه این نگرانی و آزار از حد تحمل آن گذشت،‌ تازه برای فرار از این وضعیت هر رژیمی را ، هرچقدر سخت هم باشد ،به خوبی اجرا می‌كنیم و در همان دو سه هفته اول بسیار خوب هم جواب می‌گیریم. اما جالب اینجاست: این بار به جای اینكه نتیجه خوب حاصله باعث افزایش اشتیاق ما برای اجرای رژیم تا رهایی كامل از، اضافه وزن منجر شود، به خاطر حاشیه امنیتی كه در پی همین چند كیلو كاهش وزن به دست آورده‌ایم؛ نسبت به اجرای رژیم کاهش وزن ، سست میشویم. نتیجه اینكه : یا

👈 کلا بی خیال بی خیال رژیم میشویم ☺️☺️

👈و یا اشتباه خودمان را در اجرای كامل رژیم،‌ به پای ناكارآمدی #رژیم_درمانگر می‌گذاریم.🙃🙃

نا‌امید از وضعیت پیش آمده، از این دكتر به آن دكتر می‌رویم و با هر دكتر جدید همین سیكل معیوب را طی می‌كنیم و بدن خود را آنچنان مقاوم می‌كنیم كه این بار اگر به اشتباه خودمان پی هم ببریم دیگر دیر شده است!
🔴 تدوین رژیم ، جدای از اینکه یک دانش است ، یک هنر است.
خانم ل . ز مراجعین من است.
در کانال من ، صحبت های متفاوت از جاهای دیگر من را ، خوانده است و سرشار از امید به مطب من مراجعه کرده است.
پریشانی و آشفتگی در چشمانش بیداد میکند.
سر صحبت را با او باز میکنم.
از رژیم های جور وا جور قبلیش می گوید. رژیم هایی که نه تنها مشکلی را حل نکرده است ، بلکه مشکلاتش ره فزونی هم بخشیده است..
ماجرا جیست؟
کافیست یک جستجوی گوگلی داشته باشیم و سایت های مرتبط با کلمه #رژیم را جویا شویم.
انبوهی از مسیرها را خواهید دید. و این سردرگمی شما را مضاعف خواهد کرد.
خوب است بدانید که ، بسیاری از افرادی که مدعی این راهکارها هستند ، یا دانش تخصصی این کار را ندارند و یا اگر هم دارند ، هنرش را ندارند.
چه بسیارند افرادی که سعی بر این دارند که ، این بی هنری خود را با تجویز رژیم های سخت و پیچ در وا پیچ پوشش دهند.

رژیم غذائی درست غذا خوردن است نه غذا نخوردن
#توهم_دانش
#رژیم_تک_وعده_ای

مجریان رژیم های تک وعده ای ، بر این باورند که در گرسنگی های طولانی مدت ،استراحت اعضا ، اسباب طول عمر را فراهم میکند
👌واقعیت این است که یک طول عمر مناسب در گرو یک متابولیسم متعادل است و متابولیسم متعادل هم تابعی از دریافت منظم غذایی روزانه است .

👌پس خردمندانه است که :
بدون تحمیل هرگونه گرسنگی ،در طول شبانه روز ،حداقل پنج وعده (۳ وعده اصلی و ۲ میان وعده) را در برنامه غذایی داشته باشید.