تغذیه و رژیم
3.22K subscribers
1.76K photos
885 videos
78 files
1.96K links
تنها کانال علمی تغذیه و رژیم به زبان پارسی که فاقد مطالب طب سنتی، ایرانی، اسلامی و لاطائلات شبه علم و خرافی است.
حسین زارع بیدکی
رژیم درمان و بازرس سازمان غذا و دارو.


https://t.me/zarejam
لینگ گروه تغذیه.
Download Telegram
🍒🍒#تغذیه #کودک #اوتیسم

یکی از تحقیقات ژنومیکس مشخص نموده است که کودک مبتلابه اوتیسم ممکن است نیاز به اسیدهای چرب ضروری بیشتر، مواد مغذی آنتی‌اکسیدان مثل ویتامین‌های E، C، A و نیز سلنیوم، مکمل یاری روی و کلسیم و رژیم غذایی عاری از جیوه یا رژیم غذایی حذفی آلرژی داشته باشد.
به‌طورکلی غذای کودک اوتیستیک باید به شکل طبیعی آن نزدیک باشد و غذا باید تازه باشد. تلاش‌های صورت گرفته برای یافتن علت اوتیسم (ASD) منجر به مطالعات زیادی در خصوص اثرات احتمالی سموم محیطی، مواد غذایی سمی، رژیم غذایی ناکافی ازنظر مواد مغذی، مشکلات سیستم ایمنی، استرس اکسیداتیو و استرس احساسی به‌عنوان عوامل مهم گردیده است.

مطالعات دیگر افزایش سطوح نوروترانسمیترهایی همچون سروتونین و اختلال در GABA و فعالیت کولینرژیک را بررسی نموده‌اند. تحقیقات زیادی نیاز است تا رابطه محکمی بین وراثت و نوروپاتولوژی و اوتیسم یافت شود. یکی از تحقیقات ژنومیکس مشخص نموده است که کودک مبتلابه اوتیسم ممکن است نیاز به اسیدهای چرب ضروری بیشتر، مواد مغذی آنتی‌اکسیدان مثل ویتامین‌های E، C، A و نیز سلنیوم، مکمل یاری روی و کلسیم و رژیم غذایی عاری از جیوه یا رژیم غذایی حذفی آلرژی داشته باشد.

گلوتن (پروتئین موجود در گندم) و کازئین (پروتئین موجود در شیر و لبنیات) در ایجاد این بیماری مورد اتهام هستند. یبوست و اسهال که در این بیماران معمول است، ظاهراً نقشی در بیماری بازی می‌کنند. التهاب روده، در بیماران مبتلابه ASD و بهبودی با محدودیت غذایی کازئین و گلوتن گزارش‌شده است.

بسیاری از متخصصان معتقدند که رژیم غذایی بدون گلوتن و کازئین، ناراحتی‌های معدی روده‌ای را کاهش می‌دهد و باعث بهبود در گوارش و بهبود در رفتار و تمرکز کودک می‌شود، چراکه این کودکان غالباً دارای ناراحتی‌های گوارشی بوده و در اکثر موارد از مشکلاتی چون یبوست، نفخ کردن و برگشت غذا رنج می‌برند و رفتارهای نابهنجار و بدرفتاری کودک تنها راه انتقال ناراحتی‌های او است.

شواهد علمی به‌طور واضح نشان می‌دهند که استفاده از منیزیم و مگا دوز ویتامین‌ها، درمانی بیولوژیک است. استفاده از ویتامین B و سایر ویتامین‌های مشابه و مواد معدنی برای این گروه از بیماران بسیار سودمند بوده است. سودبخشی مگاویتامین‌تراپی در درمان هیپراکتیویتی، اختلال یادگیری و عقب‌افتادگی ذهنی در این گروه بیماران ثابت‌شده است.

بسیاری از تشنجات این کوکان نیز به‌طور مطلوب به مگاویتامین‌تراپی جواب داده است. اسیدهای چرب امگا-3 مطالعات نشان داده‌اند که سطوح خونی اسیدهای چرب امگا-3 در بچه‌های اوتیستیک پایین‌تر از دیگر کودکان هست. اسیدهای چرب امگا-3 در ماهی و روغن ماهی یافت می‌شوند و تحقیقات نشان داده‌اند که این اسیدهای چرب ریسک بیماری‌های عصبی- روانی را در بزرگسالان کاهش می‌دهند. شواهد روزافزونی موجود است که کمبود یا عدم تعادل اسیدهای چرب امگا- 3 ممکن است در دوران کودکی باعث تشدید بیماری‌های تکاملی عصبی ازجمله اختلال بیش فعالی کم‌توجهی، dyslexia (اختلال در خواندن و نوشتن کلمات علیرغم مشاهده طبیعی و تشخیص صحیح آن‌ها)، dyspraxia (از دست دادن نسبی توانایی انجام فعالیت‌های هماهنگ عضلانی) و بیماری‌های طیف اوتیسم شود.

کودکان اوتیستیک که با مکمل امگا-3 تحت درمان قرار گرفتند، والدینشان از بهبود سلامت کلی، الگوی خواب، بیش فعالی، توجه و مهارت‌های شناختی آن‌ها خبر دادند و شواهد کمی در رابطه با اساس بیولوژیکی اثرات مفید این مکمل در بیماران اوتیستیک وجود دارد.

حذف گلوتن همانطور که گفتیم گندم و محصولات تهیه‌شده از آن باید حذف و یا به‌شدت محدود شود و بهتر است کودک مبتلابه اوتیسم گندم را در هر شکلی از آن دریافت نکند. این محصولات شامل: انواع نان، شیرینی، بیسکویت، کلوچه، پاستا و … می‌باشند که بهتر است نوع بدون گلوتن آن‌ها مصرف شود. لبنیات شامل شیر، ماست، پنیر، بستنی و خامه باید حذف و یا محدودشده و یا از نوع بدون کازئین آن‌ها مصرف گردد.


https://t.me/teb_and_taghzie
🔰بایدها و نبایدهایی در مورد #تغذیه بعد از #ورزش


بعد از ورزش گرسنه و تشنه هستید و قصد دارید چیزی بخورید ولی شاید خوراکی هایی که بعد از تمرین ورزشی می خورید علاوه براینکه هیچ سودی ندارد شاید حتی منجر به چاقی و حتی بیماری شما شوند.

بعد از ورزش و اتمام تمرینات ورزشی چه بخوریم و چه نخوریم؟ در پاسخ به این سوال بهتر است ابتدا به سراغ مواد غذایی مفید بعد از تمرینات ورزشی برویم تا به طور کامل تکلیف تغذیه بعد از ورزش مشخص شود. بعد از تمام شدن ورزش زمان سوخت گیری است؛ اما نه آن سوخت گیری که شما فکرش را میکنید! که در یخچال را باز کنید و به بهانه اینکه ورزش کرده اید هرچه هست متعلق به شما باشد! در ادامه این بخش با مواد غذایی مفید و مضر بعد از ورزش آشنا خواهید شد.

مایعات

باز هم مایعات بنوشید؛ اما در اینجا مایعاتی که دارای کربوهیدرات های ساده هم باشند. مثل آب پرتقال و آب میوه های دیگر؛ یعنی مایعاتی که علاوه بر آب حاوی کربوهیدرات ها و الکترولیت هایی مانند سدیم و پتاسیم هم باشند.

کربوهیدرات

شما با ورزش کردن مقدار زیادی کربوهیدرات سوزانده اید؛ یعنی همان سوخت اصلی عضلات؛ اما توجه داشته باشید ۲۹ تا ۶۰ دقیقه بعد از ورزش بهترین و مهم ترین زمان برای سوخت گیری کربوهیدراتی است. در این زمان عضلات با سرعت زیادی کربوهیدرات های خورده شده را جذب می کنند و عضله سازی انجام می شود.

پروتئین

خوردن غذاهای پروتئینی به ترمیم بهتر عضلات و عضله سازی کمک خواهد کرد؛ اما از آنجایی که مهم ترین نقش در عضله سازی بعد از ورزش را کربوهیدرات ها دارند، بهتر است برای این منظور از غذاهایی استفاده کنید که حاوی هم پروتئین و هم کربوهیدرات اند. مانند نان و غلات کامل، سیب زمینی پخته و غیره.

☑️ بعد از ورزش چه مواد غذایی را نباید خورد:

⛔️ غذاهای فراوری شده نمک دار:

بعد از تمرین به دلیل تعریق بالا علاوه بر آب میزان پتاسیم بدن هم کاهش میابد که برای جبران آن نباید به سراغ خوراکی های نمک دار رفت و مصرف خوردنی های طبیعی حاوی پتاسیم همچون موز بهترین گزینه برای تامین پتاسیم بعد از ورزش است.

⛔️ شیرینی ها و شکلات:

همانطور که قبلا هم گفته شد کربوهیدرات یکی از ملزومات تغذیه ای بعد از انجام حرکات و تمرینات ورزشی است اما برای تامین آن نباید به سراغ شیرینی ها رفت که نتیجه ای جز چاقی ندارند.

⛔️ سبزیجات خام :

همه از اهمیت مصرف این گروه بسیار مفید غذایی آگاه هستید اما به توصیه متخصصین تغذیه بعد از انجام حرکات ورزشی نباید از سبزیجات خام استفاده کرد.

⛔️ فست فودها:

مثل همیشه هر جا سخن از نخوردنی ها در میان باشد نام فست فودها آنجا حتما به چشم می خورد. فست فودها به دلیل داشتن چربی بالا علاوه بر ایجاد خطرات بیماری ها و انواع سکته ها ، موجب به هم خوردن تناسب بدن می شوند.

⛔️ نوشیدنی های انرژی زا

این دسته از نوشیدنی ها در حین ورزش می توانند یک تامین کننده خوب انرژی باشند اما بعد از اتمام تمرین و ورزش دیگر جزو ممنوعات محسوب می شوند.

⛔️ پنیر:

این عضو خانواده لبنیات به دلیل داشتن چربی زیاد ، بعد از ورزش نباید مصرف شود. اگر قصد تامین کلسیم و ویتامین دی مورد نیاز بدن خود را دارید بهترین گزینه مصرف شیر کم چرب است.

⛔️تخم مرغ :

تخم مرغ سرشار از پروتئین و کولین است. شما باید پس از تمرینات ورزشی قلب خود را سالم و قوی تر کنید، به همین دلیل باید به دنبال منابع غذایی مقوی باشید. اما یادتان باشد که تخم مرغ نیمرو روغن و کره زیادی را به خود جذب می کند که جزو چربی های اشباع شده است. به جای سرخ کردن تخم مرغ، آن را بجوشانید. البته باید بگوییم که مصرف تخم مرغ آبپز بعد از ورزش مانعی ندارد.

⛔️ شیرکاکائو (شیر شکلاتی )

شیر شکلاتی به جز کالری و چربی بالا چیز دیگری برای بدن نخواهد داشت به خصوص بعد از ورزش که بدن آماده ی جذب هر نوع ماده غذایی است.

⛔️ نوشابه:

همه ی شما می دانید که نوشابه ها چقدر برای بدن مضر هستند پس نیازی به مطرح کردن مضرات نوشابه نیست. بهترین مایع برای هیدراته شدن بدن آب است.

https://t.me/teb_and_taghzie
🔰#تغذیه_در_بارداری

⛔️مواد غذایی که موجب سقط جنین میشود!



برنامه غذایی زنان باردار به دلیل حفظ سلامت جنین و مادر باید با دقت بیشتری تنظیم می شود.

در بین مواد غذایی دسته ای از خوراکی ها جزو مواد غذایی سقط کننده جنین هستند که نباید مصرف شوند شامل:

⛔️#کافئین : مقدار زیاد کافئین در روز چه از طریق قهوه، چای، نوشابه، شکلات یا نوشابه های انرژی زا در طول دوران بارداری با خطر سقط جنین همراه است.

⛔️#پنیر محلی : بهتر است از مصرف پنیرهایی مثل پنیر تبریز ، لیقوان و سایر پنیرهای محلی خودداری کنید. چون ممکن است پاستوریزه نباشند و آلوده به لیستریا باشند باکتری میتواند موجب مسمومیت غذایی شود.

⛔️#گوشت : موقع خرید گوشت باید خیلی دقت کنید از هر جایی گوشت نخرید ممکن است آلوده به لیستریا باشند.

⛔️#ماهی : احتمالاً می دانید که جیوه که در بسیاری از ماهی ها وجود دارد برای بچه خطرناک است. ماهی هایی که بیشترین مقدار جیوه را دارند باید در لیست غذاهای ممنوعه شما قرار گیرند، ماهی هایی مثل: کوسه، شمشیر ماهی، ماهی تن آلباکور و شاه ماهی خال مخالی. اما همه انواع ماهی های تن بد نیستند. ماهی سالمون یا ماهی آزاد حاوی جیوه نیست.

⛔️#تخم_مرغ : فقط تخم مرغی را خریداری کنید که در یخچال گذاشته شده است و هر کدام که شکستگی یا ترک داشت را دور بیندازید. از خوردن تخم مرغ عسلی خودداری کنید (بهتر است کاملاً آب پز شوند تا نیمرو) و همچنین سس های سالاد اگر حاوی تخم مرغ خام باشد نیز برای شما مناسب نیست.

⛔️#غذای کنسروی و فست فودها : صرف غذاهای کنسرو شده و غذاهایی که تحت تاثیر امواج مایکروویو قرار گرفته اند خطر سقط جنین را تا ۸۰ درصد افزایش می دهند.

⛔️#زعفران : ممکن است مصرف زعفران، باعث سقط جنین (به ویژه در ۳ ماهه اول بارداری) شود.

⛔️#آویشن : آویشن سقط کننده جنین در مادران باردار محسوب می شود بنابراین زنان باردار باید از مصرف آن خودداری کنند.

⛔️#گلپر : مصرف بیش از ۲ گرم گلپر در روز در دوران بارداری به خصوص ۳ ماهه اول جایز نیست زیرا باعث سقط جنین می شود.

⛔️#دارچین : زنان باردار از مصرف دارچین و فرآورده های آن در طول دوران بارداری، حتی به مقدار خیلی کم خودداری نمایند. چرا که می تواند منجر به زایمان زودرس شود.

⛔️#زرشک : زرشک برای زنان باردار خطرات جبران ناپذیری دارد و سقط جنین را به دنبال دارد.

⛔️ مصرف پونه و بابونه و غوره برای زنان باردار مفید نیست زیرا باعث سقط جنین می ‎شود.

⛔️ در ماه های آخر بارداری از مواد غذایی ترش و مواد غذایی قابض مانند خرمالو، غذاهای غلیظ مانند گوشت گاو، ماکارونی، فست فود ها، بادمجان و حلیم پرهیز شود.

⛔️ استفاده از کرفس و گِشنیز چه در دوران لقاح و چه در بارداری ممنوع است.

⛔️ استفاده از زرشک، سیب ترش، ماست ترش، سرکه و ترشی، مصرف مواد غذایی گرم زیاد و سرد زیاد ممنوع است.

⛔️ همچنین خوردن یخ و الکل نیز ممنوع است.

⛔️ مصرف بنفشه و ختمی موجب سقط جنین می شود. ختمی که باز کننده انتهای عروق رحم است که خود سقط کننده است و زنان باردار هیچ داروی گیاهی مصرف نکنند.

به طور کلی مصرف هر ماده غذایی قاعده آور موجب  سقط جنین می شود.

⛔️ بانوان باردار نباید سیاه دانه مصرف کنند زیرا قاعده آور و سقط کننده جنین است.

⛔️ خوردن جعفری، مارچوبه، زیره و سیاه دانه برای زن آبستن جایز نیست.


https://t.me/teb_and_taghzie
‍ ‍

💟 استخوان هاي خود را دوست بداريم 😌

1️⃣ قسمت اول

⚠️ پوكي استخوان يكي از مشكلات سلامتي رو به افزايش به خصوص در جامعه ايراني است. تراكم و مقاومت استخوان در بيماران مبتلا كاهش يافته و خطر شكستگي افزايش مي يابد.

🔺 به طور كلي تراكم استخواني كه به دنبال رشد در سنين جواني و نوجواني به بالاترين مقدار مي رسد، در حدود سنين ٣٥ تا ٤٥ سالگي در هر دو جنس به تدريج كاهش مي يابد.

🔸 در زنان بعد از يائسگي و به دليل از دست دادن هورمون هاي جنسي، كاهش تراكم تشديد مي شود، به طوري كه زنان در طي ٥ تا ٧ سال بعد از يائسگي، ٥ تا ٧ درصد از استحكام استخواني خود را از دست مي دهند.

🔹 سرعت كاهش توده استخواني در هر دو جنس، مي تواند با عوامل زير مرتبط باشد:

◀️ كم بودن نمايه توده بدني ( لاغري مفرط )
◀️ مصرف سيگار
◀️ بي تحركي
◀️ اختلالات توليد و متابوليسم ويتامين D
◀️ پركاري غده تيروئيد و پاراتيروئيد
◀️ مصرف برخي داروها نظير انواع كورتوني


#پوكي_استخوان
#تغذیه_در_بیماریها 

با ما همراه باشید...🌺


https://t.me/teb_and_taghzie
‍ ‍
💟 استخوان هاي خود را دوست بداريم 😌

2️⃣ قسمت دوم

پوكي استخوان يك بيماري خاموش است.

🔺ضعيف شدن استخوان ها و كاهش استحكام آن ها علامت مشخصي ندارد. در بسياري از بيماران اولين علامت واضح پوكي استخوان يك شكستگي دردناك است كه با كوچكترين ضربه به مچ دست، استخوان ران يا ستون فقرات اتفاق مي افتد.

بافت استخوان، بافتي كاملا زنده و در حال تغيير، تحول و نو شدن است.
وضعيت تغذيه فرد و سبك زندگي بر سلامت استخوان هاي او بسيار مؤثر است. بنابراين رعايت اصول تغذيه اي صحيح نقش بسزايي در پيشگيري و تعويق بروز بيماري خواهد داشت.

💠 مهمترين عوامل مؤثر بر سلامت استخوان ها:
↙️ دريافت كافي كلسيم از مواد غذايي و مكمل ها
↙️ دريافت كافي ويتامين دي از مواد غذايي و مكمل ها
↙️ كاهش مصرف نمك
↙️ كاهش مصرف نوشيدني هاي گاز دار
↙️ عدم مصرف الكل و استعمال دخانيات

#پوكي_استخوان
#تغذیه_در_بیماریها 

با ما همراه باشید...🌺


https://t.me/teb_and_taghzie
🔰#تغذیه #کودک #اوتیستیک


یکی از تحقیقات ژنومیکس مشخص نموده است که کودک مبتلابه اوتیسم ممکن است نیاز به اسیدهای چرب ضروری بیشتر، مواد مغذی آنتی‌اکسیدان مثل ویتامین‌های E، C، A و نیز سلنیوم، مکمل یاری روی و کلسیم و رژیم غذایی عاری از جیوه یا رژیم غذایی حذفی آلرژی داشته باشد.
به‌طورکلی غذای کودک اوتیستیک باید به شکل طبیعی آن نزدیک باشد و غذا باید تازه باشد. تلاش‌های صورت گرفته برای یافتن علت اوتیسم (ASD) منجر به مطالعات زیادی در خصوص اثرات احتمالی سموم محیطی، مواد غذایی سمی، رژیم غذایی ناکافی ازنظر مواد مغذی، مشکلات سیستم ایمنی، استرس اکسیداتیو و استرس احساسی به‌عنوان عوامل مهم گردیده است.

مطالعات دیگر افزایش سطوح نوروترانسمیترهایی همچون سروتونین و اختلال در GABA و فعالیت کولینرژیک را بررسی نموده‌اند. تحقیقات زیادی نیاز است تا رابطه محکمی بین وراثت و نوروپاتولوژی و اوتیسم یافت شود. یکی از تحقیقات ژنومیکس مشخص نموده است که کودک مبتلابه اوتیسم ممکن است نیاز به اسیدهای چرب ضروری بیشتر، مواد مغذی آنتی‌اکسیدان مثل ویتامین‌های E، C، A و نیز سلنیوم، مکمل یاری روی و کلسیم و رژیم غذایی عاری از جیوه یا رژیم غذایی حذفی آلرژی داشته باشد.

گلوتن (پروتئین موجود در گندم) و کازئین (پروتئین موجود در شیر و لبنیات) در ایجاد این بیماری مورد اتهام هستند. یبوست و اسهال که در این بیماران معمول است، ظاهراً نقشی در بیماری بازی می‌کنند. التهاب روده، در بیماران مبتلابه ASD و بهبودی با محدودیت غذایی کازئین و گلوتن گزارش‌شده است.

بسیاری از متخصصان معتقدند که رژیم غذایی بدون گلوتن و کازئین، ناراحتی‌های معدی روده‌ای را کاهش می‌دهد و باعث بهبود در گوارش و بهبود در رفتار و تمرکز کودک می‌شود، چراکه این کودکان غالباً دارای ناراحتی‌های گوارشی بوده و در اکثر موارد از مشکلاتی چون یبوست، نفخ کردن و برگشت غذا رنج می‌برند و رفتارهای نابهنجار و بدرفتاری کودک تنها راه انتقال ناراحتی‌های او است.

شواهد علمی به‌طور واضح نشان می‌دهند که استفاده از منیزیم و مگا دوز ویتامین‌ها، درمانی بیولوژیک است. استفاده از ویتامین B و سایر ویتامین‌های مشابه و مواد معدنی برای این گروه از بیماران بسیار سودمند بوده است. سودبخشی مگاویتامین‌تراپی در درمان هیپراکتیویتی، اختلال یادگیری و عقب‌افتادگی ذهنی در این گروه بیماران ثابت‌شده است.

بسیاری از تشنجات این کوکان نیز به‌طور مطلوب به مگاویتامین‌تراپی جواب داده است. اسیدهای چرب امگا-3 مطالعات نشان داده‌اند که سطوح خونی اسیدهای چرب امگا-3 در بچه‌های اوتیستیک پایین‌تر از دیگر کودکان هست. اسیدهای چرب امگا-3 در ماهی و روغن ماهی یافت می‌شوند و تحقیقات نشان داده‌اند که این اسیدهای چرب ریسک بیماری‌های عصبی- روانی را در بزرگسالان کاهش می‌دهند. شواهد روزافزونی موجود است که کمبود یا عدم تعادل اسیدهای چرب امگا- 3 ممکن است در دوران کودکی باعث تشدید بیماری‌های تکاملی عصبی ازجمله اختلال بیش فعالی کم‌توجهی، dyslexia (اختلال در خواندن و نوشتن کلمات علیرغم مشاهده طبیعی و تشخیص صحیح آن‌ها)، dyspraxia (از دست دادن نسبی توانایی انجام فعالیت‌های هماهنگ عضلانی) و بیماری‌های طیف اوتیسم شود.

کودکان اوتیستیک که با مکمل امگا-3 تحت درمان قرار گرفتند، والدینشان از بهبود سلامت کلی، الگوی خواب، بیش فعالی، توجه و مهارت‌های شناختی آن‌ها خبر دادند و شواهد کمی در رابطه با اساس بیولوژیکی اثرات مفید این مکمل در بیماران اوتیستیک وجود دارد.

حذف گلوتن همانطور که گفتیم گندم و محصولات تهیه‌شده از آن باید حذف و یا به‌شدت محدود شود و بهتر است کودک مبتلابه اوتیسم گندم را در هر شکلی از آن دریافت نکند. این محصولات شامل: انواع نان، شیرینی، بیسکویت، کلوچه، پاستا و … می‌باشند که بهتر است نوع بدون گلوتن آن‌ها مصرف شود. لبنیات شامل شیر، ماست، پنیر، بستنی و خامه باید حذف و یا محدودشده و یا از نوع بدون کازئین آن‌ها مصرف گردد.

https://t.me/teb_and_taghzie
🔰بایدها و نبایدهایی در مورد #تغذیه بعد از #ورزش



بعد از ورزش گرسنه و تشنه هستید و قصد دارید چیزی بخورید ولی شاید خوراکی هایی که بعد از تمرین ورزشی می خورید علاوه براینکه هیچ سودی ندارد شاید حتی منجر به چاقی و حتی بیماری شما شوند.

بعد از ورزش و اتمام تمرینات ورزشی چه بخوریم و چه نخوریم؟ در پاسخ به این سوال بهتر است ابتدا به سراغ مواد غذایی مفید بعد از تمرینات ورزشی برویم تا به طور کامل تکلیف تغذیه بعد از ورزش مشخص شود. بعد از تمام شدن ورزش زمان سوخت گیری است؛ اما نه آن سوخت گیری که شما فکرش را میکنید! که در یخچال را باز کنید و به بهانه اینکه ورزش کرده اید هرچه هست متعلق به شما باشد! در ادامه این بخش با مواد غذایی مفید و مضر بعد از ورزش آشنا خواهید شد.

مایعات

باز هم مایعات بنوشید؛ اما در اینجا مایعاتی که دارای کربوهیدرات های ساده هم باشند. مثل آب پرتقال و آب میوه های دیگر؛ یعنی مایعاتی که علاوه بر آب حاوی کربوهیدرات ها و الکترولیت هایی مانند سدیم و پتاسیم هم باشند.

کربوهیدرات

شما با ورزش کردن مقدار زیادی کربوهیدرات سوزانده اید؛ یعنی همان سوخت اصلی عضلات؛ اما توجه داشته باشید ۲۹ تا ۶۰ دقیقه بعد از ورزش بهترین و مهم ترین زمان برای سوخت گیری کربوهیدراتی است. در این زمان عضلات با سرعت زیادی کربوهیدرات های خورده شده را جذب می کنند و عضله سازی انجام می شود.

پروتئین

خوردن غذاهای پروتئینی به ترمیم بهتر عضلات و عضله سازی کمک خواهد کرد؛ اما از آنجایی که مهم ترین نقش در عضله سازی بعد از ورزش را کربوهیدرات ها دارند، بهتر است برای این منظور از غذاهایی استفاده کنید که حاوی هم پروتئین و هم کربوهیدرات اند. مانند نان و غلات کامل، سیب زمینی پخته و غیره.

☑️ بعد از ورزش چه مواد غذایی را نباید خورد:

⛔️ غذاهای فراوری شده نمک دار:

بعد از تمرین به دلیل تعریق بالا علاوه بر آب میزان پتاسیم بدن هم کاهش میابد که برای جبران آن نباید به سراغ خوراکی های نمک دار رفت و مصرف خوردنی های طبیعی حاوی پتاسیم همچون موز بهترین گزینه برای تامین پتاسیم بعد از ورزش است.

⛔️ شیرینی ها و شکلات:

همانطور که قبلا هم گفته شد کربوهیدرات یکی از ملزومات تغذیه ای بعد از انجام حرکات و تمرینات ورزشی است اما برای تامین آن نباید به سراغ شیرینی ها رفت که نتیجه ای جز چاقی ندارند.

⛔️ سبزیجات خام :

همه از اهمیت مصرف این گروه بسیار مفید غذایی آگاه هستید اما به توصیه متخصصین تغذیه بعد از انجام حرکات ورزشی نباید از سبزیجات خام استفاده کرد.

⛔️ فست فودها:

مثل همیشه هر جا سخن از نخوردنی ها در میان باشد نام فست فودها آنجا حتما به چشم می خورد. فست فودها به دلیل داشتن چربی بالا علاوه بر ایجاد خطرات بیماری ها و انواع سکته ها ، موجب به هم خوردن تناسب بدن می شوند.

⛔️ نوشیدنی های انرژی زا

این دسته از نوشیدنی ها در حین ورزش می توانند یک تامین کننده خوب انرژی باشند اما بعد از اتمام تمرین و ورزش دیگر جزو ممنوعات محسوب می شوند.

⛔️ پنیر:

این عضو خانواده لبنیات به دلیل داشتن چربی زیاد ، بعد از ورزش نباید مصرف شود. اگر قصد تامین کلسیم و ویتامین دی مورد نیاز بدن خود را دارید بهترین گزینه مصرف شیر کم چرب است.

⛔️تخم مرغ :

تخم مرغ سرشار از پروتئین و کولین است. شما باید پس از تمرینات ورزشی قلب خود را سالم و قوی تر کنید، به همین دلیل باید به دنبال منابع غذایی مقوی باشید. اما یادتان باشد که تخم مرغ نیمرو روغن و کره زیادی را به خود جذب می کند که جزو چربی های اشباع شده است. به جای سرخ کردن تخم مرغ، آن را بجوشانید. البته باید بگوییم که مصرف تخم مرغ آبپز بعد از ورزش مانعی ندارد.

⛔️ شیرکاکائو (شیر شکلاتی )

شیر شکلاتی به جز کالری و چربی بالا چیز دیگری برای بدن نخواهد داشت به خصوص بعد از ورزش که بدن آماده ی جذب هر نوع ماده غذایی است.

⛔️ نوشابه:

همه ی شما می دانید که نوشابه ها چقدر برای بدن مضر هستند پس نیازی به مطرح کردن مضرات نوشابه نیست. بهترین مایع برای هیدراته شدن بدن آب است.

https://t.me/teb_and_taghzie
🔰#تغذیه_شیرخواران



#حساسیت_به_شیر با تحمل‌ناپذیری #لاکتوز چه فرقی دارد؟

👶 اگر کودک به شیر حساسیت داشته باشد سیستم ایمنی بدن او نسبت به پروتئین شیرگاو واکنش نشان می‌دهد. گاهی شیرخوارانی که از شیرمادر تغذیه می‌شوند هم به شیرگاوی که مادرشان مصرف کرده، حساسیت نشان می‌دهند.

👶 در هر صورت اگر کودکی به پروتئین‌های شیر گاو حساسیت داشته باشد و این پروتئین‌ها به هر طریقی وارد بدن او شوند سیستم ایمنی کودک، پروتئین گاو را ماده‌ای مهاجم تلقی می‌کند و در برابر آن هیستامین و برخی مواد شیمیایی دیگر را ترشح می‌کند.

👶 این مواد آزاد شده در کنار هم سبب بروز واکنش‌های حساسیتی در کودک می‌شوند از جمله : خارش، استفراغ، درد شکمی، کولیک، گریه‌های پریشان، اسهال، وجود خون در مدفوع، کاهش وزن، کهیر، سرفه، عطسه، آبریزش چشم، آبریزش بینی و مشکلات تنفسی.

👶 در تحمل ناپذیری لاکتوز سیستم ایمنی کودک و #پروتئین_شیر نقشی ندارند بلکه قند شیر( لاکتوز) و سیستم گوارش شیرخوار سبب این واکنش‌ها می‌شوند: دفع گاز، نفخ، اگزما، پریشانی، #کولیک و تغییر ناگهانی وزن.

https://t.me/teb_and_taghzie
🔰#تغذیه_شیرخواران

✴️#آلرژی به مواد غذایی در کودکان

👶 برخی غذاها در نوزادان و شیرخواران زیر یکسال ایجاد آلرژی مینماید.

👶 خوشبختانه در صد زیادی کودکان در اثر  گذشت زمان  آلرژی کمتری نسبت به مواد غذایی از خود نشان میدهند.

👶 ولی گاهی آلرژی هایی مانند عدم تحمل گلوتن مادام العمر است و شخص باید تا آخر عمر مصرف این مواد را از برنامه غذایی خود حذف کند.

👶 حساسیت به مواد غذایی شخص را دچار حالت تهوع، دل درد، اسهال، اگزما، جوش، ورم اطراف دهان، آسم و مشکل تنفسی میکند. 

👶 بسیاری از غذاهایی که بسیاری از کودکان براحتی میخورند ممکن است در کودکانی دیگر باعث واکنش های شدیدی آلرژیک شود.

✳️ بیشتر عدم تحمل غذاها در سنین نوزادی تا ۵ سالگی شایع است.

اگر تصمیم به معرفی غذاهای جامد به کودکتان #قبل_از_شش ماهگی دارید، پیشنهاد می‌کنیم که مراقب این غذاها باشید. سیستم گوارش کودکتان هنوز نابالغ است و احتمال این که دچار مشکلات گوارشی شود، زیاد است.

✴️ غذاهایی که مصرف آن در کودکان زیر یکسال ممنوع : 

⛔️ شیر گاو : (جز کمی در غذا)  یکی از غذاهایی که مصرف آن برای کودکان زیر یکسال ممکن است باعث واکنش شدید تولید کند  شیرگاو میباشد. تقریبا ۲% از نوزادان به پروتئین شیر گاو حساسیت دارند.
⛔️ سفیده تخم مرغ : غذای ممنوع دیگر سفیده تخم مرغ است که شیوع آن ۱/۳ % است.
⛔️ کره بادام زمینی و بعضی دیگر از خشکبار ممکن است باع بروز  حساسیت  های شدید در نوزادان گردد .
⛔️ صدف ، خرچنگ دریایی، میگو
⛔️ شکلات 
⛔️ سویا
⛔️ ماهی ( بخصوص تن، سالمون، خال مخالی و ساردین)
⛔️ توت (بخصوص توت فرنگی) البته به نظر می‌رسد بلوبری آلرژی زیادی نمی‌دهد.
⛔️ دارچین
⛔️ مرکبات (پرتقال، گریپ فروت، لیمو، نارنگی)
⛔️ ذرت
⛔️ گوجه فرنگی
⛔️ ادویه جات 
⛔️ عسل دادن به نوزاد، هیچوقت به یک کودک زیر ۱ سال عسل ندهید.

🔹 در کودکانی که دچار حساسیت های غذایی میباشند شیر مادرتا ۶ ماهگی از  ایجاد  واکنشهای آلرژیک جلوگیری میکند  و به مادران توصیه میشود که از خوردن مواد آلرژی زا در زمان شیر دهی خودداری کنند.

🔹 در کودکان مستعد ، شروع تغذیه تکمیلی پیش از ۶ ماهگی اصلا توصیه نمیشود. در این کودکان اگر از شیر مادر تغذیه نمیکنند شیرهای مخصوص وجود دارد.

🔹 بطور کلی باید از تغذیه کودک با غذاهای آلرژی زا تا قبل از ۶ ماهگی و به گفته بعضی دیگر از متخصصان تا یکسالگی جلوگیری کرد. فرقی نمیکند که کودک جزء کودکان مستعد باشد و یا نباشد.

https://t.me/teb_and_taghzie
⚠️یکی از دلایلی که باعث افزایش ریسک ابتلا به دیابت یا مقاومت انسولینی میشه زندگی کم تحرک یا بی تحرکه.

تلویزیون اینجا خیلی نقش مهم و پررنگی داره چون نه تنها باعث نشستن های طولانی مدت و بی تحرکی میشه، بلکه بالاخره پای فیلم و فوتبال باید یه چیپس و پفک و تخمه و تنقلاتی باشه دیگه ... نه؟!

میخوام بگم موقع فیلم دیدن و فوتبال دیدن و حتی اخبار، عنان از کف ندیم و هرچیزی روی میز و دم دست بود رو میل نکنیم!
#دیابت #تغذیه #رژیم
مطالب بیشتر در رابطه با چاقی و دیابت رو توی پیج گذاشتیم 👇🏼👇🏼👇🏼
https://www.instagram.com/p/CGnZkcfhSFF/?utm_medium=copy_link


https://t.me/teb_and_taghzie
⭕️بیماری #ام - اس و#تغذیه

حسن حیدری مشاورتغذیه
مالتی پل اسکلروزیس(ام-اس)یک بیماری مزمن است که CNSراگرفتارمیکندوازطریق انهدام غلاف میلین مشخص میشود.کارغلاف میلین انتقال ایمپالسهای الکتریکی عصب استMS#مالتی پل نامیده میشود.

پاتوفیزیولوژی:
علت اصلی ام-اس نامشخص باقی مانده است واپیدمیولوژی باتوجه به تشخیص غیرقطعی ونادربودن نسبی بیماری مشکل است.درمجموع عوامل محیطی ورژیم غذایی به شکل چشمگیری موثراست.

#درمان تغذیه ای:
باتوجه به تحقیقات تاثیرنقش فاکتورهای محیطی مثل تغذیه دردرمان بیماری غالب است.چندین پرهیزرژیم غذایی برای کنترل ام-اس وجودداردکه شامل چربی کم،رژیم غذایی فاقدگلوتن ومکمل اسیدچرب میباشد.مکمل رژیم بااسیدلینولئیک(روغن آفتابگردان،روغن سویا)ممکن است اثرات مفیدی رانه تنهابرروی شدت ومدت بهبودی داشته باشدبلکه برروی بهبودناتوانی نیزمیتواندموثرباشد.توصیه میشودرژیم غذایی محدودازفروکتوزباشد.


https://t.me/teb_and_taghzie
#تغذیه نوزادباشیرمادر

#کلستروم مایع شیری زردرنگ رقیق است که اولین شیرترشحی پس ازتولداست.پروتیئن بالاتروچربی وکربوهیدرات پایئن ترازشیررسیده دارد.کلستروم حدود20کیلوکالری درهراونس فراهم کرده ویک منبع غنی ازانتی بادی هاست.

خواص منحصربه فردکلستروم ازجمله محتوای لاکتوزپایئن ترازشیررسیده باعث تسهیل عبوراولین مدفوع نوزاد شده، سرشارازانتی اکسیدان هاست وویتامین محلول درآب پایین ترنسبت به شیررسیده دارد.همچنین# کلستروم ویتامینهای محلول درچربی، پروتیئن، سدیم، پتاسیم، کلریدروی، وایمونوگلوبولین بیشترازشیر رسیده دارد.


https://t.me/teb_and_taghzie
#تغذیه_بیماری_خودایمنی

🔰بهترین پیشنهادهای غذایی برای کاهش عوارض بیماری های #خودایمنی!


پیروی از برخی رژیم های غذایی مناسب، برای مبارزه با عوارض بیماری های خودایمنی مانند #آرتریت_روماتوئید، #لوپوس یا #ورم_مفاصل_پسوریاتیک، بسیار موثر به نظر می رسد.

به نقل از everydayhealth در حقیقت، رژیم سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات سبوس دار، لبنیات کم چرب و پروتئین می تواند برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کنترل علائم بیماری های خود ایمنی موثر باشد.

🔸زنجبیل: بررسی های انجام شده در سال ۲۰۱۴ نشان داد که مصرف یک تا دو قاشق غذاخوری زنجبیل تازه یا خشک شده در روز می تواند به کنترل علائم آرتریت روماتوئید کمک کند. البته کسانی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند، باید مراقب باشند چون زنجبیل به خودی خود یک رقیق کننده طبیعی خون است و قبل از اضافه کردن آن به لیست خرید خود، با پزشک تان حتما مشورت کنید.

🔸لوبیا: انواع لوبیا قرمز، چیتی، سیاه و سفید در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است و یک غذای ضد التهاب به شمار می رود. کسانی که دچار ورم مفاصل پسوریاتیک هستند، بهتر است انواع لوبیا را که یک منبع عالی از پروتئین نیز محسوب می شود، و نقش مهمی در ساخت سلول ایفا می کند، در رژیم غذایی خود داشته باشند.

🔸ماست پروبیوتیک: پروبیوتیک ها باکتری های مفید هستند که در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثرند. مطالعات نشان داده که استفاده از محصولات پروبیوتیک منجر به کنترل علائم در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید شده است.

🔸سبزیجات تیره رنگ: این سبزیجات شامل کلم، اسفناج، برگ چغندر و .... باید به منوی روزانه این بیماران اضافه شود. این سبزیجات حاوی میزان زیادی ویتامین کا، ویتامین ث و ... هستند که در تقویت سیستم ایمنی بدن موثرند. آنتی اکسیدان های موجود در سبزیجات تیره رنگ به خنثی سازی رادیکالهای آزاد می پردازند و از آسیب سلولی جلوگیری می کنند.

🔸روغن زیتون: دو یا سه قاشق غذاخوری روغن زیتون برای افزایش سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است و خاصیت ضد التهابی دارد ضمن این که منبع خوبی از آنتی اکسیدانها محسوب می شود.

🔸ماهی: ماهی های چرب بنا به اعلام بنیاد ملی آرتروز در آمریکا، باید در بیماران مبتلا به بیماری های خود ایمنی حداقل هفته ای سه بار مصرف شوند.

🔸چای سبز: پلی فنول موجود در چای سبز خواص محافظتی برای پیشگیری از پیشرفت آرتروز دارد و ابتلا به نوعی رایج از آرتریت مرتبط با پیری را کند می کند.

https://t.me/teb_and_taghzie
#تغذیه_و_آلزایمر

از سوی متخصصان مغز و اعصاب و کارشناسان تغذیه طیف گسترده ای از الگوهای غذایی برای محافظت از مغز در برابر آلزایمر پیشنهاد شده است.

به نقل از readersdigest شما می توانید ۹ گام موثر را برای حفظ امنیت غذایی و با هدف پیشگیری از آلزایمر و دیگر شرایط پزشکی مرتبط با آن بردارید:

🔸 اجتناب از گوشت های فراوری شده: برخی از ترکیبات مضر در گوشت های فراوری شده از قبیل بیکن و سوسیس باعث ایجاد تغییرات خطرناک در مغز می شوند و تنها راه حفاظت از مغز، اجتناب از مصرف این نوع گوشت ها است.

🔸 مصرف ماهی آبهای سرد یک بار در هفته: اسیدهای چرب امگا۳ در ماهی به منظور کاهش التهاب در سراسر بدن توصیه شده است. مطالعات نشان داده اند کسانی که حداقل یک بار در هفته ماهی می خورند، ۶۰ درصد نسبت به کسانی که گهگاه و به ندرت ماهی مصرف می کنند، کمتر است.

🔸 نوشیدن چای، چند فنجان در روز: چای  سبز منابع سرشاز از آنتی اکسیدانی به نام کاتچین هستند که برای کاهش آسیب های اکسیداتیو در مغز موثر واقع می شود. مصرف چای با کاهش فشار خون و کاهش سطح کلسترول نیز ارتباط دارد.

🔸 مصرف قهوه: کافئین اگرچه در شب مزاحم خواب محسوب می شود اما مصرف آن در صبح و اوایل بعد از ظهر در برابر بیماری آلزایمر محافظت ایجاد می کند. به گفته محققان مصرف ۲۰۰ میلی گرم کافئین در روز با بهبود حافظه و جلوگیری از زوال شناختی مرتبط است.

🔸 مصرف شکلات تیره: این نوع شکلات در برابر آسیب های اکسیداتیو در بدن محافظت ایجاد می کند ضمن این که حاوی آنتی اکسیدانی به نام فلاونوئید است و با بهبود جریان خون به مناطق مختلف مغز ارتباط دارد.

🔸 مصرف کالری کمتر: شروع وعده های غذایی با خوراکی های سبک و مبتنی بر گیاهان و یا تمرکز بر بشقاب های کوچک تر، به شما در کاهش وزن کمک می کند. گفتنی است که افزایش وزن خود یکی از عوامل خطر ابتلا به آلزایمر محسوب می شود و آنهم از طریق بیماری هایی مانند آپنه خواب، فشار خون بالا و دیابت.

🔸 مصرف حداقل ۵ وعده میوه و سبزیجات در طول روز: مصرف سبزیجات یک راه عالی برای کند کردن زوال شناختی در افراد ۶۵ سال و بالاتر است. مطالعات ثابت کرده اند کسانی که در روز ۴ وعده یا بیشتر میوه و سبزیجات تازه مصرف می کنند، ۴۰ درصد کمتر از سایرین در معرض خطر آسیب های شناختی و بیماری آلزایمر قرار دارند.

🔸 استفاده از ادویه جات: گیاهان و ادویه جات و اضافه کردن آن ها به مواد غذایی به جای نمک و روغن، یک راه امن برای پیشگیری از آلزایمر است. ادویه جات سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند و مطالعات نشان داده اند که کورکومین موجود در زردچوبه برای مثال خطر ابتلا به سرطان، آرتروز، افسردگی و آلزایمر را کاهش می دهد. فقط یک چهارم قاشق چای خوری از ادویه جات و مصرف آنها دو بار در روز قند خون ناشتا را نیز کاهش می دهد و این برای مبتلایان به دیابت ۲ که در معرض خطر ابتلا به آلزایمر در سنین بالاتر هستند، مهم است.

🔸 مصرف آجیل و دانه ها: این محصولات علاوه بر اسیدهای چرب امگا ۳، حاوی دوز مناسبی از سلنیوم و ویتامین E هستند؛ دو ماده مغذی مهم در سلامت مغز. گردو در این میان خوراکی محافظ مغز است و اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدان های موجود در آن به منظور کاهش خطر ابتلا به آلزایمر سودمند است.


https://t.me/teb_and_taghzie
🔰#تغذیه_در_بارداری

⛔️مواد غذایی که موجب سقط جنین میشود!



برنامه غذایی زنان باردار به دلیل حفظ سلامت جنین و مادر باید با دقت بیشتری تنظیم می شود.

در بین مواد غذایی دسته ای از خوراکی ها جزو مواد غذایی سقط کننده جنین هستند که نباید مصرف شوند شامل:

⛔️#کافئین : مقدار زیاد کافئین در روز چه از طریق قهوه، چای، نوشابه، شکلات یا نوشابه های انرژی زا در طول دوران بارداری با خطر سقط جنین همراه است.

⛔️#پنیر محلی : بهتر است از مصرف پنیرهایی مثل پنیر تبریز ، لیقوان و سایر پنیرهای محلی خودداری کنید. چون ممکن است پاستوریزه نباشند و آلوده به لیستریا باشند باکتری میتواند موجب مسمومیت غذایی شود.

⛔️#گوشت : موقع خرید گوشت باید خیلی دقت کنید از هر جایی گوشت نخرید ممکن است آلوده به لیستریا باشند.

⛔️#ماهی : احتمالاً می دانید که جیوه که در بسیاری از ماهی ها وجود دارد برای بچه خطرناک است. ماهی هایی که بیشترین مقدار جیوه را دارند باید در لیست غذاهای ممنوعه شما قرار گیرند، ماهی هایی مثل: کوسه، شمشیر ماهی، ماهی تن آلباکور و شاه ماهی خال مخالی. اما همه انواع ماهی های تن بد نیستند. ماهی سالمون یا ماهی آزاد حاوی جیوه نیست.

⛔️#تخم_مرغ : فقط تخم مرغی را خریداری کنید که در یخچال گذاشته شده است و هر کدام که شکستگی یا ترک داشت را دور بیندازید. از خوردن تخم مرغ عسلی خودداری کنید (بهتر است کاملاً آب پز شوند تا نیمرو) و همچنین سس های سالاد اگر حاوی تخم مرغ خام باشد نیز برای شما مناسب نیست.

⛔️#غذای کنسروی و فست فودها : صرف غذاهای کنسرو شده و غذاهایی که تحت تاثیر امواج مایکروویو قرار گرفته اند خطر سقط جنین را تا ۸۰ درصد افزایش می دهند.

⛔️#زعفران : ممکن است مصرف زعفران، باعث سقط جنین (به ویژه در ۳ ماهه اول بارداری) شود.

⛔️#آویشن : آویشن سقط کننده جنین در مادران باردار محسوب می شود بنابراین زنان باردار باید از مصرف آن خودداری کنند.

⛔️#گلپر : مصرف بیش از ۲ گرم گلپر در روز در دوران بارداری به خصوص ۳ ماهه اول جایز نیست زیرا باعث سقط جنین می شود.

⛔️#دارچین : زنان باردار از مصرف دارچین و فرآورده های آن در طول دوران بارداری، حتی به مقدار خیلی کم خودداری نمایند. چرا که می تواند منجر به زایمان زودرس شود.

⛔️#زرشک : زرشک برای زنان باردار خطرات جبران ناپذیری دارد و سقط جنین را به دنبال دارد.

⛔️ مصرف پونه و بابونه و غوره برای زنان باردار مفید نیست زیرا باعث سقط جنین می ‎شود.

⛔️ در ماه های آخر بارداری از مواد غذایی ترش و مواد غذایی قابض مانند خرمالو، غذاهای غلیظ مانند گوشت گاو، ماکارونی، فست فود ها، بادمجان و حلیم پرهیز شود.

⛔️ استفاده از کرفس و گِشنیز چه در دوران لقاح و چه در بارداری ممنوع است.

⛔️ استفاده از زرشک، سیب ترش، ماست ترش، سرکه و ترشی، مصرف مواد غذایی گرم زیاد و سرد زیاد ممنوع است.

⛔️ همچنین خوردن یخ و الکل نیز ممنوع است.

⛔️ مصرف بنفشه و ختمی موجب سقط جنین می شود. ختمی که باز کننده انتهای عروق رحم است که خود سقط کننده است و زنان باردار هیچ داروی گیاهی مصرف نکنند.

به طور کلی مصرف هر ماده غذایی قاعده آور موجب  سقط جنین می شود.

⛔️ بانوان باردار نباید سیاه دانه مصرف کنند زیرا قاعده آور و سقط کننده جنین است.

⛔️ خوردن جعفری، مارچوبه، زیره و سیاه دانه برای زن آبستن جایز نیست.


https://t.me/teb_and_taghzie
#چاقی_دیابت
#تغذیه_بالینی

🔴 چرا ابتلا به دیابت در افراد چاق بیشتر است؟

وقتی فردی پرخوری می کند بدن او نیاز بیشتری به انسولین پیدا می کند، به این صورت که با افزایش مقدار قند خون ، فشار بیشتری روی پانکراس می آید و پانکراس انسولین بیشتری ترشح می کند.
انسولین بیشتر که در جریان خون وارد می شود ، پس از مدتی گیرنده های انسولین ، سلول ها را ناکارآمد می کند و این گیرنده ها به تدریج اثر خود را از دست می دهند؛ در نتیجه فشار بیشتری بر روی پانکراس وارد می شود و رفته رفته پانکراس توان تولید انسولین را از دست می کند.
کمبود ویا عدم ترشح انسولین باعث بالا رفتن قند خون(دیابت)خواهدشد.
#تغذیه_کودک

⁉️ از چه زمانی ميتوان به كودك شير گاو داد؟

👌در شش ماهه اول زندگی يك كودك ،شير مادر و شير هاي خشك بهتر از شير گاو تشخيص داده شده اند و شير گاو اصلا براي اين امر مناسب نيست .

👌اما از حدود 7 ماهگي كمي شير گاو و يا غذاهايي كه حاوي مقادير بالاي شير هستند بعنوان مهمترين مكمل هاي غذايي به غذاي كودكان افزوده شود .

👌نکته مهم این است که در سال اول زندگی از دادن شیر کاو به تنهایی ،خودداری کنید.
#چاقی_دیابت
#تغذیه_بالینی

🔴 چرا ابتلا به دیابت در افراد چاق بیشتر است؟

وقتی فردی پرخوری می کند بدن او نیاز بیشتری به انسولین پیدا می کند، به این صورت که با افزایش مقدار قند خون ، فشار بیشتری روی پانکراس می آید و پانکراس انسولین بیشتری ترشح می کند.
انسولین بیشتر که در جریان خون وارد می شود ، پس از مدتی گیرنده های انسولین ، سلول ها را ناکارآمد می کند و این گیرنده ها به تدریج اثر خود را از دست می دهند؛ در نتیجه فشار بیشتری بر روی پانکراس وارد می شود و رفته رفته پانکراس توان تولید انسولین را از دست می کند.
کمبود ویا عدم ترشح انسولین باعث بالا رفتن قند خون(دیابت)خواهدشد.

حسن حیدری مشاور تغذیه بالینی