Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥩🔪🔥 Секреты безопасной обработки мясных продуктов 🔥🔪🥩
В преддверии светлого праздника Пасхи и окончания великого Поста делимся с вами советами по правильной обработке мясных продуктов.
👨🍳 Готовим мясо с пользой:
Мясо – ценный источник белка, жиров, витаминов и минералов. Чтобы сохранить его полезные свойства и вкус, нужно правильно его обрабатывать.
🔪 Правила обработки:
- Варите мясо кусками не более 1-1,5 кг в течение 2 часов для лучшего бактерицидного эффекта.
- Проверьте готовность мяса по органолептическим признакам: бесцветный сок и серый цвет на разрезе.
🍗 Обжарка мяса:
- Обжаривайте полуфабрикаты из рубленного мяса или птицы до образования корочки, затем доводите до готовности в жарочном шкафу.
🍲 Приготовление студня:
- Следите за санитарными требованиями при приготовлении студня, чтобы избежать размножения микроорганизмов.
- Охлаждайте студень до температуры 25 °C и храните в холодильнике не более 12 часов.
🥟 Фарш для начинки:
- Жарьте фарш из мяса или ливера на противне слоем не более 3 см при температуре 250 °C не менее 5-7 минут.
- Охладите готовый фарш и храните его в охлажденном виде.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и безопасные блюда из мясных продуктов. Приятного аппетита и светлого праздника Пасхи! 🌟🍖
Роспотребнадзор🫶Югра
#Роспотребнадзор_Югра #мясо #пасха #праздник #безопасность #рецепты #кулинария
В преддверии светлого праздника Пасхи и окончания великого Поста делимся с вами советами по правильной обработке мясных продуктов.
👨🍳 Готовим мясо с пользой:
Мясо – ценный источник белка, жиров, витаминов и минералов. Чтобы сохранить его полезные свойства и вкус, нужно правильно его обрабатывать.
🔪 Правила обработки:
- Варите мясо кусками не более 1-1,5 кг в течение 2 часов для лучшего бактерицидного эффекта.
- Проверьте готовность мяса по органолептическим признакам: бесцветный сок и серый цвет на разрезе.
🍗 Обжарка мяса:
- Обжаривайте полуфабрикаты из рубленного мяса или птицы до образования корочки, затем доводите до готовности в жарочном шкафу.
🍲 Приготовление студня:
- Следите за санитарными требованиями при приготовлении студня, чтобы избежать размножения микроорганизмов.
- Охлаждайте студень до температуры 25 °C и храните в холодильнике не более 12 часов.
🥟 Фарш для начинки:
- Жарьте фарш из мяса или ливера на противне слоем не более 3 см при температуре 250 °C не менее 5-7 минут.
- Охладите готовый фарш и храните его в охлажденном виде.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и безопасные блюда из мясных продуктов. Приятного аппетита и светлого праздника Пасхи! 🌟🍖
Роспотребнадзор🫶Югра
#Роспотребнадзор_Югра #мясо #пасха #праздник #безопасность #рецепты #кулинария
🎉 Сегодня, 28 мая, отмечается удивительный праздник - День рождения майонеза! 🥳🎂 Этот соус стал неотъемлемой частью многих блюд и завоевал сердца гурманов по всему миру. Свежий салат, бутерброд или гриль - майонез всегда добавляет неповторимый вкус и нежность.
🥚 Интересно, что майонез придумали во Франции, а его название происходит от города Маон. Этот соус стал настоящим символом кулинарного мастерства и неповторимого вкуса.
🌟 Руководство по выбору качественного майонеза! 🥚
1️⃣ Состав и ингредиенты:
- Масло: лучше всего натуральное растительное.
- Яйца: предпочтительны натуральные или пастеризованные.
- Уксус или лимонный сок: для кислотности.
- Избегайте трансжиров и лишних консервантов.
2️⃣ Пищевая ценность:
- Проверьте калории, жиры, белки и углеводы.
3️⃣ Срок годности и хранение:
- Обратите внимание на срок годности и условия хранения.
4️⃣ Производители и бренды:
- Выбирайте продукты известных брендов с хорошей репутацией.
5️⃣ Алергены и предпочтения:
- Учитывайте аллергены и индивидуальные предпочтения.
6️⃣ Специальные варианты:
- Веганский майонез для вегетарианцев.
- Диетический майонез для тех, кто следит за калориями.
Выбирая майонез, помните о качестве и безопасности продукта. Исследуйте этикетку и состав, чтобы сделать правильный выбор! 🥗🌿
Роспотребнадзор🫶 Югры
#Майонез #Качество #Безопасность #Здоровье #Кулинария #ДеньРожденияМайонеза #Праздник #Кулинария
🥚 Интересно, что майонез придумали во Франции, а его название происходит от города Маон. Этот соус стал настоящим символом кулинарного мастерства и неповторимого вкуса.
🌟 Руководство по выбору качественного майонеза! 🥚
1️⃣ Состав и ингредиенты:
- Масло: лучше всего натуральное растительное.
- Яйца: предпочтительны натуральные или пастеризованные.
- Уксус или лимонный сок: для кислотности.
- Избегайте трансжиров и лишних консервантов.
2️⃣ Пищевая ценность:
- Проверьте калории, жиры, белки и углеводы.
3️⃣ Срок годности и хранение:
- Обратите внимание на срок годности и условия хранения.
4️⃣ Производители и бренды:
- Выбирайте продукты известных брендов с хорошей репутацией.
5️⃣ Алергены и предпочтения:
- Учитывайте аллергены и индивидуальные предпочтения.
6️⃣ Специальные варианты:
- Веганский майонез для вегетарианцев.
- Диетический майонез для тех, кто следит за калориями.
Выбирая майонез, помните о качестве и безопасности продукта. Исследуйте этикетку и состав, чтобы сделать правильный выбор! 🥗🌿
Роспотребнадзор
#Майонез #Качество #Безопасность #Здоровье #Кулинария #ДеньРожденияМайонеза #Праздник #Кулинария
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌿🌱 Летняя зелень: секреты свежести и вкуса
Зелень — настоящее сокровище на кухне, добавляющее яркости и аромата любому блюду. Узнайте, как выбирать и хранить свежую зелень, чтобы она радовала вас своими качествами дольше!
🌿 Выбор зелени:
- Покупая зелень, обращайте внимание на яркий зеленый цвет и отсутствие пятен.
- Корни у зелени в горшках должны быть светлыми, без потемнений.
- Срезанные стебли должны иметь свежий срез без признаков увядания.
🔍 Особенности разных видов зелени:
- Петрушка: листья должны блестеть, а лук — иметь четкую границу между зелеными и белыми перьями.
- Чем моложе и качественнее зелень, тем интенсивнее ее запах.
📦 Хранение зелени:
- Полиэтиленовая упаковка защищает от грибков, но проверяйте наличие влаги и подгнивших листьев.
- Лучше всего хранить зелень в бумажном полотенце, слегка сбрызнутом водой, в холодильнике.
🧼 Подготовка к употреблению:
- Перед употреблением обработайте зелень в уксусно-солевом растворе, чтобы удалить загрязнения.
- Храните зелень в холодильнике в бумажном полотенце и полиэтиленовом пакете для максимальной свежести.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете сохранить свежесть и аромат вашей зелени на долгое время. Наслаждайтесь яркими вкусами лета и заботьтесь о своем здоровье с помощью свежей и качественной зелени! 🌿🌞
Роспотребнадзор🫶Югра
#Роспотребнадзор_Югра #Зелень #Свежесть #Кулинария #Лето
Зелень — настоящее сокровище на кухне, добавляющее яркости и аромата любому блюду. Узнайте, как выбирать и хранить свежую зелень, чтобы она радовала вас своими качествами дольше!
🌿 Выбор зелени:
- Покупая зелень, обращайте внимание на яркий зеленый цвет и отсутствие пятен.
- Корни у зелени в горшках должны быть светлыми, без потемнений.
- Срезанные стебли должны иметь свежий срез без признаков увядания.
🔍 Особенности разных видов зелени:
- Петрушка: листья должны блестеть, а лук — иметь четкую границу между зелеными и белыми перьями.
- Чем моложе и качественнее зелень, тем интенсивнее ее запах.
📦 Хранение зелени:
- Полиэтиленовая упаковка защищает от грибков, но проверяйте наличие влаги и подгнивших листьев.
- Лучше всего хранить зелень в бумажном полотенце, слегка сбрызнутом водой, в холодильнике.
🧼 Подготовка к употреблению:
- Перед употреблением обработайте зелень в уксусно-солевом растворе, чтобы удалить загрязнения.
- Храните зелень в холодильнике в бумажном полотенце и полиэтиленовом пакете для максимальной свежести.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете сохранить свежесть и аромат вашей зелени на долгое время. Наслаждайтесь яркими вкусами лета и заботьтесь о своем здоровье с помощью свежей и качественной зелени! 🌿🌞
Роспотребнадзор🫶Югра
#Роспотребнадзор_Югра #Зелень #Свежесть #Кулинария #Лето
🌟 День пирожков с малиновым вареньем: Искусство выбора продуктов
Друзья, 19 июля — это День пирожков с малиновым вареньем! 🥧🍇
В этот день мы отмечаем не только вкуснейший праздник, но и возможность насладиться ароматом и вкусом лета. Малиновое варенье — это не просто начинка для пирожков, это настоящая радость для всех любителей сладкого.
🌿 Выбираем идеальное варенье для ваших кулинарных шедевров:
При выборе варенья обратите внимание на следующие моменты:
1️⃣ Консистенция: Она должна быть однородной, с равномерным распределением ягод. Ягоды должны быть не сморщены и сохранять форму.
2️⃣ Готовка: Варенье должно быть густым, но не желеобразным. Ягоды должны быть проварены, но не разварены.
3️⃣ Вкус и запах: Варенье должно иметь сладкий или кисло-сладкий вкус, характерный для ягод. Не должно быть посторонних привкусов или запахов.
4️⃣ Цвет: Продукт должен иметь однородный цвет.
🍯 Помните, что варенье в стеклянной таре предпочтительнее для покупки, так как это помогает сохранить качество продукта.
Не забывайте проверять соответствие продукции нормам ГОСТ 34113-2017 Варенье. Это гарантирует вам безопасность и качество.
Празднуйте День пирожков с малиновым вареньем с наслаждением и заботой о своем здоровье! 🌞💜
Роспотребнадзор🫶Югра
#Роспотребнадзор_Югра #ДеньПирожков #МалиновоеВаренье #ВыборПродуктов #Кулинария
Поделитесь своими рецептами и впечатлениями о любимых виде варенья! 🍓✨
Друзья, 19 июля — это День пирожков с малиновым вареньем! 🥧🍇
В этот день мы отмечаем не только вкуснейший праздник, но и возможность насладиться ароматом и вкусом лета. Малиновое варенье — это не просто начинка для пирожков, это настоящая радость для всех любителей сладкого.
🌿 Выбираем идеальное варенье для ваших кулинарных шедевров:
При выборе варенья обратите внимание на следующие моменты:
1️⃣ Консистенция: Она должна быть однородной, с равномерным распределением ягод. Ягоды должны быть не сморщены и сохранять форму.
2️⃣ Готовка: Варенье должно быть густым, но не желеобразным. Ягоды должны быть проварены, но не разварены.
3️⃣ Вкус и запах: Варенье должно иметь сладкий или кисло-сладкий вкус, характерный для ягод. Не должно быть посторонних привкусов или запахов.
4️⃣ Цвет: Продукт должен иметь однородный цвет.
🍯 Помните, что варенье в стеклянной таре предпочтительнее для покупки, так как это помогает сохранить качество продукта.
Не забывайте проверять соответствие продукции нормам ГОСТ 34113-2017 Варенье. Это гарантирует вам безопасность и качество.
Празднуйте День пирожков с малиновым вареньем с наслаждением и заботой о своем здоровье! 🌞💜
Роспотребнадзор🫶Югра
#Роспотребнадзор_Югра #ДеньПирожков #МалиновоеВаренье #ВыборПродуктов #Кулинария
Поделитесь своими рецептами и впечатлениями о любимых виде варенья! 🍓✨