خرمالو منبع بتاکاروتن و لیکوپن خرمالو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و همچنین مقدار قابل توجهی ویتامین‌های B۱، B۲، B۳ و ویتامین C است. این میوه همچنین مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن را مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم دارد؛ به همین جهت برای رشد…

خواص بی‌نظیر سبزی ترخون مصرف این گیاه برای جلوگیری از خونریزی لثه‌ها و نیز التیام زخم‌هایی که در دهان وجود دارند بسیار مفید است و در طول تاریخ، از این سبزی معطر برای تسکین موقتی درد دندان استفاده می‌شده است. محققان دانشگاه آریزونا می‌گویند علت تسکین درد دندان…

رژیم دش ،رژیمی برای لاغری و کاهش فشارخون قانون شماره ۱: میوه‌ها و سبزیجات  رژیم دش ، رژیم معروفی است که باعث لاغری (تا ۱۰ کیلوگرم) و کاهش فشار خون بالا می‌شود. در این مطلب شما را با 4 قانون طلایی این رژیم آشنا می‌کنیم. اولین قانون رژیم دش استفاده از میوه…

غذاهایی ساده برای کاهش کلسترول ماهی به جای گوشت قرمز جایگزین کردن ماهی به جای گوشت قرمز علی‌الخصوص انواع چرب‌تر مانند سالمون، در کل منجر به کاهش کلسترول می‌شود. گوش‌ماهی جایگزین سالم‌تری است چرا که در بین انواع گونه‌های ماهی کمترین چربی را دارد، پس کالری…

روش‌های کاهش نفخ را بیاموزید نفخ شکم، ناخوشایند و ناراحت کننده است. خوشبختانه، دلایل آن رازگونه نیست، پس می‌توانید برای جلوگیری از آن گام‌هایی بردارید. مراقب رافینوز باشید: رافینوز، شکر موجود در لوبیا و بروکلی است. ما نمی‌توانیم آن را جذب و یا هضم کنیم؛ اما…

میکروب‌های آشپزخانه و آماده‌سازی غذا نکاتی ساده برای آنکه باکتری‌ها و انگل‌ها را از آشپزخانه و غذایتان دور کنید. • دستان خود را بشوئید: دستان کثیف رایج‌ترین راه انتقال میکروب‌ها بین گوشت خام، ماکیان، غذاهای دریایی، تخم‌مرغ، سبزیجات نشسته، و غذاهای آماده خوردن…

قسمت سوم: چند توصیه مفید برای فرار از کلسترول بالا خوب و بد را بشناسید. بدن شما به مقدار کمی کلسترول نیاز دارد. ولی اکثر مردم کلسترول زیادی دارند، علی الخصوص از نوع بد آن یا کلسترول LDL، که در صورت مصرف مقدار زیاد چربی اشباع‌شده که در غذاهای گوشتی یافت می‌شود…

خواص فوق‌العاده سبزی شاهی سبزی شاهی حاوی مقدار زیادی ویتامین C و قدری ویتامین‌های A و B است. به‌علاوه دارای عناصری مثل آهن، فسفر و ید است. باعث افزایش ترشح شیر مادران می‌شود. خاصیت ضد میکروب دارد و برای بیماری‌هایی نظیر برونشیت مزمن، سیاه‌سرفه و سرماخوردگی مفید…

تغییر دستور غذاهای ساده آمریکای جنوبی میگو و شوربا این نمونه جنوبی مملو از خامه و کره است، ولی در این دستور غذا، از متخصصان تغذیه، پختن شوربا (بلغور) در مرغ آماده و شیر، کالری آن را می‌کاهد در حالی که طعم خامه از بلغور گرفته نمی‌شود. میگو در روغن سالم زیتون…

شب های سرد زمستانی، چرا هندوانه‌؟ هندوانه، برخلاف تصور عموم میوه نیست، بلکه از سبزیجات متعلق به خانواده کدوییان است که بیش از چهار هزار سال است که به سبب طعم گوارای آن در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود. پیامبر اکرم (ص) در مورد آن فرموده‌اند: هندوانه بخورید…