Самый частый вопрос, который сейчас звучит: как сбалансировать печень и желчный? Сильные эмоции, гнев, злость, ярость, подавленность, растерянность, невозможность проявить свою волю, чрезмерная жара, обстановка приводят к проблемам печени желчного. И, как следствие, к проблемам с кожей, пищеварением, зрением. Все это в нашем теле взаимосвязано. Поэтому, мой сегодня рассказ о сафлоре, растении, которое способно сгармонизировать работу печени, ЖКТ и нервной системы.

Уточню, что сафлор, имеретинский шафран и шафран настоящий - это всё разные растения, которые обладают разными, но похожими свойствами, различной интенсивностью и концентрацией. Сафлор по своим лечебным свойствам ближе к настоящему шафрану, а по кулинарным может заменять и имеретинский шафран, и настоящий шафран.
Лепестки сафлора имеют характерный мягкий, горько-сладкий привкус, их широко используют в Египте, Турции, Грузии, Испании, Китае, США, на Кавказе, Южной Америки.
Сафлор – это растение, полезные свойства которого известны человеку уже не одно тысячелетие. Также, его называют «дикий чертополох».

Сафлор используют в медицине, так как он обладает массой полезных свойств. В его состав входят гликозиды, натрий, калий, кальций, железо, магний, витамин А, D, В12, В6 и С.
🔸является мягким слабительным средством,
🔸обладает мочегонным эффектом,
🔸оказывает желчегонное действие,
🔸регулирует работу печени,
🔸успокаивает нервную систему, тонизирует,
🔸снимает воспаления,
🔸нормализует менструальный цикл,
🔸снижает уровень холестерина в крови,
🔸обладает антибактериальным действием,
🔸понижает артериальное давление.

При лечении лекарственными средствами, приготовленными на основе сафлора, нужно быть особенно осторожным, так это растение плохо сочетается с некоторыми медицинскими препаратами, особенно, с препаратами-антикоагулянтами. Кроме того, сафлор противопоказан при беременности и пониженной свертываемости крови.
Настой из цветков сафлора еще называют сафлоровым чаем. Он помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, а также восстановить функции печени и почек. Рецепты приготовления настоя из сафлора и настоящего шафрана будут описаны в следующем посте.
Приобрести сафлор можно в Лавке Специй.

#сафлор #шафран #печень #желчный #специи

Проблема желчеоттока присутствует в моем пространстве уже лет 13, с момента рождения моей дочки. Раньше не слышала ни от докторов, ни от других специалистов о данном явлении, хотя, как оказалось, у меня тоже были проблемы с оттоком желчи.
Что такое желчеотток простыми словами и в чем его роль?
Отток желчи – это естественный сброс желчных кислот, которые накапливаются в желчном пузыре, в двенадцатиперстную кишку. Благодаря желчи:
1. У нас переваривается пища, усваиваются жирорастворимые витамины.
2. Осуществляется перестальтика кишечника.
3. Осуществляется детоксикация организма.
4. Мы избавляемся от патогенных микроорганизмов: глистов, болезнетворных бактерий, грибов и пр.

Дискинезия желчевыводящих путей (загиб желчного, который имеется у подавляющего большинства людей и формируется еще внутриутробно), психические проблемы, физическая пассивность, неправильное питание – все это нарушает отток желчи. Из-за нарушения оттока мы сталкиваемся с массой проблем:
• Недомогание
• Кожные проблемы
• Психические проблемы
• Аллергия
• Головные боли
• Дефицит микро и макро элементов
• Камни в желчном
• Запоры и пр.

Как поддержать здоровый отток желчи, а следовательно, и прекрасное самочувствие и внешний вид:
• Много двигаться, заниматься йогой, зарядкой, самомассажем живота.
• Соблюдать циркадные ритмы.
• Учиться справляться со стрессами.
• Пить теплую/ горячую воду вместо холодной в достаточном объеме.
• Употреблять жиры, способствующие мягкому желчеоттоку: сало, оливковое масло, сливочное масло, авокадо, жирная рыба.
• Употреблять бульоны.
• Пропивать лецитин.
• Пить горькие напитки в умеренном объеме: кофе, цикорий, горькие травы.
• Употреблять специи-спазмолитики в виде напитков: фенхель, кориандр, тмин, зира, имбирь.
• Активно применять все специи для улучшения метаболизма, если нет явных противопоказаний.
А для профилактики, раз в год, делать УЗИ желчного, дабы во-время заметить образование взвесей и камней.
Всем здоровья!!!

#желчный #печень #специидляздоровья #желчеотток #нутрициолог #nutrition

Замечали, как дети любят лето, но с возрастом наша любовь к жаркому времени года угасает и сменяется охами-вздохами по поводу жары? Помимо этого у взрослых начинает проявляться следующие симптомы, которые усиливаются летом и в начале осени:
• Тошнота от чрезмерных запахов, от жары и жирной пищи
• Метеочувствительность, головные боли
• Горечь во рту
• Высыпания на лице после некоторых продуктов
• Кожный зуд
• Аллергии
• Раздражительность, гневливость
• Плохая переносимость жары
• Субфебрильная температура
• Пигментные пятна и красные родинки
• Неприятный запах пота
• Ночная потливость
• Частые инфекционные заболевания
• Повышенное давление и проблемы с сосудами
• Плохое самочувствие после алкоголя
• И пр.
Это все говорит о нарушениях детоксикационной функции печени. Ведь печень – это фильтр организма, представьте сколько ей приходится трудится в течении многих лет.

И так уже вышло, что жаркое лето – это время повышенной активности печени, может не зря один корень со словом печь?
И если в течении многих лет вы ведете не идеальный образ жизни, даете волю негативным эмоциям, потребляете некачественную пищу, то рано или поздно печень вам скажет - привет!

Конечно, я рекомендую сдавать анализы, чтоб проверить работу печени:
• АЛТ, АСТ, ГГТ, билирубин общий и прямой.
• Холестерин общий, ЛПНП, ЛПВП, триглицериды.
• Щелочная фосфотаза.
• УЗИ печени и желчного.
Но и без анализов можно почувствовать, когда что-то идет не так.

Что же хорошо помогает совершить мягкий детокс печени?
Конечно, разгрузочная диета, в первую очередь, без жареного, сладкого, сильно жирного, острого, алкоголя и кофеина.
И конечно растительные добавки. В нашем арсенале имеются два фитосостава и специи, которые нужно выбирать в соответствии с вашими симптомами:
1. Смесь аюрведических и наших трав ПЕЧЕНЬ-ЖЕЛЧНЫЙ.
2. Чисто аюрведический состав, давно зарекомендовавший себя ЛИВОМАП.
3. Прекрасно добавлять в травяные чаи, пищу или делать отдельные настои из настоящего шафрана, сафлора и куркумы.

Смесь Печень-желчный не рекомендуется в случае наличия камней из-за содержания расторопши. Куркуму также, рекомендуем употреблять в разумных количествах, не более 2-х г в день, при наличии камней.
И да, сейчас самое хорошее время, чтоб позаботиться о своей печени. Кстати, печень не болит, у нее нет нервных окончаний, поэтому напрямую она вам ничего не скажет.

#печень #желчный #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #нутрициолог #аюрведа #ayurveda #nutrition