Тесто для пиццы без дрожжей – простое и приятное в приготовлении. Пицца с таким тестом будет тонкой, немного хрустящей, очень вкусной и аппетитной 😋🍕 более того, это постный вариант теста - сейчас для многих актуально.
•
Нам нужно:
0.5 стакана воды
1.5 стакана муки
3-4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соли
Приправа для пиццы, либо копченый лук или томат, чёрный перец.
•
1. Просеиваем муку и добавляем в нее соль и разрыхлитель.
2. Вливаем небольшими порциями воду и оливковое масло.
3. Замешиваем тесто, около 5 мин, затем нужно скатать его в шар и дать постоять минут 20.
4. Раскатываем. Чтобы пицца из простого теста была сочной, после раскатывания тесто смазываем соусом, а для усиления вкуса и аромата используем приправу для пиццы.
5. Выкладываем начинку и выпекаем. В среднем бездрожжевая пицца выпекается 20 мин при 200 градусах (но печи и духовки разные, нужно ориентироваться на свою печь).
6. Сверху можно посыпать копченым луком или копчеными томатами, орегано и чёрным молотый перцем.
•
А какая ваши самые любимые начинки для пиццы?
#лавкаспеций #специи #тесто #пицца #рецептыотлавочки #рецепты #рецептпиццы
•
Нам нужно:
0.5 стакана воды
1.5 стакана муки
3-4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соли
Приправа для пиццы, либо копченый лук или томат, чёрный перец.
•
1. Просеиваем муку и добавляем в нее соль и разрыхлитель.
2. Вливаем небольшими порциями воду и оливковое масло.
3. Замешиваем тесто, около 5 мин, затем нужно скатать его в шар и дать постоять минут 20.
4. Раскатываем. Чтобы пицца из простого теста была сочной, после раскатывания тесто смазываем соусом, а для усиления вкуса и аромата используем приправу для пиццы.
5. Выкладываем начинку и выпекаем. В среднем бездрожжевая пицца выпекается 20 мин при 200 градусах (но печи и духовки разные, нужно ориентироваться на свою печь).
6. Сверху можно посыпать копченым луком или копчеными томатами, орегано и чёрным молотый перцем.
•
А какая ваши самые любимые начинки для пиццы?
#лавкаспеций #специи #тесто #пицца #рецептыотлавочки #рецепты #рецептпиццы
Рубрика рецептов на глаз)🧿
Начнем с того, что нам потребуется пресное вытяжное тесто филло. Хотя о том, кто его изобрел до сих пор ведутся жаркие споры, потому как турки не хотят уступать грекам, как обычно. В Турции это тесто называется юфка. А в Черногории я его покупала под названием корэ. Из него готовят бореки (пирожки и вертуты), баклаву, питы и много чего еще. Характерная особенность - большие листы, толщина около 0,5 мм и очень простой состав из муки, воды, соли.
Итак, у меня ушло где-то 6-7 листов на прямоугольную форму.
Прочие ингредиенты, которые нам нужны:
Яблоки кислые и сладкие
Сахар тростниковый или кокосовый (можно купить в Лавке)
Сливочное масло грамм 50
Нарезанные грецкие орехи горсть
Специи: корица, кардамон молотый, мускатный орех молотый, ваниль молотая с сахаром
Яйцо для обмазки сверху
Яблоки необходимо очистить и нарезать по 2 мм толщиной.
Сахар смешиваем со специями и потом с яблоками.
На дно формы выкладываем 2 листа теста, а затем часть яблок внахлест, сверху часть масла небольшими кусочками, накрываем 1 листом теста и на него снова яблоки и масло. И так 3-4 раза. В один из слоев на яблоки кладем орехи еще. Сверху перекрываем 2 листами теста и смазываем верхний лист яйцом.
Выпекаем минут 20 на температуре 180-200 градусов без конвекции.
Простой и относительно полезный десерт готов;)
#сладости #выпечка #тесто #десерт #лавкаспеций #рецепт #рецептыотлавочки
Начнем с того, что нам потребуется пресное вытяжное тесто филло. Хотя о том, кто его изобрел до сих пор ведутся жаркие споры, потому как турки не хотят уступать грекам, как обычно. В Турции это тесто называется юфка. А в Черногории я его покупала под названием корэ. Из него готовят бореки (пирожки и вертуты), баклаву, питы и много чего еще. Характерная особенность - большие листы, толщина около 0,5 мм и очень простой состав из муки, воды, соли.
Итак, у меня ушло где-то 6-7 листов на прямоугольную форму.
Прочие ингредиенты, которые нам нужны:
Яблоки кислые и сладкие
Сахар тростниковый или кокосовый (можно купить в Лавке)
Сливочное масло грамм 50
Нарезанные грецкие орехи горсть
Специи: корица, кардамон молотый, мускатный орех молотый, ваниль молотая с сахаром
Яйцо для обмазки сверху
Яблоки необходимо очистить и нарезать по 2 мм толщиной.
Сахар смешиваем со специями и потом с яблоками.
На дно формы выкладываем 2 листа теста, а затем часть яблок внахлест, сверху часть масла небольшими кусочками, накрываем 1 листом теста и на него снова яблоки и масло. И так 3-4 раза. В один из слоев на яблоки кладем орехи еще. Сверху перекрываем 2 листами теста и смазываем верхний лист яйцом.
Выпекаем минут 20 на температуре 180-200 градусов без конвекции.
Простой и относительно полезный десерт готов;)
#сладости #выпечка #тесто #десерт #лавкаспеций #рецепт #рецептыотлавочки