Forwarded from Di&Da
#فرنی_بستنی
مواد لازم:
شیر 2 لیوان
نشاسته ۲/۵ق و نصفی غذا خوری
شکر 5 ق غذاخوری
گلاب 5 ق غذاخوری
بستنی وانیلی 100 گرم
زرده ی تخم مرغ 1 عدد
خامه ی صبحانه 2 ق غذاخوری
پودر ژلاتین 1ق غذاخوری
وانیل کمی
@deser_h
طرز تهیه:
تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و روی گاز میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود بعد ژلاتین رو با کمی اب سرد مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا حل بشه وبه مواد اضافه میکنیم (ژلاتین برای قالبی بودنه اگر نخواین قالبی باشه میتوانید ژلاتین رو حذف کنید) بعد اگر خواستیم سه رنگ میکنیم (زعفرونی، سفید وکاکائویی).
نوش جان
@kadbanooh
مواد لازم:
شیر 2 لیوان
نشاسته ۲/۵ق و نصفی غذا خوری
شکر 5 ق غذاخوری
گلاب 5 ق غذاخوری
بستنی وانیلی 100 گرم
زرده ی تخم مرغ 1 عدد
خامه ی صبحانه 2 ق غذاخوری
پودر ژلاتین 1ق غذاخوری
وانیل کمی
@deser_h
طرز تهیه:
تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و روی گاز میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود بعد ژلاتین رو با کمی اب سرد مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا حل بشه وبه مواد اضافه میکنیم (ژلاتین برای قالبی بودنه اگر نخواین قالبی باشه میتوانید ژلاتین رو حذف کنید) بعد اگر خواستیم سه رنگ میکنیم (زعفرونی، سفید وکاکائویی).
نوش جان
@kadbanooh
Forwarded from آرشیو
کدبانوها: #لیست353
#آش گوجه فرنگی
#خورش قلیه ميگو
#تاس کباب
#ژله نارگیل
#فرنی بستنی
#دسرموزاییکی
#تارت موز
#خوراک بال مرغ
#چلوگوشت سمنانی
#عکسهای مسابقه تزیین دسر اعضای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 6 اردیبهشت 95
#شكلات نارگيل
#آش غلور بیرجند
#چیپس کدو سبز
#رول دارچینی
#شیرین پلو با مرغ
#شیرینی مارمالاد
#شویدپلوبانخودفرنگی
#پلوماهی قالبی
#لواشک توت فرنگی
#آبگوشت ذرت رژیمی
#آش گوجه فرنگی
#خورش قلیه ميگو
#تاس کباب
#ژله نارگیل
#فرنی بستنی
#دسرموزاییکی
#تارت موز
#خوراک بال مرغ
#چلوگوشت سمنانی
#عکسهای مسابقه تزیین دسر اعضای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 6 اردیبهشت 95
#شكلات نارگيل
#آش غلور بیرجند
#چیپس کدو سبز
#رول دارچینی
#شیرین پلو با مرغ
#شیرینی مارمالاد
#شویدپلوبانخودفرنگی
#پلوماهی قالبی
#لواشک توت فرنگی
#آبگوشت ذرت رژیمی
Forwarded from Di&Da
#فرنی بستنی دسر خوشمزه
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
✍مواد لازم :
شیر ۲ لیوان
نشاسته معمولى : ۲ و نیم قاشق غذاخوری
شکر : ۵ قاشق غذاخوری
گلاب : ۵ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی : ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ : ۱ عدد
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین :۱ قاشق غذاخوری
وانیل :مقداری
طرز تهیه :
تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی گاز بگذارید.
مخلوط را مرتبا هم بزنید تا کاملا غلیظ شود.
ژلاتین را روی کتری به روش بن ماری با مقداری آب سرد، مایع کنید.
ژلاتین آب شده را به مواد مخلوط و کاملا هم بزنید.
در انتها بستنی را اضافه و مخلوط کنید.
در انتها مخلوط را داخل قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کاملا بسته شود.
می توانید این فرنی را هم قالبی درآورده هم با چاقوی تیز برش بزنید.
اگر می خواهید برش بزنید دقت کنید که چاقو را یک ساعت درون یخچال بگذارید و سپس فرنی را با آن برش بزنید.
اين زير براى قالبى بودنش تقريبا كاربرد ژله رو داره كه لايه لايه ريخته و هر لابه رو در فريزر گذاسته وقتى بست لايه ى ديگر و ادامه تا اخر
👈نکات :
در صورت تمایل به جای بستنی زعفرانی از بستنی شکلاتی یا میوه ای استفاده کنید.
می توانید فرنی را چند رنگ درست کنید. برای این منظور می توانید بخشی از فرنی را با زعفران و بخشی را با کاکائو مخلوط کنید.
👩🏼🍳 @kadbanooh
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
✍مواد لازم :
شیر ۲ لیوان
نشاسته معمولى : ۲ و نیم قاشق غذاخوری
شکر : ۵ قاشق غذاخوری
گلاب : ۵ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی : ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ : ۱ عدد
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین :۱ قاشق غذاخوری
وانیل :مقداری
طرز تهیه :
تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی گاز بگذارید.
مخلوط را مرتبا هم بزنید تا کاملا غلیظ شود.
ژلاتین را روی کتری به روش بن ماری با مقداری آب سرد، مایع کنید.
ژلاتین آب شده را به مواد مخلوط و کاملا هم بزنید.
در انتها بستنی را اضافه و مخلوط کنید.
در انتها مخلوط را داخل قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کاملا بسته شود.
می توانید این فرنی را هم قالبی درآورده هم با چاقوی تیز برش بزنید.
اگر می خواهید برش بزنید دقت کنید که چاقو را یک ساعت درون یخچال بگذارید و سپس فرنی را با آن برش بزنید.
اين زير براى قالبى بودنش تقريبا كاربرد ژله رو داره كه لايه لايه ريخته و هر لابه رو در فريزر گذاسته وقتى بست لايه ى ديگر و ادامه تا اخر
👈نکات :
در صورت تمایل به جای بستنی زعفرانی از بستنی شکلاتی یا میوه ای استفاده کنید.
می توانید فرنی را چند رنگ درست کنید. برای این منظور می توانید بخشی از فرنی را با زعفران و بخشی را با کاکائو مخلوط کنید.
👩🏼🍳 @kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#فرنی_بستنی
🔻مواد لازم : 📝
▫️شیر ۴ لیوان
▫️بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد
▫️نشاسته گل ۵ ق غ
▫️شکر ۱۰ ق غ
▫️گلاب ۲ ق غ
▫️خامه صبحانه ۱ ق غ
▫️وانیل در صورت تمایل کمی
✍ابتدا شیر + شکر+ بستنی+ خامه میریزیم توی قابلمه بعد نشاسته رو با گلاب و کمی شیر مخلوط میکنیم تا باز بشه بعد بریزید داخل قابلمه بزارید روی گاز با شعله ملایم و هم بزنید تا گوله نشه بعد که قوام اومد و غلیظ شد از روی گاز بردارید و بهش کمی وانیل بزنید بعد برای اینکه فرنی تون شکلاتی بشه درون یک کاسه ای کمی پودر کاکائو بریزید و با کمی آب سرد مخلوط کنید بعد کمی از مواد فرنی رو بریزید . اگه زعفرونی خواستید یکم از زعفرون رو بریزید تو یه کاسه و یک کوچولو آبجوش اضافه کنید و بعد یکم از مواد فرنی روبریزید و مخلوط کنید . من به ترتیب شکلاتی ریختم و گزاشتم کمی بست بعد سفید و بعد زعفرونی . حتما بزارید یخچال تا سرد بشه .
@kadbanooh
🔻مواد لازم : 📝
▫️شیر ۴ لیوان
▫️بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد
▫️نشاسته گل ۵ ق غ
▫️شکر ۱۰ ق غ
▫️گلاب ۲ ق غ
▫️خامه صبحانه ۱ ق غ
▫️وانیل در صورت تمایل کمی
✍ابتدا شیر + شکر+ بستنی+ خامه میریزیم توی قابلمه بعد نشاسته رو با گلاب و کمی شیر مخلوط میکنیم تا باز بشه بعد بریزید داخل قابلمه بزارید روی گاز با شعله ملایم و هم بزنید تا گوله نشه بعد که قوام اومد و غلیظ شد از روی گاز بردارید و بهش کمی وانیل بزنید بعد برای اینکه فرنی تون شکلاتی بشه درون یک کاسه ای کمی پودر کاکائو بریزید و با کمی آب سرد مخلوط کنید بعد کمی از مواد فرنی رو بریزید . اگه زعفرونی خواستید یکم از زعفرون رو بریزید تو یه کاسه و یک کوچولو آبجوش اضافه کنید و بعد یکم از مواد فرنی روبریزید و مخلوط کنید . من به ترتیب شکلاتی ریختم و گزاشتم کمی بست بعد سفید و بعد زعفرونی . حتما بزارید یخچال تا سرد بشه .
@kadbanooh