Forwarded from Di&Da
#قیمه_نثار_قزوین
مواد لازم :
گوشت قیمه شده ۲۰۰ گرم
خلال بادام یک سوم لیوان
زرشک یک سوم لیوان
برنج ۲ پیمانه پلو پز
خلال پسته ۳ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده به میزان لازم
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
پیاز درشت ۱ عدد
نمک و زرچوبه و فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
عرق دارچین یا هل ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
روغن حیوان در صورت لازم به میزان دلخواه
طرز تهیه :
پیاز خلال شده را در روغن تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل وگوشت را به پیازاضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته تا گوشت بپزد وقتی که گوشت پخته شد نمک بزنید و صبر کنید تا آب گوشت تبخیر و مقدار کمی آب باقی بماند.
خلال بادام را در گلاب و زعفران دم کرده بخوابانید تا نرم و خوشرنگ شود .
زرشک سیاه یا قرمز را خوب شسته و سپس با یک قاشق شکر و کمی روغن به مدت کوتاهی روی شعله تفت دهید . دقت کنید اگر زمان تفت دادن زیاد شود زرشک میسوزد .
برنج را آبکش کنید و روغن و عرق دارچین در کف قابلمه بریزید و یک لایه نان یا سیب زمینی کف قابلمه چیده و برنج آبکش را روی سیب زمینی ریخته و درب قابلمه را گذاشته و صبر کنید تا دم بکشد .
برنج را در دیس کشیده و لا به لای آن را از گوشت و خلال بادام و پسته و برنج زعفرانی بریزید و یا روی آن را با این مواد تزئین کنید .
@kadbanooh❤️
مواد لازم :
گوشت قیمه شده ۲۰۰ گرم
خلال بادام یک سوم لیوان
زرشک یک سوم لیوان
برنج ۲ پیمانه پلو پز
خلال پسته ۳ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده به میزان لازم
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
پیاز درشت ۱ عدد
نمک و زرچوبه و فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
عرق دارچین یا هل ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
روغن حیوان در صورت لازم به میزان دلخواه
طرز تهیه :
پیاز خلال شده را در روغن تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل وگوشت را به پیازاضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته تا گوشت بپزد وقتی که گوشت پخته شد نمک بزنید و صبر کنید تا آب گوشت تبخیر و مقدار کمی آب باقی بماند.
خلال بادام را در گلاب و زعفران دم کرده بخوابانید تا نرم و خوشرنگ شود .
زرشک سیاه یا قرمز را خوب شسته و سپس با یک قاشق شکر و کمی روغن به مدت کوتاهی روی شعله تفت دهید . دقت کنید اگر زمان تفت دادن زیاد شود زرشک میسوزد .
برنج را آبکش کنید و روغن و عرق دارچین در کف قابلمه بریزید و یک لایه نان یا سیب زمینی کف قابلمه چیده و برنج آبکش را روی سیب زمینی ریخته و درب قابلمه را گذاشته و صبر کنید تا دم بکشد .
برنج را در دیس کشیده و لا به لای آن را از گوشت و خلال بادام و پسته و برنج زعفرانی بریزید و یا روی آن را با این مواد تزئین کنید .
@kadbanooh❤️
Forwarded from آرشیو
کدبانوها: #لیست400
#حلوای آرد نخودچی
#جوجه کباب مصری_خانم فرهنگ
#مربای شاتوت
#اسلایس ماکارون
#خورش لوبیا سبز
#شامی با گرد غوره
#گشنیزماهی
#دسرموزی شکلاتی
#شنیسل روسی
#حلوازعفرانى مجلسی
#چوچه نان مغزدار
#رول نان پنیر سبزی
#لوبیاپلوباگوشت قلقلی
#ماهی فیله سوخاری
#کلیپ ژله سیب
#کلیپ تزیین کیک با روکش ژله
#قیمه نثار قزوین
#پوآچای توپی پیراشکی توپی ترکیه ای
#کوکو سبزی به شکل خورشید
#پسته پلو با فیله مرغ شام اعیانی مناسب افطار
#حلوای آرد نخودچی
#جوجه کباب مصری_خانم فرهنگ
#مربای شاتوت
#اسلایس ماکارون
#خورش لوبیا سبز
#شامی با گرد غوره
#گشنیزماهی
#دسرموزی شکلاتی
#شنیسل روسی
#حلوازعفرانى مجلسی
#چوچه نان مغزدار
#رول نان پنیر سبزی
#لوبیاپلوباگوشت قلقلی
#ماهی فیله سوخاری
#کلیپ ژله سیب
#کلیپ تزیین کیک با روکش ژله
#قیمه نثار قزوین
#پوآچای توپی پیراشکی توپی ترکیه ای
#کوکو سبزی به شکل خورشید
#پسته پلو با فیله مرغ شام اعیانی مناسب افطار