#آلبالوپلوبافیله مرغ

#آلبالو_پلو
بافیله مرغ
خانم کامیار

مواد مورد نياز:
آلبالو بدون هسته 500 گرم
فيله مرغ 6 عدد
برنج 4 پيمانه
سير 2 حبه
پياز 1 عدد
شكر 200 گرم
زعفران دم كرده به ميزان لازم
روغن مايع به ميزان لازم
زردچوبه 2/1 ق.چ
نمك و فلفل به ميزان لازم

روش تهيه :
برنج و نمك را 2 ساعت خيس كنيد و آن را آبكش كنيد.
آلبالوهاي بدون هسته و شكر را در ظرفي با هم مخلط كنيد و روي حرارت ملايم بگذاريد تا زماني كه شكر حل شود و آلبالوها كمي پخته شود.
كف قابلمه اي روغن مايع بريزيد و نيمي ازبرنج آبكش شده را درون قابلمه بريزيد، مقداري از آلبالو پخته شده را روي برنج بريزيد وسپس
مابقي برنج را درون قابلمه بريزيد. دوباره آلبالوها را روي برنج بريزيد و اجازه دهيد برنج 40 دقيقه روي حرارت ملايم دم بكشد.
دقت كنيد كه حرارت زمان پخت كم باشد زيرا به دليل شكري كه در آلبالو وجود دارد احتمال سوختن ته ديگ آلبالو زياد است.

روش پخت مرغ:
پياز حلقه اي خرد شده را در قابلمه اي با كمي روغن مايع تفت دهيد؛ سپس مرغ، سيرله شده، زردچوبه، نمك و فلفل را در قابلمه بريزيد و
روي حرارت ملايم بگذاريد تا بپزد. بعد از پخت مرغ را به قطعات كوچكتر برش دهيد و به همراه مقداري برنج زعفراني آلبالو پلورا
تزيين و سرو نماييد.
@kadbanooh

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

#رست_چیکن

مواد لازم برای این خوشمزه :
یک سینه ی مرغ یا سیصد گرم گوشت بوقلمون
یک عدد هویج پخته نگینی
یک عدد تخم مرغ
نصف لیوان کنسرو نخود فرنگی
سه عدد سوسیس رنده شده
صد گرم کالباس
نمک وفلفل به مقدار لازم
یک بسته چیپس کچاپ یا هالوپینو فلفل قرمز خلال شده یک عدد
گوشت بوقلمون یا سینه ی مرغ یا مخلوط چرخ کرده ویک پیاز رنده شده رو با تمام مواد ذکر شده مخلوط میکنیم وروی کیسه فریزر که چیپس رو خرد کردیم وهمه جای اون پخش کردیم بصورتی که پر از چیپس خرد شده باشه پهن میکنیم وبه هر شکلی که دوست داریم ،من مثلثی کردم ،رول میکنیم وبه ظرف چرب شده انتقال میدیم ودر فر از قبل گرم شده 200درجه قرار میدیم وهر سمتش رو تقریبا ده الی پانزده دقیقه میگذاریم بمونه ،حتما امتحان کنید طعمش بی نظیره 👌
نوش جان 💋❤️

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

اینم یه ایده جالب برا تابستان 🤔😜

#چیکن_تیکا_ماسالا

یه بار درستش کن مزه اش تو دهنت بمونه 😋😋

#کباب_جگر_وز

یه بار درستش کن مزه اش تو دهنت بمونه😍😎

#تهیه_معجون_لاغری

تا ۵ عدد گوجه فرنگی کاملا رسیده را با ۴ ساقه کرفس و ۱ تا ۲ مشت برگ اسفناج مخلوط کرده و داخل مخلوط کن بریزید تا حسابی مخلوط شوند. این معجون لاغری را بین وعده های غذایی میل کنید.
گوجه فرنگی: گوجه فرنگی یک چربی سوز واقعی است. این سبزی حاوی میزان اندکی گلوسید می باشد و شاخص گلیسمی آن نیز ۳۸ است. گوجه فرنگی سرشار از پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و ویتامین ها و مواد معدنی دیگر می باشد.کرفس: کرفس سرشار از مواد مغذی مختلف مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، سدیم، ویتامین های A،B و C می باشد. این سبزی سرشار از آب بوده و خواص دیورتیک دارد یعنی ادرارآور است برای همین هم می تواند بدن را از شر توکسین ها خلاص کند. اسفناج: اسفناج سرشار از آهن، منیزیم، کلسیم، ویتامین C، ویتامین های گروه B و غیره می باشد. این سبزی خاصیت اکسیژن رسانی به بدن و سم زدایی دارد و به ویژه اینکه می تواند تعادل خاصیت اسیدبازی بدن را حفظ کند.

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#شربت _ کیوی و بهار نارنج

مواد لازم برای 3 لیوان بزرگ:
دلستر تلخ (بدون طعم)دو لیوان،عسل 3ق سوپخوری،کیوی 4عدد،عرق بهار نارنج یک پیمانه،یخ مقداری

عسل رو داخل دلستر حل میکنیم بعد بهارنارنج رو اضافه میکنیم،کیوی های خرد شده و یخ را داخل مخلوط کن میکس میکنیم و مخلوط بهارنارنج، دلستر و عسل رو بهش اضافه میکنیم.نوشیدنی خوشمزه ما آمادس.
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

‍ #کوکوی_مرغ_مجلسی

🥘🥘🍗🍗
مواد لازم👇👇

▫️سینه مرغ۱عدد
▫️پیاز ۱عدد
▫️سیب زمینی ۱عدد
▫️زرشک
▫️گردو
▫️زعفران دم کرده ۲ق غ
▫️تخم مرغ ۵عدد
▫️هویج پخته ۱عدد
▫️پکینگ پودر ۱ق م

طرز تهیه👇👇

🔸سینه مرغ رو پخته چرخ میکنیم وبا پیاز تفت داده وهویج پخته و خورد شده وسیبزمینی ابپز رنده شده وزعفران ونمک وادویه وتخم مرغ مخلوط میکنیم وته ماهیتابه رو چرب میکنیم مواد رو میریزیم وروش زرشک وگردو میریزیم ودر ظرف رو با فویل میپوشونیم وتو فر ۱۸۰درجه نیم ساعت میذاریم تا خوب پخته بشه وسرخ بشه بعد سرد شدن برش میزنیم میتونید داخل ماهیتابه رو شعله گاز هم درست کنید و حتما زیرش شعله پخش کن بذارید و حرارت رو هم خیلی کم کنید
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

🥑🍅🍆🥒🥕🌽🌶🥑🍅🍆🥒


اینم یه شام فوق العاده 😍😋

بادمجان 2 عدد
سیب زمینی بزرگ 1 عدد
پیاز فلفل گوشت روغن مایع نمک

🍐🍊🍒
#تکنیک میوه ها


⭕️ شربت از ميوه
براي تهيه شربت، بهتر است از ميوه‏ هاي سفت استفاده کرد؛ دقت کنيد ميوه ها خيلي رسيده نباشند تا بتوانند شکل خود را هنگام پخت حفظ کنند. هنگام آبپزکردن، ميوه‏ هاي هسته‏ دار را دو نيم کنيد و به شربتِ شکرِ در حال جوش، بيافزاييد. پس از ۱۰ تا ۱۵ دقيقه، ميوه‏ ها را با کفگير سوراخدار، از شربت خارج کنيد و بگذاريد شربت بجوشد و غليظ شود. توجه داشته باشيد که هنگام پخت، شربت روي ميوه ها را کاملاً پوشانده باشد.
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

پیاز به شکل گل لوتوس

پیاز به شکل گل لوتوس

‌ #مربای_گل_محمدی

دو تا از کاربردهای خوب برای این گلها یکی خشک کردن گلبرگها و دیگری مربای خوشمزه و پرخاصیت گل سرخ یا گل محمدیه :مواد لازم
شکر 4 پیمانه
اب 1پیمانه
گلبرگ 10 پیمانه پکد ,فشرده
ابلیمو 1 قاشق غذاخوری
فلکس یا بذر کتان 4-3 قاشق غذاخوری
وانیل کمی , هل یا گلاب دلخواه :طرز تهیه
شکر و اب را جوشانده تا قوام اید ( یک قاشق قلزی را در یخچال بگذارید تا سرد شود , برای تست کردن قوام شربت کمی از ان را روی قاشق سرد بچکانید اگر خیلی روان نبود قوام شربت کافیست )ابلیمو و فلکس را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید . برگ گلها را اضافه کرده صبر کنید تا دوباره به جوش اید کمی صبر کنید تا چند جوش بزند . یک حوله اشپزخانه روی ظرف گذاشته ودر ظرف را روی ان بگذارید ( به حالت دم کن) و حرارت را خاموش کنید. زمان بدید تا ظرف کاملا خنک شود . در این مدت برگها کاملا شهد و شربت را جذب کرده و سنگین شده و شربت هم غلیظ شده

مربا را هم زده و به یک ظرف تمیز درار منتقل کرده و دریخچال نگهداری کنید :نکته
مربای برگ گل وقتی جویده میشود کمی زیر دندان جرق جرق میکند که کاملا طبیعی است . اما اگر این حالت را د وست ندارید کمی گلبرگها را از قبل بجوشانید و اب ان را دور بزیزید و بعد گلبرگهای نرم شده را به شربت قوام امده اضافه کنید. این کار برای گلبرگهایی هم که ممکن است کمی تلخی داشته باشند مفید است .البته کمی هم از عطر و رنگ و خواص گلبرگ ها با اب جوشانده شده دور ریخته میشود
این گل از گیاهان ملین است . بنابراین در خوردن این مربا زیاده روی نکنید . یکی دوقاشق غذاخوری در روز کافیست تا هم از خواص ان استفاده کنید هم اثر مسهل ان کنترل شود

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها