#مربای_گل_محمدی
😍❤️

گلبرگ گل محمدی صورتی 1 لیوان  .  شکر 3 لیوان  .  آب جوش 2 لیوان  .  آبلیمو 1/2 قاشق چایخوری

حتما برای تهیه مربای گل محمدی از گلبرگ های گلی که رنگ صورتی دارند استفاده کنید چون گلبرگ های رز قرمز تلخ و مسهل هستند.

طرز تهیه : ابتدا گلبرگ های گل رز صورتی را تمیز کنید ( فقط بخش صورتی گل باقی بماند ) ، گلبرگ ها را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت کم قرار دهید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی ترد شود سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود ، پس از خنک شدن با دست گل ها را کمی خرد کنید

گلبرگ ها را داخل کاسه ای بریزید و  یک لیوان آب جوش اضافه کنید و مخلوط کنید سپس روی کاسه را با بشقابی بپوشانید و کناری قرار دهید ( این کار برای بیرون کشیدن عطر گل است ).

شکر را با 1 لیوان آب جوش و آبیلمو مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید ، قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط آب و شکر بجوشد و غلیظ شود ( برای اینکه بفهمید چه زمانی شیره مربا غلیظ شده است باید مقداری از شیره را با قاشق بردارید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس چک کنید ، اگر شیر غلظتی مانند عسل داشت یعنی آماده است ).

 

پس از اینکه شیره به غلظت لازم رسید گلبرگ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه اجازه دهید داخل شیره بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و روی ان را بپوشانید تا خنک شود ، پس از سرد شدن مربا را داخل شیشه تمیز بریزید ( دقت کنید که گلبرگ ها بیش از 5 دقیقه نجوشند تا مربا تلخ نشود ).

@kadbanooh😍❤️

#مربای گل محمدی

#لیست310
#پاستا لقمه ای بدون فر
#کنسرو ذرت خانگی
#چیزکیک هلو
#ژله آفتابگردان
#چیزکیک شکلات تلخ
#ساخت هنرمندانه میوه کیوی به شکل گل
#پیتزاکاپ
#سوخاری سبزیجات
#شربت ریواس
#آش کشک
#تفاوت برنج سفید با برنج قهوه ای
#رولت سیب زمینی
#کیک سیب زمینی
#مرغ باربیکیو
#زبراکیک با تصویر مرحله ای
#کالباس ابتکاری و خانگی مرغ
#سس هلندی مخصوص
#رولت شیری با موز
#خاصیت برگ تر پنیرک
#مربای گل محمدی

#مربای گل محمدی خوشرنگ وخوشمزه

کدبانوها: #لیست474

#موس توت فرنگی

#مراحل پخت لازانیا بدون سس بشامل

#رول نان پاکستانی

#معمای مرغ وبادمجون

#مرغ گشنیزی

#سس هندوانه

#شیر دز پای

#اکبرجوجه اصل وخوشمزه

#مافین سیب

#تهیه آبغوره درمنزل

#مربای پرتقال درسته

#ترشی غوره یا غوره غوره

#مربای گل محمدی خوشرنگ وخوشمزه

#بادمجان سوخاری

#سوپ کدوسبز تند

#سس مارینارا ایتالیایی به سه روش

#مربای انجیر با عطر وانیل

#نان انجیری خوشمزه با خمیر جادویی

#مربای انجیر با عطر گلاب

#ماسک گلابی

#مربای گل محمدی خانم صرافها

#مربای_گل_محمدی
خانم صرافها


موادلازم：
گل محمدی ۲۵۰ گ پاک شده خشک
شکر ۵۰۰ گ
مغز گردو ۱/۲پ خرد شده
ابلیمو ۱ ق غ
زعفران ۲ ق س

طرز تهیه：
گلبرگهای گل محمدی را به مدت کوتاهی در تابه روی حرارت ملایم قرارداده مرتب هم می زنیم .تا گلبرگها گرم شوند ولی نسوزند

سه پیمانه اب و شکر را روی حرارت قرار می دهیم بعد از جوش امدن گردو را اضافه می کنیم .

زمانی که شهد قوام امد زعفران , ابلیمو و گلبرگ ها را اضافه کرده هم می زنیم.

بعد از چند جوش از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم در همان ظرف خنک شود. سپس داخل شیشه می ریزیم.🌸💐🌹

به جای ابلیمو جوهر لیمو میتوان استفاده کرد.

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@kadbanooh

#لیست599
کدبانوها:
#ایده هایی برای تزیین بیسکوییت با رویال آیسینگ

#آش بلغور

#تفاوت آرد ذرت ونشاسته ذرت

#مربای گل محمدی خانم صرافها

#کیک سیب ودارچین

#شیرینی عسل ومارشملو

#خوراک کدو

#سوپ قارچ

#کوکوی کاهو

#کلیپ کیک پرتقال خانم فرهنگ

#انتخاب شده کارهای کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته سوم دی ماه

#لرزانک

#کرم کارامل داخل مایکروویو

#شیرینی نسکافه‌ای در مایکروویو

#کیک گردویی با مایکروفر

#شیرینی قلبی مربایی ویژه نوروز

#شامی اصفهانی

#ساندویچ ران مرغ

#شکلات قالبی ویژه نوروز

#طریقه مزه دار کردن ران بوقلمون

#مربای گل محمدی

‌ #مربای_گل_محمدی

دو تا از کاربردهای خوب برای این گلها یکی خشک کردن گلبرگها و دیگری مربای خوشمزه و پرخاصیت گل سرخ یا گل محمدیه :مواد لازم
شکر 4 پیمانه
اب 1پیمانه
گلبرگ 10 پیمانه پکد ,فشرده
ابلیمو 1 قاشق غذاخوری
فلکس یا بذر کتان 4-3 قاشق غذاخوری
وانیل کمی , هل یا گلاب دلخواه :طرز تهیه
شکر و اب را جوشانده تا قوام اید ( یک قاشق قلزی را در یخچال بگذارید تا سرد شود , برای تست کردن قوام شربت کمی از ان را روی قاشق سرد بچکانید اگر خیلی روان نبود قوام شربت کافیست )ابلیمو و فلکس را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید . برگ گلها را اضافه کرده صبر کنید تا دوباره به جوش اید کمی صبر کنید تا چند جوش بزند . یک حوله اشپزخانه روی ظرف گذاشته ودر ظرف را روی ان بگذارید ( به حالت دم کن) و حرارت را خاموش کنید. زمان بدید تا ظرف کاملا خنک شود . در این مدت برگها کاملا شهد و شربت را جذب کرده و سنگین شده و شربت هم غلیظ شده

مربا را هم زده و به یک ظرف تمیز درار منتقل کرده و دریخچال نگهداری کنید :نکته
مربای برگ گل وقتی جویده میشود کمی زیر دندان جرق جرق میکند که کاملا طبیعی است . اما اگر این حالت را د وست ندارید کمی گلبرگها را از قبل بجوشانید و اب ان را دور بزیزید و بعد گلبرگهای نرم شده را به شربت قوام امده اضافه کنید. این کار برای گلبرگهایی هم که ممکن است کمی تلخی داشته باشند مفید است .البته کمی هم از عطر و رنگ و خواص گلبرگ ها با اب جوشانده شده دور ریخته میشود
این گل از گیاهان ملین است . بنابراین در خوردن این مربا زیاده روی نکنید . یکی دوقاشق غذاخوری در روز کافیست تا هم از خواص ان استفاده کنید هم اثر مسهل ان کنترل شود

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها