#براونی کدوتنبل👇👇👇

#براونی کدو تنبل

برای 12 عدد براونی

مواد لازم براونی کدو تنبل

شکلات رنده شده 115 گرم
کره مکعبی خرد شده سه چهارم فنجان
شکر 1 و یک چهارم فنجان
تخم مرغ بزرگ 3 عدد
عصاره وانیل 1 ق چ
نمک یک چهارم ق چ
آرد 1 فنجان

مواد لازم پوره کدو تنبل
پنیر خامه ای نرم 115 گرم
پوره کدو تنبل نصف فنجان
شکر یک چهارم فنجان

ادویه پای کدو تنبل 1 و نیم ق چ
عصاره وانیل نصف ق چ
گاناش
شکلات رنده شده 115 گرم
خامه نصف فنجان
ادویه پای کدو: 3 ق غ دارچین + 2 ق غ زنجبیل +2 ق غ جوز هندی + نصف ق چ فلفل چیلی + نصف ق چ میخک
طرز تهیه : .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
سینی فر 20 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید .
کره و شکلات را روی حرارت بخار آب بگذارید تا ذوب شود .
کمی که از حرارت افتاد ، شکر ، تخم مرغ ، وانیل و نمک را اضافه کرده مخلوط نمایید آرد را کم کم اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود .
مواد پوره کدو تنبل را با هم مخلوط نموده در غذاساز بریزید تا یکدست شود و کناری بگذارید .
سه چهارم از خمیر را کف سینی ریخته صاف کنید . ترکیب پوره کدو تنبل را قاشق قاشق و جدا از هم روی خمیر شکلاتی بریزید .
با قاشق بین پوره ها را با باقیمانده ی خمیر شکلاتی پر کنید و با یک چاقو یا خلال دندان در جهت های مختلف روی خمیر بکشید تا پوره و خمیر شکلاتی کمی در هم بروند و روی نانتان طرحدار شود .
براونی را به مدت 30 – 35 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد .
بعد ازینکه کاملا خنک شد برای تهیه گاناش روی آن خامه را روی حرارت بگذارید تا داغ شود ولی به جوش نیاید سپس روی شکلات ها ریخته و بگذارید 3 دقیقه بماند و هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شده یکدست شود و روی براونی را با گاناش شکلاتی بپوشانید و برش بزنید .
________________________________

#لیست87
#ترتیلای اسپانیایی
#چیز کیک فوری
#هویج پلو
#چیز کیک اسپرسو
#اسلایس شکلاتی با شیره انگور
#برشتوک فندق
#شیرینی کرم لیمویی
#شیرینی سوئدی
#ملکه بادام
#شیرینی ترک
#شیرینی کاسترد بدون تخم مرغ
#قرابیه تبریز
#شیرینی لوزتبریز
#چند فوت کوزه گری در پخت شیرینی وبیسکوئیت
#سوهان عسلی
#قطاب
#آقاگردک
#مرغ ترش وشیرین با سبزیجات
#براونی کدوتنبل
#سالادسیب زمینی اسفناج باسس سیر

‌

#براونی_شکلات_نعنایی_سه_لایه

مواد لازم برای لایه براوانی:

کره تکه شده نصف فنجان معادل 113 گرم
شکلات رنده شده114 گرم
شکر1 و یک چهارم فنجان معادل 250 گرم
عصاره وانیل1 ق چ
تخم مرغ بزرگ2 عدد
آرد نصف فنجان معادل 70 گرم
نمک یک چهارم ق چ

مواد لازم برای لایه نعنایی:

کره هم دما با اتاق2 ق غ معادل 28 گرم
پودر شکر الک شده1 فنجان معادل 115 گرم
خامه قنادی1 – 1 و نیم ق غ
اسانس وانیل نصف ق چ
رنگ خوراکی سبز در صورت تمایل

مواد لازم برای لایه شکلاتی:

شکلات رنده شده 60 گرم
کره1 ق غ  معادل 14 گرم

 

طرز تهیه :

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 23 سانتی را با فویل بپوشانید به طوری که فویل از دو طرف سینی اضافه باشید و بیرون بماند .

طرز تهیه لایه براونی :

کره و شکلات را روی حرارت بخار آب ذوب کنید سپس از روی حرارت برداشته شر و عصاره  وانیل را به آن اضافه کنید . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار با قاشق چوبی هم بزنید تا یکدست شود .  آرد و نمک را با هم مخلوط نموده به مود مرطوب اضافه کرده با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر یکدست شود . خمیر براونی آماده شده را در سینی فر ریخته رویش را صاف کنید و به مدت 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد . نشانه های پخت براونی یکی جمع شدن آن از اطراف سینی و دیگری این است که اگر خلال دندان وسط براونی فرو کنید خمیری به آن نچسبد . بعد از پخت براونی را از فر خارج نموده کناری بگذارید تا کاملا خنک شود .

برای تهیه لایه نعنایی :

تمام مواد را هم زده تا یکدست شوند . چند قطره رنگ سبز خوراکی اضافه کرده هم بزنید تا تمام مواد سبز رنگ شوند . اگر کرم خیلی غلیظ بود میتوانید مقدار بیشتری خامه به آن اضافه کنید . کرم باید به اندازه ای که بتوانید روی سطح برانی صافش کنید غلظت داشته باشد .

کرم را روی سطح براونی سرد ریخته کاملا صاف کنید و 15 دقیقه یا بیشتر در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد .

برای تهیه لایه شکلاتی :
کره و شکلات را روی حرارت بخار آب ذوب کنید کمی که از حرارت افتاد روی لایه ی نعنایی به صورت یکدست بریزید و صاف کنید .

براونی را به کمک فویل از سینی درآورید و با یک چاقوی تیز به 30 قسمت مربعی مساوی یا اندازه  دلخواه خودتان برش بزنید . حین کار بهتر است چاقو هر بار که به کرم و شکلات آغشته میشود با یک تکه دستمال تمیز کنید .

این براونی را میتوانید تا چند روز در ظرفی دربسته بدون نفوذ هوا در یخچال نگهداری نمایید .

@kadbanooh

#براونی شکلات نعنایی سه لایه

#لیست214
#کباب فیله رول میکس
#برای پیشگیری ازسنگ کلیه چکارکنیم
#املت بروکلی
#املت گوشت وبروکلی
#سبزی پلوماهی
#پیتزاقیفی
#مینی کیک سیب زمینی
#مسقطی زرشک
#راهکاربرطرف شدن سیاهی دور چشم
#خیار برای کبودی دور چشم
#خواص سیب
#خواص تخم رازیانه
#آب پز کردن تخم مرغ
#کدوی سبز گریل شده
#کیک بانت شکلاتی
#كاپ كيك كنافه
#نان دارچینی رولی
#فواید ومضرات آلوئه ورا
#براونی شکلات نعنایی سه لایه
#خمیرگام پیست

#براونی شکلاتی

کدبانوها: #لیست430

#مرغ شکم پر بدون فر

#ماکارونی معطر

#کوفته قلقلی فرنگی

#خواص شیرین بیان

#شیر پرچرب گیاهی

#پیراشکی خام گیاهی

#پیراشکی فلفل

#نان لواش خانگی

#کلیپ آموزشی دسر فوری ولذیذ

#لوبیاپلو با کوفته قلقلی

#ترایفل توت فرنگی

#سبزی پلو_ماهی سفید_کوکوسبزی

#رولت خرما

#موس انبه

#مینی پیتزابه سبک مارتااستوارت

#براونی شکلاتی

#یخ دربهشت

#حلوای خامه وعسل

#نان ذرت رژیمی

#سس اسپانیایی رومسکو

#براونی نوتلا

کدبانوها: #لیست506

#براونی نوتلا

#پلوتركی

#مرغ تابه ای با طعم سیر و لیمو

#ارتباط پوکی استخوان ومحصولات حیوانی

#پوکی استخوان

#نظر خانم دکتر زرین آذر در مورد مکمل‌ها

#نفخ شکم

#علل خون در ادرار

#چه غذاهایی در خام گیاهخواری بخوریم

#کمبود ویتامین B12

#نظر خانم دکتر زرین آذر در مورد پروتئین حیوانی

#سبزیهای موثر در دفع سموم

#درمان عفونت رحم

#نان سیر

#صبحانه تست فرانسوی دارچینی

#نان جادویی با گلابی

#چطور بفهمیم به کدام ویتامین بیشتر احتیاج داریم

#روش درمان کبد چرب غیرالکلی از دکترساعدبهشتی

#چای مناسب برای هرگروه خونی

#اسموتی موز آناناس هلو

#براونی شکلاتی

#براونی کارامل😋




●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥