کدبانوها
101 subscribers
26.2K photos
4.45K videos
137 files
1.19K links
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
Download Telegram
Forwarded from Di&Da
#اسفناج_پلو



مواد لازم:  
برنج دو پیمانه 
گوشت چرخ کرده 200 گرم  
اسفناج خرد شده  نیم کیلو 
پیاز بزرگ یک عدد 
سیر 3 تا 4 حبه 
نمک- فلفل- زردچوبه - زعفران آب کرده و دارچین به میزان لازم 
 
طرز تهیه: 
پیازها را خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشن . سیر خرد شده را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن زردچوبه را اضافه کنید.
گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدین تا گوشت هم سرخ بشه. 

کمی فلفل و دو لیوان آب  به این مواد اضافه کنید و اجازه بدین که گوشت بپزه. 

برنج را با 2/5 پیمانه آب و کمی نمک ( بدون روغن ) بذارین بپزه ( روغن نریزید چون موادی که قراره لا به لای برنج بدین روغن داره خودش ) 
یا اینکه برنج را آب کش کنید ( هر طور که دوست دارین )

اسفناج را بشورید بذارین آبش کشیده بشه.

بعد اسفناج را خرد کنید لازم نیست خیلی خرد کنید چون اسفناج را که لا به لای برنج بدین آب میشه.

وقتی آب برنج کشیده شد کف یک قابلمه تفلون را هر ته دیگی که دوست دارین مثل ته دیگ کاهو بچینید، من یک عدد تخم مرغ را با یک قاشق ماست و کمی زعفران آب کرده و یکی دو کفگیر برنج مخلوط کردم و کف قابلمه روغن ریختم و و این مخلوط را کف قابلمه پخش کردم .
بعد به ترتیب یک لایه برنج یک لایه گوشت کمی دارچین و یک لایه اسفناج خرد شده بریزید این مرحله را تا آخر ادامه بدین. اسفناج موقع پخته شدن لابه لای برنج کمی آب میندازه پس این نکته را هم در نظر بگیرید و بهتره که برنجتون را کمی دون تر بردارین. 
کمی آب اطراف برنج بریزید و بذارین برای مدت 45 دقیقه برنجتون دم بکشه. من معمولا برای دم کردن برنج از دم کنی استفاده نمیکنم اما برای این پلو از دم کنی استفاده کردم به خاطر همون که گفتم اسفناج لای برنج آب میندازه. دیگه عرق برنج هم روی برنج بریزه خیلی برنج له و لورده میشد. 
امیدوارم درست کنید و از این پلو لذت ببرید. 
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
Forwarded from Di&Da
#اسفناج_پلو_با_کوفته_قلقلی

مواد لازم:  
برنج دو پیمانه 
گوشت چرخ کرده 200 گرم  
اسفناج خرد شده  نیم کیلو 
پیاز بزرگ یک عدد 
پیاز کوچک یک عدد 
سیر 3 تا 4 حبه 
نمک- فلفل- زردچوبه - زعفران آب کرده و دارچین به میزان لازم 
یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی 
 
طرز تهیه: 
پیازها را خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشن . سیر خرد شده را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن زردچوبه را اضافه کنید.
گوشت چرخ کرده را با اون پیاز کوچیک که رنده کردین و یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی مخلوط کنید، نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را ورز بدین، باهاشون قلقلی های کوچولو درست کنید و کنار بذارید. 

اون پیاز متوسط را که گفته بودم مکعبی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت بدین تا طلایی بشه بهش زردچوبه اضافه کنید و بعد از تفت دادن بهش یک و نیم لیوان آب  جوش اضافه کنید، نمک هم یادتون نره که بزنید. 
گوشتهای قلقلی شده را به آرامی به این مواد اضافه کنید و بذارین پخته بشن و آبشون کشیده بشه. 

برنج را با 2/5 پیمانه آب و کمی نمک ( بدون روغن ) بذارین بپزه ( روغن نریزید چون موادی که قراره لا به لای برنج بدین روغن داره خودش ) 
یا اینکه برنج را آب کش کنید ( هر طور که دوست دارین )

اسفناج را بشورید بذارین آبش کشیده بشه.

بعد اسفناج را خرد کنید لازم نیست خیلی خرد کنید چون اسفناج را که لا به لای برنج بدین آب میشه.

وقتی آب برنج کشیده شد کف یک قابلمه تفلون را هر ته دیگی که دوست دارین مثل ته دیگ کاهو بچینید، 
بعد به ترتیب یک لایه برنج ، چند تا قلقلی،  کمی دارچین و یک لایه اسفناج خرد شده بریزید این مرحله را تا آخر ادامه بدین. اسفناج موقع پخته شدن لابه لای برنج کمی آب میندازه پس این نکته را هم در نظر بگیرید و بهتره که برنجتون را کمی دون تر بردارین. 
کمی آب اطراف برنج بریزید و بذارین برای مدت 45 دقیقه برنجتون دم بکشه. من معمولا برای دم کردن برنج از دم کنی استفاده نمیکنم اما برای این پلو از دم کنی استفاده کردم به خاطر همون که گفتم اسفناج لای برنج آب میندازه. دیگه عرق برنج هم روی برنج بریزه خیلی برنج له و لورده میشد. 
امیدوارم درست کنید و از این پلو لذت ببرید. 

@kadbanooh❤️
Forwarded from Di&Da
#اسفناج پلو با کوفته قلقلی
Forwarded from آرشیو
کدبانوها: #لیست346
#سمبوسه

#اسفناج پلو

#اسفناج پلو با کوفته قلقلی

#چیکن پاستا یونانی

#سالادپاستامرغ کاری

#ته چین مرغ و بادمجان شیراز

#برگرلوف

#لوف بوقلمون خوشمزه

#رول بوقلمون

#خوردن این غذاها باهم ممنوع

#کته آلبالو

#آبگوشت گوجه سبز

#نان پاندور

#املت در فر

#آش سه نگه سیر غذای محلی کردستان

#خواص عرق بهار نارنج

#سوپ عدس هندی

#دسرموزکارامل

#مینی برانیز بارویه شکلات

#سیرترشی 7ساله در40 روز
Forwarded from Di&Da
#اسفناج و دیپ_کنگر_


موادلازم :
یک عدد کنسرو 400گرمی کنگر
300گرم اسفناج پخته شده
یک پیمانه سس مایونز
1پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
یک حبه سیر درشت

طرز تهیه :
اسفناج باید بدون اب باشه یعنی اب ان کاملا تبخیر شده باشه
کنگرها را خرد میکنیم.
کنگرهای خرد شده و اسفناج و مایونز و 3/4پ پارمزان و همچنین سیر خرد شده
مخلوط میکنیم.
و توی قالب میریزیم یا توی قالب پای یا هر قالبی که دوست دارین
حالا بقیه پنیر پارمزان رو روش میپاشیم.
بدون اینکه کاور کنیم یعنی درش رو نبندیم
25 دقیقه حرارت 175درجه میپزیم
میتونید با چیپس کچاپ یا هر چیپس یا کراکر که دوست دارین سرو کنین.

@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#اسفناج ودیپ کنگر
Forwarded from آرشیو
کدبانوها: #لیست529

#خمیر پیتزا یا پیراشکی بدون تخم مرغ

#لیست بیماریهایی که با سبزیها ومیوه ها درمان میشوند

#راهنمای پخت کیک در مایکروفر فرهای سولاردم

#نشانه های کمخونی

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 18شهریور 95

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 19 شهریور 95

#هشت راه حل طلایی برای کاهش درد پریود

#کیک میوه ای برای همه فصول

#پاي چيزكيك پيكن با کراست

#چاکلت چیپ کوکی

#بلال كره ليمو شوید

#اسفناج ودیپ کنگر

#کاناپس شوید پنیر اواکادو و کپرس کراستینی کاناپس

#ترفندی برای ‌نگهداری سیب زمینی

#کاچی با شیره انگور

کارهای انتخاب شده اعضای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 20 شهریور95

#کوفته مرغ

#ته چین قارچ وگوشت

#کیک گوشت

#پای لازانیا
Forwarded from Di&Da
#اسفناج_پلو_با_گوشت
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
اول یه پیاز کوچیک رو نگینی ریز کردم و تفت دادم تا طلایی بشه. بعد تقریبا سیصد گرم اسفناج رو خرد کردم و اضافه کردم به پیاز داغ و تفت دادم تا ابش کشیده بشه. میتونید به حبه سیر هم رنده کنید سلیقه ایه من به جاش کمی پودر سیر زدم. کمی نمک و فلفل هم زدم. حدود پنج دقیقه فقط تفت دادم. زیاد تفت بدیم اسفناج تیره میشه. اخرش که خاموش کردم بک قاشق آب نارنج هم بهش زدم.
بعد برنجو ابکشی درست کردم و موقع دم کردن، لابلای برنج این مایه اسفناجی رو ریختم و دم کنی گذاشتم تا دم بکشه. اخرش هم رو برنج کمی کره داغ شده ریختم.

گوشت رو هم جدا درست کردم. یه پیاز تفت دادم، بعد گوشت گوسفندی رو اضافه کردم و تفت دادم. کمی زردچوبه و فلفل و خیلی کم دارچین زدم. مقدار گوشت دوبرابر توی عکس بود و برای اون مقدار یک استکان اب اضافه کردم و شعله رو خیلیی کم کردم و گذاشتم گوشت کاملا بپزه بعد نمک و کمی ابغوره بهش زدم. بهتره اولش اب زیاد نریزید. کمی که پخت و آبش کشیده شد دوباره هم بزنید و یه استکان دیگه بریزید تا وقتی که کاملا بپزه. گوشت گوسفندی زیاد اب لازم نداره و با اب زیاد بی مزه میشه. ده دقیقه اخرش هم چند تا آلو بخارا که از قبل ده دقیقه خیسانده و اضافه کردم و گذاشتم اب ش تقریبا کشیده بشه و بعد با برنج سرو کردم.

این پلو خیلی خوشمزه و پرخاصیته به خاطر اسفناج. با مرغ هم میتونید درست کنید. ولی با گوشت خوشمزه تره

#پلو_چلو
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#اسفناج پلو با گوشت
Forwarded from آرشیو
#لیست624
کدبانوها:
#کلیپ پنیر خانگی

#قارچ خمته

#تارت گردو خانم منافی

#ته_چین لوبیا پلو

#كيك نارگيل شكلات چيپسي

#پای آناناس و نارگیل

#دكوپاژ روی تخم مرغ ویژه نوروز

#بيسكويت کاکائویی شطرنجی ویژه نوروز

#آموزش سبزه مدل جعبه کادو

#سبزه هفت سین متفاوت

#اسفناج پلو با گوشت

#سبزه کوزه ای

#شیرینی ماندل بولارا ویژه نوروز

#خواص فوق العاده زنجبیل

#شیرینی سابله بادام ویژه نوروز

#هات داگ گوشت

#مافین خرما با سس تافی

#نان سیب زمینی

#شیرینی کشمشی بدون فرویژه نوروز

#بیسکویت قلبی مربایی ویژه نوروز
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
👁 #چگونه_رنگ_چشم_را_در_2_ماه_تغییر_دهیم؟

💠 اگرچه رنگ چشم یک خصوصیت ژنتیکی است؛ اما الزاماً از الگوهای عادی ژنتیک پیروی نمی‌کند و با چند تغییر در رژیم غذایی می‌توانید رنگ چشم‌های خود را تغییر دهید.

⁉️ رنگ چشم‌ها چگونه تغییر می‌یابد؟

عنبیه شکلی از ماهیچه‌بندی است که اندازه مردمک را نسبت به شدت نور محیط کنترل می‌کند. زمانی که اندازه مردمک تغییر می‌کند، رنگ‌دانه‌های عنبیه مجبور می‌شوند خود را نسبت به فضای جدید وفق دهند. این امر باعث تغییر رنگ چشم می‌شود. با این حال، این تغییرها خیلی واضح و آشکار نیستند. اگر می‌خواهید رنگ چشم خود را در مدتی کوتاه تغییر دهید، کافی است رژیم غذایی خود را تغییر دهید.

💯 در ادامه یک سری مواد غذایی برای تغییر رنگ چشم‌ها به شما معرفی خواهیم کرد.

1⃣ #چای_تنباکو_کینیکینیک

این چای گیاهی آرامش‌بخش، بلافاصله چشم‌ها را تسکین داده و آن‌ها را روشن‌تر می‌کند. همچنین از این دم‌نوش گیاهی  می‌توان برای درمان یک سری مشکلات مرتبط با مجاری ادراری استفاده کرد. این دم‌نوش خواص ضدعفونی دارد و ادرارآور است. همچنین از این دم‌نوش برای رفع برخی بیماری‌های پوستی و آرتروز استفاده می‌شود.

2⃣ #عسل

مصرف میزان بیشتر عسل در رژیم غذایی تأثیر زیادی بر روی بهبود رنگ چشم‌ها خواهد داشت. با این حال، عسلی که استفاده می‌کنید بایستی ارگانیک و طبیعی باشد. مصرف مداوم عسل باعث می‌شود رنگ چشم‌هایتان روشن‌تر شود.

3⃣ #اسفناج

اسفناج سرشار از زاگزانتین و لوتئین است که چشم‌هایتان را شاداب می‌کنند. میزان بالای آهن اسفناج باعث می‌شود چشم‌ها روشن‌تر شود. یک فنجان اسفناج ۲۷کالری انرژی دارد و سرشار از منیزیم، پتاسیم، ویتامین آ و فولیک اسید است.

4⃣ #ماهی

غذاهای دریایی سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی به ویژه ویتامین‌های ب، سی، آ، دی، ای و کا هستند. کلسیم، آهن، منیزیم و فسفر موجود در ماهی باعث تغییر رنگ چشم‌ها می‌شود. اگر هر روز ماهی بخورید، این تغییر دائمی می‌شود.

5⃣ #چای_بابونه

این چای گیاهی تراکم هورمون‌های استرس را در جریان خون کاهش می‌دهد و باعث می‌شود چشم‌ها طیف رنگی گرم‌تری داشته باشند.

6⃣ #روغن_زیتون

مزایای روغن زیتون برای سلامتی بی‌شمار است. اسید لینوئلیک و اولئیک اسید موجود در روغن زیتون، باعث می‌شود طیف رنگی زیبا و ملایمی در عنبیه داشته باشید.

7⃣ #پیاز

مصرف مستمر پیاز در رژیم غذایی باعث تغییر تدریجی رنگ چشم‌ها و حتی پوست می‌شود.

8⃣ #مغز_میوه‌ها

اگر می‌خواهید رنگ چشم‌هایتان را تغییر دهید، حتماً مغز میوه‌ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. بادام درختی کم‌کالری‌ترین مغز میوه است که به ازای هر ۲۳بادام، ۶گرم پروتئین و ۱۴گرم چربی دارد. مغزهای مختلف را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید تا شاهد روشن شدن رنگ چشم ‌هایتان باشید. از مصرف مغزهای برشته خودداری کنید؛ زیرا مواد مغذی آن‌ها در اثر قرار گرفتن در درجه حرارت بالا از بین رفته است.

9⃣ #انواع_گوشت

گوشت سرشار از مواد معدنی مختلف مانند روی و منیزیم است که بر روی تغییر رنگ عنبیه تأثیر دارند.

🔟 #زنجبیل

زنجبیل به دلیل خواص معجزه‌ آسای ضد التهابش در کاهش التهاب روده و پیشگیری از سرطان روده معروف است. این ساقه زیرزمینی دردهای ماهیچه‌ای، حالت تهوع ناشی از شیمی‌درمانی و سرطان تخمدان را کاهش می‌دهد. تحقیقات نشان داده‌اند زنجبیل علائم آسم را کاهش داده و آسیب کبدی ناشی از مصرف داروها را بهبود می‌بخشد. همچنین این ساقه زیرزمینی علائم قاعدگی دردناک را تسکین می‌دهد. علاوه بر این، مصرف مستمر زنجبیل، به تدریج رنگ چشم‌ها را تغییر می‌دهد.

@kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
3بار در هفته #اسفناج بخورید

از دیدگاه طب سنتی چین، اسفناج گیاهی است که طبیعتی خنک و ملین دارد بنابراین مصرف آن در افرادی که دچار اختلال در عملکرد دستگاه گوارش هستند یا با کندی حرکت روده‌ها مواجهند بسیار ضروری است، زیرا این سبزی مغذی می‌تواند بهترین دارو برای درمان یبوست به‌ویژه در افراد می‌انسال و کهنسال باشد. علاوه‌بر این اسفناج توسط درمانگران طب سنتی چین به‌عنوان یک غذای دارویی در درمان بیماران مبتلا به دیابت و افرادی که دچار خستگی، ضعف و سرگیجه هستند، تجویز می‌شود.
 
 
اسفناج مرهم بیماری‌های گوارشی

اسفناج یکی از بهترین غذاهای دارویی برای افرادی است که دچار کم‌خونی هستند.
درمانگران چینی اسفناج را بهترین مرهم برای بیمارانی می‌دانند که کم‌خونی آن‌ها ناشی از خونریزی‌های گوارشی است. به‌عنوان مثال افراد مبتلا به هموروئید یا بواسیر یا افرادی که مبتلا به خونریزی معده یا زخم‌های معده هستند می‌توانند اسفناج در سبدغذایی خود قرار دهند. مصرف این سبزی به تنهایی یا در کنار موادغذایی دیگر می‌تواند تاثیر زیادی در خون‌سازی و جبران کم‌خونی ناشی از خونریزی‌های گوارشی داشته باشد.
 
 
چگونه خواص اسفناج را حفظ کنیم

برای حفظ خواص و مواد مفیدی که در اسفناج وجود دارد هرگز آن را آب‌پز نکنید. قرار دادن این سبزی هنگام شست‌وشو درون آب یا پختن آن به وسیله آب، موجب از بین رفتن خواص مفید و ویتامین‌های آن می‌شود. بهترین راه‌حل آن است که اسفناج را تفت دهید. می‌توانید برای این کار از مقدار بسیار اندکی روغن استفاده کنید. ترکیب اسفناج با انواع گوشت‌های قرمز در وعده غذایی بهترین و مفید‌ترین ترکیب‌هاست زیرا خواص مفید اسفناج در کنار گوشت قرمز بهتر جذب بدن می‌شود.
 
 
در چه شرایطی اسفناج نخوریم

گاهی پیش می‌آید، بدنمان در شرایطی قرار دارد که مصرف برخی از میوه‌ها و سبزی‌های تازه نیز ممکن است برای آن مضر باشد. اسفناج نیز از این امر مستثنا نیست. زمان‌هایی پیش می‌آید که باید از مصرف این گیاه مفید و شفابخش پرهیز کرد.
 
افراد مبتلا به اسهال نباید اسفناج مصرف کنند زیرا اسفناج به‌دلیل خاصیت ملین بودنش موجب تشدید اسهال می‌شود.
 
زیاده‌روی در مصرف اسفناج موجب بروز آکنه در برخی از افراد می‌شود. بنابراین همواره باید نه تنها در مصرف اسفناج بلکه در مصرف هر ماده غذایی تعادل را درنظر داشت.
 
 
نکات طلایی درباره اسفناج

با دانستن این نکات بهتر می‌توانید از ارزش‌های غذایی اسفناج و تاثیر آن در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف بهره‌مند شوید.
 
درمانگران طب سنتی اسفناج را مفید‌ترین سبزی برای درمان بیماری‌های کبد و معده می‌شناسند و آن را به بیمارانشان تجویز می‌کنند.
 
خوردن اسفناج به تنهایی یا تهیه سالاد با کمک برگ‌های سبز آن در درمان یبوست و کندی عملکرد روده‌ها موثر است.
 
اسفناج موجب تقویت چشم و افزایش قوه بینایی در افراد می‌شود، بنابراین مصرف آن در دوران نوجوانی و میانسالی بسیار توصیه می‌شود.
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#ميني رول اسفناج و پنير

يك #فينگرفود ساده و خوشمزه.
مواد لازم:#خمير #فيلو يا #يوفكا(از سوپرماركتها يا فروشگاه لوازم قنادي تهيه كنيد)،اسفناج نيم كيلو كه بايد بپزيد و آب اضافشو بگيريد،پنير فتا يا پيتزا يا تركيب هردو سه چهارم ليوان،تخم مرغ يك عدد،پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط،نمك،فلفل،پودر سير در صورت تمايل
طرز تهيه:#اسفناج+تخم مرغ+پنير+پياز+نمك و فلفل و پودر سير
دو روش براي پختنش هست.فر يا سرخ كردن.
اگه سرخ ميكنيد نياز به چرب كردن ورقهاي فيلو نيست ،در غير اين صورت بايد با قلم مو روي ورقهاي فيلو يا يوفكا روغن مايع بزنيد.دو لايه خمير روي هم بزاريد(بهتره نوع مستطيلي خمير رو تهيه كنيد چون گرد و مثلثي هم داره).يك طرف خمير مقداري از مواد اسفناجي رو بزاريد و شروع به رول كردن كنيد بعد برش بزنيد تا رولهاي كوچيك داشته باشيد.
حالا اگه در فر ميخوايد بپزيد بازم روي رولها روغن بزنيد و در فر صد و هشتاد درجه گرم شده،يكربع يا كمي بيشتر بپزيد تا برشته بشن.
براي سرخ كردن هم كه بايد در روغن داغ سرخ كنيد بعد روي دستمال بزاريد تا روغن اضافش گرفته بشه.
كنارش ماست خامه اي يا چكيده ساده يا موسير سرو كنيد.
طعم و ظاهرش عاليه
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#اسفناج_پلو



مواد لازم برای۴ نفر:

🚩اسفناج   ۱ کیلوگرم

🚩گوشت چرخ کرده   ۳۰۰ گرم

🚩سس یا رب انار   به مقدار لازم

🚩برنج   ۲ پیمانه

🚩پیاز بزرگ   ۲ عدد

🚩لپه‎   ۱ فنجان

🚩آب نارنج غلیظ   ۱/۲ فنجان

🚩سیر   ۳ حبه

🚩رب گوجه ‌فرنگی   ۱ قاشق غذا خوری

🚩روغن    به مقدار لازم

🚩نمک و فلفل    به مقدار لازم

زعفران    به مقدار لازم


طرز تهیه:

اسفناج را خرد کرده، حدود نصف لیوان از آن را کنار گذاشته و باقی را با نصف فنجان آب در قابلمه می پزیم. می گذاریم کاملا آبش کشیده شود و به خوردش برود.

لپه را جداگانه کمی پخته سپس آبکش می کنیم.

یک عدد پیاز را خرد و تفت داده و سپس گوشت  به آن اضافه می کنیم و ادویه و نمک و کمی زعفران زده و پس از تفت دادن لپه را به مخلوط می افزائیم، کمی آب می ریزیم تا گوشت کاملا بپزد و آبش کشیده شود. سپس ربها یا رب و سس انار را اضافه کرده تفت می دهیم.

در ظرف دیگر روغن داغ می کنیم و پیاز باقی مانده را خرد و در آن تفت می دهیم. سیر را به صورت خرد شده اضافه می کنیم. پس از تفت دادن اسفناج خام را افزوده و کمی که تفت خورد اسفناج پخته را می افزائیم و مخلوط را خوب سرخ می کنیم سپس آب نارنج را به آن می افزائیم. اگر آب نارنج رقیق بود مقدار بیشتری از آن نیاز است.


مخلوط اسفناج را به مخلوط گوشت افزوده و کاملا مخلوط می کنیم . ترشی و ادویه و نمک غذا را باب میل خود اندازه می کنیم.

برنج را کمی زنده تر بر می داریم و آبکش کرده و در آبکش به آن آب و روغن داغ را می افزائیم.

سپس ته دیگ مورد نظر را کف قابلمه چیه و رویش یک لایه برنج می ریزیم و سپس یک لایه از مواد و روی آن کمی دارچین و زغفران می ریزیم، این لایه ها را یک بار دیگر تکرار می کنیم. سپس باقی برنج را روی سطح داده و کمی زعفران رویش می ریزیم و چند سوراخ ایجاد کرده و برنج را دم می کنیم، پس از دم کشیدن، با احتیاط برنج و مواد را مخلوط کرده و سرو می کنیم.

@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#اسفناج و پنیر..🧀


مامانا یه بار امتحان کنین 😍



@kadbanooh