کدبانوها
101 subscribers
26.2K photos
4.45K videos
137 files
1.19K links
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
Download Telegram
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#خامه فرم‌ گرفته


این خامه را در بسیاری از دسرها و شیرینی ها استفاده می کنند. همچنین از آن برای سرو بستنی یا میوه های تازه نیز استفاده می شود. اما روش تهیه کردن این خامه را همه نمی دانند و گاهی مجبور هستند آن را آماده از بیرون خریداری کنند.

اما ما به شما آموزش می دهیم چطور در عرض 10 دقیقه یک خامه فرم‌گرفته عالی درست کنید.

مواد لازم

• دو پیمانه خامه پرچرب

• 4 قاشق غذاخوری پودر قند

وسایل مورد نیاز

• کاسه همزن فلزی و بزرگ (در یخچال قرار دهید تا سرد شود)

• همزن دستی سیمی (در یخچال قرار دهید تا سرد شود)



طرز تهیه

1. همزن و کاسه همزن را دست‌کم 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شوند. سپس خامه را درون آن بریزید و با همزن دستی هم بزنید. این کار را به طور مداوم و چندین دقیقه ادامه دهید. تا زمانی هم بزنید که خامه غلیظ شود. در این مرحله، پودر قند را اضافه کنید و چندین دقیقه دیگر هم بزنید تا مزه‌دار شوند. خامه را مزه کنید اگر شیرینی آن کافی نبود، دوباره شکر اضافه کنید.

2. باید هم زدن را با سرعت بالا و به طور مداوم انجام دهید و هر زمان که دستتان خسته شد، این کار را با دست دیگر ادامه دهید تا به مرحله ای برسد که وقتی کاسه را برمی گردانید خامه نریزد. اگر در غیر این صورت بود، همچنان به هم زدن ادامه دهید.

3. البته توجه داشته باشید که زیاد هم زدن به معنای خوب بودن نیست. اگر زیاد هم بزنید ممکن است کره آن گرفته شود.

4. کل مراحل هم زدن شما باید حدود 5 تا 10 دقیقه طول بکشد.
_____________________________
#خامه فرم گرفته
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
# خامه ونکات مهم آن

یکی از سوالات متداول در زمینه تزئین کیک خامه فرم گرفته هست . فعلا آسون ترین روشش رو معرفی میکنم و بعدا روش های دیگه رو هم توضیح میدم.
بهترین و آسون ترین روش تهیه خامه مخصوص قنادی هست. این خامه ها درصد چربی بالایی دارن و به همین دلیل به راحتی و بدون دردسر فرم میگیرن. کاملا تضمینی.
خوبیه این خامه ها اینه که شیرین شده و دارای اسانس هم هستند.
پس فقط کافیه از مغازه های لوازم قنادی خامه منجمد مخصوص قنادی تهیه کنید. موقع استفاده از خامه رو از فریزر خارج کنید و وقتی به حالت نیمه منجمد در اومد حدود 15 تا 20 دقیقه خامه رو با همزن بزنید تا فرم بگیره.

#خامه_فرم_گرفته
بهترین راه تهیه خامه فرم گرفته استفاده از خامه قنادی هست. اما اگه شما به خامه قنادی دسترسی ندارید و مجبور به استفاده از خامه پاکت صورتی صبحانه هستید امروز طرز تهیه خامه فرم گرفته از این نوع خامه رو بهتون آموزش میدم. فرم دادن به این خامه به دلیل چربی کم سخت تره به خصوص اگه تو فصل تابستون باشید. ضمن اینکه در اثر حرارت زود فرمش رو از دست میده. اما به فرض اینکه شما فقط به همین خامه دسترسی دارید میتونید از این خامه استفاده کنید.
اول پاکت خامه رو توی ظرفی که بهتره از جنس استیل باشه خالی کنید. برای هر پاکت خامه حدود دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و به خوبی خامه را با شکر مخلوط کنید. نیازی به همزن نیست با یک قاشق این کار رو انجام بدید. حالا خامه رو توی فریزر قرار بدید. تقریبا هر نیم ساعت یه بار خامه رو از فریزر خارج کنید و با قاشق هم بزنید بسته به فصل و سردی هوا ممکنه دو تا سه ساعت طول بکشه . خامه باید حالت نیمه منجمد بگیره. حالا خامه رو از فریزر خارج کنید و با دور تند همزن بزنید. لازمه یادآوری کنم که ظرف شما باید گنجایش کافی داشته باشه چون قراره حجم خامه سه برابر بشه. حدود ده تا بیست دقیقه خامه رو بزنید تا کاملا فرم بگیره. اگه تابستون باشه کارتون سخت تر میشه . در آخر چند قطره اسانس اضافه کنید. شخصا وانیل رو ترجیح میدم.
این خامه رو تا زمان استفاده حتما باید داخل یخچال نگه دارید.
موفق باشید ❤️
Forwarded from آرشیو
#لیست11
#پان اسپانیا
#دسر مشکوفی
#دوتا کلیپ تزئین کیک چین دار
#خامه_فرم_گرفته
#باتر کریم سوئیسی با زیر نویس
#کلیپ این کیک زیبا
#باقلوای شعیره
#شیرینی قارچی
#شیرینی توت
#چیز کیک البالو تصویری
#تزیین غذا
#اگر غذای شما تند شد
#ژله انگری برد
#ژله طبقه ای
#کلم پلو شیرازی
#اش گوجه
#چیبس خانگی
#خورشت بادام اردبیلی
#کباب ضیافتی با خمیر یوفکا
#کتلت سیب زمینی شکم پر
Forwarded from آرشیو
#لیست80
#کیک کشک بادمجون
#شیرینی زبان گربه
#سوسیس فانتزی
#پیراشکی کرم دارساده
#کیک شیفون دورنگ
#سالاد ماکارونی قالبی
#خامه فرم گرفته
#خامه ونکات ان
#نکات طلایی پخت برنج
#نکات پلوپز
#کیک یک تخم مرغی بخارپز
#ته چین مرغ وبادمجان
#شیرینی ورساق
#فرنی خوشمزه ایرانی
#گوش فیل
#کیک اسفنجی وچاپ عکس
#شیرینی میکادو با نارگیل
#کوکی هل وگلاب
#پاستانه پیتزایی
#رول مرغ و سبزیجات
Forwarded from آرشیو
#خامه فرم گرفته با خامه صبحانه
Forwarded from Di&Da
🌙🌙🌙🌙



  ‌

#فرنی_دو_رنگ _با_اب_پرتقال مخصوص افطار



برای درست کردن لایه اول :

یه لیوان آب پرتقال رو با یه قاشق نشاسته و یه قاشق شکر مخلوط کرده و روی
حرارت قرار می دهیم تا غلیظ بشود بعد داخل ظرف ریخته در یخچال قرار می دهیم تا خودش رو بگیرد

لایه دوم فرنی :
اول یه لیوان شیر رو با دو قاشق شکر و یه قاشق نشاسته مخلوط کرده و طبق دستور بالا درست می کنیم
زمانی که ردیف اول گرفت فرنی روش می ریزیم و داخل یخچال قرار داده تا ببندد.
نکات : در صورت تمایل میتونید از #خامه_فرم_گرفته👉🏻 و رنده پوست پرتقال برای تزیین استفاده کنید
قبل از ریختن فرنی در ظرف سرو میتونید مقداری بسکوییت رو تکه تکه کنید و در کف لیوان سرو بریزید
----@kadbanooh

🌙🌙🌙🌙🌙
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#خامه فرم گرفته باپودرخامه وخامه صبحانه
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#خامه_فرم_گرفته_با_پودر_خامه_وخامه_
صبحانه

امروز یه روش دیگه بهتون آموزش میدم که ردخور نداره . یه خامه کاملا سفت و فرم گرفته و خوش طعم برای تزئین کیک

مواد لازم:
خامه پاکت صورتی صبحانه 1 بسته
پودر خامه 1 تا 4 قاشق غذاخوری
پودر قند به میزان لازم

پودر خامه رو میتونید به صورت فله ای از مغازه های لوازم قنادی تهیه کنید. ضمن اینکه پودر خامه بسته بندی شده هم به نام های پودر کرم شانتی یا پودر کرم قنادی توی اکثر سوپر مارکت ها فروخته میشه. فرق این پودر خامه های بسته بندی شده توی اینه که خودش شیرین شده هست و نیازی به اضافه کردن پودر قند نداره. ولی اگه از مغازه لوازم قنادی پودر خامه فله میخرید باید خودتون بهش پودر قند هم اضافه کنید.
پودر خامه تهیه شده به تنهایی طعم مناسبی نداره. از یه طرف فرم دادن خامه صبحانه به تنهایی کمی سخته و قلق داره . ولی ترکیب این دو یه خامه خوش طعم و خوش فرم به شما میده.

حالا میریم سراغ تهیه خامه فرم گرفته.
اول یه کاسه نسبتا بزرگ که بهتره از جنس استیل باشه و پره های همزن رو داخل فریزر قرار بدید تا خوب خنک بشه. بعد خامه صبحانه رو + 1 قاشق پودر خامه داخل کاسه بریزید و با دور کند همزن مخلوط کنید. بعد از چند ثانیه همزن رو روی دور تند بزارید و خامه رو بزنید تا فرم بگیره. برای فرم دهی بهتر 2 تا 3 قاشق پودر خامه توصیه میشه و اگه هوا خیلی گرمه یا شما خامه رو برای درست کردن گل و کار با قیف و ماسوره نیاز دارید تا 4 قاشق پودر خامه میتونید اضافه کنید تا یه خامه کاملا سفت و فرم گرفته داشته باشید.

در انتهای کار خامه فرم گرفته رو بچشید اگه نیاز بود بهش پودر قند اضافه کنید.
و برای عطر و طعم بهتر بهش چند قطره اسانس وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید بزنید.

@kadbanooh
Forwarded from آرشیو
کدبانوها: #لیست414

#راههای پیشگیری ازفراموشی درپیری.ازبین بردن کپک پنیر.چای درماه رمضان

#عوارض ناخن خوردن.
به پهلوخوابیدن زنان باردار.ودمنوش ودارو برای زنان باردار

#درمان معده درد درروزه داری
عوارض کمبودویتامینD
جویدن زیاد مانع چاق شدن

#عوارض ندادن قطره آهن
مصرف زیاد بستنی
5راه مراقبت ازپوست

#دیرشام خوردن ونخوردن سحری.
رابطه خربزه وطالبی ورماتیسم وبواسیر.
روزه وچربی خون

#کوکی با جوپرک

#ماست خانگی

#کله و پاچه

#کیک رولتی طرح دار

#کیک گیتار

#خواص عناب

#خامه فرم گرفته باپودرخامه وخامه صبحانه

#کلیپ لوبیا پلو مجلسی

#سس مایونز رژیمی

#فرنی با ارد گندم دسر اسان

#شربت ضد عطش

#شربت تخم شربتی

#دسرتیلن بیسکوییتی مخصوص رمضان

#عوامل کاهش دهنده روی بدن

#درمان خانگی برای فرو رفتن ناخن در گوشت پا
Forwarded from Di&Da
#خامه_فرم_گرفته_با_پودر_خامه


موادلازم :
یک لیوان شیر
100 گرم پودر خامه
سه قاشق غذاخوری پودرقند
مقداری عصاره وانیل

طرزتهیه :
اول از همه شیر بریزید تو کاسه پلاستیکی بزرگ و همراه پره های همزن بذارید تو فریزر،نیمه منجمد بشه .
بعد از فریزر در آورده و پودر خامه اضافه کرده و با دور تند همزن هم بزنید ولی بعده دو دقیقه هم زدن حتما حتما حتما حدود 4 دقیقه همزن خاموش کنید و منتظر باشید تا برفک های شیری کاملا آب بشه .
چون اگه اینکار نکنید مطمئن باشید بعده فرم گرفتن و تزئین کردن شروع به آب شدن می کنه و کارتون خراب می شه ،این همین نکته مهمی هس که باید انجام بدین ،بعده 4 دقیقه استراحت شروع به همزدن کنید بعده 5 دقیقه در حین همزدن بصورت تدریجی پودرقند و وانیل اضافه کرده وقتی کاملا فرم گرفت برای تزئین آمادس .

#خامه_فرم_گرفته_با_خامه_صبحونه_لیدی_الهام_


موادلازم :
خامه صبحونه 1عدد
پودرقند 3 ق غ
عصاره وانیل

طرزتهیه :
اگه دنبال یه خامه خوشمزه هستین ،حتما با خامه صبحونه خامه فرم بدید .
خامه رو توی کاسه پلاستیکی بزرگ ریخته و همراه پره های همزن بذارین توی فریزر تا نیمه منجمد شه .
بعد در آورده و مثل رسپی بالا ادامه بدید ولی اون نکته کلیدی رو که هیچ کجا اشاره نمی کنن ،حتما انجام بدید ،تا یه خامه سفت و خوشمزه داشته باشید.🎂👇🏼👇🏼

@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#خامه فرم گرفته با خامه صبحونه
Forwarded from آرشیو
کدبانوها: #لیست538

#خورش مرغ غوره

#خشکابیج یا باقالی واویج رشتی

#خامه فرم گرفته با خامه صبحونه

#پنکیک نوتلا

#تارت اسفناج

#دسرملل آفوگاتو

#نودل پیچ

#نون شیرمال صبحونه

#شیرینی ماکارون شکلاتی

#سیب زمینی تنوری شکم پر

#سیب زمینی تنوری

#پودینگ موزی

#کیک شیر عسلی

#برگراسفناج

#گراتن سیب زمینی

#ته چین فیروزکوه

#چای هندی

#نان شیر

#ژله خوشمزه رژیمی

#سوپ نودل ومرغ رژیمی
Forwarded from Di&Da
شکرانه:
#کیک_گردویی_با_خامه

مواد لازم

1 پیمانه آرد
1 پیمانه پودر گردو
1 پیمانه شکر
6 عدد تخم‌مرغ
150 گرم کره
2 ق چ بیکینگ‌پودر
وانیل به مقدار لازم
450 گرم خامه فرم‌گرفته

طرز تهیه

۱. زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید و سفیده را در ظرفی جداگانه با همزن برقی بزنید تا حالت برفی پیدا کند. طوریکه وقتی ظرف را برمی‌گردانید نریزد. زرده تخم‌مرغ را هم با وانیل، شکر، بیکینگ‌پودر و کره مخلوط کنید.

سفیده‌ها را کم‌کم به مخلوط زرده و کره اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. سپس آرد و گردوی پودر شده را قاشق قاشق اضافه کرده و خیلی آرام و در یک جهت مخلوط کنید.

2. مخلوط آماده شده را در قالب یا قالب‌هایی که چرب کرده‌اید بریزید و درون فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کرده‌اید، به مدت 40 تا 60 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

3. در 30 دقیقه اول پخت کیک در فر را باز نکنید چون پف کیک می خوابد. برای مطمئن شدن از پخت کامل کیک خلال چوبی را درون کیک فروکنید و بیرون بکشید، اگر تمیز بود کیک شما کاملا پخته است.

4. #خامه_فرم_گرفته را در دمای محیط قرار داده و کمی بعد از خارج شدن از حالت انجماد، آن را به مدت 7 تا 10 دقیقه با همزن می‌زنیم تا خامه فرم‌دهی شود.

5. کیک را به تعداد لایه‌های دلخواه برش داده و بعد از سرد شدن بین لایه‌ها و روی کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید.

#💠

@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#پنیر_ماسکارپونه(پنیر خامه ای مناسب تهیه و تزیین زیبای کیک)
آماده سازی: 30 دقیقه

مواد اولیه :

🔸سرکه سفید نصف قاشق غذاخوری
🔸خامه (1بسته خامه صبحانه 200میلی لیتری(صورتی)) 3چهارم لیوان

پنیر ماسکارپونه(پنیر خامه ای مناسب تهیه و تزیین زیبای کیک)

پنیر ماسکارپونه یعنی آخر آخر پنیر خامه ای..این پنیر با خامه خالص تهیه میشه و به نظرم اگه میخواید بهترین نوعش رو داشته باشید حتما از خامه محلی استفاده کنید.

من چند باری این خامه رو درست کردم و از یه لبنیاتی خامه خریدم و انصافا بافت و طعمش با خامه صبحانه زمین تا آسمون متفاوت بود ولی اگر به این نوع خامه ها هم دسترسی ندارید نگران نباشید و با خامه پاستوریزه این خامه رو تهیه کنید...

این خامه به خصوص برای اونایی که تو درست کردن #خامه_فرم_گرفته مشکل دارن عالیه چون میتونن برای تزیین کیکها از مخلوط همین خامه با پودر قند یا پودر کاکائو استفاده کنن و موقع تزیین لذت ببرن چون به شدت راحت از ماسوره خارج میشه و فرم دهیشم معرکست!

من خودم معمولا برای تزیین کیک از نصف پنیر ماسکارپونه و نصف خامه زده شده استفاده میکنم البته باید حتما قبلش شیرینش کنید ^_^

طرز تهیه نوع اول:

اول خامه رو بریزید داخل یک ظرف و بعد اون رو با چنگال بزنید تا یه خورده یکدست بشه.
خامه رو بذارید روی حرارت گاز و حتما زیر ظرف شعله پخش کن بذارید.
دماسنج رو بذارید داخل خامه و اونو هم بزنید و صبر کنید تا دما به 190 درجه برسه.
وقتی دما به 190 رسید سرکه سفید رو بهش اضافه کنید و یه 5دقیقه ای هم بزنید تا خامه سفت بشه تقریبا مثل فرنی!
بعد خامه رو از حرارت بردارید و بریزید داخل پارچه مناسب و بعد بارید آبش بره!نکته خیلی خیلی مهم اینه که نباید به خامه فشار بیارید یا اینکه جسم سنگینی روش قرار بدید ولی حتما باید درش رو ببندید و بعد بذارید 24ساعت بمونه توی یخچال!
پنیر ماسکارپونه(پنیر خامه ای مناسب تهیه و تزیین زیبای کیک)


طرز تهیه نوع دوم:

چون ممکنه بعضیا تو خونه دما سنج نداشته باشن این روشم میگم.
میتونید این کار رو به روش بن ماری هم انجام بدید.
یعنی یه ظرف رو بذارید که آب توش بجوشه ،بعد ظرف خامه رو روش قرار بدید.
زیر شعله رو ملایم کنید جوری که آب یکی دوتا قل بزنه...بعد 15دقیقه همش بزنید تا خامه صاف و رقیق بشه.
بعدم سرکه سفید رو اضافه کنید و بقیه مراحل بالا.
دقت کنید که خامه 15دقیقه که بمونه باید کاملا روان بشه و مثله اول سفت و گلوله ای نباشه.
پنیر ماسکارپونه(پنیر خامه ای مناسب تهیه و تزیین زیبای کیک)

پنیر ماسکارپونه(پنیر خامه ای مناسب تهیه و تزیین زیبای کیک)


نکات:
1)دقت کنید خامه ای که شما به دست میارید غلظتش خیلی زیاد نیست مگر اینکه خامه محلی باشه...اینطوری غلظتش حتی تا اندازه عکس زیر ممکنه زیاد باشه که نشون دهنده کیفیت خامست.
پنیر ماسکارپونه(پنیر خامه ای مناسب تهیه و تزیین زیبای کیک)

2)حتی اگر دماسنج ندارید میتونید خامه رو بذارید روی حرارت مستقیم گاز و تا حد روان شدن همش بزنید این راه برای افرادیه که چند بار با روش بن ماری این خامه رو تهیه کردن و قشنگ میدونن کی وقت اضافه کردن سرکه هست پس لطفا همون بار اول نرید سراغ این روش چون ممکنه خامه خراب بشه!
3)میتونید جای سرکه از آبلیمو تازه هم استفاده کنید ولی من توصیه نمیکنم چون به نظرم کمی ترش میشه بهترین گزینه همون سرکه سفید صنعتی هست!
نوش جان

🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥🍴

#کرم_رومال
@kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#خامه
#خامه_فرم گرفته
#خامه_قنادی
#خامه_پودر
#خامه_پاستوریزه (خانگی)
#ترفندها 😉

#خامه پاستوریزه خانگی
خامه پاستوریزه 1کیلو
(از همین صورتیها😉اسم نمیبریم)
شکر پودرشده 300گرم
وانیل

خامه و شکر پودرشده و وانیل را باهم مخلوط کنید
برای همزدن خامه همیشه دقت کنید چون زیاد همزدن آن باعث بریدن خامه میشه و تبدیل به کره میشه
پس لطفا زیاد هم نزنید تا اندازه ای که شکر مخلوط بشه
مخلوط آماده رو در فریزر بذارید تا کمی حباب های یخی ایجاد بشه بعد با دور متوسط میکسر هم بزنید تا کاملا فرم بگیره (به نکته ها خوب توجه کنید)

#نکته ها
1)اگر خامه شما داغ باشه(تازه)
خیلی هم عالیه 😋از شکر درشت هم میتونید استفاده کنید
البته باخامه سرد همیشه که فعلا برای شما توصیه نمیکنم
لطفا بعد از مخلوط کردن خامه و شکر کمی صبر کنید بعد فریز کنید
(فقط کمی ها نزارید یه وقت سرتون نره تو گوشی حواستون بره خامه ببره بگید من گفتم😜)
2)میتونید کمی شیر پرچرب داخل شکر بریزید تا کاملا آب بشه و مدت هم زدن شما راکم کنه ضمن اینکه شیر باعث صاف شدن خامه شما میشه
3)موقع همزدن خامه با میکسر تا زمانی که دور پاتیل یا ظرف خامه یخ داشته باشه خامه نمیبره اما از زمانی که یخ دور ان آب شد مدت زمان باقیمانده برای آماده شدن بسیار کم است
(ضمن اینکه اگه خامه رو با یخ یعنی سرمای بیش ازحد خاموش کنید خامه تون زود وا میره)
4)برای اینکه بدونید خامه شما آماده شده یا نه کمی از خامه را باقاشق بردارید نباید جای اون پر بشه
ضمنا نباید از قاشق شما هم بریزه
(مثل ماست چکیده های قدیم 😉جدیدا که خیر ندارن همش نشاسته ست😅)
5)گفتم ماست یادم اومد یه ترفند دیگه هم بگم اول اینکه اگه خامه تون خوب فرم نگرفت با #پودر خامه میتونید سفتش کنید اما سوای پودر خامه اگه جایی گیر کردید و دسترسی به لوازم قنادی نداشتید میتونید با پودر نشاسته خامه رو سفت کنید البته اینو از من نشنیده بگیرید😉چون منو با تیر میزنن😁
برای خامه کاکائویی خود پودر کاکائو کار نشاسته رو میکنه
این روزها تمام ماستها رو با همین روش سفت میکنن توی ترکیبات روشون نمیشه بنویسن اسمهای مخفف میزنن مثل ماده خشک😂 پودر قوام دهنده😅
من خودم فقط یکبار استفاده کردم
اونم یه جای دورافتاده که دسترسی به کره زمین نبود😜
البته توی ماست خونگی میزنم😉فوق العاده میشه
6)خامه آماده شده اگر اضافه اومد توی فریزر نگهداری کنید و دوباره همین فرایند رو انجام بدیدفقط یک نکته رو در نظرداشته باشید هر چند بار که به دستگاه ببندید از کیفیت و سفتی خامه کم میشه
البته پودر خشک هست غمتون نباشه😁
6)اگر خامه سفت شما بعد از چند دقیقه شل شد دوباره باهم زن بزنید تا سفت بشه تازمانی که خامه شما خنک باشه میتونید اینکار را انجام بدید
مقدار خانگی👇
خامه ۳۰۰گرم
شکرپودر۱۰۰گرم
وانیل
#پودرخامه
پودر خامه 1لیوان
شیر 1لیوان
شکرپودر 1لیوان
وانیل
پودر خامه هم سفید تر و هم مقاوم تر و هم ماندگاری بیشتری داره ضمنا خیلی هم سبک تره اما نسبت به خامه طبیعی از نظر مزه ضعیف تره
اینو من نمیگما خودتون میگید😁
فردا شرکتهای پخش میان اعتراض میکنن😉
معمولا برای کاور کیکها و حاشیه های سرپا و یا گلها فوق الاده ست
یه چیز خیلی مهم تر اینه که خیلی زود اماده میشه
طرز تهیه👇
همه مواد رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید 😃به همین راحتی😁
فقط شیر رو خنک خنک کنید قبل از هم زدن خیلی زود اماده میشه
اما یادتون باشه زیاد هم بخوره مثل خامه طبیعی میبره
نکته ها
۱"شیر پرچرب طعم بهتری بهتون میده
۲"مقدار شکر قابل کم و زیاده
۳"به جای شیرمیتونید اب بزنید یعنی در واقع اصلش اب هست که من به خاطر طعم نزدیک تر به خامه شیر نوشتم
۴"بعضها گلاب هم میزنن که من نمیپسندم اگر طعم گلاب رو دوست دارید مقداری بزنید
۵"ماندگاری این خامه در فضای بیرون خیلی بیشتر از خامه طبیعیه
۶"یه چیز سریه دیگه هم بگم😁خامه های قنادی دیگه مثل قدیم خامه نیست همشون منارین هستند پس فرقی نمیکنه که خامه پودر باشه یا مثلا طبیعی 🙈

#خامه_قنادی
خامه قنادی خیلی راحته بسته بندی شده و منجمد فروخته میشه شما فقط کافیه که با همزن خوب همش بزنید تا یخش کاملا اب بشه و فرم بگیره
تمام نکته های خامه طبیعی روی این خامه هم صدق میکنه
فقط کمی وانیل به خامه بزنید
گول اسمها رو هم نخورید😉همشون منارین هستند😁ما بدون پالم نمیتونیم زندگی کنیم🙊

چه خامه تون شل بشه چه سفت لبخندتون یادتون نره😍

@kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#خامه فرم گرفته با خامه صبحانه