Ich mache uns jeden Tag mehrere Flaschen bereit. Je nach Lust und Laune – mit Wasser, Tee, Saft, Mandelmilch oder Kakao. Die Flaschen wieder sauber zu bekommen, ist mir deshalb besonders wichtig. Das Wasser kann unschöne Kalkspuren an den Wänden hinterlassen, die Mandelmilch feine Nussreste und der Tee Verfärbungen. Damit die Flaschen sauber werden, wende ich diese Tricks an – sie funktionieren wunderbar, machen jede Flasche sauber und kommen ohne schädliche Mittel aus. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/902/Tipp-Flaschen-reinigen-effektiv-natuerlich

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Unser Spinatkuchen ist schön deftig, aromatisch und saftig geworden. Für die Füllung nehme ich neben Tiefkühlspinat gerne Naturtofu. Wem Naturtofu nicht deftig genug ist, kann natürlich auch auf Räuchertofu ausweichen – ebenfalls sehr lecker! Hier kommt das vegane und glutenfreie Rezept. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1242/Rezept-Spinatkuchen-mit-Kidneybohnen-vegan-und-glutenfrei

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Ich wollte euch heute meinen Küchenhelfer vorstellen, den ich bereits 8 Jahre verwende. (Werbung) Das ist der Gemüsehobel TNS 3000 zum Zerkleinern von Gemüse aller Art. Ich habe lange nach einem passenden Gemüsehobel gesucht, der unserer gemüsereichen veganen Küche gerecht wird. Zum einen wollte ich so wenig wie möglich Kleinteile in der Küche haben. Denn es gibt ja Modelle, die aus unzähligen Messerplatten bestehen, je nach Einsatz und Bedarf. Zum anderen wollte ich viele Funktionen. Gemüsestifte (Julienne) sollten genauso schnell und einfach gemacht sein wie... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/172/Gemuesehobel-TNS-3000-im-Test-Salate-Pommes-und-Gemuesepfannen

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Ich mag gerne grüne Saucen! Dort verstecke ich immer wieder Gemüse, in diesem Fall ist das Spinat. Die Sauce schmeckt allen, auch wenn sie Spinat eigentlich nicht mögen! Tofu und Reis ist eine leckere Kombination, natürlich kannst du auch Vollkornreis nehmen oder auch auf Räuchertofu zurückgreifen. In diesem Rezept verwende ich gerne Basmatireis. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1244/Veganes-Rezept-Reis-mit-Spinat-Sauce-und-gebratenem-Tofu

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„Oh nein, nicht schon wieder!“, denke ich mir, während ich mir meine Tochter anschaue und sehe, dass sie krank ist. Kaum hat die Schule angefangen, kommt eine Krankheit nach der nächsten. Wir holen jetzt wohl alles ab, was so in der Luft herumschwirrt. „Aber ich habe eine Geheimwaffe“, sage ich zu meiner Tochter, während sie sich die Nase putzt. Ich koche uns heute einen leckeren Eintopf, mit viel heißer Brühe und reichlich Gemüse. Das versorgt den Körper mit ordentlich Flüssigkeit und wärmt ihn. „Und sollte ich mich bei dir anstecken, haben wir genug zu essen“, erkläre ich und suche bereits nach einem großen... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1178/Eintopf-bei-Erkaeltung-Rosenkohl-trifft-Quinoa

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Auf der Suche nach einem Oberteil fand ich richtig schöne Frühlingskleidung, die ich euch nicht vorenthalten möchte. Diese Lässigkeit, die dezenten und eleganten Schnitte, fließende Stoffe … Ich bin begeistert! Falls du ebenfalls gerade auf der Suche nach dem einen oder anderen Kleidungsstück bist, kommt hier eine Ladung Inspiration! Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1246/Fruehling-2023-Fair-Fashion-im-Kleiderschrank-blau-weiss

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Ich bin oft richtig überfordert, wenn ich mir eine neue Jeans kaufen möchte. Welcher Onlineshop verkauft welche Jeans und wie sieht sie aus? Es dauert Stunden, bis ich fündig werde. Aus Eigenbedarf ist dieser Blog-Beitrag entstanden – mit meinen Fundstücken. Es gibt sicher noch mehr nachhaltige Jeans auf dem Markt, aber irgendwo muss man ja anfangen. Legen wir los! Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1248/Nachhaltige-Jeans-Aktuelle-Modelle-fuer-2023

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Wir süßen sehr viel mit getrockneten Datteln. Damit das Süßen damit gut funktioniert, werden sie mit etwas Wasser fein püriert. Natürlich funktioniert das nicht in jedem Rezept genauso wie mit dem Haushaltszucker, aber tatsächlich kann ich fast alle Rezepte gut umwandeln und somit das Süßen mit den Datteln umsetzen. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1250/Suessen-mit-Datteln-Eine-gesunde-Alternative-Zuckerersatz-Vorteile

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Hier kommen 5 Gründe, sofort mehr Gemüse zu essen. 😍 Die einfachsten Vorteile bleiben oft unerwähnt – frisches Gemüse kann uns einen ordentlichen Gesundheitsschub geben. In diesem Blog-Beitrag habe ich noch zusammengefasst, wie man es schafft, mehr Gemüse zu essen und vor allem im stressigen Alltag zu integrieren: https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1251/5-Tipps-um-mehr-Gemuese-zu-essen

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Wir lieben Erbsennudeln, mit Gemüse schmecken sie hervorragend! Welches Gemüse du für das Rezept verwendest, ist schon fast nebensächlich. Aber diesmal greife ich zu Paprika und Weißkohl. Ja, die Kombi ist etwas ungewöhnlich – aber auch ungewöhnlich lecker! Die Sojasauce ist in diesem Fall glutenfrei, natürlich kannst du auch auf eine normale zurückgreifen (macht geschmacklich keinen Unterschied). Viel Freude beim Nachkochen! Zum Rezept - Link in Bio oder direkt: https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1255/Veganes-Rezept-Paprika-Weisskohl-Nudel-Bowl

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Kennst du das auch, wenn du einfach keine Zeit hast, um ein leckeres (glutenfreies) Brot zu backen? 🍞 Aber keine Sorge, ich habe hier das perfekte Rezept für dich! Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit steht dieses glutenfreie Buchweizenbrot im Ofen und ist bereit, um belegt und mitgenommen zu werden.

💚👌🏼 Zum Rezept: https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1239/Rezept-Buchweizenbrot-fuer-Eilige-glutenfrei-und-vegan-ohne-Hefe

Du fragst dich sicher, was Buchweizen so besonders macht? Buchweizen ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und B-Vitaminen. Außerdem enthält er viele Ballaststoffe und sorgt so für eine gesunde Verdauung.

Also, schnapp dir die Zutaten und probiere es aus. Du wirst begeistert sein, wie einfach und schnell es geht. Teile das glutenfreie Buchweizenbrot-Rezept doch bitte mit deinen Freunden und deiner Familie, damit auch sie von dieser köstlichen Alternative profitieren können! Gemeinsam können wir für mehr Vielfalt in der glutenfreien Küche sorgen.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken und einen guten Appetit! 🍞🌱#glutenfrei #vegan #brotliebe #backen #einfachlecker #buchweizenbrot #gesundessen #gesundeküche #gesunderezepte #foodblog #foodblogger #leckerschmecker #ohnehefe #ohnezucker #ohnegluten #gesundundlecker #nachhaltigkeit #cleaneating #gesundeernährung #fitfood #gesundundlecker #gesundessenmachtglücklich

🍦🌱 Es gibt immer mehr veganes Eis in unserer Stadt! In Großstädten ist das ja schon fast normal, aber ich freue mich riesig, dass auch hier (auf dem Land) immer mehr Eisdielen vegane Sorten anbieten. 🙌🏼 Es gibt sogar Eissorten, die schon immer vegan waren, aber einfach nicht als solche deklariert wurden. 😱 Deshalb lohnt es sich immer nachzufragen, welche Sorten ohne tierische Zutaten auskommen. Bei uns sind das zum Beispiel das Erdbeereis 🍓, Zitroneneis 🍋, Bananeneis 🍌 und noch einige weitere Sorten. Klar, ohne Zucker kommen sie leider nicht aus. Aber es gibt ja nicht täglich Eis. 😃 Welche sind eure Lieblingssorten? 😋 Liebe Grüße von Lisa. #veganesEis #vegan #eisliebe #kleinestadtgroßegenüsse

Heute möchte ich euch von unserem einfachen kulinarischen Liebling erzählen. 🥰 Es ist ein einfacher, cremiger und sehr köstlicher Aufstrich mit getrockneten Tomaten und veganem Frischkäse. 🍅 So lecker!

Zum Rezept: ❤️ https://url.ichlebegruen.de/ea

Wir sind immer auf der Suche nach leckeren und gesunden Rezepten, die sich schnell zubereiten lassen und auch noch richtig gut schmecken. Und dieser Tomaten-Frischkäse-Aufstrich gefällt uns richtig gut! 😋

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🌱 Das Rezept ist auf dem Blog: Cremige Zucchini-Kartoffel-Suppe 🍲

Hey ihr Lieben! Heute hatten wir eine köstliche, cremige Zucchini-Kartoffel-Suppe zu Mittag. So lecker! 🌿🥔 Sie lässt sich einfach zubereiten. Dazu gab es gebratene Tofu-Würfel und noch im Knoblauch gedünstete grüne Bohnen (der Garten versorgt uns). Probiert das Rezept aus, ich wünschte, ich könnte euch alle eine Portion servieren! 😋

❤️ Zum Rezept: https://url.ichlebegruen.de/ed

Viele liebe Grüße, eure Lisa.

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Das Rezept 😍 für die Pfannkuchen findest du auf meinem Blog! 😀

👍 https://www.ichlebegruen.de/Artikel/405/Pfannkuchen-mit-frischem-Obst-glutenfrei-vegan-und-zuckerfrei

Wir essen sehr gerne Pfannkuchen, mit frischem Obst oder Beeren. Ich musste viel experimentieren, bis mich eine glutenfreie und vegane Varianten wirklich glücklich gemacht hat. Dieses Rezept schmeckt so luftig-locker, saftig und vanillig, dass mich mein Mann beim ersten Biss fragte: „Was ist denn da drin?“ Er fand sie sehr lecker, so wie man sich süße Pfannkuchen vorstellt (von früher). Ich bin ganz seiner Meinung! Alleine aus Eigenbedarf, muss ich dieses Rezept hier auf unserem Blog veröffentlichen, damit es nicht verloren geht. Man kann das Rezept natürlich abwandeln. Auch ich verwende nicht immer alle Zutaten und schaue, was aktuell da ist. Aber grob orientiere ich mich an den Mengenangaben und Zutaten.

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Hast du auch eine Möglichkeit, direkt vom Baum zu pflücken? Unsere netten Nachbarn haben diesen Birnbaum und wir dürfen uns bedienen. 🍐❤️ Es wird jetzt richtig herbstlich. Wir waren auch Kastanien sammeln. Morgen wollten wir etwas mit ihnen machen - vielleicht anmalen. Unsere Tochter hat Ferien und wir brauchen neue Projekte. 🙂

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5 Tage, 5 Essen - direkt aus dem Alltag, ohne Styling und Schnickschnack. 😉 Was gab es bei euch so?

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👍 Bei uns wird das Mehl gerne selbst gemacht - nicht nur, weil es dann viel frischer ist, sondern weil wir auch glutenfrei backen. Amaranthmehl lässt sich gut für Brote verwenden. Ich mache eine Mischung aus verschiedenen Mehlen, die dann verarbeitet werden. So haben wir maximale Flexibilität und viel Genuss! ❤️

Werbung / weil Produktempfehlung:
👉 Unsere Getreidemühle ist von Mockmill: https://amzn.to/3IWcmpx

Wir sind mit der Getreidemühle sehr zufrieden und würden sie immer wieder kaufen. Zum Glück läuft sie nach wie vor einwandfrei, sie ist schon viele Jahre hier im Einsatz. 👍

Track: Euronom
Music by: https://www.fiftysounds.com

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🌱🧁 Wer hätte gedacht, dass gesundes Naschen so verlockend sein kann? 😍 Diese super saftigen Muffins sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch glutenfrei und vegan! 🙌🌿 Ich dachte früher , ich müsste auf so vieles verzichten... Alles nur Kopfkino! 😉 Hier kommt das Rezept, das Körper und Seele glücklich macht! 💚

😍 Saftige Schokomuffins:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1287/Schoko-Muffins-Rezept-Mit-Banane-und-Datteln-gesuesst-glutenfrei-vegan

Wenn dir mein Rezept gefällt, teile es gerne mit anderen oder schick mir ein Herz rüber! ❤️🙏😊 Ich freue mich über jede geteilte Begeisterung und hoffe, dass es auch anderen schmeckt! 💚🧁

Track: Sweet Moments
Music by: https://www.fiftysounds.com

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🥞 Lust auf fluffige, glutenfreie, und vegane Apfelpfannkuchen? Hier kommt mein Rezept! 🍏

Zutaten:

200 g Buchweizenmehl
50 g Maisstärke
Bourbon-Vanille oder eine Alternative für den aromatischen Kick
1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver
etwas Zimt nach Geschmack
Für die süße Variante: 1-2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft in den Teig dazugeben
Wasser nach Gefühl (der Teig darf nicht zu flüssig oder zu fest sein)
1 EL Apfelessig, behutsam untergerührt

🍎 Äpfel für die Apfelscheiben
🍳 Bratöl für die Pfanne

So einfach geht's:

Trockene Zutaten vermengen
Wasser nach und nach dazu geben und zu einem Pfannkuchenteig rühren
Apfelessig hinzufügen und vorsichtig umrühren, den Teig ca. 5 Minuten stehen lassen (er wird fluffiger)
Apfelscheiben in den Teig tauchen und goldbraun braten
Apfelpfannkuchen mit Zimt bestreuen und genießen!

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