تغذیه سالم
206 subscribers
268 photos
48 videos
43 files
231 links
مینا حاجی حسین
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
نظام پزشکی: ت-۳۱۸۴

دانلود فهرست جانشینی مواد غذایی:
https://t.me/hosseinidiet/174
آدرس ما در آیگپ:
https://iGap.net/samardiet
ارتباط با ادمین:
@mina_hoseini
Download Telegram
1⃣اولین سین #سنجد 🌿🌿
👇👇👇👇👇
👈سنجد نماد سنجیده عمل کردن است . سنجد را براین باور بر سفره میگذارند که هرکس با خویشتن عهدکند که درآغاز سال هرکاری را سنجیده انجام دهد . سنجد نشانه گرایش به عقل است .
از سنجد در گذشته استفاده های گوناگونی میشد و مصرف برگ آن برای درمان #اسهال و بیماری های #پوستی مورد استفاده قرار میگرفت و روغن آن بصورت خوراکی و یا به عنوان نرم کننده پوست به صورت موضعی استفاده میشد و در چین و هند , اعتقاد بر این است که سنجد در درمان بیماری های ریوی , گوارشی , قلبی , خونی و یا اختلالات متابولیک موثر است.
در بخش آردی سنجد، 2 نوع قند گلوکز و فروکتوز، 7 نوع چربی اشباع شده و اشباع نشده وجود دارد. در قسمت درون بر سنجد 17 نوع آمینواسید و مقداری پروتئین وجود دارد.
متانول میوه و برگ این گیاه نیز خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و در جلوگیری از نکروز سلولی نقش مهمی دارد.
برگ سنجد تلخ، در جلوگیری از صدمات جدي به #كبد نقش مهمی دارد. تتراكلرايد كربن يكي از عوامل اصلي در ايجاد صدمات كبدي است كه برگ سنجد تلخ با داشتن خواص حفاظتي بهترين درمان براي اين اختلال است.
روغن میوه و بذر سنجد تلخ دارای مواد مختلفی است، نظیر ویتامینهای محلول در چربی نظیر #E و اسیداسکوربیک یا #C و #کاروتن و سایر مواد #فیتوشیمیایی.
فلاونوئیدها از آنتی اکسیدانهای طبیعی موجود در سنجد تلخ از تجمع پلاکتهای خون جلوگیری کرده، گردش خون را بهبود می­بخشد، التهاب را کاهش داده و جلوگیری از رشد و گسترش سلولهای سرطانی نقش دارد.
میوه سنجد قابض و بر طرف کننده اسهال است. به خاطر وجود ویتامین K در سنجد ضد خونریزی می‌باشد. سنجد رفع کننده سموم معده و روده می‌باشد.
سنجد برای کسانی که #نرمی_استخوان و پوکی_استخوان دارند مفید است. معمولا پودر سنجد با هسته آسیاب کرده وبا شیر میل میکنند

برگرفته از:
@toranj_nutrition
@taghziye_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghanidiet
2⃣دومین سین #سیب 🍎🌿🍏

دومین سینی که برسفره می نهند سیب است که نماد سلامتی میباشد .

🍎🍎سیب به دلیل داشتن ویتامین های گروه B، منیزیم و فسفر اثر آرام بخشی بر #اعصاب دارد.
🍏🍏سیب به دلیل داشتن #ریبوفلاوین (ویتامین B2)، ویتامین C و A ، مواد معدنی مانند #منیزیم و #پتاسیم در حفظ طراوت و شادابی #پوست موثر است.
سیب میوه‌ایست که می‌توان گفت در هر جای دنیا وجود دارد و همه مردم دنیا آن را می‌شناسند. سیب را می‌توان برای برطرف کردن #اسهال حتی برای کودکان بکار برد. بدین منظور سیب را باید رنده کرد و استفاده نمود. سیب غنی از آنتی اکسیدان های مفیدی همچون #فلاونوییدها , #پلی_فنول ها , #ویتامین C و #بتاکاروتن میباشد . علاوه بر این سیب حاوی ریزمغذی های مفیدی است که برای رشد و بهبود سلامتی فرد ضروری میباشد . همچنین این میوه یکی از میوه های کم کالری به حساب میآید و فیبر موجود در آن باعث کاهش جذب LDL(کلسترول بد) در روده انسان میشود .
سیب منبع غنی از انواع ویتامین های Bمیباشد که برای فعالیت آنزیم های موجود در بدن ضروری میباشند .
🍎🍏 سیب درختی حاوی ویتامین ،املاح ومقدار زیادی ˈپکتینˈ (نوعی #فیبر) است، #پکتین دارای فواید زیادی ازجمله کاهش #کلسترول خون (چربی مضر) است .

برگرفته از:
@toranj_nutrition
@taghziye_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet