Есть вина которые подобно космосу влекут людей к себе. Как в космос могут улететь лишь отдельные счастливчики, так и такие вина могут позволить себе единицы, особенно в формате магнума. У каждого человека должен быть свой космос в голове, у меня это вино и его место в мире людей.
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#romaneeconti
#finewine

На протяжении последних семидесяти пяти лет, Domaine de La Romanee Conti был известен тем, что выпускал вина исключительно с Гранд Крю виноградников в деревне Vosne-Romanee и Puligny-Montrachet. Но с урожая 2009 было впервые выпущено вино с виноградника Corton и совсем скоро с урожая 2019 должно появится Corton-Charlemagne. Помимо участков Гранд Крю у домена всегда были участки на виноградниках Премье Крю, вина с которых продавались балком, а в 1988 большая часть этих участков отошли Анри Фредерику Року, который основал свой Домен Prieure-Roch.
Но судя по тому что из урожая 2018 Домен впервые выпустил вино с виноградника Премье Крю Les Petits Monts, все же не все участки были проданы Анри Фредерику. В общем это редкий прецедент для таких доменов, что ставит это вино сразу в разряд редчайших образцов. Расположение виноградника даёт понимание того, чего стоит ожидать от данного вина. Это структура Ришбура дополненная многогранностью Кро Паранту. Никто не знает будет ли ещё Домен выпускать это вино в будущем, но определённо можно сказать что это вино станет самым редким их вином за все времена, всего 1747 бутылок.
Таковы итоги года…
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#finewine
#burgundywine
#gregsommwinestory

ДНК в случае Шато Марго выглядит так.
Лимитированное издание - ящик в котором бутылки расположены в форме спирали, напоминающей цепочку ДНК. Вертикаль урожаев 1995 - 2005, бутылки которых были взяты из библиотеки Шато. Всего было сделано 111 ящиков.
#bestwine
#finewine
#chateaumargaux
#bordeauxgrandcru
#bordeauxfirstgrowths

Добро пожаловать в новую эру, когда вино будет стоить столько, сколько будет готов заплатить за него потенциальный инвестор. Вторая половина 2021 стала временем самого большого скачка цен на вина Fine Wine. Индекс LivEx показал +23%, а некоторые бургундские домены +150%. На фото винный биткоин, не иначе.
#bestwine
#domainedauvenay
#domaineleroy
#lalubizeleroy
#finewine
#burgundywine

В каждом деле есть свои герои. В виноделии это конечно же люди. И в каждом регионе мира есть свои мастера, которые своей работой привлекли внимание всех профессионалов и любителей вина к региону где они делают свои вина.

Еще каких-то 15 лет назад про Журу как про винодельческий регион знали пожалуй только выходцы из самого региона, а сегодня это едва ли не самый модная винодельческая точка в мире. Всего 2100 Га виноградников его делают ещё и одним из самых маленьких.

Для меня Жура известна в первую очередь двумя именами. Первое это Луи Пастер, по сути с него можно вести начало истории современного виноделия. А второе имя это Пьер Овернуа, чьи вина являются олицетворением вин Журы. Купить их уже также сложно как лучшие вина Бургундии, а старые винтажа и вовсе практически невозможно. Пульсар или как он называется в деревне Пупиллин Плусар это ни с чем не сравнимое вино, которое для меня стоит в одном ряду с великими винами Бургундии. Вот удалось заполучить небольшую партию 1999 и 2000 винтажей в собственную коллекцию.

#bestwine
#pierreovernoy
#overnoyhouillon
#rarewine
#finewine

Petrus - само название определило величие этого вина. Имя основателя святого престола в Ватикане во многом стало определяющим в истории этого вина.
Факты:
1. В названии хозяйства никогда не было слова Château так как самого Шато в виде замка никогда и не существовало. Скорее это был фермерский дом.
2. Виноградник площадью 11,4 Га располагается в центре аппелласьона Pomerol на глинистом участке. Местное название почвы - Crasse de Fer. До 1969 у хозяйства было всего 7 Га, ещё 4,5 Га было приобретено у соседей Château Gazin. Возраст лоз в среднем 70 лет, 95% Мерло и 5% Каберне Фран.
3. Терруар у Petrus уникален именно тем что чисто глинистый участок в Помроле только у них, у соседей уже глина вперемешку с песком и гравием.
4. После тщательной сортировки ягод, сусло ферментируете в цементных емкостях, с последующей выдержкой в новых бочках на протяжении 22-24 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации. Объём производства в среднем 30 тыс. бутылок в год.
5. С 1964 по 2008 года виноделом Petrus был Жан-Клод Беруэ, с 2009 работу продолжил его сын Оливье Беруэ.
6. В 2018 году владельцы хозяйства в лице семьи Жана-Франсуа Моэкса продали 20% американскому миллиардеру Алехандро Санто Доминго за сумму чуть больше 1 млрд. $.
7. Ну и последнее, кто бы что не говорил. Петрюс является эталоном вина из сорта Мерло, несмотря на маленькое содержание Каберне Франа в ассамбляже.
8. Сегодня уже это 100% Мерло, точнее с конца 90-х.

#greatwine
#finewine
#petrus
#wineandvinebar
#wineandvinebar
#винокраснодар
#рестораныкраснодара