Есть вина которые подобно космосу влекут людей к себе. Как в космос могут улететь лишь отдельные счастливчики, так и такие вина могут позволить себе единицы, особенно в формате магнума. У каждого человека должен быть свой космос в голове, у меня это вино и его место в мире людей.
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#romaneeconti
#finewine
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#romaneeconti
#finewine
На протяжении последних семидесяти пяти лет, Domaine de La Romanee Conti был известен тем, что выпускал вина исключительно с Гранд Крю виноградников в деревне Vosne-Romanee и Puligny-Montrachet. Но с урожая 2009 было впервые выпущено вино с виноградника Corton и совсем скоро с урожая 2019 должно появится Corton-Charlemagne. Помимо участков Гранд Крю у домена всегда были участки на виноградниках Премье Крю, вина с которых продавались балком, а в 1988 большая часть этих участков отошли Анри Фредерику Року, который основал свой Домен Prieure-Roch.
Но судя по тому что из урожая 2018 Домен впервые выпустил вино с виноградника Премье Крю Les Petits Monts, все же не все участки были проданы Анри Фредерику. В общем это редкий прецедент для таких доменов, что ставит это вино сразу в разряд редчайших образцов. Расположение виноградника даёт понимание того, чего стоит ожидать от данного вина. Это структура Ришбура дополненная многогранностью Кро Паранту. Никто не знает будет ли ещё Домен выпускать это вино в будущем, но определённо можно сказать что это вино станет самым редким их вином за все времена, всего 1747 бутылок.
Таковы итоги года…
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#finewine
#burgundywine
#gregsommwinestory
Но судя по тому что из урожая 2018 Домен впервые выпустил вино с виноградника Премье Крю Les Petits Monts, все же не все участки были проданы Анри Фредерику. В общем это редкий прецедент для таких доменов, что ставит это вино сразу в разряд редчайших образцов. Расположение виноградника даёт понимание того, чего стоит ожидать от данного вина. Это структура Ришбура дополненная многогранностью Кро Паранту. Никто не знает будет ли ещё Домен выпускать это вино в будущем, но определённо можно сказать что это вино станет самым редким их вином за все времена, всего 1747 бутылок.
Таковы итоги года…
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#finewine
#burgundywine
#gregsommwinestory
Есть вина которые невозможно попробовать случайно, ты либо стремишься его найти, либо так и будешь про него только знать и читать в интернете.
Одним из таких вин сегодня является этот образец от DRC. С урожая 2018 Домен впервые сделал вино с участка 1er Cru который располагается над виноградником Richebourg. При этом участок на Les Petits Monts располагается непосредственно через дорогу между двумя виноградниками. В разных источниках отдельные авторы писали что в конце 80-х годов DRC продали свои участки на 1er Cru чтобы выкупить участок на Romanee-St-Vivant у семьи Morey Monge. Писали даже что Анри Фредерик Рок как раз их и приобрёл чтобы основать свой Домен Prieure Roch. Но как говорится что происходит в DRC остаётся в DRC. И вот долгожданная премьера.
Вино получилось исполненным породы и стиля. Концентрированный аромат лесных ягод, прекрасно дополненный оттенками восточных пряностей, гибискуса, сандала и чайных листьев. А во вкусе просто бесшовная структура и прекрасное тело. По сути это такое же вино как и все остальные вина Домена. Les Petits Monts один из лучших виноградников в Вон-Романе, и в случае DRC это прекрасно ощущается.
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#burgundywine
#lespetitsmonts
#vosneromanee
#wineandvinebar
Одним из таких вин сегодня является этот образец от DRC. С урожая 2018 Домен впервые сделал вино с участка 1er Cru который располагается над виноградником Richebourg. При этом участок на Les Petits Monts располагается непосредственно через дорогу между двумя виноградниками. В разных источниках отдельные авторы писали что в конце 80-х годов DRC продали свои участки на 1er Cru чтобы выкупить участок на Romanee-St-Vivant у семьи Morey Monge. Писали даже что Анри Фредерик Рок как раз их и приобрёл чтобы основать свой Домен Prieure Roch. Но как говорится что происходит в DRC остаётся в DRC. И вот долгожданная премьера.
Вино получилось исполненным породы и стиля. Концентрированный аромат лесных ягод, прекрасно дополненный оттенками восточных пряностей, гибискуса, сандала и чайных листьев. А во вкусе просто бесшовная структура и прекрасное тело. По сути это такое же вино как и все остальные вина Домена. Les Petits Monts один из лучших виноградников в Вон-Романе, и в случае DRC это прекрасно ощущается.
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#burgundywine
#lespetitsmonts
#vosneromanee
#wineandvinebar
Во всей истории с бургундскими винами поражает отношение к ним со стороны рестораторов. Кто-то пытается на них заработать, кто-то пытается просто поставить абы что и зарабатывать, а кто-то настолько сам любит вино что подходит к формированию своей карты очень скрупулёзно. Жаль только то что таких скрупулезных мало, но когда попадаешь в их рестораны то сразу понимаешь кто занимается культурой и гедонизмом, а кто занимается галимым бизнесом.
Сегодня были у Винсента Ривона, этот Шеф даст пятьсот очков форы любому. С вином он работает на высшем уровне, а про кухню можно просто не говорить так как она у него отвечает самым главным аспектам. Качество ингредиентов и академичность в приготовлении.
Что касается вина:
1. Bret Nat - он же Петнат от братьев Брет в Маконэ. Классный старт и прекрасное вино. Освежает и настраивает на правильный лад.
2. Puligny-Montrachet 1er Cru Folatieres 2018 Bachelet-Monnot - филигранное вино. В аромате ракушки, порох, белые цветы и прополис. Вино завораживает своим ароматом. Во вкусе очень объёмное, тонкое и очень длинное. Такое вино хочется пить бесконечно. Алекс Башле подобно своим ровесникам сегодня делает вина абсолютно непохожие на то что было ещё десять лет назад.
3. Corton 2015 DRC - вино в максимально утончённом и оригинальном стиле. В сравнении с 2010 чувствуется порода, а в сравнении с 2018 стиль. 2015 просто прекрасен сейчас. Концентрация в аромате сбалансированна комплексностью во вкусе, и вино звучит идеально. На вторичке цена уже в космосе, но в правильных местах оно стоит совсем иных денег.
4. Trousseau 2018 Domaine Labet - с каждым разом я все больше убеждаюсь что то что делает Жюльен Лабэ это тончайшее вино. Его красные вина это всегда россыпь красных ягод, полевых цветов и отличная свежесть. Пьётся идеально что даже не замечаешь как вино заканчивается.
#bestwine
#bretbrothers
#bacheletmonnot
#domainedelaromaneeconti
#domainelabet
Сегодня были у Винсента Ривона, этот Шеф даст пятьсот очков форы любому. С вином он работает на высшем уровне, а про кухню можно просто не говорить так как она у него отвечает самым главным аспектам. Качество ингредиентов и академичность в приготовлении.
Что касается вина:
1. Bret Nat - он же Петнат от братьев Брет в Маконэ. Классный старт и прекрасное вино. Освежает и настраивает на правильный лад.
2. Puligny-Montrachet 1er Cru Folatieres 2018 Bachelet-Monnot - филигранное вино. В аромате ракушки, порох, белые цветы и прополис. Вино завораживает своим ароматом. Во вкусе очень объёмное, тонкое и очень длинное. Такое вино хочется пить бесконечно. Алекс Башле подобно своим ровесникам сегодня делает вина абсолютно непохожие на то что было ещё десять лет назад.
3. Corton 2015 DRC - вино в максимально утончённом и оригинальном стиле. В сравнении с 2010 чувствуется порода, а в сравнении с 2018 стиль. 2015 просто прекрасен сейчас. Концентрация в аромате сбалансированна комплексностью во вкусе, и вино звучит идеально. На вторичке цена уже в космосе, но в правильных местах оно стоит совсем иных денег.
4. Trousseau 2018 Domaine Labet - с каждым разом я все больше убеждаюсь что то что делает Жюльен Лабэ это тончайшее вино. Его красные вина это всегда россыпь красных ягод, полевых цветов и отличная свежесть. Пьётся идеально что даже не замечаешь как вино заканчивается.
#bestwine
#bretbrothers
#bacheletmonnot
#domainedelaromaneeconti
#domainelabet
Есть вина которые необходимо попить чтобы потом о них рассуждать. Но в России, к сожалению, за всю мою профессиональную деятельность я встретил всего пару человек кто придерживается такого же мнения.
Это был фантастический вечер, который закончился далеко за полночь. Мы отмечали классный день, и вина были в высшей степени под стать.
1. Cristal 2008 Louis Roederer - можно сколько угодно навешивать ярлыки попсовости этого Шампанского, но факт останется фактом. Это первое Cuvee de Prestige в истории. Слегка выдержанные винтажи доставляют совсем иной уровень удовольствия. 2008 только сейчас вышел на уровень когда от него можно получать удовольствие. Аромат очень тонкий и многогранный, а солоноватость во вкусе добавила изящности. Классное вино без вопросов.
2. Corton 2013 DRC - можно сколько угодно рассуждать на тему его цены, но вино от этого прекрасным быть не перестанет. DRC вдохнули в этот виноградник новую жизнь. Вино захватывает своей стройностью и элегантностью мгновенно. И при этом это 2013 весьма не лучший год. 2015 выпитый на днях был очень щедрый, а 2013 напротив очень тонкий и приятный во вкусе. Это и есть породистое вино.
3. Vosne-Romanee 1er Cru Les Petits Monts 2018 DRC - первый коммерческий релиз в истории хозяйства. Я его уже пробовал и было интересно ещё раз его испытать. Вино ещё совсем молодое, но даже сейчас оно дарит невероятное удовольствие. По ощущениям это дикая концентрация в аромате и во вкусе, но при этом баланс великолепный. Все что я ищу в красной Бургундии здесь есть. Комплексность, объём и идеальный баланс.
#bestwine
#louisroederer
#domainedelaromaneeconti
Это был фантастический вечер, который закончился далеко за полночь. Мы отмечали классный день, и вина были в высшей степени под стать.
1. Cristal 2008 Louis Roederer - можно сколько угодно навешивать ярлыки попсовости этого Шампанского, но факт останется фактом. Это первое Cuvee de Prestige в истории. Слегка выдержанные винтажи доставляют совсем иной уровень удовольствия. 2008 только сейчас вышел на уровень когда от него можно получать удовольствие. Аромат очень тонкий и многогранный, а солоноватость во вкусе добавила изящности. Классное вино без вопросов.
2. Corton 2013 DRC - можно сколько угодно рассуждать на тему его цены, но вино от этого прекрасным быть не перестанет. DRC вдохнули в этот виноградник новую жизнь. Вино захватывает своей стройностью и элегантностью мгновенно. И при этом это 2013 весьма не лучший год. 2015 выпитый на днях был очень щедрый, а 2013 напротив очень тонкий и приятный во вкусе. Это и есть породистое вино.
3. Vosne-Romanee 1er Cru Les Petits Monts 2018 DRC - первый коммерческий релиз в истории хозяйства. Я его уже пробовал и было интересно ещё раз его испытать. Вино ещё совсем молодое, но даже сейчас оно дарит невероятное удовольствие. По ощущениям это дикая концентрация в аромате и во вкусе, но при этом баланс великолепный. Все что я ищу в красной Бургундии здесь есть. Комплексность, объём и идеальный баланс.
#bestwine
#louisroederer
#domainedelaromaneeconti
L’Atelier Alexandre Bousquet ⭐️
Классический французский ресторан который бы я определил как старый французский тяжелый люкс. Никакого а ля карт, только сет меню. Еда добротная, без каких бы то ни было излишеств, только качественные продукты и правильные традиционные техники. Винная карта под стать уровню ресторана, в ней можно найти всю французскую классику, и даже больше. Здесь есть вина которые днём с огнём не сыщешь на рынке.
Впервые попробовали Meursault 1er Cru Perrieres 2018 от Michel Bouzereau. Великолепный образец Шардоне, сделанный по классике Мерсо. Это насыщенное в аромате, и очень приятное во вкусе вино. Прекрасная работа с бочкой и баттонажем. В итоге в аромате ярко ощущаются оттенки спелых белых яблок, груш, цветов акации, мёда, прополиса и лесных орехов. Во вкусе отличная текстура и классная кислотность которая делает это вино очень гастрономичным.
Затем был сет топовой классики. Echezeaux 2014 DRC это вино на все времена. Лёгкие оттенки дичи в аромате, слегка увядшие лесные ягоды, сухоцветы и лёгкие оттенки шиповника. Во вкусе чайный танин и приятная кислотность. Вино развеивалось очень хорошо. Далее было неуловимое Echezeaux 2017 Jean-Pierre Guyon. По стилю оно гораздо ближе к винам Liger-Belair. Ароматика очень парфюмированная, чувствуется тонкая работа с бочкой. Прекрасное вино которое раскрылось только под конец бутылки. Закончили бутылкой Corton 2018 DRC. И я хочу сказать что это было совсем иное вино по сравнению с тем что я пробовал в прошлые разы. Сейчас оно в исключительной форме, ушла излишняя концентрация и насыщенность, все округлилось и смягчилось. По уровню оно было на голову выше чем Echezeaux в этот вечер. Вино в абсолютном балансе, где все уравновешивает друг друга. Красные и чёрные лесные ягоды, малина, земляника, сухие розы, пионы и сухая листва. Эталонный стиль Пино Нуара.
#bestwine
#michelbouzereau
#jeanpierreguyon
#domainedelaromaneeconti
Классический французский ресторан который бы я определил как старый французский тяжелый люкс. Никакого а ля карт, только сет меню. Еда добротная, без каких бы то ни было излишеств, только качественные продукты и правильные традиционные техники. Винная карта под стать уровню ресторана, в ней можно найти всю французскую классику, и даже больше. Здесь есть вина которые днём с огнём не сыщешь на рынке.
Впервые попробовали Meursault 1er Cru Perrieres 2018 от Michel Bouzereau. Великолепный образец Шардоне, сделанный по классике Мерсо. Это насыщенное в аромате, и очень приятное во вкусе вино. Прекрасная работа с бочкой и баттонажем. В итоге в аромате ярко ощущаются оттенки спелых белых яблок, груш, цветов акации, мёда, прополиса и лесных орехов. Во вкусе отличная текстура и классная кислотность которая делает это вино очень гастрономичным.
Затем был сет топовой классики. Echezeaux 2014 DRC это вино на все времена. Лёгкие оттенки дичи в аромате, слегка увядшие лесные ягоды, сухоцветы и лёгкие оттенки шиповника. Во вкусе чайный танин и приятная кислотность. Вино развеивалось очень хорошо. Далее было неуловимое Echezeaux 2017 Jean-Pierre Guyon. По стилю оно гораздо ближе к винам Liger-Belair. Ароматика очень парфюмированная, чувствуется тонкая работа с бочкой. Прекрасное вино которое раскрылось только под конец бутылки. Закончили бутылкой Corton 2018 DRC. И я хочу сказать что это было совсем иное вино по сравнению с тем что я пробовал в прошлые разы. Сейчас оно в исключительной форме, ушла излишняя концентрация и насыщенность, все округлилось и смягчилось. По уровню оно было на голову выше чем Echezeaux в этот вечер. Вино в абсолютном балансе, где все уравновешивает друг друга. Красные и чёрные лесные ягоды, малина, земляника, сухие розы, пионы и сухая листва. Эталонный стиль Пино Нуара.
#bestwine
#michelbouzereau
#jeanpierreguyon
#domainedelaromaneeconti
В этом посту я выскажу крамольную мысль. DRC великое хозяйство, и едва ли кто-то еще сделал для признания Бургундии больше чем они, но они стали заложниками своего величи, которое не дает им развиваться как остальным доменам Бургундии.
Попасть к ним невозможно, ажиотажа на их вина предостаточно, но именно это и заставило обратить внимание на их достижения всех виноделов Бургундии без исключения. Это способствовало тому что сегодня уже можно найти ряд хозяйств которые в уникальности своего стиля ничуть не уступают DRC.
К тому же смена винодела тоже дала о себе знать. Если талант Бернара Нобле бесспорен, то к Александру Бернье еще нужно присмотреться. 2019 это его второй винтаж в хозяйстве, и если учитывать всю сложность этих двух винтажей то что либо говорить еще совсем рано.
Corton 2019 получился даже массивнее 2018. Но как показал мой опыт вино очень сильно меняется спустя год в бутылке. 2019 очень яркий, с обилием оттенков чёрных ягод, сухой листвы и восточных специй. Во вкусе полнотелое с отличной текстурой. Но думается что в бутылке оно созреет быстро, так как в бокале оно очень хорошо развивается. Будет интересно его попробовать через год.
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#cortongrandcru
Попасть к ним невозможно, ажиотажа на их вина предостаточно, но именно это и заставило обратить внимание на их достижения всех виноделов Бургундии без исключения. Это способствовало тому что сегодня уже можно найти ряд хозяйств которые в уникальности своего стиля ничуть не уступают DRC.
К тому же смена винодела тоже дала о себе знать. Если талант Бернара Нобле бесспорен, то к Александру Бернье еще нужно присмотреться. 2019 это его второй винтаж в хозяйстве, и если учитывать всю сложность этих двух винтажей то что либо говорить еще совсем рано.
Corton 2019 получился даже массивнее 2018. Но как показал мой опыт вино очень сильно меняется спустя год в бутылке. 2019 очень яркий, с обилием оттенков чёрных ягод, сухой листвы и восточных специй. Во вкусе полнотелое с отличной текстурой. Но думается что в бутылке оно созреет быстро, так как в бокале оно очень хорошо развивается. Будет интересно его попробовать через год.
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#cortongrandcru
DRC и их легендарный дистиллят из того что остаётся от производства тихих вин этого Домена. Марк по типологии то же самое что и итальянская Граппа, но учитывая уровень вин хозяйства, подобной славой пользуются и их дистилляты. Почему дистилляты, потому что еще DRC делает Fine de Bourgogne, а это уже по сути винный дистиллят. Примечательно что его делается намного меньше.
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#marcdebourgogne
#wineandvinebar
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#marcdebourgogne
#wineandvinebar
Вчера было очередное собрание винных маньяков, иначе это назвать нельзя. Каждое вино было прекрасно по своему. Главный вывод для меня состоялся в том, что все россказни насчет величия виноградника несостоятельны в отрыве от человека кто делает с него вино. Великий мастер даже с простого участка сделает шедевр.
#bestwine
#domperignon
#domainebart
#robertgroffier
#domainedemontille
#domainedelaromaneeconti
#geantetpansiot
#franckbonville
#bestwine
#domperignon
#domainebart
#robertgroffier
#domainedemontille
#domainedelaromaneeconti
#geantetpansiot
#franckbonville
Согласно всем источникам, Домэну DRC принадлежит на сегодня чуть больше 27 Га виноградников, которые включают в себя участки категории Grand Cru, и крохотные участки на 1er Cru Les Petits Monts, Gaudichots и Au-Dessus des Malconsorts.
На протяжении всей своей истории домен славился тем что делал только вина с виноградников Гранд Крю. Но с 2018 началась новая история, впервые было выпущено вино с 1er Cru Les Petits Monts. С 2019 было возобновлено производство Vosne-Romanee 1er Cru Cuvee Duvault-Blochet, которое DRC выпускали до 1934, а потом с 1999 по 2011 в отдельные винтажи. Как и раньше оно делается из ягод второго пассажа и ягод с молодых лоз. Для многих это вино представляет подлинный стиль вин DRC, к тому же оно самое доступное из всех. Но в данном случае это особый формат, магнум DRC это вино для долгой жизни. Когда-нибудь придет и его время.
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#duvaultblochet
На протяжении всей своей истории домен славился тем что делал только вина с виноградников Гранд Крю. Но с 2018 началась новая история, впервые было выпущено вино с 1er Cru Les Petits Monts. С 2019 было возобновлено производство Vosne-Romanee 1er Cru Cuvee Duvault-Blochet, которое DRC выпускали до 1934, а потом с 1999 по 2011 в отдельные винтажи. Как и раньше оно делается из ягод второго пассажа и ягод с молодых лоз. Для многих это вино представляет подлинный стиль вин DRC, к тому же оно самое доступное из всех. Но в данном случае это особый формат, магнум DRC это вино для долгой жизни. Когда-нибудь придет и его время.
#bestwine
#domainedelaromaneeconti
#duvaultblochet
Для того чтобы понять, что великое вино это еще и эмоции, нужно пить его в компании единомышленников и друзей.
Вчера был прекрасный вечер. Грамотно собранный сет раскрывает и подчеркивает лучшие стороны каждого вина, каким бы оно ни было.
В паре Bonnes-Mares Roumier выглядел солиднее. Ароматное и очень сбалансированное вино. 2010 год отличается особой сладостью в аромате и во вкусе. Vogue же напротив был более нервным во вкусе, но таким же притягательным.
Пара Clos St Jacques напомнила заезд на скорость. Fourrier вначале буквально взорвался в бокале ароматами спелых красных ягод и сухих роз. А Rousseau напротив был очень сдержанным. Но уже через 20 минут это была феерия. Сладкие кондитерские ароматы, вкупе со сладкими лесными красными ягодами и парным молоком, придавали солидности Rousseau. Великое вино вне всяких сомнений.
Пара Cros Parantoux продемонстрировала величие этого виноградника на 100%. Rouget гений. Вслепую я бы его вино сравнил с Bizot. Обворожительный аромат гибискуса, мускуса и спелых красных ягод. Meo в аромате был похож, но во вкусе уступал. Шероховатость танинов и избыток экстракции упрощали вино.
Но в паре Richebourg вино от Meo продемонстрировало что хозяйство сегодня находится на новом уровне. Супер элегантное и длинное вино. Это монументальная структура и комплексность. Но все равно DRC в итоге превзошел всех своим классом. Вино фантастического обьема и глубины. По тонкости оно выступило наравне с Rouget, что только подтверждает уровень виноградника Cros Parantoux.
Это был вечер исполненный удовольствия.
#greatwine
#champagnemarguet
#comtegeorgesdevogue
#georgesroumier
#jeanmariefourrier
#armandrousseau
#emmanuelrouget
#meocamuzet
#domainedelaromaneeconti
Вчера был прекрасный вечер. Грамотно собранный сет раскрывает и подчеркивает лучшие стороны каждого вина, каким бы оно ни было.
В паре Bonnes-Mares Roumier выглядел солиднее. Ароматное и очень сбалансированное вино. 2010 год отличается особой сладостью в аромате и во вкусе. Vogue же напротив был более нервным во вкусе, но таким же притягательным.
Пара Clos St Jacques напомнила заезд на скорость. Fourrier вначале буквально взорвался в бокале ароматами спелых красных ягод и сухих роз. А Rousseau напротив был очень сдержанным. Но уже через 20 минут это была феерия. Сладкие кондитерские ароматы, вкупе со сладкими лесными красными ягодами и парным молоком, придавали солидности Rousseau. Великое вино вне всяких сомнений.
Пара Cros Parantoux продемонстрировала величие этого виноградника на 100%. Rouget гений. Вслепую я бы его вино сравнил с Bizot. Обворожительный аромат гибискуса, мускуса и спелых красных ягод. Meo в аромате был похож, но во вкусе уступал. Шероховатость танинов и избыток экстракции упрощали вино.
Но в паре Richebourg вино от Meo продемонстрировало что хозяйство сегодня находится на новом уровне. Супер элегантное и длинное вино. Это монументальная структура и комплексность. Но все равно DRC в итоге превзошел всех своим классом. Вино фантастического обьема и глубины. По тонкости оно выступило наравне с Rouget, что только подтверждает уровень виноградника Cros Parantoux.
Это был вечер исполненный удовольствия.
#greatwine
#champagnemarguet
#comtegeorgesdevogue
#georgesroumier
#jeanmariefourrier
#armandrousseau
#emmanuelrouget
#meocamuzet
#domainedelaromaneeconti
La Tache, пожалуй главное, и самое монументальное вино из Vosne-Romanee и в коллекции DRC. Это никак не умаляет величия самого Romanee-Conti, но в силу разницы в количестве производимых бутылок и цены, La Tache можно пробовать гораздо чаще.
2003 год в очередной раз показал насколько вина этого винтажа опередили время. Первый жаркий винтаж начала XXI века многих тогда расстроил, но сегодня уже после череды 2018-2020, те же люди поняли что дальше уже бургундские вина будут такими.
Вино развилось прекрасно. Аромат волшебный и очень глубокий. Нет ни намека на увядание. Фирменные оттенки сладких красных ягод которые слегка забродили, биотема, грибы, прелая листва и оттенок ладана свойственный старым винтажам вин DRC. Во вкусе нежнейшая субстанция с абсолютным невесомым балансом. Сегодня уже вина домена серьезно поменялись, но преемственность никуда не делась.
Интересно как себя будут показывать вина 2018-2020 через двадцать лет выдержки в бутылках. Мне кажется 2003 отчасти показал какими они могут стать. Это была прекрасная бутылка.
#greatwine
#domainedelaromaneeconti
2003 год в очередной раз показал насколько вина этого винтажа опередили время. Первый жаркий винтаж начала XXI века многих тогда расстроил, но сегодня уже после череды 2018-2020, те же люди поняли что дальше уже бургундские вина будут такими.
Вино развилось прекрасно. Аромат волшебный и очень глубокий. Нет ни намека на увядание. Фирменные оттенки сладких красных ягод которые слегка забродили, биотема, грибы, прелая листва и оттенок ладана свойственный старым винтажам вин DRC. Во вкусе нежнейшая субстанция с абсолютным невесомым балансом. Сегодня уже вина домена серьезно поменялись, но преемственность никуда не делась.
Интересно как себя будут показывать вина 2018-2020 через двадцать лет выдержки в бутылках. Мне кажется 2003 отчасти показал какими они могут стать. Это была прекрасная бутылка.
#greatwine
#domainedelaromaneeconti
Как говорил мой профессор по философии: ‘Классиков нужно уважать!’
Поэтому попробую написать о своем легком разочаровании с уважением к заслугам этого домена. Жизнь любого вина скоротечна, и вполне объяснимо почему виноделы стремятся с каждым годом все больше производить вина, которые можно пить молодыми. DRC не исключение, а скорее даже наоборот, в авангарде развития бургундского виноделия. С этим также бессмысленно спорить как и с величием этого Домена.
Череда жарких годов 2018-2020 дала очень насыщенные плотные вина, и разница терруаров проявилась еще ярче. Echezeaux 2020 это яркий пример проявления терруара в контексте разницы вин у одного Домена. Я не могу сказать что это вино было плохим, но до того уровня элегантности который показывают другие вина хозяйства ему было далеко. Возможно оно закрылось, но вспоминая свои ощущения от Grands Echezeaux 2020, я могу сказать что эти два вина на порядок проще вин с виноградников в Вон-Романе.
#greatwine
#domainedelaromaneeconti
Поэтому попробую написать о своем легком разочаровании с уважением к заслугам этого домена. Жизнь любого вина скоротечна, и вполне объяснимо почему виноделы стремятся с каждым годом все больше производить вина, которые можно пить молодыми. DRC не исключение, а скорее даже наоборот, в авангарде развития бургундского виноделия. С этим также бессмысленно спорить как и с величием этого Домена.
Череда жарких годов 2018-2020 дала очень насыщенные плотные вина, и разница терруаров проявилась еще ярче. Echezeaux 2020 это яркий пример проявления терруара в контексте разницы вин у одного Домена. Я не могу сказать что это вино было плохим, но до того уровня элегантности который показывают другие вина хозяйства ему было далеко. Возможно оно закрылось, но вспоминая свои ощущения от Grands Echezeaux 2020, я могу сказать что эти два вина на порядок проще вин с виноградников в Вон-Романе.
#greatwine
#domainedelaromaneeconti