В каждом деле есть свои герои. В виноделии это конечно же люди. И в каждом регионе мира есть свои мастера, которые своей работой привлекли внимание всех профессионалов и любителей вина к региону где они делают свои вина.
Еще каких-то 15 лет назад про Журу как про винодельческий регион знали пожалуй только выходцы из самого региона, а сегодня это едва ли не самый модная винодельческая точка в мире. Всего 2100 Га виноградников его делают ещё и одним из самых маленьких.
Для меня Жура известна в первую очередь двумя именами. Первое это Луи Пастер, по сути с него можно вести начало истории современного виноделия. А второе имя это Пьер Овернуа, чьи вина являются олицетворением вин Журы. Купить их уже также сложно как лучшие вина Бургундии, а старые винтажа и вовсе практически невозможно. Пульсар или как он называется в деревне Пупиллин Плусар это ни с чем не сравнимое вино, которое для меня стоит в одном ряду с великими винами Бургундии. Вот удалось заполучить небольшую партию 1999 и 2000 винтажей в собственную коллекцию.
#bestwine
#pierreovernoy
#overnoyhouillon
#rarewine
#finewine
Еще каких-то 15 лет назад про Журу как про винодельческий регион знали пожалуй только выходцы из самого региона, а сегодня это едва ли не самый модная винодельческая точка в мире. Всего 2100 Га виноградников его делают ещё и одним из самых маленьких.
Для меня Жура известна в первую очередь двумя именами. Первое это Луи Пастер, по сути с него можно вести начало истории современного виноделия. А второе имя это Пьер Овернуа, чьи вина являются олицетворением вин Журы. Купить их уже также сложно как лучшие вина Бургундии, а старые винтажа и вовсе практически невозможно. Пульсар или как он называется в деревне Пупиллин Плусар это ни с чем не сравнимое вино, которое для меня стоит в одном ряду с великими винами Бургундии. Вот удалось заполучить небольшую партию 1999 и 2000 винтажей в собственную коллекцию.
#bestwine
#pierreovernoy
#overnoyhouillon
#rarewine
#finewine
Нет ничего лучше правильно хранившегося вина, выдающегося года урожая, в отличной кондиции. В этот момент уровень удовольствия выходит на абсолютный иной уровень, и не важно кто уже сделал это вино, так как сам факт его жизни изумляет поболее любой этикетки.
Вчера открыли Côte-Rotie Clos de la Garde Cote Blonde 1959 от малоизвестного хозяйства Donaine J. Birot. Вряд ли сегодня он еще существует, но в 1959 они сделали просто фантастическое вино. По комплексности и глубине с ним едва ли сравнятся лучшие вина Бургундии и Бордо. Для меня в этом кроется магия Сиры. В молодости это очень насыщенное в цвете вино, с мощной танинной структурой. Но с возрастом она становится шелком с невообразимым букетом в виде красных, слегка подсушенных красных ягод, шиповника, восточных специй, шафрана и эвкалипта. Во вкусе еще добавляются оттенки ментола и кожи.
Пить вино почти на пике его долгой жизни это большая удача, как будто зашел на высокую гору выше которой уже ничего нет, и просто созерцаешь красоту окружающего мира.
#bestwine
#coterotie
#rarewine
Вчера открыли Côte-Rotie Clos de la Garde Cote Blonde 1959 от малоизвестного хозяйства Donaine J. Birot. Вряд ли сегодня он еще существует, но в 1959 они сделали просто фантастическое вино. По комплексности и глубине с ним едва ли сравнятся лучшие вина Бургундии и Бордо. Для меня в этом кроется магия Сиры. В молодости это очень насыщенное в цвете вино, с мощной танинной структурой. Но с возрастом она становится шелком с невообразимым букетом в виде красных, слегка подсушенных красных ягод, шиповника, восточных специй, шафрана и эвкалипта. Во вкусе еще добавляются оттенки ментола и кожи.
Пить вино почти на пике его долгой жизни это большая удача, как будто зашел на высокую гору выше которой уже ничего нет, и просто созерцаешь красоту окружающего мира.
#bestwine
#coterotie
#rarewine