ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.84K photos
324 videos
1 file
3.99K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
😍Тыква с медом и орехами

Выдался тяжелый день? Ноги гудят, голова не работает, все раздражает? Сделайте еще одно усилие – поставьте в духовку тыкву. Пока она запекается, включите вашу любимую музыку, сядьте на диван или в кресло, положите ноги повыше и расслабьтесь на полчаса. Затем быстро приготовьте это блюдо и наслаждайтесь эффектом. Счастливое сочетание содержащихся в тыкве витаминов группы В и бета-каротина активизирует обмен веществ в мозге и благодаря этому помогает быстрому восстановлению сил.

➡️Пошаговый рецепт расписали для вас ЗДЕСЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
⭐️изюм – 75 г
⭐️сок 1 лимона
⭐️щепотка молотой корицы
⭐️морская соль
⭐️душистый перец горошком – 1 ч. л.
⭐️розовый перец горошком – 1 ч. л.
⭐️тыква – 800 г
⭐️мед – 2 ст. л.

#рецепт #тыква #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️7 советов по прокачке тыквенного супа и 8 проверенных рецептов

Тыквенный суп – нежный, утоляющий голод, согревающий, прекрасный визуально и доступный даже для начинающих хозяек. Он прекрасен! Может дело в его бархатистой текстуре или в аромате, а может быть, просто осень без тыквы представить невозможно? Хотя зимой тыквенный суп тоже хорош. Начните готовить наши блюда сегодня, и уже через месяц вы станете знатоком тыквенных супов.

➡️Все рецепты и советы ЗДЕСЬ

Начнём с того, что совсем простой базовый рецепт тыквенного супа можно расписать всего в 4 предложениях:

🔸Лук нашинковать и обжарить с растительным маслом до мягкости.
Добавить мякоть тыквы, нарезанную кусочками – кусочки небольшого размера приготовятся быстрее.

🔸Добавить бульон или воду, накрыть кастрюлю крышкой и варить при слабом кипении до размягчения тыквы.

🔸Взбить содержимое кастрюли погружным блендером, сняв кастрюлю с огня, до получения однородной массы и приправить по вкусу.

Но если вы хотите хорошенько прокачать тыквенный суп, у нас для вас есть 7 замечательных приёмов, которые стоит опробовать. А за ними уже будут следовать рецепты. Как в ВУЗе: сначала теория, а потом – практика.

#рецепт #тыква #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧤5 закусок с тыквой для тех, кто ее не любит

Сезон тыквы неумолимо наступает, и заставляет задуматься о сезонных вкусных блюдах. Тыква – невероятно полезный диетический продукт с большим количеством клетчатки, который обязательно нужно есть в сезон. Но что делать, если вы (или ваши дети) не переносите ее в чистом виде? Попробуйте приготовить с ней необычные закуски, где тыква заиграет по-новому. Вот увидите – съедят даже дети.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Тыквенно-сырные шарики
🔸Брускетты с тыквой и козьим сыром
🔸Дип из тыквы с фетой
🔸Тыквенные роллы с беконом
🔸Галета с тыквой и рикоттой

#рецепт #закуска #тыква #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥮Тыквенные синнабоны. Вкус этой осени. Попробуйте приготовить простое,но очень вкусное популярное блюдо. Оно вас удивит своим вкусом и ароматом. Синнабоны в этом году просто заполонили социальные сети. Как мы могли пройти мимо такого вкусного блюда.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#синнабоны #осень #рецепты #тыква
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥮Как приготовить тыквенный чизкейк без выпечки с минимумом усилий

Чизкейк без выпечки – отличный способ порадовать домашним вкусным лакомством, даже если у вас нет духовки. Один из таких чизкейков – тыквенный – наделал много шума в TikTok, потому что тыква в нем не ощущается, а вкус у него – по-особенному осенний, как тыквенный латте. Рассказываем, как его готовить.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Для основы

🔸280 гр измельченных имбирных пряников или печенья
🔸2 ст.л. сахара
🔸5 ст.л. сливочного масла, растопленного

Для начинки
🔸420 гр тыквенного пюре, приготовленного вами или из банки
🔸250 гр жирных сливок
🔸230 гр сливочного сыра
🔸120 гр сахарной пудры
🔸1 ч. л. ванильного экстракта
🔸1 ч. л. корицы
🔸1/2 ч.л. мускатного ореха
🔸1/4 ч.л. соли

#рецепт #безвыпечки #чизкейк #десерт #тыква #советы #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍Как правильно запекать тыкву в духовке

Наверное, у каждого дачника хоть раз в жизни возникал вопрос, как правильно запекать тыкву. Потому что этот овощ мы выращиваем зачастую не из-за особого гастрономического пристрастия к нему, а из спортивного интереса: получится-не получится. Но если с тыквой, как с продуктом, обращаться правильно, ее точно можно полюбить и сделать частью своего рациона. В общем, следите за руками!

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание статьи:

🔸Кулинарное применение запеченной тыквы (закуска, салат, суп, горячее, гарнир, десерт)
🔸Как запечь тыкву целиком
🔸Как запечь тыкву крупными ломтиками, с кожурой и без
🔸Как запечь тыкву кубиками
🔸Рецепты с запеченной тыквой
🔸Фаршированная тыква в духовке
🔸Суп из запеченной тыквы с грудинкой и розмарином
🔸Теплый салат с тыквой и грушами
🔸Тыквенные батончики

#тыква #советы #лайфхаки #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎃 Как приготовить тыкву так, чтобы её полюбить

О пользе тыквы написано столько, что можно продавать её в аптеке как лекарство: одного только каротина в этой рыжей красотке в 5 раз больше, чем в морковке. Но давайте честно — в каждой семье найдется кто-то, кто тыкву не ест ни под каким соусом. Особенно обидно, если это дети — ведь с тыквой они теряют массу витаминов. Мы попросили профессионала рассказать о том, что можно сделать с тыквой, чтобы она нравилась всем без исключения. Шеф питерского ресторана Kuznyahouse Руслан Закиров делится секретами.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

А вы любите
тыкву? Если да, отмечайтесь ❤️!

#тыква #рецепты #чтоприготовитьизтыквы
🎃 Самые полезные ПП-рецепты из тыквы

За что мы любим тыкву? В первую очередь за вкус, конечно! А еще за пользу, яркие краски, ощущение уюта и сотни вариантов блюд, начиная от густых супов-пюре и заканчивая тыквенным мороженым. А знаете ли вы, что тыква — это один из самых важных продуктов в ПП (в правильном питании), который не только укрепляет здоровье, но и помогает сбросить лишние килограммы? Буквально ешь и худеешь.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#тыква #ппрецепты #рецептыстыквой