🤩Как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно

Не секрет, что покупные пельмени – не всегда эталон вкуса. Но даже качественные готовые пельмени иногда надоедают. Какой выход? Простой – есть их жареными! Как пожарить пельмени? Рассказываем так, чтобы всё получилось – было вкусно и не обидно за потраченное время.

➡️Статью полностью можно прочитать ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какими должны быть идеальные покупные пельмени, чтобы их было просто жарить и вкусно есть
🔸Как пожарить пельмени, используем сковороду с крышкой и сырые пельмени
🔸Как пожарить пельмени, используем сковороду и уже варёные пельмени
🔸Как пожарить варёные пельмени а-ля натюрель
🔸Как пожарить варёные пельмени с добавками

#пельмени #второеблюдо #лайфхаки #советы

📌Судак с картофелем в сметанном соусе

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#судак #второеблюдо #рецепты

📌Тельное с солеными огурцами

Рыбное тельное в самых разных вариантах приготовления когда-то было привычным блюдом для русских людей всех сословий. Очищенное от костей мясо рыбы отваривалось, жарилось или запекалось. Делали и пироги с тельным, блины-трубицы с начинкой из тельного, солянки. Вот как Владимир Даль описывает русский обед: «...горячее (щи с кашей), холодное (студень, залитое), тельное (рыбное), пирог...» Давайте посмотрим, как можно приготовить очень вкусное блюдо из филе свежей речной рыбы.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #тельное #второеблюдо

📌Жареная редька

Редька может выступить в роли необычного и полезного гарнира или горячей закуски, или даже полноценного горячего блюда для тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Разнообразьте блюдо добавлением пряностей, ароматных специй, зелени по своему вкусу, дополните его йогуртовым соусом с травами, подайте к запеченной курице, рыбе или мясу.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #редька #второеблюдо

📌Тушеная капуста с томатной пастой на сковороде

Прекрасное второе или идеальный гарнир к курице или рыбе. Блюдо готовится без какого-то либо мяса, рыбы и грибов, поэтому подходит для вегетарианцев и постящихся. Один из основных ингредиентов – капуста. Для тушения подойдет поздний сорт. Выбирайте упругий и сочный кочан. Сам по себе овощ не имеет выраженный вкус. Для придания легкой кислинки, мы добавим в него томатную пасту. Но в летний сезон ее вполне можно заменить свежими помидорами с кожицей или без нее. С ними вкус блюда станет еще более насыщенным и ярким. Последний штрих – пряный тмин и душистый перец.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#тушенаякапуста #второеблюдо #рецепт

🥩Фаршированная куриная грудка в лодочке из пергамента

Фаршированная куриная грудка, запечённая в лодочке из пергамента — сочное блюдо, которое можно приготовить с самыми разнообразными начинками. К сожалению, если действовать бесхитростно, то куриное филе можно легко пересушить при запекании. Но интересные начинки не только сохранят её от пересушивания, но и обогатят неожиданными оттенками вкуса. При этом мы можем позволить себе использовать массу полезных овощей и корнеплодов, которые превратят блюдо в источник витаминов и микроэлементов.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#курица #куринаягрудка #второеблюдо #рецепт

🍛Венгерский гуляш

Не каждый житель Венгрии может с твердостью ответить на вопрос иностранца: «Гуляш – это первое или второе блюдо?» Для супа он слишком густой, для рагу в нем очень много соуса. А узнав, что во многих венгерских семьях и даже в отелях гуляш подают на завтрак, бедный иностранец вконец запутается. И единственное, в чем можно быть уверенным, – венгерский гуляш не десерт. И он ужасно вкусный.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#гуляш #венгерскийгуляш #второеблюдо #рецепты

🍖Террин из мяса птицы с перцем и оливками

Этот красивый мясной террин просто обязан украсить собой праздничный стол. В его нежных слоях, пропитанных сырной начинкой из феты и пряностей, как в волшебном сундучке, чего только не спрятано. Пошаговый рецепт террина из птицы раскроет вам все его особенности и тонкости

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки и покрытия
🔸150-200 г тонких ломтиков бекона
🔸1 зеленый сладкий перец
🔸100 г зеленых оливок без косточек
🔸5 веточек петрушки
🔸черный перец крупного помола
🔸1 ч.л. лимонного сока
🔸50 г кетчупа

Для фарша
🔸350 г фарша из грудки индейки
🔸350 г фарша из куриного бедра
🔸2 луковицы
🔸100 г мелких овсяных хлопьев
🔸100 мл сухого вермута
🔸3-4 зубчика чеснока
🔸2 ст.л. порошка «Чили»
🔸1 ст.л. молотого тмина
🔸1 ч.л. сладкой паприки
🔸1 ч.л. сухого орегано
🔸1 ч.л. соли
🔸0,5 ч.л. черного перца

#рецепт #террин #второеблюдо #терринизптицы

📌Праздничная свинина «Гармошка»

Праздничная свинина гармошка – блюдо, которое всегда удачно будет смотреть на столе независимо от повода. Готовить его очень просто, хоть вам и потребуется уделить процессу довольно много вашего времени. Нам понадобится ровный и довольно плотный кусок свинины. Можно, как в нашем случае, взять корейку.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#свинина #второеблюдо #пошаговыйрецепт

🥔Картофельная бабка в духовке

Картофельная бабка, приготовленная в духовке, — блюдо белорусской кухни. Почему именно «бабка»? Есть две версии происхождения столь странного названия. Согласно первой, такое блюдо приготовили в одной белорусской деревне Наполеону, войска которого возвращались во Францию. Когда он спросил, как называется эта вкусная запеканка, ему ответили что не знают, мол, какая-то бабка принесла. Император запомнил слово «бабка» и просил потом своего повара готовить нечто подобное.

По другой версии «бабкой» когда-то называли сладкий пирог, сдобренный сиропом, сливками и украшенный фруктами. Подобный часто готовили и подавали в богатых домах. Беднота же о десертах могла только мечтать и… изобретать всевозможные блюда из доступных ей недорогих продуктов.

Так вот, блюдо из тертого картофеля, которое запекалось в печке, они с иронией и называли «бабкой». Как бы то ни было, но белорусы (и не только) готовят ее и по сей день. На наш взгляд картофельная бабка, приготовленная в духовке, очень даже вкусна и сытна. Попробуйте это блюдо и вы.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты
🔸картофель – 500 г
🔸лук репчатый крупный – 2 шт.
🔸бекон – 150 г
🔸масло сливочное растопленное – 2 ст. л.
🔸лист лавровый – 1 шт.
🔸соль, перец черный свежемолотый

#рецепт #картофельнаябабка #второеблюдо #вторыеблюда